冬后，草木凋零，万物收藏，此后冬气寒，滋补应以增加热能为主。立冬，就应该吃火锅！不仅驱寒保暖，还能把想吃的美食一网打尽，统统煮到锅里~暖冬火锅局，第一口暖身，再一口暖心。房山这些火锅店，不容错过，快来享受冬天的第一顿火锅吧！
论牛 潮汕鲜肉小火锅
地址：房山龙湖天街4层
活动：218双人套餐、158双人套餐、388四人套餐
楠火锅
地址：华冠购物中心4层
活动：楠火锅69代111元礼金、工作日午市双人餐148元、楠朋友双人餐228元、楠得选火锅四人餐468元
重八牛府
地址：房山龙湖天街5层
活动：149元3-4人特惠套餐、92代100优惠代金券无限叠加
沸腾部落自助小火锅烤肉
地址：房山绿地缤纷城3层
活动：自助火锅原价99元/位、现价59元/位
呷哺呷哺
地址：华冠购物中心4层、房山绿地缤纷城3层、房山龙湖6层
活动：47.5元代50元代金券
花小锅自助旋转小火锅
地址：华冠购物中心B1
活动：单人自助套餐原价69元、特价34.8元
左庭右院
地址：房山龙湖5层
活动：238元双人品鲜套餐、468元全天四人套餐、158元生日礼遇套餐
在这冻手冻脚的冬天里
“食”不我待就在此时
立冬吃火锅
一冬都暖和
快去吃火锅吧！
来源：房山区商务局
<>、史家营炖全羊席
< class="pgc-img">简介：“不食炖全羊，枉来史家营”。炖全羊是当地一道特色菜肴，烹饪技艺有百年历史。它选用本地散养的“奶骟儿”山羊，含丰富的蛋白质和维生素。将羊头、肉、蹄、骨、血及脏器一起放入铁锅，用当地山泉水和秘制调料柴火慢炖2至3小时，厨师凭借眼力熄火起锅，炖出的全羊五味调和、入口鲜嫩、回味无穷。同时，炖全羊席还配有蒸碗、麻婆豆腐、山杏仁等上品农家菜，形成了荤素搭配、主题突出、特色鲜明的地方菜系。“不食炖全羊，枉来史家营”。
地址：房山区史家营乡史家营村
2、半壁店玫瑰宴
< class="pgc-img">简介：房山河北镇的养生玫瑰宴，主菜就是自产的玫瑰花。佐以特产的山野菜秘制而成。菜肴散发着玫瑰的清香，好吃爽口。玫瑰花有养颜功效。
地址：房山区河北镇半壁店村玫瑰园
3、东村蘑菇宴
< class="pgc-img">简介：蒲洼乡东村的“蘑菇宴”是特色品牌餐饮,该宴主要以天然和无公害种植的杏鲍菇、白灵菇等12种食用菌为主要食材，配以板兰根等山野菜做成。菜品包括香菇烩萝卜丸、素炒鲍鱼菇、手撕茶树菇肚丝、酱爆秀珍菇、酱炬杏鲍菇、平菇炒肉片、香菇丸子等14道菜，长期食用有着防治骨质疏松，补脾肾，驱风，散寒，舒筋活络，提高身体免疫力等功效。同时配套小米饭、炸油香等特色美食。
地址：房山区蒲洼乡东村
4、窦店牛头宴
< class="pgc-img">简介：牛头宴是北京这几年比较流行或者说流传的的一种特色美食。据说制作的工艺也很复杂，大致分五个流程，依次是剌除肉头、流水浸泡(12小时)、秘制配料、填料封包、老汤熬炖(12小时)。熟牛头一般重三四十斤，能出肉十多斤，光牛舌就有三四斤肉，上品牛头讲究骨酥肉烂、嫩爽入味、肉香四溢，用刀叉剌肉块，蘸几样小料(椒盐、辣椒、蒜末等)食用，配以棒渣粥、烧饼、野菜、时令小菜。
地址：房山区窦店镇窦店村窦店清真寺
5、青龙怪味儿席
< class="pgc-img">简介：青龙怪味儿席是青龙湖镇独有的一道特色宴席，“怪味席”因主菜麻、辣、咸、酸、甜、香的怪异口味而得名。青龙湖流水鱼塘养殖的虹鳟鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼、罗非鱼等各种鱼类肉质鲜美，经师傅独家秘制的“怪味鱼”复合味浓，回味悠长。2011年，北京“食全食美”栏目组曾专程前来探访。
地址：房山区青龙湖镇
7、泉水农家宴
< class="pgc-img">简介：“泉水农家宴”因发源于长沟镇的“圣泉”而得名。圣泉四季不断流，不结冰，常年水温保持14-16摄氏度。泉水甘甜可口，含有人体必须的多种矿物质及微量元素。丰富的泉水资源形成了全镇6公里的水景观线。长沟也因此有了“全国首家泉水湿地公园”和“城市之外、水岸花田”的美誉。
地址：房山区长沟镇
8、十渡火锅鱼宴
< class="pgc-img">简介：十渡火锅鱼宴以养生、绿色饮食为理念，将十渡人工养殖的野生鲟鱼、虹鳟、草鱼等作为食料进行研制开发，与国内知名火锅企业联手，推出了麻辣、清汤、养生等多种口味的鱼火锅。十渡的其他鱼类也是少腥多鲜，肉质细嫩，长煮不老，宜于多种荤素食品搭配，十分适宜火锅涮食。十渡鲜鱼，与当地特产山乡豆腐、岩洞鲜菇共涮火锅，绿色、生态、鲜香、清爽相得益彰，形成绝配，更与京城独有山水胜景情、景、味融为一体，实为人生一大乐事。
地址：房山区十渡镇
9、霞云岭活鱼宴
简介：活鱼宴，是霞云岭乡一大特色，鱼产自三面环水的霞云岭鸽子台水库。深山的鱼鲜更加的原始可口，鱼当场宰杀，所以叫活鱼宴，再配上各种山野菜，一顿精心熬制，又是一顿降三高的美食。
地址：房山区霞云岭乡
10、云居寺素斋
简介：云居寺素斋不仅讲究营养丰富，还力求美味，而且素斋菜以荤脱素，即已荤菜的烹调技艺，仿制荤菜的造型，比如鸡鸭鱼肉等，惟妙惟肖，引人入胜。素斋主要原料是豆制品和三菇六耳，因为它们利于塑性，富含多种维生素、蛋白质和天然矿物质，有利于人身体健康。云居寺特色素斋有饹馇、云居豆腐、云居素鱼、一指禅、素鲍等。
地址：房山区大石窝镇水头村
11、特色八八席
简介：八八席构成： 八个碗：1、蒸碗五花肉 2碗2、假鸡肉1碗 3、炸卤水豆腐 2碗 4、清水素白菜1碗 5、清炖豆腐1碗 6、素丸子1碗八个盘：凉菜1、三色杏仁 2、肘花 3、筒蒿 4、三珍菜 热菜1、白草小炒 2、焦熘疙炸 3、宫保山鸡丁4、香酥花椒芽。以上这些菜，均为本地自产。纯属天然绿色食品，营养丰富，不含任何激素、色素、农药。
地址：房山区霞云岭乡四马台村
12、五谷丰登宴
简介：南窖乡的五谷丰登宴百吃不厌，采用当地猫儿山的本土特产：原生态五谷杂粮，做出好吃又好看的窝窝头，在用农家养的小土鸡禽烹制后，一起搭配食用，味道原始纯正，让吃腻了深加工食物的亲们享受一次“土非原”的洗礼。
地址：房山区南窖乡
13、张坊烧烤宴
简介：张坊烧烤宴的特色，即当地烤鱼、烤羊等工艺是清朝宫廷专门做烧烤的“包哈局”当差厨师所传出的。烧烤系列主要有烤虹鳟鱼、烤羊腿、烤羊排、烤全羊、烤鸡翅、烤蔬菜、烤烧饼等等。不管是烤鱼，还是烤羊，烤出的肉表皮酥脆、肉质鲜嫩，色泽金红，加上宫廷秘制酱料，口味独特、香而不腻、留香四溢、味道极佳。同时，宴席中还精心搭配木兰芽、花椒芽等山野菜，荤素皆备，营养均衡，让人回味无穷。再配之冰镇的扎啤，大有大口吃肉、大碗喝酒的豪爽和洒脱，让人乐不思蜀。
地址：房山区张坊镇
<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">北京文化艺术基金资助的大型文旅体验节目《我的桃花源》第三季第24期将于今日21:45在北京卫视播出。今天将给您推荐京郊最值得一吃的春节美食！让我们享用着美味珍馐欢度新春佳节。
第一站：延庆区里家民宿年夜饭
里家民宿位于延庆区井庄镇柳沟村里家民宿地理位置优越，距离永宁古城，龙庆峡景区都仅有10余分钟车程，不论是前往永宁赶大集，还是想去龙庆峡赏冰灯，这里都是非常不错的选择。里家民宿最推荐的，当属他们家特色的年夜饭，一口热气腾腾的火盆锅象征着来年生活的红红火火，同桌的三个副锅寓意着三阳开泰。再配上寓意福气满满的火勺夹一切，在新年初春夜晚来上这么一口，吃在嘴里，更是暖在心里。
第二站：延庆永宁古城火勺
永宁古城位于延庆区，距离市中心1个半小时车程。来这里必须要吃的就是非遗美食：火勺！已经流传上千年的永宁火勺，看似简单，但是制作起来却讲究颇多，口味上更是外酥里嫩，唇齿留香。
第三站：延庆自游自在汽车主题民宿玉米宴
在紧邻龙庆峡景区的延庆自游自在汽车主题民宿有着用各种玉米为主料制作的玉米宴。作为北方冬天非常重要的主食之一，玉米在大家的心中的地位不言而喻，象征着金玉满堂，财源广进的玉米在大厨的手中，变成了一道道令人惊奇的美味。小巧软糯的玉米慕斯，装在甜筒内的塔塔牛肉，总有一款适合你！
第四站：通州一鱼一羊艺术餐厅
我们今天的第三站是位于通州区宋庄的一鱼一羊艺术餐厅，这家餐厅正如它的名字，招牌美食就是鱼肉和羊肉，两个刚好组成了一个鲜字。羊肉和鱼肉是初春滋补最佳的两种食材，既美味又营养。作为一家经营十余年的老店，凭借这一碗羊汤加一碗鱼汤纵横吃界，人送外号最“鲜”的饭店！春节假期来上这么一碗最鲜最温暖的羊汤，再配上一碗热气腾腾的鱼汤泡饭，简直是新春最美好的一餐。作为招牌菜鱼和羊，过年期间和家人一起品鱼羊鲜汤温暖，感受新春滋补鱼头鸿运当头。
第五站：房山天毓山庄创意美食
位于房山周口店的“德国小镇”天毓山庄对于喜欢特殊的你来说一定是过年最好的选择，有着“北京小柏林”之称的德国风情小镇，非常适合全家人一起来游玩，让您不必出京，就能带着家人来一场开心的新年“出国游”最关键的是这里还有着最棒的美食。天毓山庄的秘制烤大鹅、牛肋排等德系菜品是其它乡村度假酒店里见不着、吃不到的。如果您在过年期间想和家人一起感受一个不一样的新年。那么天毓山庄一定是一个好选择！
第六站：房山佛子庄红仓民宿柿子火锅
佛子庄乡的长操村有个特有名的特色民宿，依山而建，水流环绕。它就是由曾经的旧粮仓改建而成的红仓民宿。两排库房、四座谷仓，经过设计师们巧心琢磨与精心打造，成为而今的网红民宿。佛子庄的柿子是当地的特色农产品。在红仓民宿，游客还可以解锁独特的柿子新吃法：一锅热气腾腾的柿子火锅，百搭的火锅配上香甜的柿子，不仅能驱散初春的寒冷，还兼具养生功效，别有风味。
第七站：密云古北水镇古关火锅养生火锅宴
位于密云古北水镇的古关火锅推出的特色滋补养生火锅宴，以新鲜的食材为基础，精心搭配适合的养生食材，同时满足大家对美味与健康并存的需求。滋补养生宴以汤为前菜，黑蒜炖老鸭汤、益气乳鸽汤等多款适配汤品。还有采用独特的配方精心调制的养生开胃酸汤火锅，寒冷的初春，一顿温暖又开胃的火锅是最令人难以抗拒的选择。
