就在渝北！打卡“跑男”同款洞子火锅！

下之城老火锅

宇/宙/第/二/大/洞/子/火/锅

麻辣鲜香

世界上没有什么事，是一顿火锅解决不了的。

如果有，那就两顿！

一提起重庆

大家首先想到的会是什么？

火锅、洪崖洞、长江索道、

重庆“法拉利”、朝天门

还是轻轨穿楼？

相信很多人的第一反应就是

麻辣鲜香的火锅

< class="pgc-img">

火锅是重庆的一大特色

以其独特的口味和丰富的食材组合而闻名

而防空洞火锅

更是火锅界的独特存在

原本作为战争年代庇护所的防空洞

如今已然华丽转身

成为了美食爱好者们竞相前往的胜地

< class="pgc-img">

这里是综艺节目“跑男”吃过的同款防空洞火锅

位于渝北区龙塔街道

火锅店面积达4500㎡

店内设有208张桌位

24小时不间断营业

无论是深夜时分饥肠辘辘的旅人

还是清晨想要尝一口热辣滋味

开启新一天的市民

都能在这里找到满足味蕾的慰藉

< class="pgc-img">

艺术+烟火气

氛围感拉满

走进火锅店

就如同穿越了一条兼具现代艺术

与浓浓烟火气的神秘隧道

艺术家语录墙、千灯万盏、

天空之镜、鲜货明档等打卡点

让人仿佛置身于一个奇幻

而又充满魅力的艺术美食世界

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

火

/

锅

< class="pgc-img">

洞顶上的“千灯万盏”

不仅照亮了整个空间

更为这里增添了一份

神秘而浪漫的气息

随手一拍就是大片

无论是喜欢摄影的游客

还是想要记录美好瞬间的食客

都能在这里留下难忘的回忆

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

一人独享or多人欢聚？

通通满足

地下之城老火锅以其独特的包容性

既可以满足一个人

独自品味美食的宁静享受

又能够承载36人欢聚一堂

共同畅享美食的热闹氛围

< class="pgc-img">

这里单张桌子最大可容纳

36人同时聚餐

满足公司聚会、朋友轰趴、

旅游探店等多种用餐场景需求

当一群人围坐在桌前

热气腾腾的火锅仿佛成了

连接彼此情感的纽带

欢声笑语在空气中弥漫

厚重牛油锅底＆小碗菜

吃得心满意足

说到火锅的精髓

地下之城老火锅的锅底更是一绝

足足厚铺5斤牛油+1斤底料

浓郁的香味在空气中弥漫

辣而不燥

完美还原了正宗的重庆味道

< class="pgc-img">

当各种食材在锅中翻滚、煮熟

裹满了香辣的汤底

放入口中的那一刻

舌尖上的快感瞬间袭来

仿佛一场味蕾的狂欢盛宴正在开启

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

黑虎虾滑、鲜切吊龙、血毛肚、蛋炒饭等

特色菜品一定都要尝一尝

这里基本都是小碗菜

可以一次品尝到多种菜品

不用再担心点多了吃不完

无论是想尝试多种不同口味的肉类

还是搭配各种新鲜的蔬菜

小碗菜都能满足你的需求

而且价格也很实惠

一个人吃火锅也能吃得很满足~

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

来一杯盖碗茶

体验不一样的重庆韵味

吃完火锅后

还可以移步至旁边的老茶馆

喝上一碗盖碗茶

感受一下老重庆的独特风情

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

那一排排略显陈旧

却充满韵味的木质桌椅

以及年代感满满的陈旧背景布置

让人仿佛回到了那个节奏缓慢

人们悠然享受生活的时代

开启另一番美妙的体验之旅

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

地下之城老火锅

不仅仅是一家火锅店

更是美食与艺术的完美融合

在这里

人们品尝的是火锅的美味

感受的是艺术的熏陶

留下的是难忘的回忆

< class="pgc-img">

“跑男”都爱吃的

宇宙第二大洞子火锅

地下之城老火锅

还等什么

快渝北来尝尝吧！

地下之城老火锅(B区龙头寺公园入口)

重庆市渝北区龙塔街道吉安路临5号

来源：重庆渝北商务

编辑：吴莎莎

< class="pgc-img">

编测评——洋马儿火锅

188元火锅店开盲盒

< class="pgc-img">

社区居民楼下的洋马儿

在山城重庆，火锅已经深深烙印在重庆人的生活中。重庆人热爱火锅，不仅仅是因为它的美味，更是因为它承载了太多的情感和记忆，洋马儿老火锅便是这样一个市井气息浓厚的社区老火锅。

< class="pgc-img">

洋马儿火锅藏在解放碑老街的社区居民楼下，位于宏声巷9号。这家火锅店的名字也很有意思，“洋马儿”是八十年代重庆人对自行车的一种称呼，由于火锅店的位置非常偏，老板为了食客吃到最新鲜的食材，每天凌晨骑着“洋马儿”去屠场买毛肚，日复一日，年复一年，后来街坊邻居都亲切的称这家火锅为“洋马儿火锅”。洋马儿火锅便是这样一家具有重庆特色的火锅店。

< class="pgc-img">

店内的是那种老重庆的装修风格，环境虽然较为简朴，但正是这种接地气的感觉，让人倍感亲切。

< class="pgc-img">

最引人注目的便是墙上那密密麻麻的文字了，这是无数食客留下印记，洋马儿火锅就是这样一个充满回忆的地方。

< class="pgc-img">

尘封的老重庆味道

洋马儿火锅的特色在于其独特的重庆老火锅风味。精心熬制的火锅的底料，麻辣鲜香，让人食欲大增，锅底的麻辣味道浓郁而不刺激，使人回味无穷。

< class="pgc-img">

洋马儿火锅的食材的新鲜。无论是肉类、海鲜还是蔬菜，都能让人在品尝的过程中感受到食材的原汁原味。

< class="pgc-img">

午餐肉

午餐肉被摆成了爱心的形状，每一片午餐肉上都分布着大颗的肉粒，看着就很有食欲。

< class="pgc-img">

午餐肉在吸收了火锅的各种香料后，肉质紧致，一口吃下去能够嚼出肉粒的质感，越吃越香。

< class="pgc-img">

秘制小郡肝

小郡肝的个头很饱满，经过腌制的小郡肝色泽红亮鲜艳，充满韧劲。

< class="pgc-img">

秘制小郡肝在吸收火锅红油后，口感麻辣脆爽，很有嚼劲。

< class="pgc-img">

V型蟹柳

蟹柳肉质细腻，模拟蟹腿肉的形状，呈现出明显的V字形，是深受大家喜爱的火锅食材。

< class="pgc-img">

松软的蟹柳丝丝相连，软软嫩嫩，香辣入味，回味香甜。

< class="pgc-img">

藤椒牛肉丝

藤椒牛肉丝结合了藤椒的香麻和牛肉的鲜嫩，带来味觉的新体验。

< class="pgc-img">

牛肉丝充分地吸收火锅汤汁的精华，藤椒的香味和火锅的辣味一同散发出来，味道香麻爽口。

< class="pgc-img">

虎皮鸡爪

炸至金黄的鸡爪，外层呈虎皮状，十分抢眼。

< class="pgc-img">

当虎皮鸡爪与火锅红油融合后，鸡爪吸入汤汁，肉质软糯，轻轻一抿便可脱骨。

< class="pgc-img">

超糯土豆粉

他们家的土豆粉与常规的土豆粉不同，十分有特色，横截面呈花朵的形状，非常好看。

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

下锅烫煮之后，口感糯糯唧唧，吃起来很有嚼劲，有颜还有味。

< class="pgc-img">

桂花酒酿冰豆花

白白嫩嫩的豆花搭配桂花和醪糟，桂花香气独特而迷人，加上醪糟香甜可口，豆花入口即化，桂花与醪糟的香味一起弥漫在口中，让人倍感幸福。

< class="pgc-img">

除了美味的菜品，洋马儿火锅的服务也很到位，服务员们热情周到，还会根据客人的口味和需求，推荐合适的菜品和辣度，确保每位客人都能享受到满意的火锅体验。

小编感悟

小编188元盲盒测评，洋马儿火锅消费222元，洋马儿以其独特的魅力与口感，收获了大批食客的喜爱。

< class="pgc-img">

洋马儿火锅， 一家光听名字就很有重庆味道的火锅店，在这里吃火锅，不仅能品尝地道的老重庆火锅，也能体会到一种情感的交流与岁月的沉淀，在满足口腹之欲时，感受到烟火里的温情。

重庆火锅惊魂记：鱼头会动，我差点吓晕！

描述：一位北方姑娘初次体验重庆火锅，遇到了意想不到的惊喜和惊吓。这篇文章讲述了她从害怕到爱上重庆火锅的有趣经历，让我们一起感受重庆火锅的魅力吧！

大家好，我叫李小雪，今年25岁，是个地地道道的东北姑娘。我在长春一家广告公司做设计师，平时工作挺忙的，但也喜欢到处旅游尝美食。上个月，公司派我去重庆出差，说是要和当地一家公司谈合作。说实话，我心里美滋滋的，早就听说重庆美女多，火锅辣，想去尝尝鲜了。

< class="pgc-img">

到了重庆的第一天晚上，同事小王就迫不及待地要带我去吃正宗的重庆火锅。我心里还有点小紧张，毕竟咱东北人吃不了太辣的。但是架不住小王的热情，我就硬着头皮跟着去了。

走进火锅店，我就被眼前的景象震住了。哇塞，这也太热闹了吧！到处都是红彤彤的火锅，蒸汽腾腾的，空气中弥漫着麻辣的香味，我光闻着就觉得鼻子有点发痒。小王看我一脸懵，笑着说："别傻愣着了，咱们赶紧找个位置坐下吧。"

好不容易挤到一张桌子前，服务员就麻利地端来了一个分格的锅。小王解释说："这是鸳鸯锅，一边辣一边不辣，保证你吃得开心。"我心里暗暗松了口气，还好有不辣的选择。

点菜的时候，小王熟练地报出一串菜名，我听得云里雾里的。什么毛肚、黄喉、鸭肠，我连听都没听过。最后他还神秘兮兮地说："再来个鲜活鱼头。"我心想，不就是鱼头吗，有什么好神秘的。

没多久，服务员就端来了一大盘生肉和各种配菜。我看着那盘薄如蝉翼的肉片，口水都要流出来了。小王教我怎么涮肉，说是要快进快出，这样肉才嫩。我学着他的样子，小心翼翼地把肉片放进沸腾的锅里。

刚开始我还有点拘谨，怕辣怕烫。但是吃了几口后，我就停不下来了。那个麻辣的味道，简直太上头了！我感觉整个人都醉在这个味道里了。小王看我吃得香，还不停地给我夹菜，说是要让我尝遍重庆火锅的精华。

< class="pgc-img">

正吃得高兴呢，服务员又端来了一个大盘子，上面放着一个硕大的鱼头。我刚想伸筷子去夹，突然发现那鱼头的嘴巴动了一下！我吓得差点把筷子扔出去，结结巴巴地说："小王，这...这鱼头怎么还会动啊？"

小王哈哈大笑，说："这就是重庆火锅的特色啊！鲜活鱼头，刚宰杀的，神经还在跳动呢。"我瞪大了眼睛，心想这也太新鲜了吧！虽然有点害怕，但是好奇心驱使我还是决定尝一尝。

小王帮我把鱼头放进锅里，没过多久就捞了出来。我小心翼翼地尝了一口，哇，这味道太绝了！鱼肉鲜嫩无比，还带着麻辣的香气，简直是人间美味啊！

就在我陶醉在美食中的时候，突然发现桌上的其他人都停下了动作，直勾勾地盯着我的碗。我低头一看，差点没吓死，那鱼头居然还在动！我惊叫一声，差点把碗扔出去。小王赶紧解释说："别怕别怕，这是正常现象。鱼头刚出锅，肌肉还在收缩，所以会动。"

我听了这解释，心里还是有点发毛。但是看着周围人习以为常的样子，我也慢慢冷静下来。仔细想想，这不就证明食材新鲜嘛，有什么好怕的。

渐渐地，我发现自己居然爱上了这种刺激的感觉。每次看到鱼头动，我都会兴奋地喊："快看快看，又动了！"周围的食客也会跟着起哄，整个火锅店的氛围更热闹了。

吃完火锅，我感觉整个人都要飘起来了。不仅是因为那麻辣的味道，更是因为这独特的用餐体验。我对小王说："没想到重庆火锅这么有意思，我爱上这里了！"

回到酒店后，我还沉浸在火锅的余韵中。我给家里打电话，兴奋地跟妈妈分享今天的经历。妈妈听了直说："哎呦，我的傻闺女，你可别被骗了。鱼头怎么可能还会动？"我笑着说："妈，你不信就自己来重庆看看吧，保证让你大开眼界！"

那天晚上，我躺在床上，脑子里全是火锅的画面。我突然明白了为什么人们说重庆是一座火锅城市。这里的火锅不仅仅是一种美食，更是一种文化，一种生活方式。它热情似火，就像重庆人的性格；它麻辣鲜香，就像重庆的城市气质。

< class="pgc-img">

第二天上班的时候，我还在跟同事们分享昨晚的经历。他们都惊讶地说："没想到你一个北方姑娘，居然能吃得了重庆火锅！"我骄傲地说："不仅吃得了，还爱上了呢！"

接下来的几天，我每天下班后都要去吃火锅。我尝遍了各种食材，从毛肚到黄喉，从鸭肠到牛百叶。每一种食材都有它独特的口感和味道，让我欲罢不能。我甚至学会了用重庆话点菜，虽然发音还不太标准，但是每次服务员听到我说"要得"的时候，都会开心地笑起来。

临走前的那天晚上，小王又带我去吃了一次火锅。这次我已经完全适应了那个会动的鱼头，甚至还主动要求多放辣椒。小王笑着说："看来你是真的爱上重庆了。"我点点头，心里有点舍不得离开这个让我又爱又怕的城市。

回到长春后，我还是忘不了重庆火锅的味道。我开始在网上学习怎么做重庆火锅，还买了一套火锅底料。虽然自己做的味道还是差了点，但是每次吃的时候，我都会想起在重庆的那些日子，想起那个会动的鱼头，想起火锅店里热闹的氛围。

现在，每当有朋友问我重庆有什么好玩的，我都会兴奋地说："重庆火锅！那个鱼头会动哦！"然后看着他们惊讶的表情，我就会得意地笑起来，心想：等你们亲自去体验了，就知道我没有夸张了。

这次重庆之行，不仅让我体验了独特的美食文化，更让我明白了一个道理：有时候，我们需要跳出自己的舒适圈，去尝试新鲜的事物。就像我当初害怕吃辣，害怕那个会动的鱼头，但是当我鼓起勇气去尝试后，却发现了一个全新的美食世界。

所以，亲爱的朋友们，如果你们有机会去重庆，一定要去体验一下正宗的火锅。相信我，当你看到那个会动的鱼头时，你可能会被吓到，但是当你尝到那美味的时候，你一定会爱上它的！