ello！朋友们大家好，我是茶理杨，上期呢给兄弟们讲到了我们经营奶茶店，要学会聚焦焦点，创业呢，要有“规划清单”。今天就给兄弟们详解一下如何制造奶茶店的“营销焦点”，让这个焦点成为你门店的赚钱机器。
第一步、盘点自己所拥有的一切资源，比如你过去有餐饮行业的从业经历，有实体店的创业经验，“规划清单”，我在当地有店面，房产的相关资源，我在奶茶原材料，耗材方面有供应资源等，我懂产品，我懂服务，我懂国学文化，我懂年轻群体的cosplay，二次元，我懂ins风，我懂社交，我懂场景，我懂音乐，我懂艺术，我擅长微博，公众号媒体营销，我懂体验，我懂管理，我懂社群维护，等等啊。我们整理一下，看看哪些问题我们能够独立完成，独立解决。
我们筛选一下，比如我在一家服务卓越的餐饮店上过班，我对极致服务这一理念有深刻的体会与认知。这就是我的服务资源，我就准备主打服务，聚焦服务。
有些兄弟们爱好国学文化的，什么高山流水遇知音，清明上河图，红楼梦，这叫聚焦古文化。还有些开店的年轻女性，比如喜欢日韩简约文化，北欧轻奢文化，那有人说我没去过北欧，我咋知道北欧是什么风格文化呢？有很多女生就很喜欢逛宜家，宜家就是把北欧的瑞典、挪威、丹麦的简约轻奢风几乎就搬到了中国。我也经常去宜家，你看兄弟们，咱没吃过猪肉还没见过猪跑吗？你看，把它拿到咱们奶茶店上，这叫聚焦北欧跨洋文化。所以第一步我们应该先找到这个点，他可以是有形的，也可以是无形的，先找到，一定要找到。
第二步、深化这个“焦点”，怎么个深化法？
比如说服务，大家可能对服务的印象都是停留在基础层面上。顾客来了，欢迎光临，喝点什么？顾客走了，慢走欢迎下次光临！其实这在你杨老弟我的眼中，满分一百分，做成这样，我只能打5分。
真正的卓越的服务，是顾客想到的你想到了，顾客没想到的，你也想到了。讲一个小故事啊，台湾有一位企业家，王永庆，早期卖米的时候，别人也卖米，那个时候还不像现在机械这么发达，那个时候的米里面掺杂有很多砂子，秕糠，别的老板呢，就这样掺着卖，他就发动自己的家人，用手工的方式把一颗颗小砂石，糠壳等杂物把它捡出来，所以他的米又干净，又没有杂物，顾客都来买他家的。后来别的卖米的同行也跟着学，也捡出来。他呢又琢磨着，天天守着铺面等着顾客上门来买，那么有很多人比如行动不便的，年龄大的，有残疾的人也要买米怎么办呢？他就开拓了送米上门服务，在当时，从来没有人这样干过，结果一传十，十传百，后来生意很好，邻居的同行呢，又跟着他学，你送，我也送。
诶！送着送着，他又发现了一个新问题，以前米都放在米缸里面，新米来了，那之前没吃完的陈米怎么办呢，他就先把陈米舀出来，然后再把米缸擦拭一遍，打扫干净，然后把新米先倒进去，然后再把陈米放在最上面，这样就不至于陈米永远放到最下面，而变质。这一项服务又感动了很多顾客，生意越来越好。但是兄弟们，你说捡砂石，送货上门，擦米缸，放到现在不是什么稀奇事，但是王永庆是在1932年的中国台湾，你想想看。这种服务思想有多超前，不仅卖米的同行没想到，连买米的顾客都没想到的感动。这才叫服务。
所以我们深化服务焦点，就是要做到连顾客都没想到的事情，让他们有一种，啊！这老板也太用心了吧，就是那种令人心头微微一颤感动的瞬间。这才叫极致的服务。后期我会具体花很多篇幅讲服务的，这里不细讲。
再比如说我们深化文化焦点，怎么个深化法？比如你做古文化，内在深化：我们从门店的公众号，微博，有些有门店微信号的，传递，科普古文化知识，古文化思想，你不能干讲什么之乎者也，那谁听了都头大，你要用有趣的文字，形象的动图，搞笑的视频来传递，在潜移默化中形成对顾客的精神思想冲击，顾客要有这种感叹：奥！原来是这样的，再把古文化链接上你的奶茶，这就叫润物细无声，无形之中加深了你奶茶店的行为痕迹营销。这才叫深化，将古文化+你的奶茶深入到顾客的脑海之中，形成一种化学反应，啊古文化+奶茶，奶茶+古文化，就是这家店。这叫深化文化焦点。
第三步、也是最后一步，集齐所有的镁光灯，聚集这一个焦点。从门店的灯光，店员的工作服，设备的陈列，门口的X展架，灯箱，播放的音乐，奶茶杯，手提袋，吸管，顾客所有看到的和看不到的。有形的无形的统统集中到这一个焦点上，聚焦它。比如我准备聚焦服务，那么极度热情的店员，干净整洁的卫生，开心微笑的表情，意料之外的细节服务与感动，无不尽显我们是一个卓越服务的奶茶店，这就是聚焦服务。
再比如我们聚焦文化，从古风的装修，传统的工服，充满意境的画杯，古文杯，从里到外，从外到里无不独显古韵古情。
总结哈，三部曲的第一部，找到焦点。第二部深化焦点。第三部聚焦焦点。整个店铺的基础焦点营销图就勾画出来了。当然这只是方案，还得落地，不落地说再多也闲扯淡，所以兄弟们，营销方案很简单，做到才是难。
有想法的兄弟们可以在作品下面多多互动一下哈，我们加强交流沟通，共同进步。
我是茶理杨，解决茶饮行业的问题，让经营奶茶的理念更简单！
Hello！朋友们大家好，我是茶理杨。最近这两天，微博，微信朋友圈大肆刷屏了啊，“秋天的第一杯奶茶”这个梗被炒得火热啊。
首先我们来解析一下这个话题啊，“秋天的第一杯奶茶”，本身应该是秋天的第一个红包，这个用于年轻小情侣之间啊，发红包的人希望能给心目中的女神喝上一杯温暖、甜蜜，有温度的奶茶，以表示对女神的爱慕，呵护，关心。因为到秋天了嘛，降温了，小女生也希望得到男孩子们的关爱，所以男生呢就发这么一个红包。
< class="pgc-img">那么为什么发52呢，大家都知道嘛！5252，我爱，我爱，是不是。其实本身就是一个秀恩爱的52或者520的红包，你发红包要有个名头啊，比如生日啊，情人节啊，圣诞节啊，但是这个时期也没什么节日啊，刚好秋天来了，干脆就以喝一杯奶茶为名头吧。秋天的第一杯奶茶就是这么来的。
完了之后呢，那些小女生，喜欢秀恩爱的，就把聊天截图发朋友圈，发微博，发小视频，炫耀嘛，嘚瑟嘛，另外的一些人看到了，觉得挺好玩，就跟风，对比，当然也挺有趣的，结果就像病毒一样传播开来了，最后搞的所有平台都在爆这个梗。
茶理杨我之前给兄弟们讲过奶茶店的“事件关联营销”、“人物关联营销”、等等啊，现在这个秋天第一杯奶茶就是很好的“话题关联营销啊”。
而且是完全不用刻意地关联这个话题，直接就用这个现成的话题。
比如说，一般咱们门店都有微信公众号吧，或者微博，抖音，最不济的微信起码有吧。
这既然是一个网络话题，咱们就要通过互联网的方式来进行营销。通过搞笑幽默的文案，图片，或者制作成有爱的视频，进行渲染，因为话题在网上，但是你门店的顾客却在线下，在实体中，就要通过互联网的方式来引导他们参与这个话题，文案，图片，素材就是承载体，承载什么呢？承载你的奶茶店，承载你的奶茶，承载温暖与爱，因为秋天的第一杯奶茶这个梗就是温暖与爱，对不对？
有了承载体，那么就要传递了，把这个梗，这个话题通过移动互联网传递到顾客群体中，不断的传播，这里的传播是有范围的传播，只限于你周边的顾客群体啊，你别乱投放，要做到精准投放，你想现在很多短视频平台，某音，某手，都有定位区域，定向投放功能，或者优先投放指定范围内，指定年龄群，指定性别的功能。这个不正好用起来了吗？我们可以通过打卡，接龙，游戏的方式让顾客和准顾客参与进来，并分享出去，做裂变，扩大群体范围。
但是，有一点千万要注意啊，话题营销绝对不是直接引导顾客到你店里消费，切记，这样会引起反感的。我们要在文案，图片，视频中将我们的门店，我们奶茶，用一种画龙点睛，润物细无声的方式式地移植进去。
这个叫传播的途中完成行为痕迹营销。最终目的只有一个点，通过这个文案让顾客对你的店铺产生联想就行了，想到这个秋天第一杯奶茶的话题，就想到了你的店，仅此而已。
千万别傻傻乎乎地，直接就：来呀，发52红包，秋天的奶茶，来咱们快乐番薯吧，来咱们蜜雪冰城吧，来某某奶茶店买吧。
因为话题关联营销的目的只是营造这个气氛而已，营造秋天第一杯奶茶的氛围+你的奶茶店，要让顾客形成一种条件反射，提到秋天第一杯奶茶，就想到你的店，在这个时间段，提到你的店，顾客就想到了我秋天的第一杯奶茶还没喝，作为单身狗的我，赶紧去你的店，自己送给自己一杯秋天的奶茶。一定要记得，我们是先营造好了这个话题氛围，销就是顺带的。不要本末倒置，刻意，很明显的，直白的直接让顾客去你的店消费，这是一个悖论，所以话题关联营销的核心就是，玩着玩着，聊着聊着就把业绩提升了。
我是茶理杨，解决茶饮行业的问题，让经营奶茶的理念更简单。
家好，我是茶理杨，今天呢给大家讨论一个有趣的话题，打麻将！起牌、码牌、看牌、推牌、糊了！咱们主题是打麻将精神，打麻将有啥精神呢？
说咱们一个小小的奶茶店，生意好的，7/8个人，多的十几个人的都有，生意一般的，也得3、4个人，生意比较不怎么好的啊，像有些夫妻店的，小两口在那守着就行，不管怎么样，一个小奶茶店也是需要我们这个小团队的人合同协作，最终完成这个店铺的高效率高质量的运转。今天呢，你杨老弟给兄弟们着重的讲讲，咱如何把打麻将的精神运用到奶茶店中。
比如哈，我跟在座的兄弟们正打麻将呢，我啪啪地洗牌哈，突然呢，我的一颗麻将掉到对面的那个王大哥脚下了，谁捡呢？当然是王哥捡了，他离麻将最近，早捡起来早开下一局，早点开局，我好快点赢钱，那对面的王哥牌要是调到我脚下了，我也马上捡起来。那不能说，谁掉的牌，谁捡是不是，那王哥绕过来，老大一圈了，浪费了多少时间，是不是。所以说咱们打麻将的时候，是不是不管谁掉了牌，大家都会尽快的捡起来。
好，这事再放到咱们奶茶店身上，说顾客要的是一杯四分甜的奶茶，可是负责制作的店员呢，给弄错了，给弄成八分甜了，顾客一喝，不对劲，大热天的，等了那么久，脾气不好的顾客肯定会直接责怪、甚至是辱骂我们负责点单接待的同事，那肯定有员工这样想，又不是我制作的，我只负责接单点单，要骂也只能骂他呀，凭啥骂我呢。我为啥平白无故的受这个委屈，我不干，我内心不舒服。有些员工嘴巴不会说，但是一定有这种想法，明明是他的错，老板为啥批评我，顾客为啥辱骂我，肯定有这种事情，对不对？
如果咱们用打麻将的精神来解决这个问题，一想，啊，这个店是我们所有人共同的小家园，一个人做错了，其实我们所有的小伙伴都有关系，我们大家共同努力来解决好这个问题，你好我好大家好！大家好才是真的好，奶茶店真好！
我们再说，打麻将的人几乎从来不迟到，哎！哥几个，今天晚上9点钟，某某棋牌室，不见不散，说好晚上9点，可是刚到晚上8点的时候，三个人就已经先到了，剩下哪一个人还没来，马上这三个人就轮番打电话一顿乱催，快点！快点！你搞快点，三缺一！另一个人就说：慌啥子嘛！不是说好9点钟的嘛，现在才8点钟，好嘛好嘛！我马上来，10分钟就到！
放到咱奶茶店身上，我们的很多员工几乎都是踩点上班，绝不早来一分钟，10:30打卡上班呢，几乎就准时10:30到。
再说工作环境，打麻将的人从来不会抱怨工作环境，不论你是在棋牌室，还是在豪华酒店，还是在农村老家的炕头上，哪都能打，冬天冷呢，就披着被子打，夏天热呢，就光着膀子打，我见过最牛的，就属于四川那边的，在一辆越野车的后备箱四个人挤着打。
在放到咱们奶茶店身上，哎呀，这门店太小了，挤挤攘攘的，站这么多人，挪都挪不开身了，哎！这老板也太抠了，这么热的大夏天，也不给我们装一个空调，哎！每天站的腰酸背疼的，要是给我们配个椅子坐着干活就好了。
还有一个我特别欣赏的地方，就是打麻将的人，用手就能摸出字来，虽然你杨老弟我会打麻将，但是我几乎不打麻将，我就很佩服这些能把字摸出来的人，特别是那个万字，太难摸了。为啥他们能摸出来，因为他们用心了。
假如咱们能把这种用心的精神运用到奶茶店中，你说啥活干不好，什么样的顾客留不住呢？
另外还有一点，就是啥呢，打麻将的人今天要是输了，肯定说，唉！今天火气好背哦，中途就拼命上厕所，洗手，洗手，换手气，男的呢，就使劲抽烟，哎呀妈呀，那烟一根接一根的，但是呢，自己输了钱，却永远不抱怨别人，只怪自己手气不好。
咱们奶茶店工作呢恰恰相反，包括咱们在座的一些老板们也是一样，出了问题，就先找别人的错，永远不反思自己有啥问题，像刚才讲的那样，明明是负责制作同事的问题，为啥要责怪我点单接待的。
像这种情况太多了，其实咱们大多是奶茶店经营者们，特别是一些自己创业的，开夫妻店的，或者加盟一些小品牌的，这些兄弟们虽然再经营，但是对管理几乎是一窍不通的，有些时候走的全是相反的路，你说一家店能好吗？麻雀虽小五脏俱全，奶茶店的管理绝对不仅仅是招几个营业员来给你干活就完事了的，管理是一门艺术，是一门学科，更是一家奶茶店工作效率，顾客满意度，销售业绩的一个定海神针，它链接起你的每一个员工，每一件细小的事情，每一杯奶茶，每一位顾客，它也是一家经营一家奶茶店成败与否的决定性因素。
所以，能否将打麻将的精神运用到奶茶店中，需要各位大哥大姐们的仔细斟酌，后期我也会陆续的发布相关的管理奶茶店店员的干货作品。
我是茶理杨，解决茶饮行业从业者遇到的各种经营问题。让经营奶茶的理念更简单！
