从重刑犯到殡葬师

「妈妈送你去天国」殡葬店里，来来往往待过20多个重刑刑释人员，他们大多四五十岁，如今只有辣椒、成子、范三、老九还在正常工作。有人因为家里有事，回老家了，有人想挣大钱，南下打工去了，更多离开的人并没有稳定工作，搬一天砖头挣一天钱，骑个三轮子拉活载客也有，偶尔也接个出租车开一天。

「人这玩意活着，这不搁这儿，都是为了挣俩钱，家里边都有人。」在一个合租的十几平方米的房间里，54岁的范三坐在床沿，哑着嗓子说。这天早上，他还4点半起床出殡去了。范三如今唯一的亲人是他的妹妹，妹妹已经当姥姥了，「我都当舅姥爷了，然后我还进去，完事我妹妹刺激我，说哥，我这孩子都结婚都有孩子了，你这还玩儿呢，你玩儿到什么时候是头啊？人生头半生，一直折腾，一直折腾到现在了，你说你还折腾，哎，折腾不起了。」

家口市市场监督管理局

关于2023年河北餐饮服务环节专项抽检（市局承担）信息的通告（2023第32批）

2023年 第32号

近期我市市场监管部门抽检餐饮食品、豆制品2类200批次样品，检验合格184批次，检验不合格16批次。

总体情况：餐饮食品175批次样品，合格160批次，不合格15批次；豆制品25批次样品，合格24批次，不合格1批次。

对抽检发现的不合格食品，属地市场监督管理部门已按要求开展核查处置工作。公众发现食品安全违法行为，请拨打热线“12315”进行投诉或举报。

特此通告。

张家口市市场监督管理局

2024年1月18日

（信息公开类型：主动公开）

省抽食品抽检不合格-20240118.xls

业是一件很难的事情，我们之前说到《遥远的救世主》可以看作是一本“创业指南”，那么《天幕红尘》我们就可以看成一本“兴业指南”。

老九是《天幕红尘》一书中的一个小人物，他在纽约开了一家手工面馆，但是生意一直不好，时刻在破产边缘徘徊。直到他遇到了叶子农，听说了“见路不走”四个字后，老九面馆开始兴业了，甚至在短短半年时间里开了二十几家的加盟店。

“见路不走”讲的是什么？《天幕红尘》中的思维与马克思哲学、佛教思维比较密切。所以我认为，就是实事求是，要从自身已有的条件出发，要解放思想，不能拘泥，不要怕跟别人一样，也不要怕跟别人不一样。

很多人做生意，往往看到什么赚钱就做什么，根本不考虑自己的条件符不符合。之前有一段时间风靡开火锅店、麻辣烫店，然后就发现路边的火锅店突然多了出来。还有近几年的奶茶店，一个商场里可能有十几家的奶茶店。也有看到别人直播赚钱，觉得网红可以赚很多钱，就自己也开起了直播。

老九的面馆虽然生意惨淡，但他还是选择继续面馆生意。《天幕红尘》中老九有一句话让我印象深刻：“一勺卤，一口汤，一把面，还有几盘家传菜，这是我看家的手艺。”老九对“面”是最了解，别的行业就算赚钱，但他不懂，那也没有任何优势，那怎么赚钱。

所以说老九是个聪明人，但也是一个普通的聪明人。没遇到叶子农之前，他就拘泥于自身，没看开；遇到叶子农后，他可以打破以前的思想。老九面馆之前一直局限于手工，一直认为“机器面不如手工面”，所以就算手工面的成本高，老九还是选择请厨师做手工面。而行业内的其他面馆也都是这样的，大家的传统观念里都认为：机器面一定不如手工面。

可是老九遇到了叶子农，有叶子农的点拨和方迪等人的帮助，老九用了半年的时间明确了菜、卤、面的操作流程及量化数据，面馆开始用机器来做面。而实践也证明了，机器面真的不比手工面赖。但这其实是国外洋快餐（麦当劳、肯德基）的经验，用机器生产链来进行餐食的制作，用统一的配方，精准的配料，让顾客每次都能吃到同一个味道的食物。这让餐馆避免“大厨一辞职，食物就变味”的尴尬境地，也为后面的连锁店的成功打下基础。

后来，老九的面馆还改了名，叫做“老九禅面”。而这个名字是方迪的有感而发：

九哥，那我觉得你那块牌子也该换换，面王还是想显示你比别人强吗，体现不出你实事求是的态度。九哥在红川耗了一个月，然后就一直参悟，终于把一碗面的禅机给参透了，如果是我，我就把牌子换成老九禅面。

老九这家面馆的“复兴”是因为有改革，把自己的缺点改掉革掉。在叶子农“见路不走”的理念中，真正将面馆“复兴”。老九面馆也只是书中剧情的一部分，豆豆把“见路不走”的理念融入一本书中，难度着实不小。

《天幕红尘》是豆豆三部曲的最后一部，豆豆的《背叛》与《遥远的救世主》被拍成电影，其中《遥远的救世主》最后有名，被拍成电视剧《天道》，豆瓣评分9.2，《天幕红尘》目前还没有改编成电视剧。有人说《天幕红尘》比《遥远的救世主》境界还高，有人说豆豆退步了，仁者见仁智者见智，有所收获是最重要的。