如何在家打火锅？需要准备什么？

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：港，入冬又失败了，还停留在深秋的温度，这个季节非常舒适，冬天来的晚，我们这些想吃火锅的小伙伴们有些迫不及待了。其实吃火锅

港，入冬又失败了，还停留在深秋的温度，这个季节非常舒适，冬天来的晚，我们这些想吃火锅的小伙伴们有些迫不及待了。其实吃火锅非常方便，就是洗碗麻烦了些。今天小编给大家介绍一下如何在家制作2-3人的小型火锅套餐食材。

家庭打火锅，看家庭的口味而定，一般我们这边都是清淡为主，锅底汤用排骨、鸡肉或者大骨为主，再加入香菇少许，如果配菜肉比较多，建议放几片柠檬片下去。

配菜：鱼肉、牛肉、鲜虾、蛤蜊、蔬菜、腐竹、土豆片、香脆鱼皮、粉丝，喜欢吃肉的小伙伴，可以多加一些肉类。

调味料：香菜、辣椒圈、酱油、耗油、香油等，

准备好之后，就可以开始边聊边吃了。

一般的家庭基本都可以如此安排，大部分的小伙伴都能亲自动手做，而且按量而食，不会浪费。

说只有冬天才能吃火锅的？虽说夏天的天气，温度高，但是真的抵挡不住火锅的诱惑！在家里，家人们围着桌子做好，其乐融融的，再邀亲朋好友，增进感情，何乐而不为？#吃在中国#

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在家做火锅总是没什么准备，每次买回家，到开吃了才发现忘记了买，想想下次吃的时候一定记得买，可到头来不是忘这个就是忘那个，这次就不用担心啦，我把火锅需要准备的食材都给你整理出来了！一目了然！看一眼就知道自己要买啥啦~

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【肉类】

牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠、猪脑、鱼丸、肉丸、肠、肫、肝、鸡爪、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花、猪脊髓

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【蔬菜】

西红柿、白菜、生菜、土豆、莴苣叶子、藕、白萝卜、豌豆苗、菠菜、茴香、香菜、豌豆苗、卷心菜、茭白、冬笋、春笋、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、四季豆、菜花、香葱

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【蘑菇】

金针菇、蘑菇、香菇、平菇、

【干货】

玉米片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、

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【水产】

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼等。

火锅放料顺序在火锅当中，肉类食物无疑是不可或缺的主角，但为了健康，在吃火锅的时候，肉类食物与蔬菜应交替进食，而不是先将肉类扫光，最后才吃菜。

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一般人吃火锅都是一开始就先吃肉，通常是几盘子肉吃完了，也差不多饱了，菜只是随便吃几口。这种方法很不可取，很容易一下子吃进去大量的脂肪，而蔬菜和主食少得可怜。很多人吃一顿火锅轻轻松松就能吃进去七、八十克脂肪，严重超量，而蔬菜却严重不足。如果经常这么吃，一个冬天下来胖个十斤二十斤的可一点也不奇怪。#美食记#

最好的顺序是先涮薯类和蔬菜，先将胃部填充一些，再吃肉类。这样可以避免吃进太多的脂肪，有利于控制总热量。如果实在是想先吃肉，那也一定在吃肉的同时，多涮蔬菜并搭配薯类。而且蔬菜的量至少要在肉的2倍以上。#家常#

如果还有遗漏欢迎补充哦

y 龙静CCCCC 【豆果美食官方认证达人】