古蜀文明的两大代表性遗址——三星堆遗址和金沙遗址，曾出土过被戏称“最早四川火锅”的陶三足炊器以及实用巧妙的三足温酒器，为天府之国的美食基因埋下伏笔。金沙遗址作为商周时期的古蜀王都，它的发现，不仅再现了古蜀文明的灿烂辉煌，同时将成都建城史提前到了距今3000年左右，成为成都一张响亮的文化名片。而自成都土生土长十余年的川西坝子，则是成都美食名片——火锅的风味代表之一。两者的融合呈新，会产生什么奇妙的火花？
金沙遗址博物馆x川西坝子 联名主题店
巨型太阳神鸟盘踞门头，周身环绕青铜立人、大金面具……12月26日，川西坝子金沙主题店在成都黄苑街揭晓。这是金沙遗址博物馆与火锅品牌川西坝子携手推出的首家联名主题店。在当晚举办的品鉴会上，多款联名新品也首度亮相。
金沙与火锅的跨界碰撞
解锁更成都的美食体验
在金沙遗址出土的众多文物中，最负盛名的“太阳神鸟”不仅以描绘3000年前古人对光明的追求、对自然规律的认识、对天空的向往等丰富内涵，成为中国文化遗产标志，同样也作为成都城市形象标识，为这座烟火之城“代言”；而大金面具、青铜立人、铜人形器等千载遗珍，也以独特的造型、高超的工艺讲述着古蜀先民的精神世界和生活智慧，道出成都深厚的历史文化底蕴。
金沙遗址博物馆x川西坝子 联名主题店
联名主题店所在的川西坝子金沙店紧邻金沙遗址博物馆，将蕴藏着成都3000年前烟火痕迹的金沙馆藏融入美陈装饰，呈现“一步一金沙”之景，让人眼前一亮。在这些熟悉的成都文化符号里探寻地道的成都滋味，是此前不曾有过的独特体验。而博物馆与火锅的碰撞，在成都乃至国内更是一次罕见而创新的跨界联动。
可以吃的“太阳神鸟”
可以拥有的“青铜立人”真的来了！
同时，在当晚品鉴会上隆重发布的多款联名文创新品，也处处体现了博物馆的文化元素。本次联名推出的“火锅立人”系列特辑手办盲盒，就是以金沙遗址博物馆中的青铜立人为原型打造。手办巧妙抓住了青铜立人的神韵特征和至今成谜的“手势猜想”，并结合年轻群体对Q版元素的喜爱，推出了“寻味金沙、别慌在捞、蜀你最辣、吃得最筷”4款各有特色的形象，萌趣中透露着精致。手办盲盒限量绝版发售，1个盲盒可随机开出其中1款，玩味十足的同时又兼顾了收藏价值。而以大金面具等金沙元素设计的联名显眼包、抱枕、贴纸等周边产品也在现场一一亮相。
联名牛油底料
除此之外，本次联名还推出了打破以往想象的“舌尖上的文创产品”。
金沙遗址博物馆x川西坝子 联名文创及新品
现场，不仅有以金沙镇馆之宝太阳神鸟金饰和大金面具为造型的联名牛油底料，精致还原文物风貌，更有以“金乌负日”神话命名的联名甜品，复刻和展示了“太阳神鸟”这一成都标志性文化元素的震撼画面和精神内涵。“金沙肠宝”则巧妙地利用锤子破冰捞肠模仿了金沙遗址考古时，一铲铲发掘千年遗珍的场景，让简单的食变得更具文化仪式感。面具是纵古贯今的文化载体，近至川剧变脸中的面具，远至金沙遗址出土的两件3000年前的黄金面具，制作工艺之精巧绝伦，堪称同时期金器加工工艺的经典之作。古蜀人认为金面具是人与神之间的中介，以大金面具形象为原型的“金面虾滑”再次承袭这一美好愿望，连接味蕾和对生活的美好祝愿。
金沙遗址博物馆x川西坝子 联名主题店
本次跨界合作，将积淀了几千年的金沙文明与一代代成都人沸腾热爱的地域特色饮食文化相结合，让优秀传统文化真正触及人们的日常生活，不仅是一脉同源的“成都符号”进行深刻融合的开创性探索，更高度契合了成都建设世界历史文化名城的战略和追求。
金沙遗址博物馆x川西坝子 联名手办盲盒中的4款手办
多年来，金沙遗址博物馆一直致力于拓展古蜀文明的内涵外延，从以多种艺术形式呈现的“金沙之夜”品牌活动，到首架博物馆主题飞机“金沙号”，再到与火锅品牌的首次跨界联名……通过不断发掘“古蜀文明+”“博物馆+”的创新表达，让大众在熟悉的生活场景中，随时随地可以体验、感受到传统文化的魅力，以“润物细无声”的形式推动中华优秀传统文化的创新传承和发展！
本文图据金沙遗址博物馆
推广
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<>西坝子全国门店517吃货节三重福利：
福利一：5月17日，当天全场菜品5.17元，让火锅爱好者畅享川味火锅的传统地道。
福利二：5月7日至5月17日，美团、大众点评推出川西坝子火锅【51.7元团100元】嗨吃券（可叠加使用），使用期5月18日至6月10日。
福利三：5月17日，到川西坝子火锅门店办理会员卡或老会员储值，可享充517元送517元福利。
备注：实际活动内容以店内执行为准。
川西坝子火锅始于2010年，别称火锅摆在川西坝子，源于成都平原，由一群热爱火锅并心怀传承的年轻人首创，拥有原滋原味的老成都风格，系四川川西坝子餐饮管理有限公司精心打造的餐饮品牌，中国火锅知名企业，是一家致力于发展地道火锅连锁加盟的餐饮管理企业。
公司以”用心做火锅，只为您满意”为经营理念，传承成都火锅之文化精髓，由炒料多年的大师花费7年时间精心调制出口味地道纯正、口感鲜美醇厚的川西老炮火锅底料，同时以高标准来挑选火锅调料，通过观色、闻香、尝味精挑细选出郫县陈酿豆瓣、汉源花椒、二荆条、五叶椒、七星椒、大红袍、贵州小米椒等多种霸道食材，辅以文火熬制、大火爆烹、上百次翻炒、匠心秘制，足三斤半牛油，为重口味而生。食客入口，味蕾和神经之间电光火石、喷涌爆发，鲜香扑鼻，辣而不燥，层次分明，在舌尖激发出一场惊艳的美食之旅，为每一位食客提供健康的火锅美味。
经过公司的不断努力和不懈追求，“川西坝子”在如今激烈竞争的市场中独树一帜，快速发展，连续8年成为大众点评全五星商户，荣获“2017年搜狐网友之选美食行业最佳口碑火锅品牌”、“携程美食林甄选2017年全球旅行餐厅精选榜”等多个荣誉。通过坚持本土化口碑，使川西民俗现代风通往全球，受到社会各界的广泛关注及认可。
川西坝子火锅从当初的茶店子直营店发展到如今旗下拥有羊犀、杜甫草堂、蜀汉、华阳、金沙5家直营店，以及分布在四川、广东、江苏、福建、浙江、安徽等众多省、市、州数十多家加盟合作企业，在同行中脱颖而出，为您的投资提供信誉保障。
目前川西坝子在全国范围内的加盟门店将高科技、自动化、数据化、娱乐化、高品质化元素应用到经营管理中，使得各加盟门店迅速的成为了当地的特色火锅门店，美味的香气、鲜艳的菜品、幸福的笑容、盛赞的口碑、丰富的荣誉是川西坝子全国门店的共同努力和秉承“用心做火锅，只为您满意”的不二初心。
本着传承地道四川火锅的初衷，川西坝子火锅不仅在饮食文化上严格遵循传统，在建筑设计、艺术文化等方面也延续了川西民俗风格。川西坝子火锅门店均为中式民俗外观，木雕石刻，古建门匾等都传递着川西民俗的质朴。
在川西坝子火锅品牌形象不断升级的情况下，公司斥资千万打造智能化场景服务体验；塑造熊猫元素赋予品牌人格化，将川西民俗特点不断风格化、符号化；同时还优化升级厨房明档菜品保鲜模式及供应链，让消费者体验到更新鲜和直供的优选食材，让就餐体验不断标准化、精细化。
在获得各界好评的情况下，为满足更多火锅爱好者需求，于2017年全面开启全球合作事宜，与全球伙伴分享美食，将地道川味火锅带往全球。
川西坝子火锅致力于将更地道的川味火锅，更优的食材，更好玩的美食体验带给全球吃货！
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唯一官方网站：www.cxbz.com
公司地址：
四川省成都市金牛区蜀西路46号盛大国际3栋604室（总部）
四川省成都市大慈寺路85号IFS国际金融中心T1办公楼23A
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红奶茶“茶颜悦色”与“茶颜观色”对簿公堂，“海底捞”告“河地捞”商标侵权…… 品牌纠纷、山寨仿冒、抢注商标等纠纷案例在餐饮界不胜枚举。小龙坎经历3年上诉才让山寨店下线，商标维权路难走，不得不逼得许多餐饮企业公开打假。
近日，成都知名火锅品牌川西坝子的商标纷争也告一段落，其判决书显示，从2019年起，川西坝子起诉了36家山寨店均获胜诉，大多数商家已经自行更换标识或本身经营不善关门。不过3月15日，记者走访成都调查发现，一纸判决虽已生效，但目前还有一些山寨店依然打着“川西坝子”的招牌在误导消费者。
如今的川西坝子火锅门头照
“特别是餐饮行业，竞争激烈但又门槛较低，从而傍名牌、搭便车的现象极其普遍”，对于餐饮业商标纷争等现象，四川亚峰律师事务所律师雍小强在接受封面新闻记者采访时表示，餐饮企业团队一定要具有知识产权保护意识，如遇纷争要及时运用行政、司法程序进行商标维权，为提高侵权者的违法成本，现行《商标法》已将最高法定赔偿金额由300万元提升到500万元。
起诉36家山寨店均获胜诉，打假卓有成效，
但仍有极少数假“川西坝子”肆意妄为
作为成都知名的火锅品牌，川西坝子被人熟知，但近年来为保持服务品质开店速度较慢，目前直营店仅有6家。
可不为人所知的是，2019年之前在全国范围内，除川西坝子公司直营或授权加盟的、合法使用“川西坝子”商标的火锅店外，其他未经授权直接打着“川西坝子”招牌或以各类“**川西坝子”、“川西坝子**”出现的山寨店达到数百家之多，在大成都范围内也有100余家。
logo升级后的川西坝子
自2019年3月“川西坝子”发起了商标维权诉讼，记者了解到，2年多时间川西坝子公司共起诉山寨川西坝子商家共36家，均获胜诉，这些山寨店均已自行更换招牌或被法院强制执行更换招牌。
资料显示，包括“川西坝子红码头”、“汇蜀川西坝子”等各类打着“川西坝子”招牌的被诉主体均被判决构成侵犯商标权、赔偿损失、立即停止侵权，其中，“汇蜀川西坝子”总公司被判决赔偿100万元，“川西坝子红码头”总公司被判决赔偿15万元，其余山寨店分别被判赔偿6-8万元不等的金额。
看似商标纷争尘埃落定，但目前仍有少数山寨店横行。3月15日，记者走访成都街头发现还有不少“川西坝子”店，按照百度地图上的指示，记者来到位于成都香槟广场的“川西坝子”店，但到了门口发现门头的商标却为“蓉和万家川西坝子”，询问店家“是否是真宗川西坝子火锅？”时，店家并未否认，而像诸如此类“岁月如歌川西坝子火锅”等也依然“健在”。
部分法院判决书截图
克隆商标、欺瞒加盟
川西坝子走上2年艰难维权路
2010年4月16日，川西坝子第一家店在成都茶店子东街71号开业，“川西坝子”门头牌匾由创始人周波亲自设计，经过了长达10余年的发展，作为成都特色火锅店川西坝子在全国知名度扩大，也注册了自己的商标。
2017年开始发展加盟的川西坝子全国有100多家加盟店，但目前在成都仅有6家直营店。有了一定的知名度，市面上五花八门拥有相似商标的火锅店开始出现。
据川西坝子相关负责人回忆，川西坝子可以说是成都最早被山寨众多的火锅店品牌，最早是在2012年发现了一家叫 “川西坝子红码头”的山寨火锅店，品牌名字的极度相似不仅引起了消费者的混淆，还打着“川西坝子”的名义外宣传加盟，“2017年5月份，有5家加盟商找到了我们索要赔偿，但是当时川西坝子还未开放加盟”。
同样山寨“川西坝子”品牌的“汇蜀川西坝子”在其公众号里发布加盟资料与川西坝子的加盟资料完全雷同，乃至加盟店发展到100多家，这些山寨店不仅引起了争议还损坏了品牌的信誉，川西坝子不得不走上维权之路。
“其余山寨店在得知打假动‘真格’的且终审胜诉后，多数自行更换标识或本身经营不善关门“，川西坝子相关负责人表示，成都范围内仍有极少以“蓉和万家川西坝子”、“岁月如歌川西坝子火锅”名义经营的火锅店，川西坝子公司会在将这些恶意注册的商标无效宣告后，提起打假诉讼。
律师说法
餐饮企业要具有知识产权保护意识
近年来，已有不少法律意识高的餐企，使用法律武器维护自身权益。据了解，川西坝子在成都范围内开启维权后，后续将视情况采用行政、司法手段在全国范围内打假维权，而这2年的维权路走的也并不容易。
“服务行业尤其是餐饮行业竞争激烈但又门槛较低，从而导致餐饮行业中傍名牌、搭便车的现象极其普遍”， 四川亚峰律师事务所律师雍小强表示，服务商标的违法成本较低而维权成本极高，“川西坝子”属于服务商标，相对来说维权在确实存在不少困难。
不过，我国的《民法典》、《反不正当竞争法》、《商标法》等相关法律法规就民事主体在民事活动中应遵循的“诚实信用”原则、商标侵权的责任承担均有明确规定，为提高侵权者的违法成本，现行《商标法》已将最高法定赔偿金额由300万元提升到500万元。
雍小强还建议，餐饮企业创业团队一定要具有知识产权保护意识，企业应建立、健全企业商标保护制度。此外还要综合运用行政、司法程序进行商标维权，借助各种媒体资源进行品牌辨识方面的宣传、报道，以厘清公众与消费者的品牌认知。
封面新闻记者 但辰璐
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