香柠
LINXIANGNING
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「 林香柠奶茶清单 」
①---------招牌手打柠檬茶
②-------------原谅柠檬茶
③----超浓手打渣男柠檬茶
④--------超浓手作绿茶妹
⑤----------港式丝袜奶茶
PART 01
=林香柠，桂林第一家=
林香柠来桂林了！这是一家以现切暴打手摇三部曲的广式柠檬茶为主的品牌，以时尚、年轻、有活力著称。这杯柠檬茶，将打破所有柠檬控固有认知，霸道迅速圈大波粉。
ONE.
· 柠檬丨新鲜现切 ·
店里的所有柠檬都是现切，每一片都严格掌握在0.5cm左右的薄厚程度，每杯柠檬茶都按配比称重，只为还原一杯zui好喝的柠檬茶。
TWO.
· 手锤丨超“暴力”·
为了zui大限度发挥并保留柠檬本身的清香，切好后的柠檬要用木棍纯手工捶打。“嘭！嘭！嘭！”如此“暴力”才能出美味。
THREE.
· 手摇｜高速全方位 ·
“哗哗哗”，冰块、液体迅速猛烈地与杯壁碰撞。看这手速，快到画面都糊。在这翻天覆地的摇晃中，柠檬的酸甜清冽与茶的甘香清爽完美融合。
FOUR.
· 好茶｜已就位 ·
在“超暴力”的一番操作后，一杯好茶已经就位啦~就等你来喝了！
PART 02
=这五杯，绝不踩雷=
■ 招牌手打柠檬茶 ■
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< class="pgc-img">来这就该首选他们家的招牌手打柠檬茶。这是慢火现熬的红茶与香水柠檬激烈碰撞。能够感受到红茶的清香甘醇，也能品出柠檬浓郁独特的果香。
和小伙伴一起逛街时来上这么一杯，清爽可口，简直不要太快乐~并且他们家这杯招牌也是足够大哦，让你一次喝得过瘾！
■ 原谅柠檬茶 ■
这杯火爆朋友圈的原谅柠檬茶，是这波产品里zui独特的存在。如此绿的“原谅”，是遇到了“渣男”，还是添加了色素？NO，是因为其中有泰国绿茶的增色，让它绿得如此“灿烂”。
和普通的绿茶不同，泰国绿茶入口更为清新，带有一种独特的茶香，在与柠檬融合后，更值得细品。味道不会太过浓郁，反倒是有一种云淡风轻的清爽感。真是喝下一杯“原谅”，就能原谅一切。
■ 超浓手打渣男柠檬茶 ■
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< class="pgc-img">遇到渣男，就该暴力捶打！捶打击穿的柠檬香味彻底释放，迅速与茶底相融合，但也正因为这样，茶中会带有柠檬的微涩感。（这简直是遇到渣男时的内心写实啊！）
但细细品来，除了柠檬的涩，也有果皮的香，果肉的酸，以及茶底本身的醇。如此“五味杂陈”，适合慢品。像遇到渣男的心情， 也像人生。
■ 超浓手作绿茶妹 ■
比起“渣男”，这款“绿茶”颜色更显清新，带有如初春暖阳般的明媚感。并且特意采用小杯装，更显女生特有的小巧与精致。光是颜值，就足以让人沉沦！！
这杯入口较为浓郁，酸甜中带有清香，醇厚的茶底配着柠檬细碎的果肉，入口满是惊喜。所谓的“有小精灵在舌尖跳舞”，也不过如此了吧。
■ 港式丝袜奶茶 ■
上等红茶与淡奶的美妙碰撞，奏出的最动人乐章就是那杯丝袜奶茶了。只要轻啜一口，就能感受到那浓郁的茶香裹着醇厚的奶味在口齿间交织，这般奇妙，这般顺滑。沿着喉咙直下的那刻，踏实的幸福感会蔓延全身。
现在是深秋季节，怕冷没法喝冷饮的小伙伴点上一杯热丝袜奶茶是再适合不过了。那前段微苦，后回甘的口感，真是令人念念不忘。
PART 03
=周末，就约朋友去=
这家店，就开在彰泰天街。虽然面积不大，却让人感到简洁的舒适。内设吧台，外有简单的桌椅摆设。周末闲逛累了，和好友一起来这坐着闲聊发呆，也是不错的选择。
林香柠
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店铺地址
七星区穿山东路41号彰泰天街3栋1-23商铺
营业时间
10:00-22:45
ns上名人网红的冰箱里
运动达人的vlog中
都少不了它——椰子水！
被称为“天然的运动饮料”
PART O1 #CHAGEE
霸王茶姬椰系三仙，来了
低卡低糖，好喝解渴，很难不爱
霸王茶姬携“椰系三仙”下凡给夏天降温
< class="pgc-img">李时珍《本草纲目》曾记载：“椰子，甘，平，温；无毒。食之不饥，令人颜面悦泽。”
椰子浑身是宝，但别被它“小清新”的属性骗了！人气超高的椰肉、椰浆、椰奶，它们的脂肪含量可都不低，小心越吃越月半！只有椰子水是真正的0脂肪天然饮料。霸王茶姬这次推出的新品就是以它为主角，给茶友们带来不一样的体验。
低卡低糖低『腹』担
椰子水+白玉珍珠，用料简单干净看得见，好喝又解渴，难怪身边的瘦子都爱它。
打工人提神新宠
办公室点单接龙必备新品，喝过的都被惊艳到了！一口带走所有负面小情绪，在易疲劳犯困的夏日午后为你持续充能。
解腻刮油不怕胖
冰爽微甜的神仙椰水简直是大鱼大肉的“神仙队友”，出门带一杯，轻松hold住所有饭局，跟油腻的用餐体验说拜拜！
PART O2 #CHAGEE
今夏必喝的神仙椰水
神仙椰水原料取自泰国椰皇，在“水果天堂”吹着海风晒着太阳长到8-9成熟的椰皇不仅椰味浓郁还带着天然奶香，是“吸椰”首选。
神仙椰水中含有≥30%的28天黄金期采摘的泰国椰皇原汁，稀释了泰国椰皇的超高甜度，留下满口清爽甘甜，加冰块后更透心凉，掀翻天灵盖，解渴赛神仙！
真实的马蹄粒+软糯的包裹层+Q弹的表皮=口感爽脆的白玉珍珠，一口爆浆，好吃好玩。
实现减脂期饮料自由
不管你是跳刘畊宏还是郑多燕，是爱玩水还是玩飞盘，都别错过这款运动达人人手一杯的专属单品，低卡低糖，减脂必备，喝出好皮肤、好身材！
解渴解闷，补水提神效果MAX
夏日炎炎，打工人在办公室敲键盘敲到崩溃！奶茶和咖啡都镇不住心中即将爆发小火山？赶紧跟同事分享这款补水又提神的神仙椰水，一杯下肚又是元气满满。
佐餐界新秀，油腻全刮走
吃烧烤、炸鸡、火锅的时候唯爱肥宅快乐水，痘痘冒个不停，体重蹭蹭上涨，喝水又只觉寡淡不够味，那就试试超解腻的神仙椰水吧，还有神仙椰水+茶的搭配，双重刮油，尽情嗨吃。
PART O3 #CHAGEE
当椰香遇上茶香
在霸王茶姬不喝茶不行？安排！神仙椰水姊妹款，茉莉仙椰和观音仙椰这对CP能让你在品尝椰香之时兼得茶香。
茉莉仙椰
连慈禧太后都爱不释手的茉莉雪芽茶，自是花香浓郁、茶香四溢，小清新的轻盈口感划过舌尖无限回甘，神仙椰水的微甜在茶汤的衬托下显得有些俏皮，竟能喝出曼妙少女感。
观音仙椰
铁观音乌龙茶有清热降火、杀菌止痢的作用，和有调节血脂、美白养颜功效的神仙椰水绝对是“知己”，助你在炎炎夏日远离中暑、上火、皮肤受损等烦恼，品过更知“心静自然凉”。
PART O4 #CHAGEE
国风爱好者速来集合
回头率200%的亮眼包装
?极简磨砂透明茶杯+褐蓝撞色杯套，像极了素色打底+国风印花外搭的LOOK，除去杯套拿在手中也是简约大方，大红色LOGO超亮眼。
绝美店铺，一秒穿越古代
点一杯茶，拿一把手摇扇静坐店内，木质桌椅、暖黄灯光，新中式复古风的装潢令人心旷神怡，是闲暇时的好去处。
<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">_ 神仙豆腐。摄影@乌不白
神仙豆腐不是豆腐。准确地说，它的原料与制作工艺更类似于广式凉粉，算凉粉一种。它流行于江西、广西桂林、湖南、贵州、安徽等地，湖北郧西、陕西佛坪、河南淅川等地也有。
神仙豆腐的制作原料，是一种叫神仙树的落叶灌木的嫩叶，也叫豆腐柴或豆腐树，多生于海拔2000米以下山地沟边的杂林里或灌木林中。它是唇形科豆腐柴属落叶灌木，幼枝有绒毛，长老了便就脱尽无毛。制作神仙豆腐的叶子呈卵状、倒卵状或椭圆状。
_ 制作神仙豆腐的原料：神仙树嫩叶。图源网络
采摘神仙树嫩叶，清洗干净，将其搓揉捣烂为糨糊状，以纱布或纱布袋包裹装盛，挤压布袋，过滤出汁液，装入碗盆容器，用适量草木灰碱水搅拌点卤，放置直至冷却，一盆果冻状的神仙豆腐便就大功告成。
虽说制作方式类似广式凉粉，但过程里却少了一种原料的加入：可促成胶结凝固的淀粉。这得益于神仙树树叶的特性，它的果胶含量高达30%以上，其汁液加以碱水点卤，轻易就能胶凝成块。
_ 自上而下，神仙豆腐制作工序——
1.捣烂树叶，以纱布包裹
2.挤揉纱布包，滤出汁液
3.碱水点卤，静置以待凝固成型
为什叫它豆腐？可能就因为它的成品可切割成豆腐块的果冻状形态。这是一种绿色的豆腐块，翠绿如翡玉，晶莹剔透里透着山间深林的幽深色泽。入口细腻滑爽，因为没有淀粉物质的加入，它更能保持叶汁的草木清香本味——一种微苦回甘里溢发的清香，它到来前，你的味蕾要先承受一股草木腥味的猛烈袭击。
关于神仙豆腐，各地普遍流行有这样的传说：古代，有一年闹灾荒，一个叫王生的人经神仙点化，带领乡亲们上山，收罗神仙树的树叶，将其制成“豆腐”；靠着这种“豆腐”，那一年，人们度过了灾荒。因有神仙点化，它就被叫“神仙豆腐”，作为制作原料的树叶相应就叫“神仙叶”，长这种叶子的树则叫“神仙树”。
桂林阳朔也流传着基本相同的传说，不过其中点化的不是神仙，而是两位斋客。
_ 桂北，山里的人家。摄影@乌不白
据称，神仙豆腐内含蛋白质、粗纤维、维生素及各种微量元素，有清热退火、活血解毒之效。在桂林，尤其是其北部地区，它历来被当作炎夏消暑之良品——然而，此文开头也有提及，想在街边凉粉摊上看到它其实是相当不易的，尤其是以地道神仙叶制作的。在桂北越城岭的山间人家，它才能常有出现，也可谓山中珍品。
摄影@飞客阿文
然而，如果你有心找，然后加上足够的幸运，在兴安，在一些飘荡着魔性喇叭叫卖声的街头凉粉摊子里，你或许真能找到神仙豆腐。这是从山林被传递到灵渠水畔、城市街头的生活日常里的味道，印记的就是灵渠与五岭山脉间的山水相连。
兴安神仙生活的当代进化版
上了年纪的兴安或桂北人，或许还存有些关于神仙豆腐的古早记忆：20世纪80、90年代，炎夏的季节，县城和各地乡镇的街上常有卖神仙豆腐的商贩；他们就挑个担子，两边各一个大桶，一桶凉粉，一桶神仙豆腐，桶上架小木板，放着小碗，有人买就舀上一碗，一碗两毛钱。
那时没冰箱，冰块也是难得之物，卖的凉粉或者神仙豆腐都没冰镇，然而吃上一碗，还是美滋滋凉意顿生，炎夏的酷热不觉间消去大半。
如今，这样的场景自然已是难得一见。
摄影@乌不白
然而，在兴安谷地两边的山地里的农村人家，每到炎夏，家中的巧手主妇总少不得要做一回神仙豆腐。其实，这也是一年里难得做的这么一回，主妇们总会做多一些，做好了放冰箱，可以储存一周左右。冰镇后的神仙豆腐口感自然要好很多，冰爽甘冽的味觉刺激下，那股草木腥味儿也去掉了不少。
在兴安与桂林，神仙豆腐一般两种吃法，一是甜吃，一是咸吃。
所谓甜吃，就是以其制作糖水来吃。糖水的汤底，一般以黄糖熬溶制作。首先要把握糖水比例，一般1斤黄糖配3至4斤水。一些懂吃的人家，还会在神仙豆腐糖水里加入桂花酱——值得一提，桂林多产桂树，桂花酱一直是此地一味著名风物。神仙豆腐的草木清香加上桂花香，入口之下，有一种在炎夏午后尝到桂北金秋十月的味道的幸福感。
_ 不同花样的神仙豆腐料理。图源网络
甜吃是近似于广式糖水的吃法，而咸吃，则有点像桂林的北方邻居湖南：以酱油、醋、辣椒、花椒等等，凉拌仙人豆腐来吃。甜吃与咸吃，这是南北不同的两种口味，从中也可以看出灵渠通衢南北的历史存在留下的风味印记。
凉拌仙人豆腐麻辣爽口，可以说就是能上桌的一味凉拌菜。兴安与桂林一些做本地菜的餐馆，夏季三伏天也常卖这味菜——实际上，这些店不光有凉拌的，很多还有煎炸或者煮汤的。现代餐饮的料理手段花样繁多，在其中，古老山林间的神仙豆腐自然也可以进化出很多不同样子。
摄影@绿
最时髦最受年轻人喜爱的，还是以神仙豆腐为原料制作的各类饮品。虽然在街头凉粉摊子是很少见，但一些有经营头脑的奶茶店，也开始以它搭配果汁制成饮料，或者作为底料制成神仙奶茶，配上仙气飘飘的文案；被太阳炙烤得热渴难耐的年轻男女，来到店里兴冲冲买上一杯，一边吮吸一边逛上水街去；轻盈的脚步伴着流淌的渠水，眼前是苍古的老树、小桥流水的街市人家，瞬间或有当了神仙的感觉……
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