目新闻记者 张奇
浙江温州乐清市一家餐馆，让员工吃滚过下水道的苹果，此举引发争议，有人认为这种行为有些侮辱人格。8月22日，当事餐馆店长回应称，这一操作他们已坚持6年，没有员工反对，每天还有员工主动报名参加。
视频截图（来源瓯越楼短视频账号）
有视频显示，多名员工整齐地站在餐馆厨房，面前有两名员工分别蹲在下水道的两侧，其中一名员工将苹果放进下水道往前推，另一名员工接住苹果后拿起来，甩干水后开始吃，围观员工们随即鼓掌。
此举在网络引发争议。有网友认为，这证明餐馆对卫生要求高。也有网友认为此举有些侮辱人格，想确保下水道卫生有其他办法。
据了解，视频中的餐馆为浙江温州乐清市瓯越楼。
8月22日，乐清市瓯越楼店长告诉极目新闻记者，门店开业12年，这一做法是从6年前开始的。当时门店厨房里经常有老鼠、蟑螂，在一次管理会议上，老板提出了“下水道滚苹果”的想法，管理人员与厨房厨师们讨论后认为可行，全体员工也没人反对。开始实施后，厨房里几乎没有了老鼠、蟑螂，“滚过下水道的苹果都能吃，那证明下水道也是干净的。”
该店长称，厨房每天都会用清洗工具进行清洗，不用清洁剂，清洗的最后一步是用刚烧的开水冲洗下水道，冲完后就开始滚苹果吃，这已成为店里日常操作，有当地企业还到店参观过。6年里，谁愿意吃苹果就报名，有些员工会抢着报名，“苹果是先用清水洗过了的，厨师长和其他人都吃过，老板和我也都吃过。”
22日上午，极目新闻记者联系了乐清市市场监督管理局及辖区市监所，工作人员均表示不清楚相关情况。乐清市人力资源和社会保障局监察大队工作人员表示，若觉得此举不妥，可以联系12345热线反映。
（来源：极目新闻）
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新网江苏新闻12月22日电(徐珊珊)21日，江苏省市场监管局公布制止餐饮浪费典型案例(第三批)。其中，一饭店因诱导消费者超量点餐被罚。
2023年7月3日，泰兴市市场监管局执法人员对某饭店进行现场检查，发现当事人未在经营场所内醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，同时存在诱导消费者超量点餐的违法行为。执法人员现场责令整改，并向当事人下达《当场行政处罚决定书》，予以警告处罚。
7月27日，执法人员再次对当事人进行检查，发现当事人已在经营场所醒目位置张贴反餐饮浪费宣传标语，并在餐桌上张贴反餐饮浪费宣传提示，但服务人员仍在消费者点餐时，主动推销、诱导消费者超量点餐，造成不必要的餐饮浪费。
当事人的行为违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第二款规定。泰兴市市场监管局依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第二款规定，对当事人作出罚款1000元的行政处罚。经后续复查，该饭店已对服务人员进行了教育培训，杜绝再次发生诱导点餐的行为。
当天公布的典型案例中还包括南京市浦口区市场监管局查处某烧烤店未主动张贴或者摆放反食品浪费标识案、无锡市梁溪区市场监管局查处某食品城小吃店未在醒目位置张贴反食品浪费标识案等。
今年以来，江苏各级市场监管部门把开展制止餐饮浪费作为监管执法的重要内容，坚持“边执法边普法”理念和“处罚与教育相结合”原则，积极劝阻食品浪费行为，依法纠正、查处餐饮经营主体浪费食品的违法行为，努力营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。(完)
都市的一隅，灯火通明的饭店里，每一桌都上演着温馨或热闹的用餐故事。然而，就在这充满人间烟火气的地方，一次小小的失误却悄然编织了一场令人啼笑皆非的“餐桌惊魂”。
一碗面汤的“叛逆”
< class="pgc-img">想象一下，你正悠然自得地等待着那碗传说中的招牌面，期待着那滚烫的面汤带来的温暖与满足。服务员面带微笑，小心翼翼地捧着那碗热气腾腾的美食向你走来，每一步都显得那么稳重而专业。但就在这一瞬，意外发生了——或许是手心的微汗，或许是地面的微妙不平，服务员的手轻轻一滑，那碗承载着满满期待的面汤，竟然“叛逆”地挣脱了束缚，直奔你的裤裆而去！
惊愕与反思：这是谁的“锅”？
< class="pgc-img">面对这突如其来的变故，你或许会在惊愕中愣住，随后一股难以名状的疼痛与尴尬涌上心头。而服务员，那瞬间凝固的笑容和随后涌上的自责，成为了这场“意外”最直观的注脚。此刻，你的心中或许会闪过一丝疑惑：这，到底是谁的“锅”？是服务员的经验不足，还是命运的小小捉弄？但在这紧要关头，追究责任已非首要，更重要的是如何迅速应对，减轻伤害。
紧急救援，温情上演
< class="pgc-img">幸运的是，饭店并未因这突如其来的意外而慌乱。服务员迅速回过神来，一边连声道歉，一边寻找可以降温的物品。餐厅的管理层也第一时间介入，他们展现出了高度的专业素养和人文关怀。有的迅速取来冰块和干净的毛巾，为你进行紧急处理；有的则引导你前往安静的角落，避免进一步的尴尬和围观。在这场“餐桌惊魂”中，你感受到了来自陌生人的温暖与帮助，也见证了饭店在危机时刻的应对能力。
后续处理，责任与担当
随着疼痛的逐渐缓解，接下来的问题便是如何处理这起意外。饭店管理层表现出了极高的责任感，他们不仅承担了你的医疗费用和衣物清洗费用，还主动提出了额外的补偿方案，以表达他们的歉意和诚意。同时，他们也承诺将加强对员工的培训，提升服务质量，避免类似事件再次发生。这种敢于担当、积极解决问题的态度，无疑赢得了你的认可和尊重。
反思与成长
这次“餐桌惊魂”虽然令人不悦，但它也给我们带来了深刻的反思。在享受美食的同时，我们是否也应该更加关注用餐安全？饭店作为提供服务的一方，是否应该更加注重细节管理，确保每一位食客都能安心用餐？而当我们面对突如其来的意外时，又该如何保持冷静、迅速应对？
对于服务员而言，这次经历无疑是一次深刻的教训。它提醒我们，无论工作多么繁忙，都不能忽视对细节的把控和对安全的重视。每一次的疏忽都可能带来不可预知的后果，因此我们必须时刻保持警惕和专注。
结语
在这个充满变数的世界里，意外总是难以预料。但只要我们保持冷静、勇于担当、积极应对，就能够将损失降到最低，甚至从中汲取教训、获得成长。这次“餐桌惊魂”虽然短暂而惊险，但它却以一种特殊的方式提醒我们：在享受生活的美好时，也不要忘记未雨绸缪、防患于未然。
