在蜜雪冰城很火呀,满街都是“甜蜜蜜”,还是国内第一个突破1万家门店的茶饮品牌,蜜雪冰城发展规模为什么这么大?
主要有三招。第一是采用了“直营+加盟”模式,像喜茶、奈雪の茶从成立之初就决定采用不加盟政策,高门槛使许多有意向者望而却步。但为了快速扩大规模,蜜雪冰城不学他们,不仅愿意加盟,还在前期引入了“免费贷款”的新模式:每年拿出数千万资金向加盟商发放免息贷款,以解决他们在开通新店时遇到的资金问题。
第二是性价比高的人性化定价。在中国,整个的茶叶行业,有以西茶、奈雪为代表的单杯定价在25元以上的品牌,也有以可可、顾铭为代表的10-20元的品牌。而蜜雪冰城很聪明。没有在高价质量市场抢大蛋糕,而是选择打价格牌,把所有产品都定在10元以下,用极致的性价比吸引消费者。
第三是抓住下沉市场的红利。当喜茶、奈雪の茶和乐乐茶都在争夺一二线城市的市场份额时,蜜雪冰城瞄准的是三四线城市和县镇的消费者。
特别提醒:本图为金十数据特别策划,内容仅供参考,不构成实际操作建议
< class="pgc-img">>百道全年新品概览报告来了,来看看2021年都上新了哪些产品:
其中,果茶饮品有4款,占比13%;奶茶饮品有13款,占比43%;清茶饮品5款,占比17%;柠檬茶饮品有2款,占比7%;其它饮品有6款,占比20%。看来,茶百道主攻还是奶茶类饮品。
2021年,茶百道依旧在果茶上“作妖”,用了全新小众水果!八月,茶百道再次用柠檬茶触碰了行业的“神经”,上次是老盐柠檬茶,而这一次则是在柠檬茶中加入了一种全新水果佛手——佛手柠檬茶。
十一月,茶百道首个奶油顶之作——云朵轻乳茶,纯粹伤心了。彩虹茉莉凭借高颜值的外表吸引了不少奶油爱好者前来打卡,火爆小红书、抖音等网络平台。
十二月,茶百道还推出了一款新品——可可甜酒奶茶,这是茶百道的第一款含酒特调饮品,掀开了2022年微醺饮品序章!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>以下海报(图片)均来自茶百道官微或网络,如有侵权请联系删除。
一 月
< class="pgc-img">(糯米麻薯系列)
>二 月
< class="pgc-img">(草莓厚芝士&草莓大红袍)
>< class="pgc-img">(奥利奥蛋糕奶茶)
>< class="pgc-img">(烤椰子蛋糕奶茶)
>四 月
< class="pgc-img">(生打椰)
>< class="pgc-img">(西瓜啵啵冰沙版)
>六 月
< class="pgc-img">(老红糖珍珠奶茶)
>< class="pgc-img">(白桃子系列&草莓系列)
>< class="pgc-img">(巨峰葡萄系列)
>七 月
< class="pgc-img">(芒芒生打椰)
>八 月
< class="pgc-img">(佛手柠檬茶)
>< class="pgc-img">(香草牛奶冰激凌系列)
>九 月
< class="pgc-img">(超级杯杨枝甘露&超级杯招牌芋圆奶茶)
>十 月
< class="pgc-img">(手捣芋头奶茶)
>< class="pgc-img">(肉桂及铁观音系列)
>< class="pgc-img">(肉桂岩茶)
>< class="pgc-img">(清香型铁观音)
>十 一 月
< class="pgc-img">(云朵轻乳茶系列)
>< class="pgc-img">(仔姜凤梨)
>十 二 月
< class="pgc-img">(可可甜酒奶茶)
>复盘2021茶百道产品!为2022新品创作提供研发灵感!
奶茶店需要进货的原材料有什么?
选择开奶茶店的创业者,必然会遇见这些问题:做奶茶店需要进货的原材料有什么?开奶茶店一般从哪里进货,奶茶原材料在哪里进货?好的材料是制作好奶茶的基础,想制作好奶茶,材料是关键,在选购材料时最好精选好的材料。
< class="pgc-img">>开奶茶店需要进货的原材料有什么?
1、植脂末(奶精):植脂末(奶精)易吸收水份,容易变质,所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装,临时用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒装好。
2、珍珠粉圆(黑珍珠):珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封,整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好,以便变质。
3、茶叶。茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。
4、果糖:果糖是一种吸湿性的食品,怕潮湿、怕热、又怕寒冻。
5、果粉:果粉需要存放在干燥阴暗处。
6、果汁/果酱/果露/果泥:果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多,都是含糖量比较高,所以存放方法也差不多。
一般直营的奶茶店就可以到当地的材料市场采购,一般来说当地的原料有限,还可以在网上购买,但是选购时需要认真挑选,以免选到不好的材料。当然要是选择开加盟店,很多问题相对比较容易解决,一般总部会直销原料,健康安全便宜,而且原料类型多,根本不用担心找不到自己想要的原料。
而且加盟店也可以提供开店扶持,不只是提供原料,还提供制作奶茶的精湛技术,让创业者可以学会更多奶茶的制作。创业者都担心开奶茶店一般从哪里进货,奶茶材料哪里进货渠道等等这些严肃的问题,小编建议大家选择一家口碑良好的奶茶品牌做加盟,原料将由总部提供,直接送到店中,远比自己跑去原料市场采购要方便得多,而且质量也有保障,无疑是最好的选择。
< class="pgc-img">>爽洋洋奶茶加盟品牌竞争力:
1、技术白送,加盟全指导,总部全程扶持,倾力打造,让加盟者没有后顾之忧!一站式服务,多元化经营,提供【品牌管理、美食研发、运营推广、加盟培训、原料供应】等一条龙服务的整店输出模式,后勤保障,支持360°贴心服务。
2、消费群分析、选址装修、技术培训、驻店指导、开业支持、新品研发、客服服务、投资回报、经营策略、仓储物流、促销支持等等方面给予开店者全面支持,全程指导,让梦想照进现实!
3、汇聚世界各地的特色美食,奶茶、果汁、鲜萃茶、咖啡、冰淇淋、沙冰、可可抹茶、港式甜品、汉堡、炸鸡、特色小吃等多个系列,复合式经营帮您占据更大的市场,赚取更多利润。
4、爽洋洋拥有一支经验丰富、训练有素的研发团队,不断研发新产品,针对不同人群、不同口味、不同季节定期推出新品种,并且配料由爽洋洋总部统一配送,确保每个店铺质量与口味一致,让顾客去到哪里都能尝到正宗的口味,使得生意长效持久。
5、统一独特的品牌LOGO与装修风格,客户辨识度高,信任度和品牌效应大。
6、渠道合作——爽洋洋与各平台饿了么、美团、支付宝口碑,微信小程序签约合作,为您拓宽市场竞争利润。