珍珠奶茶】
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-冰红茶的制作方法 ：
15公斤水烧开至100度，冲兑180克的红茶粉，闷12分钟后，再加入1公斤白糖和一小勺酸味调节剂，搅拌后冷藏
柠檬冰红茶：准备：先将柠檬切片，将茶壶温热。
1、将新鲜的水用强火烧开。
2、将4g左右的茶叶（就是2茶匙啦，什么？你用茶包！那放2包好了）放进温过的茶壶里。
3、将开水迅速注入茶壶。（切记要迅速ps.内行说的我不知道原因）
4、加盖焖3~4分钟。
5、焖好了用茶匙搅匀。
6、倒大半杯碎冰，将柠檬切片放在冰上。ok把红茶浇上去。
7、搅匀，再加点冰 根据自己爱好加蜂蜜或者糖浆，蜂蜜的口味好一点，但是茶色会变黑，如果确定加糖浆的话可以和碎冰一起先倒进杯子，这样可以防止红茶变混。我不喜欢用柠檬汁做，柠檬香味太重了没有红茶的味道了。茶叶最好选涩味比较淡的，袋泡的红茶我喜欢德信的，大概就这么多了还有什么请高手指教，小八谢谢先~~
碎冰制作方法：用布包住冰块（没有就用手帕吧）用木锤砸，或者往墙上砸，往地上砸，往欠你钱的人头上砸~~~~（随便你啦）~~砸碎就好，这样泡出来的冰红茶有柠檬的香味能充分的发出来，而且不会盖住红茶的香味。用柠檬汁的话红茶味道就喝不出来了
冰绿茶的制作方法：15公斤水烧开至100度，冲兑180克的绿茶粉，闷12分钟后，再加入1公斤白糖和一小勺酸味调节剂，搅拌后冷藏
奶茶的制作方法：先将15公斤的水烧开至100度，冲兑180克的茶粉，闷12分钟后，把茶叶捞出。再加入1公斤白糖，1公斤奶精和2两浓度粉搅拌匀，再煮5分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温珍珠奶茶：上述奶茶加入适量蜂蜜和珍珠
果汁的制作方法：味果汁1.5公斤，糖水1匙，加水至7分后再加冰块9分搅拌匀
黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鐘。 用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
绿豆沙冰：
1。洗绿豆3次至无漂浮物，加水淹过绿豆至15公分，大火烧10分钟，闷10--20分钟（绿豆熟而没有爆开）
2。将煮好的倒入磨浆机，将绿豆磨碎
3。将磨好的平分三桶加入水，冰和7公斤的三花淡奶，加水及糖至桶8分满，搅拌后甜度到16度
各种沙冰：果粉二勺，奶精一勺，1勺糖浆，加入7分冰块，再加入水两分，再用进口高速果汁机搅拌匀
刨冰：先把冰块刨成棉花状，再淋上果酱和炼乳，适量糖浆。不同口味用不同的果酱，水果刨冰放不同的水果。
下面说一个台湾的珍珠奶茶
??珍珠奶茶起源于台湾台中。1983年开泡沫红茶店春水堂的刘汉介开始实验制作奶茶，他当时加的是水果，糖浆，糖渍地瓜，和粉圆。他推出的奶茶刚开始的时候并不受到欢迎，但是在一次一个日本电视节目的访问后，终于吸引了生意人的注意，很快的珍珠奶茶在1990年代获得了全亚洲的欢迎。
珍珠奶茶色泽明丽、风味独特，喝起来妙趣横生，吸引着无数的顾客。珍珠奶茶是用茉莉绿茶或咖啡、麦香红茶，加上黏滑的粉圆和富含植物蛋白的奶精，剧烈搅拌乳化而成，粉圆形状似珍珠，故美称“珍珠奶茶”。 珍珠奶茶可根据顾客喜好使用不同原料搭配，味道各不相同。珍珠奶茶中还可以加入不同的水果，比如巴西情人果、青苹果、荔枝、草莓或葡萄粉。最有趣的是，珍珠奶茶的吸管比一般吸管粗一倍多，以便让人们将珍珠粒吸进嘴里，这可是对肺活量的一次考验，让许多年轻人倍感新奇。 珠奶茶冷、热饮都可以，通常使用吸管饮用，珍珠奶茶使用的吸管较一般茶饮使用的吸管口径为大，这是为了能够喝奶茶外，也可以吸珍珠。 珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶两大部分组成。珍珠是台湾的特产，俗称“粉圆”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性。珍珠有大小之分，“波霸”珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。另一因素是奶茶，奶茶由茶加奶精而成。茶有红茶和绿茶两种，一般来说，绿茶的功效比红茶好，喝绿茶会比喝红茶健康，因为绿茶是不发酵的，茶叶内富含叶绿素和维他命C，有防癌、养颜等功效，但不适合有胃病的人士饮用；而红茶则有醒神效用，因其有极少量的咖啡因，如果只想提神而不愿喝咖啡弄得兴奋过度的话，红茶就是最好的选择。所以珍珠奶茶的红茶、绿茶都是“萝卜、青菜各有所爱”罢了。
台湾珍珠奶茶技术配方
珍珠奶茶原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 健康休闲奶茶、冰点制作珍珠
奶茶设备简介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。 2、 盎司杯：用于计量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。
5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般 消耗电力为180W。
7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。 制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，
营业前的准备工作： 营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具 消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红（绿）茶、珍珠粉圆、糖浆、红（绿）豆分别泡（煮）好待用。
1. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鐘。 用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡約10分钟--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3冷的珍珠奶茶！ 在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。 适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点晴的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，切末以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后熄火静置冷却即可。
原味珍珠奶茶的制作方法： 1.先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。 (茶叶可以再用,再煮的话煮5分钟左右)
2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤
3.再加入1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀，再煮5分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温
珍珠奶茶及刨冰、炒冰的制作方法： 一、刨冰的做法:把刨出来的刨冰(形如雪花状)装在一碟子里,洒上果酱(果汁、水果等）加炼乳，一盘美丽可口的刨冰就出来了。
二、炒冰的做法：水加水果倒在炒冰机翻炒就好了。
以下是珍珠奶茶作法： 1、原味珍珠奶茶作法：15g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠
2、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠
3、做珍珠奶茶产品先准备以下材料： a、珍珠（配方：1分珍珠8分水，将水煮沸，加入珍珠，打开锅盖小火煮20分钟，然后关火，盖上锅盖，闷20分钟，用饮用凉水冲洗，滤干水，加入适量糖水即可） b、茶水（配方：60克红茶泡3000cc的开水，时间：20分钟，即可） c、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的开水，煮至沙糖溶于水即可）
珍珠奶茶制作方法二： 珍珠奶茶原料：珍珠豆、麦香红茶、各种口味果粉、奶精、果糖 珍珠奶茶设备：不锈钢锅、盎司杯、吧羹、珍珠漏、珍珠奶茶杯、吸管、封口机、雪克杯
制作工艺：1、煮珍珠：先烧开水再投入珍珠，一定等热水滚开了才可以放进去，不然马上就融化成粉。等珍珠浮起来开始记时煮15分钟，中间搅3-5次（保持水沸腾），煮15分钟后盖上锅盖焖15分钟。煮好珍珠后要洗去表层黏膜（冬天要用温水洗，夏天可用凉水洗），冼好后加果糖浸泡30分钟（加果糖量盖过珍珠）。
注意：煮珍珠时不要盖锅盖，珍珠用量，当天做当天用，不要过夜。 1、 泡茶包：把60克茶叶包放入4KG水。先把4KG水烧开把茶包放入，焖泡30分钟，时间到了把茶包捞出沥干丢掉。 2、 原味奶茶：15克奶精，果糖（盎司杯8分满），加适量红茶搅匀，加珍珠，再加满红茶即可。 3、 果味奶茶：15克奶精+果粉+果糖（盎司杯8分满），加水搅匀，加入珍珠即可。
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年强势翻红的珍珠奶茶，喜茶也忍不住“下手了”。
上周六，一家名为“喜茶波波站”的小店，在湖北县城低调试营业。只卖珍珠奶茶，仅8个单品，开业活动期间最低15元2杯。
喜茶又做出了什么不一样的珍奶专门店？我第一时间进行了打探。
探店喜茶波波站
8个单品、活动期间15块2杯
上周六，喜茶的珍珠奶茶专门店“喜茶波波站”，在湖北勋西县试营业了。
资深珍珠奶茶爱好者、小红书博主“欧的王”，第一天就到门店进行了探访。结合多位博主的探店视频、电话采访，我发现这家店有3个看点。
- 延续了喜茶“真”的产品基因
喜茶波波站门店不大，但门头上“真奶真波波，真诚放心喝”的slogan格外惹眼。
门口放置巨型奶瓶，店内张贴“瓶瓶真牛乳”的海报，更有“茶叶、波波、牛奶”的实物展示，潜移默化引导真材实料的消费联想。
图源小红书博主@欧的王（oldwang） 已获授权
喜茶在2022年就曾发布过“真奶倡议”，上个月公布“四真七零”健康茶饮标准，这家店从广告语到门店场景再到出品，都延续了喜茶“真”的产品基因，自带信任背书。
- 开业期间，15元2杯，价格带进一步下探
菜单极简，有8个单品，其中黑糖波波真乳茶、黑糖波波真牛乳，分为杯装和奶瓶两种包装形式，严格意义上仅有6款产品。
这6款产品基本是相同的茶汤、牛奶、波波，区别在于是否有茶、波波。
单杯售价12元~15元，在开业“买一送一”促销下，15元就能买到2杯。
有业内人士指出，消费降级加上县城市场，这个促销价格或会持续。而且基于原料种类简单，该店型的运营效率应该会高于喜茶常规店。
- 研发自动煮珍珠机，将效率做到极致
我还看到了这家店的“秘密武器”——自动煮珍珠机。
真正好吃的珍珠，基本需要煮30分钟、焖30分钟，而且煮的过程中需要不断搅拌防止粘锅。
市面上珍珠奶茶专门店的普遍痛点是，“珍珠煮得太慢，高峰期供应不上”，一家店即便天天排队，出品杯数也有限。
“喜茶这个珍珠锅，不开盖每几分钟自动搅拌一次，这就很厉害了。”一位探店人士告诉我。
借助喜茶的品牌力、用好的原料、相对低的价格带、再通过设备解决效率痛点，这家店如果规模化复制，或许就是“火箭速度”。
< class="pgc-img">珍珠奶茶会像柠檬茶一样
成就千店品牌吗？
提到珍珠奶茶专门店，很多人都担心品类太窄、天花板太低，很难做成大品牌。
但联想到曾经卖不到黄河以北的柠檬茶，如今已经诞生出数个千店品牌。
珍珠奶茶的市场前景，到底有多大？
1、先来说品类的热度，存在感越来越强
1987年，从第一杯珍珠奶茶在春水堂诞生至今，珍珠奶茶一度是茶饮的代名词，是不折不扣的饮品母品类，很多奶茶产品的演变都是基于此延伸。
曾经“火遍两岸三地、排队6小时、被山寨几千家”的鹿角巷，真正火起来靠的也是一杯“黑糖鹿丸鲜奶”，本质也是一杯珍珠奶茶。
2019年，喜茶上新波波奶茶时，创始人聂云宸一句“万物皆可波波冰”，直接冲上了微博热搜，还引发了一场10万+网友的大讨论。
如今，提到喜茶的代表性产品，多肉葡萄之外，“黑糖波波系列”一直都是隐藏爆款。
去年冬天，快乐番薯推出的老红糖珍珠奶茶，两杯9.9元，带动整体业绩增长了11%。
今年6月份，茶百道也推出过10元2杯的黑糖珍珠奶茶。
可以说，每一届消费者都需要自己的珍珠奶茶，说珍珠奶茶能卖一百年也不算夸张。
2、再来看品牌发展，多个品牌快速规模化
珍珠奶茶几年前主要作为一个经典款，是很多奶茶店菜单中的一个选项，这几年，专门店开始在全国各地崛起。
广西诞生的煲珠公，以一句“做女儿也放心喝的老红糖珍珠奶茶”，在广西、广东等地开出了300多家门店，店月均营业额15~20万，此后各种煲珠妹、煲金珠等已经开出数千家。
去年2月，一家名为“陈文鼎”的珍珠奶茶单品店在广州横空出世，十几平小店一个月用掉2吨珍珠，一年多开出了100多家门店。
随后江苏诞生了永民手作，主打“用牛奶做的珍珠奶茶”，今年年初起势，目前窄门餐眼显示有44家门店。
今年，上海还诞生了阿狗手打手作，也主打珍珠奶茶。大众点评显示，已开出十几家门店，其“龙井珍珠奶茶”广受消费者追捧。
厦门品牌快乐番薯也孵化了“快乐番薯老红糖薯圆奶茶”专门店，其负责人告诉我，借助自研的自动奶茶机，目前已经开出55家门店。
柠檬茶能征服北方消费者，能克服过冬难题，发展出千店连锁，从品类热度和品牌发展的角度看，珍珠奶茶同样具有机会。
< class="pgc-img">千店进击
珍珠奶茶还有哪些瓶颈？
目前来看，珍珠奶茶品类至少有3个痛点。
第一是冷冻珍珠的仓储和运输。
煲珠公创始人杨思宇曾告诉我，其品牌主要在南方发展，北方暂未开拓，一个核心原因就是“冷冻珍珠的运输和仓储”问题。
市面上的珍珠有常温和冷冻两种形式，从口感和健康角度上，冷冻珍珠更有优势，但对品牌考验大，必须有冷链物流、冷冻仓库。
第二是珍珠煮制的效率问题。
杨思宇回忆起首店的爆火时刻，“每个人都拼了命地做，6口大锅不间断熬煮，一天的出品极限是3000杯。”
现熬珍珠十分影响门店出品效率。对于珠奶茶专门店来说，门店小、SKU少，要实现盈利就要大量、高效出杯，缩减人力和运营成本。
第三是如何度过夏天。
夏天是清爽型鲜果茶的主场，而浓郁饱腹的珍珠奶茶似乎更适合秋冬。
品类单一的珍珠奶茶专门店，如何安稳过冬？
煲珠公的做法是研发“水果味珍珠”，比如芒果、桃子味，把珍珠奶茶也做出果味清爽感。既承接流量、又做出特色。
具有千店量级的喜茶、快乐番薯，也在通过供应链实力、设备自研能力，尝试解决效率问题。
随着珍珠奶茶专门店越来越多，市场规模越来越大，相信供应端会逐渐解决冷冻珍珠的仓储物流，成本也能被摊薄。
届时，至于“夏季卖什么”，对于经历过大规模产品内卷的茶饮研发人来说，并不难解决。
以上问题解决了，这个品类就具备千店规模的底盘，才能真正起飞。
< class="pgc-img">茶饮行业，不应给任何品类设限。
曾困于广东的柠檬茶，已经开遍全国，涌现多个千店连锁；轻乳茶也曾是一个小品类，如今成就了门店数超5000家的霸王茶姬、门店1000多家的茶话弄。
<>前在某个介绍台湾攻略上面看到一篇有关珍珠奶茶的介绍，提及“春水堂”这个名字。
算起来，来台湾来去一年之久，对于珍珠奶茶这种被大家当成水，随意大街小巷都可以买到的平价饮品，却还真未去过他发源地茶馆品尝过味道，恰逢有国外学者参访，便有机会来春水堂。
春水堂在台湾多家分店，都在购物中心里，冠以“春水堂人文茶馆”之名，装潢也古风十足，若是下午时间，这里也坐满了下午闲聊喝茶的人，想要食用还要排队，环境略显嘈杂。不过我们选的这家并非中心地带，中午时人也还好，隔断清晰，适合聊天休息
菜单一大张，却分的细致，标注着不同的茶所做出的茶饮，平时我们喝珍珠奶茶，好像没怎么在乎过基茶，这一看还真是吓一跳，绿茶、红茶、观音、乌龙。如鸡尾酒般，基茶不一样做出的珍珠奶茶味道也不一样，而茶点或主食也是具有台湾特色的小吃和面饭。
菜上的很快，几道小菜，先来吃吃！
卤味，沙茶味道浓郁，口味香辣，比起外面的加热卤味好吃很多，豆干、米血、豆皮等传统料味道不错，台湾的卤味都是偏甜的沙茶口偏甜，分为冷卤味和加热卤味，加热卤味有些类似于麻辣烫，不过味道可就差远了。。
豆皮金针菇，与卤味类似同样是沙茶酱，不过春水堂的辣沙茶味道可是很浓郁哦！烫青菜加上轻轻爽爽，油葱酥增添了不少香气
吃着小吃，继而有茶点不断上来，奶茶因为都是现做的，所以略慢一些。向来不是爱奶茶的人，但来这里还是必要尝一下的。
1987年，春季。台中春水堂四維店，年纪轻轻的店长林秀慧，意外将粉圆、冰奶茶、柠檬红茶融合调配，这杯珍珠奶茶，就是世界上第一杯珍珠奶茶。原汁茶是好喝的关键，每一种、每一季、每一批都有不同，为了让奶茶即时冷了也不失味道，这泡茶的功夫讲究。而蔗糖、珍珠、鲜奶这些各个都是经过甄选调配的好食材，认为有这些就足够了吗。
一杯好喝的茶，必须够冰凉、够滑口、茶香浓郁，奶香十足，入口回甘，而白色泡沫细致，连融合奶香茶糖的碎冰层要达到4.5公分，而佐味辅料的量也必须适当。纵使是一杯热暖暖的奶茶也要有丝滑而不腻口的感觉，因此摇茶是融合这些味道的重点，如调酒一般，shake杯摇茶要有艺术，漂亮的顺势推动，33下的理想次数，拉长的幅度，快慢一切将冰与材料混合，做出一杯展现在世人面前的“珍珠奶茶”看似简单的一杯奶茶内藏了多少功力与用心，选择观音奶茶与红茶奶茶作对比，苦、香味道都有不同，果真不同的茶真有不同味道。入口丝滑却并不甜的让人嫌恶，奶只是增加了丝滑，而茶香突出才是味道。
其实对我来说，最爱的还是这杯珍珠红茶，微微苦涩却原味的红茶，q弹的珍珠，喝起来就是与奶茶绝妙的对比，一个硬朗、一个可爱。
健康清爽的水果茶，酸酸的十分解腻解暑，创新在其中，让果香茶香融合一杯。
在台湾喝茶，最爽的就是价格便宜而分量大杯，有时候随意买到的饮品中杯就已经超越了在北京喝的大杯，而价格可以说6、7元就搞定咯！
慢慢饮茶，主食也上来麻油面线，汤头药香十足，而麻油补身体又味道想，一碗麻油面线，也是老一辈的喜爱！
春水堂的功夫面，分为荤素两种，荤面为肉燥、豆芽等，简单的配搭，就是很地道的传统台湾面食，价格实惠风味十足。
而素面的料就丰富多了，素肉燥、芹菜、西蓝花和海苔，多了料又多了蔬菜，而面条软硬适中，料香又十分得口！
台湾牛肉面，源于老一辈人对家乡的思念，牛筋、牛肉、汤头浓香又面味十足，这里的味道虽不算最好吃，但味道也是一流。
萝卜糕作为小吃、主食都是不错，弹口的清爽萝卜味道，带有虾米的香气，酱油膏一淋，好吃的糯口！
饭饱，茶香。
一杯珍珠奶茶诉说茶食茶事，谁能知道这看似鲜奶与茶混合的西式风格，如此传承风靡全球那！
茶如春水
春水堂，松花酿酒、春水煎茶，好茶好料理，真不失为发源地。若来台湾，珍珠奶茶倒真是要品品春水堂了！
