卖界的“奥斯卡”再次来袭,打造老百姓身边的品质美食风向标!
9月21日,美团外卖在南京、天津、杭州、苏州、东莞、佛山、西安、重庆、武汉、长沙10座城市首发外卖必点榜,帮助消费者发现来自962个品牌合计超2600家门店的必点新选择。自今年6月份发布北上广深蓉5城榜单后,美团外卖必点榜美食版图已增至15城。
美团外卖必点榜本着帮助消费者“总能发现好吃的”这一核心理念,通过行业专家和数百万用户的真实选择,公正评选出味道与质感兼具的外卖餐饮品牌,成为消费者们在点外卖时,省心省时的外卖版“奥斯卡”。
平均每城超200家门店上榜,一年好吃不重样
据QuestMobile数据显示,截至2023年7月,25-40岁之间、身处三线及以上城市、线上消费能力1000元以上的人群已经达到2.45亿,这为高品质外卖提供了广阔的市场。新发布的10城榜单中,共有962个品牌超2600家商铺入选,平均每城200-300家店,每天不重样,够你好好吃一年。
美团外卖必点榜不仅为消费者提供高品质外卖,也致力于帮助消费者发现小众、新潮、有仪式感的特色好店。比法国国宝级烘焙店GonTRAN CHERRIER、用鞋盒打包的蛋魂Eggsoul、主打从农场到餐桌的创意西餐Pasto Bristo......一批小而美的餐厅正在用精致的高品质外卖赢得城市年轻消费者的钟爱。
从菜系看,湘菜、川菜、本帮江浙菜等中式正餐占比达到47%,其中湘菜占据了东莞、佛山、南京、武汉、西安、长沙六个城市的菜系TOP3,成为众多地区品质外卖的首选菜系。
此外,榜单中也不乏精致餐饮的身影,例如连续4年蝉联“黑珍珠”的天津耳朵眼会馆,位于西安SKP的大董海参店,以及与南京黑珍珠餐厅龙吟山房师出同门的龙吟九品、龙吟湖滨也进入南京必点榜。
南京作为本次上榜品牌及商家数量最多的城市,涵盖了本帮江浙菜、川菜、粤菜、北京菜、潮汕火锅、东北菜、韩国料理、泰国菜等众多菜系,让消费者能通过外卖尽情品尝来自全球的好味道。除了满足消费者们的味蕾需求,上榜商户还在外卖餐品的其他方面赋予巧思。
五成上榜品牌为本地特色餐厅,24小时品质外卖任选
美团外卖必点榜10城榜单数据显示,非连锁的本地特色餐厅占48%,茶饮、咖啡、甜点等主打下午茶场景的品牌上榜占比高达26.7%,龙虾、烧烤等主打夜间消费的占比也有6%。必点榜不仅为消费者们提供了正餐时段的特色选择,也在下午茶、夜宵时间段内帮消费者发现了更多不一样的美食外卖。
以咖啡品类为例,必点榜上有不少独具特色的咖啡店,代数学家algebraist、Gate55登机口咖啡、莓拉可特等众多小众品牌,让人眼前一亮。新上榜的南京咖啡品牌clip coffee,被当地咖啡爱好者们称为“最有趣的存在之一”。店主携手插画师,把杯子、袋子做成门店的符号,从杯子、袋子到明信片,不定期更新创作插画,让外卖也具有生活美感。
与此同时,榜单还为上榜商家提供全城最远25公里的配送服务,让消费者有机会发现更多新选择。
上榜商家流量暴涨3成,新客效应显著
据悉,6月北上广深蓉榜单发布后,上榜商家迎来一波流量和销量的双增长。数据显示,商家上榜后线上曝光量平均增长30%,交易用户数增长16%,交易新用户数也增长22%。其中,佬麻雀通过主动定制必点榜外卖包装以及必点套餐,积极进行员工培训及精细化运营,线上曝光量增长35%,领跑了整个外卖“大盘”。
苏州上榜商户皖香览约负责人表示:“近年来品牌一直在深耕外卖,确保外卖菜肴现炒,设置单人套餐,升级防漏铝制餐盒等等,必点榜架起了我们和顾客之间的信任桥梁,有了它,我们能最大程度在消费者心中树立品质、安心的品牌形象,让所有顾客能够放心点外卖。”
随着品质外卖评选标准的不断完善,未来美团外卖将持续致力于打造国内更具公信力、创造发现感的外卖美食榜单,并会进一步扩大美团外卖必点榜的城市覆盖,帮助消费者找到更多有品质的外卖美食。
市印发《关于进一步优化餐饮行业疫情防控措施加快复工复业工作指引的通知》
以来,各区不断优化措施,在做好疫情防控工作的前提下,推动餐饮业有序恢复堂食。
目前,南京多数品牌餐饮企业已宣布恢复正常营业
现将已开展堂食服务的餐饮门店信息分享给大家
(滑动寻找你身边开展堂食服务的餐饮门店)
玄武区
夜上海·名湖美景
地 址:国展中心北门2-4楼
联系人:周世平13770739078
龙景国品中山陵店
地 址:玄武区明陵路1号
联系人:刘泉红025-86889888/13805150231
南京红公馆餐饮管理有限公司
地 址:玄武区太平北路56号1912商业街3号楼
联系人:赵业玲025-84311912
南京精菜馆德基店
地 址:玄武区中山路18号德基广场一期七楼
联系人:孙慧025-84573333 / 15850559086
南京大牌档德基店
地 址:玄武区中山路18号德基广场一期七楼
联系人:王伟400-1877-177 / 18220188846
南京大牌档大行宫1912店
地 址:玄武区长江路288号
联系人:沈香400-1877-177 / 13401933744
南京太和紫金大酒店
地 址:玄武区太平北路37号
联系人:李经理86819878
南京巴山人间餐饮管理有限公司
地 址:东苑路70-1号
联系人:符女士19951942197
南京紫金山庄
地址:玄武区环陵路18号
联系人:朱笑笑 17701593251
富润钟山茶馆
地 址:玄武区体育南路1号
联系人:蒋丽鹃13951016663
甘尼仕餐饮
地 址:玄武区昆仑路3号
联系人:解云025-85860955/18652571203
德香茶楼
地 址:玄武区中山路18号德基广场二期7楼
联系人:洪丹13675112844
帕埃亚西班牙海鲜饭
地 址:玄武区中山路100号艾尚天地5楼
联系人:周平丽18221262124
南京黄埔大酒店
地 址:玄武区黄埔路2-2号
联系人:王芳13815883117
六华春·黄埔路店
地 址:玄武区黄埔路2-2号
联系人:周庆红025-84069688/13913353354
食为先鼓楼店
地 址:北京东路31号
联系人:毛东梅18905184001
食为先黄埔路店
地 址:黄埔路店
联系人:周杨18905174281
外婆私房菜中山门店
地 址:中山门大街699号招商花园城3F
联系人:许丽云84554855
鱼无双·艾尚天地店
地 址:玄武区中山路132号艾尚天地B座2楼
联系人:胡晓伟85656177、15189062028
茶客老站餐饮有限公司
地 址:玄武区太平北路58号
联系人:蒋时萍025-84513303
小龙坎南京1912店
地 址:玄武区1912街区
联系人:赵衡15051895650
米米花快餐
地 址:珠江路525号
联系人:任店长025-86642005/13584021095
秦淮区
四川酒家
地 址:秦淮区太平南路171号
联系人:赵小美025-84402008/15335189300
绿柳居菜馆
地 址:秦淮区太平南路248号
联系人:黄芳025-86643644/15335189333
永和园酒楼
地 址:秦淮区建康路68号
联系人:蔡昭青025-86623363/15335189430
真知味·月牙湖店
地 址:秦淮区后标营52号
联系人:刘莉13814096084
珍宝舫·桃叶渡
地 址:秦淮区平江府路156号
联系人:杨店长025-52310707/13851551957
夜上海月牙湖店
地 址:后标营51号月牙湖公园内
联系人:朱冬华13770732218
江宴海鲜大酒店
地 址:升州路1号(水游城斜对面)
联系人:陈娟13770713977
江宴楼后标营店
地 址:秦淮区后标营路88号
联系人:孙诗15150589668
江宴渔村
地 址:秦淮区323号华美大厦
联系人:张琴13770311877
江宴楼熙南里店
地 址:秦淮区熙南里街区4.5号
联系人:陈治芳13770629267
避风塘大排档
地 址:瑞金路25号
联系人:徐俊84488333
寻魏?金陵十二菜
地 址:秦淮区五板桥27号
联系人:魏新娥17712419510
泓品雅宴大光路店
地 址:大光路118号水晶街二楼
联系人:王平13739186835
六华春·熙南里店
地 址:秦淮区朝天宫街道熙南里街区3号
联系人:钱荣婷025-86807988/18005175673
六朝松茶食间(老门东店)
地 址:老门东边营27号(德云社南侧古巷内)
联系人:彭静静13701479977
问柳菜馆
地 址:夫子庙老门东街区
联系人:王舜13813810888
米米花快享餐饮
地 址:太平南路330号
联系人:朱店长84450881/15261849191
哥老官
地 址:建康路1号水游城4楼
联系人:刘永丽13691059059
大渝火锅
地 址:建康路1号水游城负2楼
联系人:王彩虹18260076193
百年尹氏汤包
地 址:建康路1号水游城负2楼
联系人:李德亮13952351064
如一鸡鲍鱼
地 址:建康路1号水游城负2楼
联系人:郭成义15195959373
和府捞面
地 址:建康路1号水游城负2楼
联系人:沈涛18226212261
老长沙吃货铺
地 址:建康路1号水游城负2楼
联系人:潘涵13611517617
蛙小侠
地 址:建康路1号水游城负2楼
联系人:刘伟华18251895384
南京奈雪餐饮管理有限公司
地 址:中山南路2号1层F1-018
联系人:刘经理13611754488
南京市秦淮区金聚德烤鸭店
地 址:科巷18、22号
联系人:舒经理13951886798
南京月季丽华快餐管理有限公司
地 址:白下路9号2栋一楼西侧
联系人:何经理13914718473
南京富城利苑餐饮管理有限公司
地 址:龙蟠中路216号商业裙楼第五层
联系人:曹经理13815864024
南京竹子林美食连锁有限公司
地 址:瑞金路25号
联系人:13227555498
南京玉荷塘餐饮有限公司
地 址:平江府路156号
联系人:杨云13813828888
南京国信状元楼大酒店有限责任公司
地 址:夫子庙状元境9号一至三层
联系人:张静18951663316
南京市秦淮区十朝院子餐饮店
地 址:弓箭坊40号一、二层
联系人:025-86633277
南京联郡餐饮管理有限公司
地 址:夫子庙
联系人:李凤云13813973725
建邺区
南京大牌档河西金鹰店
地 址:建邺区应天大街888号金鹰世界8层F801
联系人:钱朵400-1877-177 / 15051834085
狮王府华采店
地 址:建邺区江东中路258号华采天地F5-23商铺
联系人:杨高忠025-87161777 / 13611909150
真知味·御尚旬府
地 址:建邺区庐山路158号
联系人:宋韩025-87775588/15105186669
大蓉和
地 址:江东中路209号
联系人:郑跃峰15005145550
大蓉和·榕树下
地 址:金沙江东街115号
联系人:田宝青18066096688
大蓉和·鮨原箸
地 址:江东中路236号华灯坊1楼
联系人:王总025-87769277
小厨娘河西金鹰店
地 址:应天大街888号金鹰世界8楼820室
联系人:沃艳娟15850663860
小厨娘板桥店
地 址:板桥街道雄风路309号
联系人:杨琴15951730028
夜上海·河西金鹰世界店
地 址:应天大街888号金鹰世界8层F822
联系人:张晓艳13770774567
香山湖尊品酒楼
地 址:建邺区河西CBD中心绿轴C街区
联系人:周怀玲15005145999
夏记小馆
地 址:乐山路209号仁恒里新天地一楼
联系人:吴春香025-85567877 / 13913856756
小龙坎南京金鹰世界店
地 址:应天大街888号金鹰世界
联系人:吕美成13952048541
外婆私房菜
地 址:江东中路河西中央商场3F
联系人:郑银春025-58017366
绿杨春·双和园店
地 址:建邺区雨润大街19号
联系人:陈店长025-87761077 / 15005567606
鼓楼区
古南都饭店
地 址:鼓楼区广州路208号
联系人:邵海芸025-86822941 / 15335189221
江苏酒家
地 址:鼓楼区建宁路255-1号
联系人:杨万安025-83126626 / 15335189371
老广东菜馆
地 址:鼓楼区龙云路阳光广场7-1号
联系人:成桂琴025-58830288 / 15335189468
马祥兴菜馆
地 址:鼓楼区云南北路32号
联系人:董波025-83286388 / 15335189361
南京大牌档狮子桥店
地 址:鼓楼区湖南路狮子桥2号
联系人:霍召喜400-1877-177 / 15950556601
南京大牌档紫峰店
地 址:鼓楼区中山北路六号五层A03、C02商铺
联系人:王南南400-1877-177 / 15850501348
南京大牌档金茂汇店
地 址:鼓楼区中央路201号金茂汇广场七楼
联系人:吴春红400-1877-177 / 18710180852
狮王府金茂汇店
地 址:鼓楼区中央路201号金茂汇广场八楼
联系人:杨如霞025-58736877 / 13814029079
余欢紫峰店
地 址:鼓楼区中山北路6号四层A03、A04商铺
联系人:杨敏025-58271577 / 13584022919
小厨娘新城市店(10号开堂食)
地 址:鼓楼区草场门大街99号
联系人:谢群霞15051870146
红杏酒家清凉门店
地 址:鼓楼区凤凰东街150号四楼
联系人:姜禾13515112345
桃花源记华采天地店
地 址:江东中路258号华采天地五楼
联系人:何店长15295556800
外婆私房菜
地 址:鼓楼区建宁路300号大观天地MALL2F
联系人:任雅楠025-83700102
八方客大酒店
地 址:中山北路219号
联系人:陆女士025-83206061/13505194798
奶酪时光云北店
地 址:鼓楼区云南北路65号
联系人:李凯星18851122410
鸡鸣汤包狮子桥店
地 址:湖南路狮子桥七号
联系人:张俊13951777888
雨花台区
江宴楼郁金香店
地 址:雨花区郁金香路19号江宴楼
联系人:王恒欢025-58992777/13770722810
梅花香里大酒店郁金香路店
地 址:雨花台区郁金香路19号
联系人:李庆顺025-52611777/13851406765
栖霞区
夜上海·仙林金鹰
地 址:栖霞区学津路1号金鹰湖滨天地B区2楼
联系人:汤桂香13813860771
水林间仙林金鹰店
地 址:栖霞区仙林金鹰一期D馆二楼
联系人:杨丽15062274246
香山湖百宴楼
地 址:栖霞区马群街道花港路1号
联系人:祁银薇1395206117
奶酪时光仙林店
地 址:仙林金鹰湖滨天地
联系人:李凯星025-57718717
奶酪时光迈皋桥店
地 址:迈皋桥万谷慧三楼
联系人:李凯星18851122410
外婆私房菜
地 址:迈皋桥街道燕城大道1号招商1872 4F
联系人:韦成龙025-86201958
南京白金汉爵大酒店
地 址:栖霞区玄武大道888号
联系人:郭经理13913354694
南京乐和餐饮
地 址:栖霞区仙尧路2号聚宝山公园北门
联系人:赵店长18751881614
兴和轩
地 址:栖霞区仙林大学城文苑路东城汇广场4楼
联系人:李总18205180011
紫东生态会议中心
地 址:栖霞区紫东路2号
联系人:周欣然13951912208
鱼酷
地 址:栖霞区中山门大街699号
联系人:张世宏13290324081
晋家门
地 址:栖霞区中山门大街699号
联系人:宛继东025-86516377
外婆私房菜
地 址:栖霞区燕城大道1号花园城4楼
联系人:韦店长13695699414
新石器烤肉
地 址:栖霞区燕城大道1号花园城3楼
联系人:李店长15715194500
云几
地 址:栖霞区仙林街道学津1号金鹰湖滨天地b区1层a-32商铺
联系人:李彦强18114038840
新旺
地 址:栖霞区金鹰湖滨天地B区四层D-28商铺
联系人:陈洪玲13795306860
左庭右院
地 址:栖霞区金鹰湖滨天地B区4层D-09商铺
联系人:陈果18964518365
鱼酷
地 址:栖霞区仙林街道学海路1号湖滨仙林金鹰一期F馆1层
联系人:陶源15952335216
麦当劳
地 址:栖霞区仙林街道学海路1号湖滨仙林金鹰一期F馆G层
联系人:马静13915978048
江宁区
南京大牌档景枫店
地 址:江宁经济技术开发区双龙大道1698号景枫广场F308
联系人:李敏霞400-1877-177 / 13814539882
狮王府百家湖1912店
地 址:江宁区百家湖1912街区2号楼1层/2层铺位
联系人:黄蔷薇025-52797877 / 15205150219
夜上海景枫店
地 址:江宁区景枫广场5F
联系人:邱维红13770778158
奶酪时光同曦店
地 址:江宁区同曦假期百货
联系人:李凯星18851122410
浦口区
南京大牌档印象汇店
地 址:浦口区大桥北路58号四层04-10/11商铺
联系人:王蓓蓓400-1877-177 / 1836716335
香山湖家家宴
地 址:浦口区江浦街道象山路5号
联系人:吴海云15005191888
香山湖华璋大酒店
地 址:浦口区江浦街道城南新村199号
联系人:杨梅18251916699
金陵食府·林景1号
地 址:浦口区江浦街道象山路18号
联系人:齐之安025-58881079/13813894107
疏相园餐饮店
地 址:不老村珍七组102号
联系人:宋恩萍15151805119
浦口区七掌柜自助火锅店
地 址:浦口区江浦街道中圣街7号201室
联系人:李斌13327608828
浦口区林雅酒店
地 址:浦口区江浦街道象山路18号
联系人:柯义山13851993465
浦口区文德园饭店
地 址:浦口区星甸街道星甸南街
联系人:郭建光025-58262590
红梅饭店
地 址:浦口区星甸街道星甸星龙路9号
联系人:唐红梅025-58261292
冰翼家常土菜馆(陆家小院)
地 址:浦口区永宁街道侯冲村7组(永宁法院对面)
联系人:朱敏13913907480
浦口区恒福酒楼
地 址:浦口区星甸街道石桥金桥路88号
联系人:杨进福13952062063
江北新区
民国往事弘阳广场店
地 址:大桥北路48号弘阳广场B1区4层B1-F4-05&06号铺位
联系人:张峰025-85751717 / 13952097206
香山湖家宴楼
地 址:泰山街道金辉广场二楼
联系人:陈蓉13914799123
香山湖百宴楼
地 址:浦珠北路25号
联系人:丁林15051809966
外婆私房菜
地 址:大桥北路48号弘阳广场B1馆4F
联系人:蒋潮025-58627087
喜如意宴会中心
地 址:大厂丁家山路2号
联系人:荣虹燕18752087276
高淳区
高淳区荣华楼餐饮有限公司
地 址:通贤街86号
联系人:陈秋香025-57329999
南京武家嘴国际大酒店有限公司
地 址:北岭路287号
联系人:王艳霞13951931616
世界村国际大酒店有限公司
地 址:宝塔路269号
联系人:张娟娟18013379762
高淳区名人岛实业有限公司
地 址:丹阳湖南路8号
联系人:薛英13912932586
高淳区上上鲜海鲜馆
地 址:北岭路舜辉大厦
联系人:夏红华025-57886777
高淳味道
地 址:丹阳湖北路107号
联系人:夏红华025-57881777
花涧堂
地 址:老街渡船口131-132号
联系人:芮兰15722900888
六合区
南京市卓越大酒店有限公司
地 址:六合区园林东路99一9号
联系人:王云宝025-57110577/13851650000
南京玉鹏大酒店有限公司
地 址:雄州街道文昌街80-2号
联系人:曾红025-57124555(5111)/13952057202
南京凯旋假日大酒店有限公司
地 址:雄州街道公园路23号
联系人:李娟025-57130998/18913021582
内容来源:南京市商务局官方微信
编辑:南报融媒体编辑 王灿
< class="pgc-img">>认了,米其林要来南京了!
今年7月,米其林发布会上公布的米其林指南即将登录的两个新目的地:福建和江苏。而江苏集中的重点城市,则是南京、苏州和扬州。
在中国大陆,米其林已在北京、上海、广州、成都、杭州五座城市发布了指南。
去年首版杭州米其林指南发布,6家餐厅获米其林一星、必比登推介12家、米其林指南入选餐厅33家,除了星级餐厅,也有多家活色生香的“苍蝇馆子”入选。
对于南京那些知名的品牌餐厅,暂且不表。到底哪些南京小吃能够进入“米其林指南入选餐厅”,编辑部斗胆推荐一下。
毕竟,千锤百炼的街坊菜、苍蝇馆子,才是城市生活的“活灵魂”。
01
金中鸭血粉丝
福建路社区菜市场旁
?大众点评荔枝WD
南京成为网红城市之后,南京的鸭血粉丝汤太卷了!
美食博主带火的叶新小吃,浓汤派的王者小潘记,红山旁的新顶流崔姐小吃,就连清汤和浓汤派的连锁代表品牌回味和鸭得堡声量远不如这些小馆子。
一千个人眼中有一千碗鸭血粉丝,食无定味,我选金中。
金中鸭血粉丝南京有好几家,但要说到最正宗的,必须是福建路的总店!粉丝顺滑入味,鸭血鲜嫩,鸭肠、鸭肝等内脏处理得当,是土著心中的白月光。
金中鸭血粉丝还是24小时营业,20多年来,一抹微光抚慰了夜归人,对于南京人来说,吃的不仅是味道,更是人情味。
02
好婆汤包
玄武区太平北路35-2号
要溯源南京汤包的初心,老南京人:鸡鸣酒家汤包,yyds!
这个诞生于上世纪鼓楼西北角的传奇汤包,在鸡鸣酒家拆掉后,早已分化为许多流派。今天打开某点评搜索“鸡鸣汤包”,可以得到296个结果。
有这么一家店,被一群饕客们从三条巷追到太平北路,只为一口地道的南京味。
它就是好婆汤包。
老板陈涛妻子的外公是鸡鸣酒家的七位创始人之一,而好婆(苏州话的外婆)做着白案工作。
汤包现点现包,每份要等10多分钟,大多数人等待的焦急,幻化成了一种期待。汤包收口向下,汤汁丰盈,是小时候汤包的味道。
03
陈家鸭子
建邺区文体西路139号
章云板鸭、陈林鸭子、兄弟烤鸭……南京人最爱的烤鸭都在“我家楼下”!
选陈家鸭子,不是因为在我家楼下,不是周董的滤镜加持,而是因为烤鸭口味和匠人精神的坚持。
相传,陈家鸭子的技艺是三代传承下来的,已经有近80年的历史。陈家鸭子在文体西路开了30多年,依然坚持传统烤法,一道工序都不会敷衍。
陈家鸭子原本也只是附近居民“家楼下最爱的鸭子店”,前几年因为周杰伦爱吃的烤鸭店火遍全国,一天到晚排长队。
即便如此,陈家鸭子依然坚持“只此一家,绝无分店”老板直言:“开分店怕保证不了品质”。
刚烤好的表皮酥而不硬,轻轻一咬,就能感受到那层薄薄的皮在口中瞬间融化。虽然是瘦型鸭,但一点也不柴,反倒细嫩多汁,每一口都是满满的幸福感。
卤汁是烤鸭的灵魂所在,陈家鸭子的卤子我也很喜欢,咸甜口的。
它融合了多种香料和调味品,经过长时间的熬制,味道浓郁而醇厚,配上烤鸭,怎一个“绝”字了得!
04
汪家馄饨
集庆路店、安德门店、雨花台店
?十分南京塔塔
40年前,有一个安徽安庆的汪姓小伙,挑着担子,在雨花台附近下馄饨。
小伙子勤劳朴实,凭良心做生意,他的馄饨皮薄馅足,渐渐地凭着口碑,一传十十传百,传遍了南京城。
后来三个儿子子承父业开了三家店,分别由汪家三兄弟打理。最有特色的汪家老三,留了个鸡冠头,娴熟的摔碗、摔勺、给料的动作很帅气。
弟兄三个的馄饨店旁边都有配套的小吃店,老三店旁边是炭火烤烧饼,老二店隔壁好像是酱饼子。
南京人是出了名的爱喝馄饨。每天早上,汪家馄饨门前就已人头攒动,食客们络绎不绝,排起了长队。
汪家馄饨火了很多年,属于南京小吃的必打卡项目。虽然不是真正意义上的南京小馄饨,但却在南京占有一席之地。
05
李记清真馆
秦淮区打钉巷1号
提起七家湾,南京人多半大脑自动弹出:牛肉锅贴。如今,七家湾一带早变了模样。倒是锅贴的味道一直没变。
沿着七家湾向东行至打钉巷,李记清真馆是七家湾锅贴的人气王。
李记清真风味小吃是南京颇具名望的清真美食,有着逾百年的历史,以其传统技艺和独特鲜香闻名遐迩。它源自1928年由李厚铭先生创立的“李记牛肉店”,最初坐落在七家湾小牛首巷。
对于牛肉的炮制工艺,李家有一套独门妙法。其中,熏牛肉的做法是祖传下来的老手艺,一块牛肉,需要历经四天四夜的精心制作,才能完成一整套复杂的工序。
老食客们说 “从馅的配料到煎的火候,都有着很悠久的历史,会吃的人,一尝就知道是不是李记的老卤,是不是李记的牛肉”。
李记饭点时候要排几十米的长队,即便不是饭点,店内也座无虚席。
这家不起眼的小店,虽然面积不大,但却拥有超过200名员工,日营业额高达20万元人民币以上,年营收更是达到了惊人的7000万元以上!这其中有你的贡献吗?
06
戴君华面馆
莫愁新村店
如果说鸭血粉丝是南京人的“白月光”,那么皮肚面一定是过日子。
要说南京皮肚面哪家最好吃,一定能让南京人大吵一架。但有着“南京皮肚面鼻祖”的戴君华面馆必然榜上有名。
戴君华面馆,原大名鼎鼎的南湖中华面馆。这么说吧,南京大街小巷的中华面馆,都得叫一声他“祖宗”。
不管他是中华面馆的祖宗,还是南湖皮肚面之光,我对戴君华的皮肚面最大的印象是:他家的辣油有一种奇妙的鲜香!
金黄爽脆的皮肚,呛口嚼劲的面条,鲜香的辣油,量大管饱、皮肚正宗Q弹。
不过也看到有朋友说,搬家之后的戴君华面馆不如以前了,大家觉得呢?
07
山之巅米线
夫子庙街道大油坊巷18号
?南京有个号
山之巅正如它的名字一般,是名副其实的南京米线界顶流。
曾经每天中午的“排排坐、吃米线”盛况成为抖音热门的金陵一景。
山之巅属于云南米线,和其他地方不同,细长却韧劲十足,夹起时能感受到米线的Q弹,根根分明不易断,在汤中也不会黏成一团。
筒子骨米线、过桥米线、水煮肉片米线都有自己的真爱粉。尤其是限量的筒子骨米线,每天限量,要预定,去晚了根本吃不到。
08
芳婆糕团店
秦淮区王府大街50号
?小红书娇娇不是姣姣
芳婆糕团店是一家老字号,虽然比不上那些百年老店那么历史悠久,但能在竞争激烈的美食江湖中坚持40多年,且每天都吸引着长长的队伍,足以证明魅力所在。
对于老南京人来说,即便是跑再远的路,排再久的队,来吃一趟芳婆也是值得的。
据说上世纪80年代,芳婆就已经挑着担子走街串巷卖蒸儿糕。
过去芳婆只卖两样东西,一是蒸饭包油条,二是茶糕,以蒸饭包油条为主,茶糕为辅。有了固定的门店之后,她才慢慢增加了新的品种,满足了更多食客的胃口。
店里最有名的是乌饭团。油条、肉松、卤蛋、鸡肉肠、猪肉肠等,可以按照自己喜好,随心搭配。一口咬下,糯米的Q弹与馅料的香甜在嘴里交织,让人回味无穷。
酒酿元宵,也是芳婆的王牌小吃。晶莹的汤底飘着满满的小圆子和红豆,胶质感很足,喝起来非常顺滑,小圆子和红豆也煮得软糯,又带着一丝嚼劲。
09
朱氏梅花糕
上海路120号-1
?小红书憨憨皮卡丘
在陶谷新村和上海路的交叉口,20多年来,日复一日传递着热腾腾的烟火气。
常年在炉子旁做梅花糕的大叔叫柯军林。沉默寡言的他手上功夫却十分了得,倒米浆、放馅料、撒料封顶,一气呵成。
绕过门头,里面别有洞天。一张篷布下,几张小桌整齐排列,还有一面红色的招牌。大叔的妻子朱灿梅负责后面的快餐。从炒饭到干拌面再到汤面,多达30多种选择,朱灿梅样样拿手。
夫妻二人不是这家店的老板,老板是坚持自主创业的三个残疾人。最初,他们从安德门广场上雇来了合肥人朱阿姨帮忙。后来,朱阿姨的爱人也来了。那些年,他们一起住在大方巷。二层的小房子,一层炒菜,一层住人。做好了,再从大方巷背到鼓楼医院去卖。
这群人一起支撑着这家小小的美食店。除了他们的努力,周围的街坊邻居也不时给予帮助。现在的小店,更是在街道的帮助下,由一个传达室改造而成的。
作为店里的招牌,梅花糕有豆沙和紫薯两种经典口味,都是5元一份。每一口梅花糕都藏着一个温暖的故事,每一滴汗水都汇聚成了一股股向上的力量。
10
小郑酥烧饼
健康路店
?Bigger南京
来到健康路时,无论萌新还是老饕都不可避免地面对一个艰难的选择:两家小郑酥烧饼选择哪一家?
看着两排相似长度的队伍,人们总是闲聊中畅谈其轶事:据说两家店的老板曾是师徒,后来分道各自营生。
但不知哪天起在健康路并肩开起两家店,双方都有一众忠实拥趸,在各自门前大摆长龙......谈笑间,一炉烧饼热腾腾出锅。
趁热吃,不然鸭油腥味可能使风味大打折扣。
其实纠结哪家正宗的大可不必,两家都很好吃,哪家人少排哪家?
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南京好吃的馆子当然不止以上10家,有机会登上米其林推介榜的更是数不过来。
据说江苏将在明年年初发布榜单内容,留观区来“压个题”
当然,由于篇幅有限,难免会有遗漏,如果你有偏爱的餐厅或者苍蝇小馆想要推荐,也欢迎大家在评论区补充分享。