天介绍一下四季金沙餐厅
一、优点
1. 菜品质量稳定：四季金沙厅在餐饮界的名气响当当，其菜品质量一直保持稳定，为顾客提供高品质的用餐体验。
2. 环境优雅：餐厅仿照中国古代建筑风格，融合了天人合一、师法自然的传统文化。内部设计以暗红木为主调，环境古典内敛、风格庄重，为用餐营造了一种别具一格的特殊氛围。
3. 荣誉众多：四季金沙厅在中国高端饮食界屡获殊荣。它连续四年荣获《福布斯旅游指南》全球星级酒店评选的四星级殊荣，并且是杭城唯一入选餐厅。此外，它还连续三年被《美食与美酒》杂志评为“Best 50中国最佳餐厅”，并获得了亚洲五十佳51-100餐厅的荣誉。
二、缺点
1. 服务有待提升：部分顾客反映在用餐过程中，服务员较少，有时难以叫到服务员。此外，上菜节奏有时把控得不够好，可能让顾客等待过久。
2. 价格较高：由于四季金沙厅提供的菜品质量高、环境优雅，其价格也相对较高。对于预算有限的顾客来说，可能会觉得性价比不高。
三、特色菜
1. 金沙脆皮鸡：这道菜以皮如玻璃纸般脆又薄，鸡肉滑嫩带着汁水为特点，被描述为具有烤鸭的鸭皮之脆感，是一道颇受欢迎的招牌菜。
2. 鲍鱼红烧肉：这道菜采用东坡肉的烧法，浓油赤酱口味偏甜，鲍鱼虽小但肉质鲜美，与红烧肉搭配相得益彰，成为顾客口中的美味佳肴。
3. 西湖醋鱼：选用笋壳鱼为主料，肉质细嫩，酸甜口感恰到好处，几乎吃不出鱼腥味，展现了厨师对食材的精准把握和独特调味。
总结
四季金沙厅以其菜品质量稳定、环境优雅和荣誉众多成为杭州乃至全国知名的餐厅之一。其特色菜品多样且口味独特，为顾客提供了一次难忘的美食之旅。然而，服务有待提升和价格较高是其存在的不足之处。
到哪儿都习惯问一句“吃了没”的中国人，最不想辜负的，就是自己的味蕾。1月9日，美团点评发布“2020黑珍珠餐厅指南”（以下简称“2020黑珍珠”）。这份美食指南基于中国味蕾，形成包含烹饪水平、体验感受及传承创新三方面的评审标准，通过邀请烹饪专家、美食领域意见领袖、资深饕客作为评委匿名造访评分，联合中国烹饪名师、知名美食家组成的理事会来进行把关评审，旨在打造“中国人自己的美食榜”。
从2018年首创至今，这是该指南发布的第三年。今年共有来自国内22城以及东京、纽约、巴黎等海外5城的309家品质餐厅入选，这些餐厅的人均消费价格达823元。
相较去年，新出炉的“2020黑珍珠”榜单上有了更多中餐厅，国内22城共有183家中餐厅，占国内钻级餐厅的73%。海外5城也有10家中餐厅入选，包括东京的川菜餐厅“四川饭店”和本帮菜餐厅“中国饭店富丽华”。与此同时，潮粤菜、江浙本帮菜、川菜、京鲁菜、云贵菜、西北菜、徽菜、湖北菜、福建菜等在内的近30种细分菜系都被覆盖，优质本土菜系的关注度不断提升。
对今天吃什么这件事，越来越多人开始通过人气、评价等参考指标来抉择。美团点评平台数据显示，2019黑珍珠餐厅指南发榜后，新上榜餐厅线上流量年同比增长111%。以黑珍珠餐厅为代表的中国精致餐饮门店数量在过去三年也迎来高速增长，全国人均消费800元以上的门店数量由286家提升至548家。
数字化也是“黑珍珠餐厅指南”有别于其他美食指南的地方。精致餐饮行业的数字化程度远低于连锁快餐，但已有越来越多黑珍珠钻级餐厅加入线上预订、线上套餐售卖的大潮。美团点评平台数据显示，已经有约1/3的黑珍珠餐厅开通了线上黑珍珠套餐预订，2019年，黑珍珠线上套餐订单量年同比增长69%，线上订单销售金额年同比增长190%。
谁说火锅不能精致？“2020黑珍珠”中，就有15家餐厅主打火锅。在这15家火锅类型的钻级餐厅中，“成渝”双城作为火锅之城占了5家，“北上”两个超一线城市也占了5家，香港、澳门、台北、深圳、苏州各有1家入选，这些食材新鲜、服务到位、环境讲究的“精致火锅”不仅是五湖四海食客的最爱，也被“2020黑珍珠”给予专业认可。
而在这份美食指南上，今年浙江共有23家餐厅入选，数量位列全国第六。指南上这些餐厅分布在杭州、宁波和台州，其中5家为新晋餐厅，还有2家今年刚从一钻升级为二钻。其中杭州15家、宁波5家、台州3家，从钻级来看，共有三钻餐厅2家、二钻餐厅7家、一钻餐厅14家。
菜系方面，2020年浙江的23家黑珍珠餐厅中，有20家都是中餐，另有2家西餐、1家日料。中餐主要以浙江本地的菜系为主，包括8家杭帮菜餐厅、4家台州菜餐厅、3家宁波菜餐厅。
在客单价上，浙江入选2020黑珍珠的餐厅人均消费价格为579元。其中客单价最高的为日料餐厅“曼殊怀石料理”，人均1997元，最低的为台州一钻餐厅“老扁酒家”，人均152元。
2020黑珍珠餐厅指南中，新晋一钻餐厅、杭帮菜餐厅“涤心沼”，配茶丰富是一大加分项，餐厅还设有专门的侍茶师，食材上乘，鸡鸭野生专门从临安等地收购。而总部设在台州的新荣记灵湖旗舰店，是今年榜单上唯一一家来自三线城市的三钻餐厅，这家餐厅也是国内第一个达到ISO22000食品安全标准的中餐厅。
近日，浙江省农业农村厅印发通知，认定杭州之江度假区华航荟餐厅等42家单位为2023年五星级农家乐。
此前，省农业农村厅印发了《浙江省农家乐等级认定办法（试行）》。
农家乐等级认定遵循“自愿申报、分级认定、动态监测”原则，分为一星、二星、三星、四星、五星五个等次，用五角星“★”标识，等级越高，表示农家乐的服务条件与质量越好。
申报五星级农家乐的，原则上需要获得四星级二年以上；申报四星级农家乐的，原则上需要获得三星级一年以上；三星级及以下等级农家乐可直接申报。
省农业农村厅每年对各市、县（市、区）农业农村部门认定工作进行检查，若有不规范等问题，将责成其取消已认定的结果。
农家乐等级认定三年期满后，由各级农业农村部门对照标准进行复核，复核合格的，自行下载新的农家乐等级认定证书；对复核不合格的，各级农业农村部门应要求其限期整改，逾期不整改或整改不到位的，可降低等级。
