炎夏日，烧烤，烤肉，铁板烧等是长沙“纸醉金迷夜生活”的常选项目。
今年的夏日，我独爱火锅。
哥老官，源自四川方言好兄弟的尊称，目前长沙地区只有步行街的悦方有实体店。起初是闺蜜推荐我去的，因为第一次尝鲜后已被种草，所以，今天是第二次探店。
带着激动的心情，我作死的于周日下午5点踏上市中心的堵车之路，不过风景挺美。
出发GO
历经交警的花式堵路后，我总算在1个小时后到达了目的地，因为是吃饭高峰期，取的号前面还有22桌，于是先来一杯果呀呀呗。
左图-多肉桃桃；右图-芒果雪乐
它们家的饮品都是纯水果打造，味道鲜美，价格也不菲，花了50多大洋还是有点小心疼，不过，味道还是100个赞。
刚买好奶茶，大众点评微信公众号排队提醒还有15桌，不到3分钟，马上显示10桌，不到1分钟，马上显示0桌，吓的我飞奔赶回哥老官。
店门口
还好还好，过号了服务员还是让我进去，这个服务给100分。【温馨提示：排号的人很多，弃号也很多，耐心等待30-40分钟，在高峰期还是可以吃上滴】
刚坐到桌位上，海底捞式的服务随后跟来，服务员提醒我们先点火锅，然后慢慢选配菜。这家主要是吃牛蛙火锅，18元/只牛蛙，点4只免费送锅底。锅底有三样，一样牛蛙锅底，另外两个小锅自选，我选的是番茄和鸡汤。
为什么说是海底捞式的服务呢？因为他们家的服务真的很好，很贴心，除此之外，餐位费含有免费的冰激凌，冰沙，甜酒，绿豆沙，冰水，纸巾等等，免费的内容确实不少，最重要的是，免费的产品质量还挺高，冰激凌味道很棒！
自己配的冰激凌
首先来介绍一下牛蛙，真的是很赞，我很爱吃，主要是牛蛙很大一只，肉多，新鲜。
推荐指数5颗星
我是在大众点评看的评论，所以点的都是大家推荐的配菜。
【创世纪冰粉】100个赞，是我爱的味道，强力推荐。
推荐指数5颗星
【老哥炸豆皮】豆皮炸得很嫩，用牛蛙汤底泡一下，简直不得不爱。
推荐指数5颗星
推荐指数5颗星
【干贝咸蛋黄虾滑】非常有特色，用番茄汤或鸡汤泡煮会好吃点。
推荐指数4颗星
推荐指数4颗星
【小酥肉】锅包肉在很多地方都有，感觉味道都差不多，也还可以。
推荐指数3颗星
【雾都鲜鸭血】很鲜嫩的鸭血，用牛蛙汤底煮会更加去腥味。
推荐指数3颗星
最后按照自己的喜好，点几样青菜，就可以准备开动了。
哥老官的牛蛙火锅，我个人是比较喜欢的，所以非常想推荐给大家。
爱吃火锅的小伙伴，可一定要去尝尝鲜哦，说不定你就是下一个粉丝。
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">哥老官》
起始于世界餐饮的厮杀地——魔都上海
自开业起就成为行业真·神话
更是创造了全新的火锅品类！
席卷各类榜单No.1，全国餐饮届的翘楚！
< class="pgc-img">从开业至今，已经火爆爆爆爆五年
美蛙鱼头火锅开山鼻祖
<哥老官>早已经成为美蛙鱼头火锅的代名词
所到之处直接凭一己之力拉动一个商场人流
< class="pgc-img">郑州大卫城店将是
《哥老官》进入十三座城市的第35家店
各城市的火爆程度更是犹如节假日期间的5A景区！
2小时起排是标配，
5小时能排到就算人生高光时刻！
在“爱蛙一族”中更是
无人不知、无人不晓的品牌！
< class="pgc-img">明星也无法抗拒的排队神话
< class="pgc-img">让徐峥叫好的哥老官，连浙江卫视《食在囧途》飞奔魔都，排队都没吃上！尹正、郭麒麟用尽心机花了3个多小时，苦苦排队后还是没吃上！
< class="pgc-img">吴宗宪、江疏影、古力娜扎、袁成杰等明星纷纷前来打卡！
而现在，美食饕餮们的朝圣地
哥老官，终于开到郑州啦！
开业福利很诚意！
3.8折！3.8折！3.8折！
来晚点都挤不进！
6月7日郑州大卫城店开业
< class="pgc-img">辣么大的一只牛蛙仅售18元/只，
加入会员享受会员价17元/只，
4只牛蛙即送锅底！；
还有38元/个的花鲢大鱼头，
会员价仅36元/个！
打着灯笼都找不到这么划算的鱼头了！
< class="pgc-img">一锅有要求的蛙
< class="pgc-img">集中采购的鲜活牛蛙空运至门店，每天现杀现煮，这才是嫩滑的根本。
< class="pgc-img">虽然现杀现煮会大大增加成本，降低出品速度，但是为了虔诚排队数小时的食客，只有品质才是检验的唯一标准！
< class="pgc-img">肥嫩美蛙，每一只都个头十足！鼓鼓的壮硕牛蛙腿，可想而知的细嫩Q弹！这绝对是小编吃过的最最最最鲜香嫩滑的牛蛙了！
肥美鲜嫩的花鲢鱼头
< class="pgc-img">秘制的新鲜鱼头，鱼肉又白又厚！随着锅底咕噜咕噜翻滚，鱼头在红汤中被慢慢煮熟，吸满味感浓厚的绝美汤汁！煮熟后的鱼头口感软滑完全没有腥味，只有当天的新鲜鱼头才能有如此鲜美的味道，配上哥老官独家的美蛙鱼头调料，吃一口就停不下来！
排再久都值得的绝味锅底
25年调料王背景，匠心铸就非凡锅底
25年调料经营经验的累积，汇集50多种香料，5道严格把关工序，以香料层次感为味觉主线，突出美蛙肉嫩味鲜。
< class="pgc-img">更重要的，哥老官居然能随心定制喜爱的口味！
无论是爱吃纯正酣畅的麻辣四川火锅，还是只能接受经典味的标准辣度麻度与油量，口感比例由自己来决定！
“三锅时代” 一锅品三汤
《哥老官》锅底 2019全面升级
“三拼锅”的时代到来！
< class="pgc-img">巨实在的哥老官，光靠锅底就能满足你，一锅就可以吃到三种口味汤底，绝对是挑剔人儿的首选，而且点满四只牛蛙即免费送三拼锅锅底！不仅好吃，还好喝！全方位满足热爱火锅的你！
·不可忽视的配汤·
每一款配汤都与众不同
任选赠送！
▼老上海罗宋汤
最纯正的老上海罗宋汤！酸中带甜且醇香浓厚，这可不是普通的番茄汤哦！罗宋汤是哥老官的首选和必点配汤，餐前来一口，开胃又有营养！
< class="pgc-img">不同于传统火锅店的配汤，除了主打的罗宋汤，更有精心打造的四大配汤同样精致又美味！
< class="pgc-img">松茸菌王汤
< class="pgc-img">菊花金鸡汤
< class="pgc-img">好外婆牛肉汤
< class="pgc-img">昆布肉骨茶
火爆抖音的美食
火爆抖音的美食—— 创世纪冰粉
就是哥老官首创！
< class="pgc-img">不同于传统的红糖浆水，而是融入以红茶冲泡的极味奶茶。
< class="pgc-img">更是搭配了波霸、珍珠、红豆、地瓜丸、西米、芋圆、可可球、谷维滋、桂花蜜等9种配料！！不点一份绝对后悔！
继“创世纪冰粉”之后的第二件创世纪之作！
创·世纪盖盖啤酒！
< class="pgc-img">从XX种啤酒中精心挑选，搭配潜心研发不输任何茶牌的奶盖，最终呈现出无可挑剔的作品！1L超大扎杯清爽啤酒+厚厚香甜芝士奶盖，甘醇香甜徜徉口中久久不能散去~
创·世纪联名
楽楽茶×哥老官de火鍋奶茶
< class="pgc-img">楽楽茶联手哥老官，首度跨界合作推出，楽楽与官官de火鍋奶茶。
黑糖仙草冻的半透明，在杯底Q弹撩人地抖动，沉溺于吸管轻轻一唆的爽滑，现煮红豆颗颗分明 口感绵软，葡萄干、芋圆与黑糖珍珠，让口感多了反复咀嚼的趣味，铺一层浓厚的黑糖乳酪，多一层意犹未尽的甘甜。
十个胃才能装下的美食
先说招牌18大经典
全部是大众点评超人气菜品
川门毛肚七绝
< class="pgc-img">由鲜毛肚、血毛肚、绿毛肚、牛大肚、金钱肚、黑千层肚、白千层肚组成的毛肚拼盘。一口气吃到7种不同的毛肚，心情是如何！
卡真&酥肉、老哥劲爆牛肉丸、寿司墨鱼滑...
< class="pgc-img">除了传统菜品，菜单上还有很多创新菜品!
别的火锅店绝对没有!
干贝咸蛋黄虾滑、双椒潮汕吊龙、花生酱芯油豆腐...
< class="pgc-img">吃火锅怎么能不吃肉，哥老官的肉类也是厉害了！
·从澳洲“打飞的”来的牛肉·
< class="pgc-img">澳洲谷饲100天肥牛
< class="pgc-img">澳洲谷饲140天牛胸口
精选来自澳洲自然牧场的谷饲牛肉！
光看纹路就让人不舍得下口！往锅里一涮，牛肉香嫩酥软，汁味浓厚！
对于资深吃货来说
和牛象征着奢华的味蕾享受！
< class="pgc-img">澳洲M4和牛上脑
< class="pgc-img">澳洲M5和牛眼肉
优质的肉品让牛肉口感美妙无双，香浓的肉味充斥着口舌间，让人满足到说不出话！一口下去，汁水四溢，香甜多汁不干涩，入口软绵即化！
< class="pgc-img">澳洲M6和牛小排
油脂的香气在口腔快速蔓延，奶香味和醇厚的牛肉味交织，入口即融、细腻滋润，每一口都是鲜嫩的享受，回味无穷！
火锅的菜品不是每家都一样，有什么特别？又错啦！“创意、潮流、年轻，甚至独一无二”，菜单一眼望去，看不到边际，将近200道菜品等待你挑选！
< class="pgc-img">而且每一道菜品都是经过严格的把控，层层测试才能最终出现在呈献给食客的菜单上，没有雷区。
< class="pgc-img">·品质小吃 都是小时候的味道·
< class="pgc-img">红糖糍粑——可别小看这一份简单的红糖糍粑，酥香外壳上裹着的那一层细腻的红糖浆~ 不但可以补气益血、健脾暖胃，还可以很好的中和火辣的刺激感！粘粘糯糯，实在太好吃了！
< class="pgc-img">放学小肉——选用优质新鲜的鸡脯肉，秘制调料腌制些许时间使其更加鲜嫩, 裹以清透的蛋清入锅油炸。配上独家慢熬调配比例的甜酱油包裹，吃进嘴里肉质弹牙、滑嫩有汁~ 瞬间穿越回童年！
< class="pgc-img">蛋黄麻球拼拼——一个好吃甜香松脆的麻球，外形必须滚圆饱满，色泽金黄，皮香薄脆，内里甜糯...打破传统，配上咸蛋黄肉松的麻球、蛋黄的麻球，两种口味的麻球拼拼更好的中和了整体口感，百吃不腻！
这是一家有“情调”的店
·30余种小料，无限量冰淇淋·
< class="pgc-img">一面墙的酱料任你选！同时作为火锅界引入冰淇淋的“鼻祖”，冰淇淋再次升级，黑芝麻味、香芋味、绿茶味、香草味、草莓味、巧克力味多种口味任你挑！还有开胃菜，酒酿小圆子、红豆汤丰富你的味蕾！
·极具诱惑的零食机·
< class="pgc-img">奇多、浪味仙、跳跳糖、大大卷、上好佳、小浣熊、妙脆角、麦丽素、QQ糖、旺旺吸得冻、乐事…
·约战排队游戏，等位不无聊·
< class="pgc-img">贴心供应等位神器游戏机，交押金即可领取，完成指定游戏大通关，还有饮料免费送，让你的等位不无聊！
进店就被喊口号
< class="pgc-img">一走近餐厅，服务员热情的重庆话“欢迎光临，哥老官”，仿佛走到巴蜀之地，而细致入味的微笑照顾，有着绝对的贴心！
地朋友今天来上海指定要吃哥老官，今天点了九只牛蛙一起吃个够，其他菜都已经吃不下了。哥老官在外地比较少，上海挺多分店也不需要排队等一两个小时。海底捞现在全国各地开花更有影响力。我觉得口味上所有的火锅口味吃到最后差不多，都是吃的各种调料味道。但是朋友说海底捞口味太淡了，她牛蛙只喜欢吃哥老官的。
哥老官平时活动比较少，生日哥老官有个66折，海底捞的各种优惠促销更多一点。哥老官比海底捞多了一个
< class="pgc-img">海底捞送的满满一袋零食和火锅底料
海底捞的变脸
生日庆祝
哥老官的调料台
哥老官的牛蛙
哥老官的牛油火锅底
冰淇淋，其他的服务上海底捞更好。海底捞服务员态度热忱，生日去持海底捞还有各种礼物收，拉面表演唱生日歌等等。海底捞还可以点半份菜，吃不完的菜如果没有动过海底捞也是可以退的。更不要说海底捞送的一堆小吃，水果，美甲，擦鞋服务，变脸表演等等。
外地朋友来上海如果没有指定火锅店，我一般首选去海底捞。在海底捞过了几次生日，印象都很不错。
