源：【中国教育报】
近日
在高校门口摆摊的“鹅腿阿姨”走红
有媒体评论建议高校
多听听大学生们的心声
及时创新餐饮服务
11月27日
中国人民大学综合保障部称
食堂已突破烤鹅腿“卡脖子技术”
蜜汁、麻辣、原味三个口味的烤鹅腿
抢先上市
11月30日
北京理工大学、中国农业大学相继发文
食堂已上新烤鹅腿
北京理工大学表示
烤鹅腿将在多个食堂上线
同学们在晚餐时段和夜宵时段
均可以品尝到
同时
为扩展劳动教育形式
学校还邀请学生走进后厨
学习鹅腿制作
中国农业大学则表示
除了供应烤鹅腿
还有食堂正在研制中国农大版烤鹅腿
中国农业大学还从营养学的角度
为学生们科普了
鹅肉的营养价值和热量——
鹅肉含有人体生长发育
所必需的各种氨基酸
营养丰富，属于优质蛋白质
鹅肉的脂肪含量较低
容易被人体消化吸收
同学们在享受美味的同时
不用担心“贴冬膘”
事实上
不止烤鹅腿
中国农业大学食堂还满足了
不少同学们的美食愿望
今年11月
中国农大一名同学向学校发送信件
希望食堂能够售卖螃蟹
数日后，学校后勤保障处回信表示
14.9元一只的螃蟹已在食堂上新
此前
校长信箱收到“上新松鼠鱼”的请求后
食堂不久便出现了
这道精工细作的菜品
还有热搜同款“半只鸡米线”
滋补羊排
海肠鲍鱼捞饭
麻辣甲鱼
......
网友纷纷点赞
并许愿——
本文转自 | 中国青年报（ID：zqbcyol ）
责任编辑 | 杜润楠
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本文来自【中国教育报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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<>< class="tt_format_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">假期过半，对于新学期的校园生活，你或许心怀憧憬，或许迷茫紧张。不过，没有什么是一碗美食解决不了的，如果有，那就两碗>-<
走进交大，大家总能在校园的各个角落与诱人美食不期而遇。今天就带大家一同探索交大校园里的各个餐厅，开启交大美食之旅～
就让校园美食的悠悠香气包裹你的心
和同学朋友一起在美味中徜徉
在如画的校园中收获
温暖、友谊与爱
2022/ 西区篇
交大食堂图鉴
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第一
餐饮大楼
第一餐饮大楼简称一餐，地理位置极佳，是在西区教学楼上课的同学就餐的首选之地。环境宽敞、洁净、舒适，可容纳饭点涌入的大量人流，不用担心找不到座位。
一餐分为两层：
一楼食物种类繁多，包括江南特色窗口、川味窗口，无碘盐、低脂、低糖、少油窗口的健康客饭，季节性的特色窗口（冬售砂锅夏售凉面），面食窗口，自制馄饨以及麻辣烫窗口选择灵活，总有一款适合你。
二楼是教工餐厅和自选餐厅，以本帮菜为主。
周边
麦当劳：三五好友聚会的必选地之一，下课期间人流量较大，记得提前点餐。
甜魔咖啡：店内环境安静，适合自习或小聚，出售有面包、蛋糕等，以及咖啡奶茶等饮品。
蔬果每日：出售新鲜水果及各式小零食，柜台处可以购买鲜榨果汁。
第四
餐饮大楼
第四餐饮大楼简称四餐，远离教学区，非常安静。临近学生创新中心，是带朋友来交大品尝食堂美味的首选。
四餐分为两层：
一楼主要是风味餐厅，经济实惠，很受欢迎。
二楼为自选餐厅，售有特色农家菜、盖浇饭、铁板烧、麻辣烫、鸭血粉丝汤等菜品，喜爱这类口味的朋友千万不要错过。
周边
全家便利店
24h营业的熬夜党必备便利店。
哈乐之家
性价比高，好吃量足，是住在西区同学们的首选之一。
提供客饭、盖浇饭、面食、馄饨等，客饭东边的窗口还可以加鸡腿。
周边
思源街：位于南区教超和哈乐之家中间，夜宵的最佳选择，涵盖烤冷面、烤串、糖葫芦、奶茶、煎饼果子等等。设有少量座位，适合打包带回宿舍享用。
玉兰苑
yummy
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作为可以使用微信支付的餐厅，玉兰苑的座位较为紧张，如果天气合适，可以在周边的露天桌椅用餐。
玉兰苑内有号称“交大八餐”的统禾餐厅，供应拉面、饺子、麻辣香锅、木桶饭、铁板烧、渔粉、麻辣烫、石锅拌饭等。
周边
串府：供应烤串、烤冷面、关东煮等，夜宵优选。
饼家：出售校内顶流鸡蛋灌饼，每年慕名而来的新生都会在门口大排长龙。
餐堡：供应西式快餐，今年新推出各式现烤菠萝包等甜点，一跃成为交大热门店铺。
巴比馒头：作为早餐店，种类丰富，服务迅速，而且临近西区教学楼，是早八人的优选店铺。
厝内小眷村：校内顶流奶茶店，人气火爆，常有上新活动，爱喝奶茶的同学记得关注。
时光塔咖啡：座位很多，店内装修风格可爱，适合约会及小组讨论，供应奶茶咖啡及各式甜点面包。
一等茶餐厅：位于玉兰苑二楼，供应广式餐品，环境优雅，适合约会。
蔚知书店：同样位于玉兰苑二楼，供应奶茶及甜品。店内提供自习场所，人流较少，非常安静。
罗森便利店：位于玉兰苑背面，店面宽敞，提供座位。
留园
外观宏丽大气，二至四楼酒店式经营。环境幽雅，饭菜可口，但开放时间较短。
位于底楼的一碗饭餐厅是同学们常光顾的餐厅之一，二到四楼为大堂和包厢。提供酒店式服务，预定咨询电话021-54745770。
周边
囧烧：供应烧烤、小龙虾等夜宵必备美食，店内宽敞，有部分露天座位，适合朋友小聚。
2022/ 东区篇
交大食堂图鉴
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第二
餐饮大楼
第二餐饮大楼简称二餐，坐落在东西区交界处的餐饮大楼，规模宏大，让来往赶课的学子们流连忘返。地理位置优越，紧邻东上院、东中院、东下院教学楼群，步行一分钟即可到达。菜式丰富，包括传统中餐、西式简餐及清真餐厅，拥有丰富可口的早餐种类供大家挑选。
二餐分为三层：
一楼西面为小吃广场，有各类风味小吃，包括面食包点、各类炒饭、咖喱、砂锅、 粥、麻辣烫、麻辣香锅等，中午和晚上都有套餐和客饭；一楼东面为西餐厅，供应各类西式餐点，并有烤盘饭、韩式料理窗口。同时开有饮品店，供应各类特色饮料酸奶。
二楼南面为教工餐厅和大众餐厅，供应套餐、客饭；位于二楼北面的是新疆餐厅，提供新疆特色菜和点菜服务。二楼大众餐厅还有“吉满杯”饮品店，是各种饮品奶茶、饭后甜点的不二之选。
三楼是绿园餐厅，供应套餐、麻辣香锅、铁板烧、干锅等，环境优雅，座位较多，但饭点人流量较大，有部分包厢和天台露天座位，可以在傍晚搭配夜景用餐。
周边
小陈水果店：位于二餐楼下，麻雀虽小五脏俱全，水果及果切、水果沙拉等都可以在这里购买。
高麦炸鸡&舞茗奶茶：位于二餐东面一楼最右，供应卷饼、年糕、炸鸡等小吃，非常丰富，同时出售奶茶饮品，距离东区自习教学楼很近，关店时间较晚，非常适合晚上自习的同学补充能量。
第三
餐饮大楼
在涵泽湖荷花池边的一座润泽东区学子的餐饮大楼。紧邻涵泽湖，身处东区宿舍楼群中，交通便利，荷花盛开的季节，吃过饭，可以约三俩好友共赏荷花。饭点时不常出现排队长龙，是追求效率的不二之选。
三餐分两层：
一层的学生餐厅供应木桶饭、各种煎饼、点心等；还有无碘盐、低脂低糖少油窗口、水饺、牛肉饭、成都米线等。
二层属小吃区，主要有土耳其烤肉饭、干锅火锅黄焖鸡、鸭血粉丝汤、特色风味快餐、铁板烧、麻辣香锅等。二层右手边是新疆餐厅，位置有些隐蔽，是单独的一个大厅，通过天桥和三餐本体相连，供应的餐品与二餐新疆餐厅基本相似，还有早餐供应。
周边
瑞幸咖啡：作为校园饮品中最知名的品牌，怎么能不约上好闺蜜去打卡呢？听说期末的夜晚和冰美式更配哦。
第五
餐饮大楼
第五餐饮大楼简称五餐，构造紧凑，四面环绕，是名副其实的湖景餐厅，从东上院步行到达也很方便。
相比起客饭，五餐更吸引食客的是多样化的饮食。东湖面馆顾名思义以苏式汤面为主，各种各样的浇头琳琅满目，生煎与苏式汤包窗口常年队若长龙，并得到了江浙沪吃货同学的“官方认证”。笑缘美食的黄焖鸡米饭、机器人刀削面、铁板烧、锅仔煲仔等更是经久不衰，麻辣香锅的辣度远胜其它餐厅。
五餐三楼的吉姆丽德西餐厅与四餐吉姆丽德在菜单上略有不同。此外，五餐还设有一家校园咖啡，环境幽雅，是闲暇时同好（lian）友（ren）叙（yue）旧（hui）的好去处哦~
周边
位于电院群楼2、3号楼之间的Ekalacious E+咖啡。
提供西式简餐和咖啡甜点。环境雅致，设计精巧，咖啡厅分为两层，二楼相对安静，是自习的好去处之一。
第六
餐饮大楼
第六餐饮大楼简称六餐，位置相对隐蔽，坐落一众工科学院大楼附近，是许多完成实验任务的同学探索美食的宝藏餐厅。
六餐分为两层：
六餐一楼是学生食堂，牛肉面、炸酱面、包子和多种营养客饭等都是不错的选择；二楼有“伊诺咖啡”，除却咖啡、面包、小蛋糕之外，主食也很丰富，还提供外卖服务噢。
第七
餐饮大楼
第七餐饮大楼简称七餐，拥有全景玻璃+阳光房配置，元气满满，活力buff加加，分正式就餐区与休闲区。通过落地窗可以观赏静谧幽深的草木绿化（温馨提示：石楠花盛开的季节请谨慎通行）。
七餐目前供应中式餐点、面点与自选窗口，自选菜品与其他餐厅种类相近，去年冬天的重磅新品寿喜锅和部队锅被不少同学种草，“长途跋涉”前来尝鲜。
我总爱跟你谈及宇宙，温柔，橘子汽水味儿的风和蓝色的落日。
四方食事，不过一碗人间烟火。愿SJTUer们，凡心所向，素履所往，在温暖的交大中拥抱最美好的自己。
来源 l 交大源源
图片 l 黄飞 武对娣
文案 l 章可依
编辑 l 杨乐涵 彭益佳
责任编辑 l 金雪
两天偶然看到一个挺有趣的帖子，说西安某大学外有个非常受学生欢迎的鸡蛋饼摊，最近因为撤摊， 引得该校学生纷纷在学校留言板“上书”，希望能让鸡蛋饼摊回来。
“上书”各种文风都有，逗趣的同时，也说明了大学生们对自家学校周围美食的热爱。
记得我当年上大学那会，也有一个特别喜欢的校门口肠粉摊，几乎每晚都会买一盒当宵夜。工作以后，虽然还留在西安，但也很难有机会再回学校附近去吃了。
那你呢？有没有特别想念的自己学校附近的美食？
< class="pgc-img">西安电子科技大学
< class="pgc-img">-小南国粤广餐饮-
对于西电学子来说，被称为“西电后街”的光华路，就是他们食堂之外的美食天堂。开在这儿的老馆子数不胜数，这家开了十四年的粤式便当，是很多学生最美味的回忆。
这家店卖的就是简简单单的粤式盖饭，想一次品尝多种口味，也可以单点小碟菜加到盖饭里。没那么多花里胡哨的讲究，也不像粤菜馆那样精致，来这里就是冲着它的量大实惠又好吃。
蜜汁叉烧饭是这里的招牌，肥瘦相间的叉烧腌制入味，底下铺了一层酸豆角，配着叉烧吃十分解腻。
< class="pgc-img">萝卜牛腩饭的精华就在那一勺汤汁，和米饭搅拌在一起吃，丝毫不比外面卖30多块钱的牛腩饭差！牛腩和萝卜都炖得很到位，而且量真的超级足！
< class="pgc-img">香菇滑鸡饭鸡肉软烂入味，香菇胖乎乎的吸足了汤汁，一口咬下十分鲜美！鲜、香、嫩、滑，滑鸡饭名不虚传！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">
-芳芳餐厅-
大名鼎鼎的芳芳餐厅，一直是以川湘为主打家常炒菜，但不管是什么菜，一定是无肉不欢的，所以一定要先来一道硬菜。
< class="pgc-img">作为芳芳餐厅的招牌菜，芳芳小炒肉只要吃上一口那根本就停不下来，肉块滑嫩完全吸收了青椒的辣味，香辣之余还带有酱油的香气，绝对的十足下饭神器！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">印象中铁板类食物的一切似乎都不会太差，滋滋作响的铁板牛肉一端上来，浓浓的香气会立刻吸引你的注意，而且肉量十足并没有大量青椒充数。
< class="pgc-img">说起来咸蛋黄茄子这道菜看着一点也不起眼，但吃起来的确惊艳，柔嫩的茄子搭配松软的咸蛋黄，咸香味让人食欲大开，吃起来的时候颗粒感十分独特，但又让人忍不住一口又一口停不下来。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">也许就会在某个时刻，它会随着你的记忆慢慢在你味蕾中泛开，吸引着你再来这里一次，再来点上自己喜欢的菜式，慢慢让记忆和味道合而为一。
西安理工大学
< class="pgc-img">-山仔大排档-
许多西安人对他家应该都不会陌生，他家在西安开了已经有20年之久了，凭借着一道“鱼香鸡蛋”俘获了不少粉丝。
< class="pgc-img">他家的菜品也可以说是超级丰富的，光菜单上居然都有近150道菜！每到中午饭点，店内人就挤满了，而且价格也都很实惠，人均20搞定！
来到山仔大排档，你一定不能错过的就是鱼香鸡蛋了，这道菜也可以称为是“镇店之宝”了，基本是每桌的必点菜。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">浓郁的酱汁满满的包裹着鸡蛋，热乎乎的香甜酱香味扑鼻而来，菜的分量也很足，一筷子捞上来满满的都是鸡蛋～
< class="pgc-img">还有一道菜是我的心头之好——农家小炒肉～味道就是很基本的家常菜味道，虽然里面有线辣椒做配菜，但辣度完全适中，丝毫不会觉得太辣，就这米饭吃，也是很下饭的！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">与其说椒盐蘑菇是一道菜，我觉得它更像是一份零食，炸好的蘑菇，撒上椒盐料后，吃起来嘎滋嘎滋的很有味道。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">陕西师范大学
< class="pgc-img">-羊城夹馍-
要说西安好吃的夹馍，那可真是不在少数，但无论吃过多少美味，我总是忘不了师大路上的这家「羊城夹馍」。
听说他家在这开了已经有20多年了，可以说是吃走了一批又一批的学生，很多西外和师大的学生们毕业后还都会偶尔回来回味下这口充满青春记忆的味道。
< class="pgc-img">小菜夹馍是经典款，馍用的都是荷叶饼，菜品类也非常多，蒜泥茄子、土豆片当属我的最爱。尤其是这个茄子，真的堪称一绝，基本每个要小菜夹馍的吃货都一定不会“放”过它！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">众多夹馍中最有特色的当属小刀红烧肉夹馍了，不少人吃了后都连连称好，五花肉给的分量很足，而且卤的十分软烂入味。
< class="pgc-img">腊肠夹馍一定是人气担当，我身边以及当年一起吃的好多朋友都是最爱这一款的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">西北大学
< class="pgc-img">-全中臭豆腐-
这家店只卖臭豆腐一样小吃，里面再添根炸香肠就算顶配，小份+肠只需10块钱。
< class="pgc-img">臭豆腐的外皮没有炸到酥脆，是一种类似蛋皮的口感。
< class="pgc-img">轻轻戳开外皮，软嫩的内芯随之露出。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">香肠倒是炸得挺脆，能尝出来这家店没有为了节约成本选用太次的香肠，口感比较筋道，没太多劣质的粉感。
< class="pgc-img">精华在于浇在臭豆腐上的酱料，味道浓郁口味却不重，咸淡适宜，吃到最后也不会腻味。
< class="pgc-img">臭豆腐口感嫩滑，酱料是点睛之笔，环境和服务在街边小吃店里算比较好的。
西安文理学院
< class="pgc-img">-小吴砂锅-
文理学院上学的学生对他家的砂锅情有独钟，很多毕业很久的学生都专门跑来吃砂锅。
< class="pgc-img">排骨砂锅中排骨给的分量足，足足四块，配菜也很丰富~豆腐、青菜、腐竹、木耳、冬瓜、蘑菇、鹌鹑蛋....只要能想到的砂锅食材，他家一个没拉下。
< class="pgc-img">西北政法大学
< class="pgc-img">-老北川-
你要问政法西门啥好吃，那得到的一定是报菜名一样的答案：老北川盖、酸菜鱼米线、铁蛋刀削面、泡椒私房菜…商都下面一整排，个个都是难挡的美味！
< class="pgc-img">最想念那口老北川，服务员永远都热情张罗，菜量和口味倍儿棒没得挑。
< class="pgc-img">这些老店经过一届又一届西法学子的鉴定，不仅成了同学们的第二食堂，还是大家的课余据点。
< class="pgc-img">在哪碰头？老北川见！
-雪儿食屋-
这家店可以号称西北政法大学的第二食堂并不夸张，到饭点的时候，陆陆续续进来顾客，大多都是学生模样两三人一起，嬉笑着入座，大多人都不用看菜单就可以报出自己想要的菜。
< class="pgc-img">糖醋里脊作为一道经典甜菜，可谓是老少皆宜，红彤彤的，色泽特别诱人。汤汁浓稠，香味扑鼻，空口吃也不会觉得腻，酸甜之中带着芝麻的香气~
< class="pgc-img">西安外国语大学
< class="pgc-img">-竹间葫芦鸡-
这家葫芦鸡可是在西安非常有名气，虽然远在郭杜，但仍有人驾车慕名而来，不管啥时候去，店门口的院子总是停满车。
葫芦鸡小小一只，泛着金黄色的油光。鸡的两边分别放着孜然和辣椒面。轻轻用筷子就能将鸡骨肉分离。
< class="pgc-img">西安美术学院
-新潮流烧烤-
在西安美院门前新晋的网红烤串，每天下午6:30营业，各种肉/海鲜/蔬菜几十样~稍微晚去一会儿，就得等一个多小时。
< class="pgc-img">值得一提的是他家的烤苕皮，算的上一道招牌，作为川渝地区的宵夜重头戏，这两年逐渐在西安风靡起来。一整片苕皮上火刷油烤到微干，再洒满辣椒面，加上葱花大头菜。
< class="pgc-img">鱿鱼头、鱿鱼片，比起常见的铁板鱿鱼，少了些许洋葱的味道，多了几分椒香。我个人最喜欢鱿鱼须尖尖儿的微焦。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">我朋友打出满分的红柳羊肉，我吃稍微有一点点膻，但在她口中，是奶香带着一点油脂味道，还是因人而异。喜欢羊肉的朋友可以多拿几串~
< class="pgc-img">提前腌好的鸡翅，烤制的时候会直接分开，吃起来也会方便不少。
< class="pgc-img">另外他家的烤菜其实比烤肉更热卖，有点南方烧烤的影子，上料却是实打实的西安味，因此收获了相当的好评。
< class="pgc-img">从吃到第一口香菇开始，就遗憾没有多拿点素菜。下次再来，要多尝几样新鲜的。
-诗魅裹面皮-
西美夏天的宿舍懂得都懂，一过五月就不当人。所以当时第一口裹面皮尤其惊艳，那冰凉的温度、q弹的触感、上头的味道...刹那间我是一片雪花，正在勇闯天涯。
< class="pgc-img">凉皮里裹的凉菜都是现拌的，老板往小车后面“藏”一小会儿，端出一盆凉菜，拌的时候香味就散出来了。
< class="pgc-img">面皮薄的透亮，铺好凉拌的菜，先来一勺榨菜丁。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">两勺花生碎。
< class="pgc-img">一“笔”油泼辣子，美滴忒忒。
< class="pgc-img">入口凉飕飕的，整体口味没有陕西凉皮的酸味，主要是榨菜丁的甜辣、花生碎的香酥、花瓜豆芽的爽口、面筋的多汁入味。口感变化反复，清新爽口中带着层层刺激。
这些校园周边美食，有些或许还在，有些或许已不在，但无论如何，它们都是与青春其他回忆并列美好，或者说美味的。
如果有时间，如果它还在，一定要再去尝一尝~
