去逛街,小编总是习惯买上一杯喜欢的茶饮。去冰、半糖或是额外加料都可以,温热寒凉随心意选择,四季皆宜。
济南的奶茶店多如牛毛,从青葱年少到长大成人,我们喝着街边的奶茶,品牌不同,风味各异,
记得上小学的时候,最喜欢的,是在辅导班上完课之后,买一杯香芋味或是哈密瓜味的奶茶。旺客、QQ奶茶是当时比较经常光顾的店,现在基本上已经找不到了。
那时候的奶茶还都是粉末冲泡的,几勺植脂末放在杯子里,然后拿开水冲开,就变成了五颜六色且风味各异的奶茶。
或者说,当时的奶茶并不能算是真正意义上的奶茶,仅仅是冲泡饮料而已,买一杯解馋、消暑、驱寒,都可以。而且价格便宜,三四块钱就搞定了。
原料升级、演变,奶茶店开始遍布大街小巷。大部分的奶茶品牌都是在这个时期进驻的济南。
在这一阶段,出现了茶基底,即用茶末和茶渣制作基底茶,并放在茶桶里面,随时更换,这也是目前大部分茶饮店的操作方式。
此时,茶叶代替了粉末出现在奶茶之中。后来为增加口感,奶末也变成了鲜奶。可以“定制化”,也是一大特征,温度、甜度、配料,都可以客制,贴心了不少。
阿水大杯茶,是创立于1998年的台湾品牌,小编好久之前就喜欢喝他们家的东西。
喜欢他们家的水果茶,茶汁甘香,水果的清甜和茶味融合的很棒。
青柠寒天也很好喝,小编喜欢去冰半糖,青柠酸甜清爽,里面的寒天冻滑滑凉凉的,暑热的天气里喝一杯再好不过。
感觉CoCo都可跟阿水是相爱相杀的冤家,两家总会在相聚不远的地方开店。近段时间 CoCo的店面装潢升级,增加了卡座,看起来,倒是更想让人坐下喝杯饮品。
CoCo最出名的,应该是奶茶三兄弟了吧,浓香的奶茶搭配椰果、珍珠和补丁,超级经典的喝法。红豆奶茶也不错,里面的红豆又糯又甜,冬天来一杯简直完美。
奶霜草莓果茶是CoCo的网红新品之一,颜色很少女,红粉色的层次丰富,晃匀了之后是淡淡的粉色,奶霜特别浓稠,冰的时候还蛮好喝的,很香甜。
itea找茶是奶茶风潮里面的一股清流,主打的是水果饮品类,还有一些玄米、冬瓜茶之类的,略带一点“养生范”。小编喜欢他们家的芒果饮品。
香浓芒果汁果然质如其名,芒果的味道特别浓郁。饮品有点稠稠的,全都是芒果肉。对于小编这种芒果爱好者,喝一口是大大的满足。
榴香芒果捞,芒果和榴莲的绝配啊,两种果肉搅打在一起,细腻香甜,不喜欢榴莲味道的人可能会很讨厌这一款吧,但是真的很好喝哦,来一口超爽的。
贡茶,也是来自台湾,“御可”“四云”“漾漾好”等等品牌济南都有,最早的一家贡茶店,是经四路万达里面的那一家“四云奶盖贡茶”。
奶盖茶堪称是奶茶界一个里程碑。不少饮品店都纷纷效仿开始推出了奶盖茶系列。最经典的是奶盖红茶,红茶浓郁、奶盖香甜,混合之后变成了丝滑奶茶,不管是凉的还是热的,一样好喝。
熊猫奶盖乌龙,上面撒了一些奥利奥碎,乌龙茶比较清苦,但是有奶盖和奥利奥碎的加入就变得不一样了,尤其是奶盖和茶混匀之后,喝起来清香不腻,特别细滑。
格雷奶茶也不错哦,奶香浓郁一点都不腻。
随着消费升级的发展,奶茶更加注重品质,朝着精品茶饮方向迈进。
在原料选取上,更加健康。用上等的茶叶,辅之以不同的萃取方式,代替原有的碎末、茶渣、用天然新鲜的牛奶、奶油等替代了奶精,全方位提升了奶茶的口感。
唯茶,最早开在山师附近,茶液是萃取式的,味道特别香浓,为保证品质,茶包用过一次之后就废弃了。
小编是个十足的抹茶控,唯茶的爱芝芝静冈抹茶真的是大爱。抹茶清苦又浓郁,芝士不是特别甜,而是带一点咸味,搭配的口感刚刚好。打开杯口,大口喝,奶盖和抹茶在口腔里混合,特别满足。
蛋糕奶茶,奶茶都要现煮,以保证口感,奶油也是现打的,超级新鲜。喝一口真的感觉像吃了一口香甜的蛋糕。
慢慢的,奶茶店店面变得更加舒适和美观,有些奶茶店也不局限于15-20m2的小门脸。变成了50-100m2的店面。连锁店统一了装修风格,自创的品牌也装修得符合自家定位。都用产品和环境为顾客提供舒适的体验。
茶十二,是刚刚开业不久的一家新店,店里有桌椅以供休憩。装潢是满满的ins风,墙壁上的植物和火烈鸟手绘特别漂亮。
十二芝士芒芒小编经常喝,芒果和新鲜的现泡茶搅打均匀,搭配上轻甜的芝士奶盖,芒果与茶的味道处理特别平衡,与奶盖也能做到很好的融合。
十二轻芝四季青点单率也很高的,茶汁略微清苦,但是与芝士混匀之后奶香茶香特别完美,而且一点都不甜腻,喝到嘴里是很清爽的感觉。
奶茶变得越来越有时尚标签属性,已经不再是只为解渴或消暑而购买的产品,它变得更加具有社交的气质。
当我们排长队买了一杯爆红的奶茶,第一件事情是拍照,然后再开始细品这杯“来之不易”的奶茶好喝在哪里。
捧一杯奶茶在手,不仅是为了解渴、消暑、驱寒。喝一口的瞬间,从劳累中解脱,变成一个享受甜蜜时光的慵懒生活家。
><>< class="pgc-img">>喜茶的奶盖、贡茶的大果粒”越来越多的网红饮品出现在大家的下午茶 wish list 之中,排队两小时、融资数亿、刷爆朋友圈……这些时下热到不能再热的网红饮品不断搅动着原本就热闹无比的饮品市场。当奶遇上了茶,那种混合的丝滑口感,着实让人欲罢不能,走在帝都的大街小巷,手里不捧着一杯奶茶都不好意思逛街,这个一年四季都受宠爱的饮品,你是喜欢果粒Q感十足的贡茶,还是芝士现泡的喜茶?
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相比口味独特的贡茶,波波喜茶粉嘟嘟适合少女系
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为了买杯奶茶,要等上数小时,这咋听有点荒谬,但还是有不少人因为好奇或者是随大流而坚持等了下去,把喜茶捧红了。芝芝桃桃和桃桃波波茶,粉嘟嘟的很适合夏天。
< class="pgc-img">>波波茶,粒粒Q弹,天然珍珠混合多种黑糖拼配,布蕾波波或奥利奥波波口味可选,多糖、少糖、少少糖。“芝芝茫芒”硕大芒果堆起一座座黄色小山又如一道道和煦的阳光。与其它容量不同的是芝芝茫茫为700ml规格。
< class="pgc-img">>相比起喜茶,食安君最爱的就是贡茶的熊猫奶盖乌龙茶了。有着专门来自台湾的秘制配料,制作出来,并有着自己独特的味道。口感还是很醇厚的,加上上面铺了一层奥利奥饼干碎,第一口入口,是咸咸的奶盖和酥脆甜腻的奥利奥,瞬间占满了整个口腔。乌龙茶清新可人,消除了第一口奶盖带来的浓郁。再加上Q感可口的珍珠韧劲顿时消除了夏季所带来的闷热感。
< class="pgc-img">>贡茶的奶盖非常细腻绵密装饰了一抹淡淡的抹茶粉,味道是那种不腻的奶香口感,茶的香味偏微甜一些,可以说是清香恬淡了,整体混合口感比例均匀,奶盖厚而不腻。
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喜茶价格比贡茶贵出一倍之多
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记者在某外卖平台输入“贡茶”后发现,一般的贡茶价位均在14-23元一杯不等,店铺不同价位不同。除了招牌熊猫奶盖、玫瑰普洱奶盖、芝士匠心等饮品外,几乎没有低于20元的,定价14元的原味奶茶、15元的日月潭珍珠奶茶光从价格上看比普通奶茶饮料高出不少,而喜茶则是没有外送业务的。
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喜茶装修风格多样,贡茶则相对简单大方
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可谓奶茶届的“小网红”,喜茶向来很忙,忙着快速开店,从几家店开到67 家,并且通常一开就是两家。忙着变换形象,一会儿冷淡风,一会儿变黑,一会儿变迷彩,现在又变成了粉色,光是店型,一年就试了五种。它确定了标准店的模型,尝试并先后开出了黑金店、喜茶热麦、 Lab 概念店和喜茶 Pink 主题店。从只强调用"极简的语言"与消费者对话,变成了强调品质,强调互动,强调融合的多种装修风格。
< class="pgc-img">>相比喜茶,贡茶门店的装修简单大方,砖红色的门头很醒目,店前排队的人相对较少但是整个饮品的制作过程一目了然。针对商圈位置、环境和面积的不同,设计不同模式的贡茶店铺,根据点位资源及条件做出设计调整,以适应现场能够达到更好的形象效果。因为有专业的装修设计团队,所以能够保证每一家贡茶店都保持着其独特的风格。
< class="pgc-img">>我们相信,一个真正的品牌是独一无二的,而不是具体某一种风格可以概括的。可以看出无论是网红喜茶还是贡茶都在走红后开始寻找更多的突破亮点,毕竟“网红”是一个极经不起时间推敲的产物,这种高瞻远瞩在网红界实属难得。
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贡茶的熊猫奶盖实为经典而喜茶冷幽默人物则更有趣
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相比贡茶,喜茶的包装更具设计感,有明显记忆点的logo,冷幽默的人物图案装饰相当有趣,奶茶很浓稠,芝士味儿满满,喜茶家真是下足了功夫。
< class="pgc-img">>再看贡茶,粉糯的黑珍珠和Q弹的寒天(类似白珍珠)搭配,好似熊猫一黑一白超般配。白与黑的经典搭配,表面厚奶盖加上奥利奥碎。样子太讨喜,一杯捧在手,都舍不得喝~奶盖茶的茶底有红茶、绿茶、乌龙茶三款,可以按照自己的喜好选择。“贡茶”粉一喝就能认出是TA家的~加料、加茶、倒奶盖,最后在表面撒上奥利奥碎,一杯熊猫奶盖就完成啦,看着就超满足~
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相比贡茶的小清新,喜茶受众群更为广泛
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< class="pgc-img">>喜茶创始人聂云宸曾对媒体宣称,喜茶研制出了第一杯芝士现泡茶。在他的描述中,这杯芝士现泡茶充满了小资情调:芝士使用鲜奶和澳洲新鲜芝士混合制成,茶叶也从印度、台湾等地进口。聂云宸对媒体强调,喜茶只在原产地定制茶叶。这也难怪有那么多人排队抢购了,天热的时候,黄牛高价出售,差不多两杯100多元,不得不说,喜茶也催生了一个新兴行业的发展。
< class="pgc-img">>贡茶的火爆程度,从刷屏朋友圈就开始了。让很多人惊呼的,还有设计这么简约的奶茶?除去包装以外,还有被网友钟爱的熊猫奶盖,选用优质原料,设计了众多新奇的口味。
喜茶跟贡茶最大的区别就是消费人群的选定,喜茶以白领阶层、年轻势力为主流消费群体,以休闲、饮品为主打产品。而贡茶更多的是适合喜欢小清新饮品的朋友们。喜茶善于营销推广,一招排队3小时就火遍国内;而贡茶则是酒香不怕巷子深,拥有众多粉丝的喜爱与推广,光是朋友圈点赞与转发就刷爆了屏幕,两者各有千秋。
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相比出杯量近2000杯/天喜茶,贡茶则将产品品质做到极致
起先,喜茶最早并不叫喜茶,而是叫皇茶,由于皇茶的竞争力太大,市场不太规范,后来更名为“喜茶”。它所有门店都只有直营,从不进行加盟,号称曾制作出第一杯芝士现泡茶。
想要喝排长队;出杯量近2000杯/天;每开新店都有媒体争先恐后报道。 而其创始人聂云宸则是一位年轻的90后,他强调,喜茶的模式不仅是一家奶茶店,而是想让茶这种古老文化,焕发出年轻的生命力和时尚感。喜茶在原材料的选用标准上,有着较高的坚持,产品具有首创性而不是简单的模仿。这也是其特色主打产品芝士奶盖系列日均销售上万杯的奥秘所在。
< class="pgc-img">>相对于喜茶,贡茶则是将产品品质做到了极致,还赋予了贡茶独特的产品魅力与文化内涵。不仅如此,贡茶拿在手,随便发个朋友圈,都是全场的焦点。
健康可爱形象的喜茶,口味独特的贡茶在街角带来了一段段美好邂逅。邂逅不同场景下的美好事物。城市中80、90后女性的街头消费,是这奶茶想要与消费者沟通的核心。
“网红饮品”起于线下实体店,兴于线上网络传播。不管是被称为“网红”的喜茶还是贡茶其火爆的背后,有品牌营销、投资逻辑、用户的心理等众多因素构成,然而回归产品本质,真正的口感佳的饮品才能长久抓住消费者的心智。那么,你是喜欢喝喜茶还是喝贡茶呢?
><>在已经是2017年的最后一个月了,在这个冬天你还有哪些遗憾呢?
是没有读完计划要读的书?还是没有攒够目标钱数?还是这个冬天里没有找到为你暖手的男朋友呢?
书没读完可以趁着现在抓紧起来,还有时间可以弥补;钱没攒够,在这最后一个月要更加积极努力的工作;可是男朋友这种事我就帮不了你了,但是不要灰心,我已经找到了比男朋友还暖心的它啦!
不得不说,天气变凉之后办公室的暖气实在烧得太好了,热得同事们都很躁动,恨不得来杯加冰的果茶降降温。
有人说你们真是任性,大冬天喝冷饮。
冷饮可不是一定只能夏天喝哦,冬天喝更是别有一番滋味,喝完心里美滋滋,感觉上班一整天的心情都变好了呢。
在中山路的一家御可贡茶绝对是暖心法宝,是烦心时的舒心剂。不仅好喝而且饮品的种类还非常多,奶茶系列、纯茶系列、奶盖茶系列、果汁系列、果茶系列、咖啡系列等等,每天喝着不重样,简直爽歪歪。
不仅饮品的种类多,连配料都有好几种,尤其是最近在奶茶界特别火爆的爱玉和寒天,口感软糯细腻。可是有的小伙伴就会奇怪了,什么是爱玉,我怎么没听过。其实我之前也和你们一样,问过老板才知道。
爱玉是台南的特产,它跟我们熟知的烧仙草一样,都是具有清凉沁脾,清热泻火,解三焦之燥,通七窍之神等功效,奶茶店的爱玉冻一般都是由爱玉籽制成的。
要说在冬天里最得我心的还要属以下几款,把我私藏的口味介绍给大家,可不要让我们的店长小姐姐太忙哦。
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白桃爱玉奶盖茶
白桃味的乌龙茶,现萃茶叶,尽量保持口感的最佳性,奶盖茶可以制成冷饮或者热饮,加冰之后,口感更纯正。
自从奶盖茶流行起来之后,便吸引了一票忠实粉,我就是其中之一。奶盖入口的绵软,香甜的感觉简直太幸福了。
奶盖是由牛奶,奶盖粉,奶油等打制而成,在御可贡茶家奶盖有三种味道,分为原味,抹茶味,芝士味,可以根据自己的喜好决定。
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蔓越莓寒天
蔓越莓加入甘菊茶包,两种味道混合起来,不会特别甜腻。甘菊的清香味还带有淡淡的水果味,感觉整个人都变得明亮起来。
底部放入寒天,嚼起来很劲道,不同于平时的珍珠和布丁,别有一番风味,最后放入几片柠檬,为茶增添了一丝甜酸,摇晃均匀之后整杯饮品的口味会变得更加丰富。
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熊猫果茶
白色的寒天与黑色的珍珠,产生色差对比,像熊猫一样,所以叫做熊猫果茶。里面加入了绿茶包和百香果果酱。
珍珠是自己熬制的,没有胶质成分,据说连孕妇都可以吃,天然又健康。
为了让茶包保证最好的口感,所以冲泡茶包都有严格的要求标准,一般都是1茶包100g加入2500ml的水,所以想在家自己试试的伙伴们可以参考一下哦!
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古早烧仙草奶茶
奶茶系列是工序最为繁琐的饮品。每天早上都需要现场熬制奶茶,从冲茶,泡茶,到闷茶,滤茶,每个步骤都有自己规定的时间,不能马虎。
除了奶茶要自己熬制,仙草冻也是自己做的,冰冰凉凉,香甜软糯。黑糖冻口感Q弹嫩滑,为奶茶增添了甜甜的味道。
御可贡茶最好的一点就是所有产品都是后放糖,我们可以根据需求选择无糖或者多糖,如此人性化的工序考虑到了不能吃糖的伙伴,简直就是暖心小天使的本尊了。
所以在这个冬天你还怕没有男朋友吗?御可贡茶可比他更贴心哦!随便来一杯熊猫果茶就能暖到心里去了~
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