大餐厅正在由“服务员一对一点餐”转变为”顾客用手机自助点餐系统点餐“。
但老板们如何在眼花缭乱的产品里找到真正适合自己的产品,以最小的投入、达到最优的效果呢?
这四种餐厅“日进斗金”的秘密——扫码点餐。
< class="pgc-img">>一、中小型餐饮商家:川菜、湘菜等围餐等
适合的点餐模式:
顾客进店后,直接扫桌上的二维码,无需排队。服务人员只需把餐到桌,顾客离店后,手工清台即可。
优势:
服务人员不需要参与到收银环节,避免了排队,也节省了人员。只需一名收银员实时通过客户端,监控各桌台的营运情况即可。
< class="pgc-img">>二、对服务有一定要求的商家:日料店、西餐厅等
适合的点餐模式:
顾客在下单后,无需急于付款,留给服务员与顾客互动的空间,顾客既能感受到尊贵般的体验,又可以在用餐完成后,随时随地在线结算。
优势:
增加了互动服务体验,省下来的点餐时间可提供更多更贴心的服务。
< class="pgc-img">>三、有自助取餐需求的快餐或轻餐类商家
适合的点餐模式:
顾客完成点餐后,通过取餐码进行取餐,再自行选择是在店内使用亦或者离店使用。
优势:
只需安排清理桌台的服务人员即可,最大程度减少人工人员。
< class="pgc-img">>四、不想改变现有支付方式的商家
适合的点餐模式:
不想改变现有支付方式的商家,通常是因为内部对账流程较复杂,需要面对各种收银的方式。
优势:
将扫码点餐与收银分为两条路径,又不打破原有财务流程。
这四个模式只是扫码点餐场景下几个比较典型的模式,一个好的产品一定会充分考虑细节问题,给商家和消费者更好的用户体验。
< class="pgc-img">>浣熊点单软件究竟是如何操作的呢?
< class="pgc-img">>1、餐厅工作人员通过浣熊点单软件配置好桌帖二维码,贴在位置上。
2、客人拿出自己的手机,用微信或者支付宝app扫描桌上的二维码。
3、进入到餐厅的点餐界面,可以看到菜品分类展示,选择菜品、桌台,进行下单、支付等操作。
4、订单信息即时传到厨房,自动打出小票,后厨马上制作,顾客等候上菜即可。
一般扫码点餐可能会遇到哪些问题?
< class="pgc-img">>1.优惠活动无法直接现实
2、扫码点餐的体验并不好,手机上的菜单杂乱无序,套餐无法满足
3、 自己点餐有错误率点到自己不想要的菜
4、 有些店里手机信号很差,加剧了点餐的不好体验
5、没有考虑外卖服务,损失了很多用户
浣熊点单的优势
通过浣熊点单,操作便捷,操作步骤最少,点餐时间大大缩短,餐厅的成本也是很低的。
客人扫码,进入点餐页面,完成点餐及支付过程。
结合美食系统,做好餐厅的在线订餐平台,不仅可以缓解堂食的压力,还可以做微信预定、微信外卖,让餐厅的生意更红火。
><>经生意非常好的餐厅,为什么后来就渐渐没落了呢?
产品也不差,服务也很热情,生意为什么就达到了瓶颈,无法提升?
当下的餐饮行业,好吃是基础,很少能够从产品上拉开大差距,服务也是有一套有迹可循的方法,因此在保证产品服务的基础上做好颜值和互动也就是顾客的体验才是最重要的。
“高视觉消费”成为餐饮新趋势!
近几年,颜值和视觉效果成为了消费者选择餐厅的重要选项。
餐饮高视觉消费,以视觉为主,追求强烈的视觉冲击和顶级的视觉质感带来的震撼。重体验,重“眼见为实”,追求价值可视化。希望用创意为顾客带来高视觉的享受。
我们先来看看这几年餐饮行业持续流行“高视觉消费”。
1
Ultra Violet餐厅
2014年被称为上海最神秘餐厅Ultra Violet,也是全世界第一个感官餐厅惊艳亮相,这间餐厅的体验可以说做到了极致。这里实行的是“沉浸式用餐”。
餐厅内采用投影、射灯等全息裸眼5D投影技术,而食客坐在餐厅中央,伴随着每道不同菜品的上桌,周围的环境效果会不断变化,一会在海边,一会在森林中,一会置身繁华都市......全方位调动你的感官体验。
2
桂满陇
2013年到2015年期间,桂满陇创新“三宗最”引爆人气,从“南宋御街”的热闹繁华到“桃花山庄”的归隐人文,再到经过两年的酝酿后才落户的“西湖船宴”,一年一店的“龟速”发展,背负着江南文化的匠人精神。
3
蚂蚁金服ATEC展馆——智慧点餐系统
2017蚂蚁金服ATEC展馆内,蚂蚁金服和旗下的本地生活服务平台口碑,用一张大尺寸触屏餐桌实现了自助点餐、个性化推荐、餐前游戏等功能。借助支付宝的人脸识别和实名认证,顾客吃完饭直接走人就行,支付宝账户会自动完成优惠核销以及扣款。
市场上出现越来越多的个性餐饮及新兴品牌,为了站稳脚跟,无论高档餐厅花大价钱追求高颜值高品质的环境与服务,还是平价餐厅倡导创意就餐都卯足了劲儿。而成熟品牌为了不被淘汰,想尽办法转型,除了要与新晋“小鲜肉”一比高下,还要不断扩大自己的市场份额。
“新鲜感”引领餐饮智能化时代!
随着人民收入的不断提升,消费者对餐饮的需求也产生了巨大的变化,高质量菜品已经不能完全勾起消费者的欲望!
1、体验为王,新鲜感才是重头戏
以“村外有星光”为例,如何快速变化餐厅意境包装吸引关注是所有网红店的最大痛点。
于是“村外有星光”引进了J1盒子,每天都给餐厅不一样的新鲜感,时尚达人自然也就蜂拥而至。
“村外有星光”包子铺实拍场景
动态装饰墙各种场景任意切换,帮助店铺不同风格切换变得易如反掌。
2、餐饮行业节日包装物料、人力问题浪费严重
像“乡村基”这样的连锁餐厅,节日换装对于他们来说意味着大量的物料和人力浪费,但是他们最新采用的J1盒子动态墙技术,可通过线上操作,一键同时改变几百家连锁店内的物料。不仅节省了大量的物料和人力成本,而且这种直观有趣的营销方式也更加吸引眼球。
“乡村基”连锁店实拍场景
智能化时代解放双手,提高餐厅换装效率,从而降低成本才是王道。
J1盒子省心节日托管模式,系统还会自动在节日当天为它切换素材库里的国内外大师级节日素材投到店内墙面上,实现节日快速换装,不仅省去了提前准备节日装饰的环节,高逼格的场景瞬间提升整个餐厅的格调。0秒操作,连锁餐饮也能轻松玩转节日营销。
部分动态节日素材
3、满足消费者猎奇心,促进二次上门
传统的餐饮行业能让消费者口口相传,转发朋友圈的一定是菜品的味道,然而在快速发展的今天,每个城市都上千上万种味道,能做到特别的是极少数,如果你的味道不那么出色如何引发关注,促进二次上门呢?
某火锅连锁店也采用了J1盒子,拥有一面瞬息万变的墙,充分的满足顾客的猎奇心,还自带令人驻足、拍摄、转发的传播效应,同时还能在菜品不那么出色的情况下,给消费者留下深刻印象。
低成本如何玩出
高视觉和科技感?
高颜值、科技感、创意性的智能餐厅绝不只是大型餐饮企业的杀手锏,小型餐厅同样可以能轻松玩转。
参某走访了多家火爆生意小型餐厅,咖啡馆,酒吧等通过与店员交流得出他们进来人气暴增的几大关键词:
新鲜感、互动性、定制化
那让乡村基、重庆九街、村外有星光包子铺、鎏加码头、胡桃里等餐厅近段时间人气暴增的原因在哪里呢?
答案是:以上餐厅都配备有J1动态墙面!
每一次顾客到访都是一次新的体验,顾客与顾客间还能玩起来。
J1动态墙面
1、新鲜感爆表的动态装修
为了提高格调找大师定制装修,为了追求新鲜感,经常翻新,对于村外有星光包子铺小型餐饮店来说都是一件吃力不讨好的事,它不但耗时、耗力更耗钱。但是他们引进了一面动态装饰墙就完美解决了这个问题。
“包包白”牛肉面馆实拍场景
J1盒子以动致敬,突破性的墙面动态软装产品,让静如止水的墙面,如新生般律动,当惊艳动态作品,在墙面演绎着栩栩如生, 全高清动态作品,带来更震撼的表现力和更直观的信息表达。多重定制功能,不是改变传统而是颠覆传统相对于传统墙面软装。
同时,J1不仅购置成本低、安装耗时更短,更为墙面软装带来了颠覆性的时效性和功能性, 让软装更换如更换手机壁纸一样简单。
2、简单易操作的人性化定制功能
人性化餐厅定制需求,例如公司年会需要Logo标识或是文字信息。生日宴会需要定个人专属动态空间设计,都可以轻松及时上传。更可自定义显示区域,精准避开区域内的各种障碍。动态素材支持自助再编辑,精准投放到你的定制空间。
自定义编辑组合素材
3、最潮流设计素材
不断更新迭代,每天都有新的事物在发展,餐饮也需要紧跟时代的潮流动向。
J1盒子目前以有数十位来自全球的优秀设计师签约加盟,确保优秀的作品源源不断的持续在平台更新。 团队会紧随时代变化不断运用各种风格的元素去构建新的装饰,推出后立即可下载让餐厅顺应时代的潮流。
海量精品素材
4、实时互动,精准吸粉
餐厅拥有一面动态菜单还能实时互动的墙,也是暴增人气的关键因素。
墙上不仅有动态菜单,还能实时点评。将动态菜单都投影在店内的墙壁上,店长可以通过手机直接组合推荐菜品。
更炫酷的是,顾客扫描墙上二维码还可以通过手机在墙上发送弹幕,边吃边评论。面墙把普通的用餐过程变成一个互动环节,不仅客人可以交友评论,餐厅还能大幅度收获有效粉丝。不仅为空间带来无尽的变幻可能,更将一成不变墙面变成你手里高效的营销工具。
动态菜单
弹幕互动
在餐饮这样相对密闭,人群密集的地方,顾客可以在弹幕上相互评论、推荐、闲聊。这面动态软装墙,通过弹幕将顾客与餐厅,顾客与顾客联系起来,天然就是一个社交平台。与其想尽办法去吸引顾客,不如像线上社交平台,如B站、微博、微信等,只要提供一个平台,食客自己就能创造内容,玩出花儿来。
通过高视觉特征塑造餐厅的品牌形象,不仅吸引眼球,而且突出了餐厅对于品质的追求和餐厅特色,为餐厅贴上牢固的标签,通过细节让餐厅的特征具化,树立牢固的竞争地位。
如今社会高视觉,科技化体验的消费,其实就是消费者对于品质消费的追求!
>连锁餐饮行业中,点餐系统是提高顾客体验和运营效率的重要工具。无论是顾客在线上点餐,还是店内扫码点餐,一个高效的点餐系统都能极大地方便顾客,同时也能帮助餐厅更好地管理订单、库存和支付流程。本文将以通俗易懂的方式,带你了解如何从零开始构建一个连锁餐饮点餐系统,并探讨一些关键要点。
< class="pgc-img">连锁餐饮点餐系统源码
>一、什么是点餐系统?
点餐系统是一种数字化工具,帮助顾客在餐厅中轻松地浏览菜单、下单并支付。对于餐厅管理者来说,点餐系统能够实时追踪订单、管理库存、处理支付,并生成销售报告。一个好的点餐系统不仅能提高餐厅的运营效率,还能提升顾客的用餐体验。
二、点餐系统的核心功能
- 菜单管理
- 餐厅可以通过点餐系统上传和更新菜单信息,包括菜品名称、价格、描述和图片。这样顾客可以随时查看最新的菜单内容。
- 订单处理
- 当顾客在系统中下单后,订单会自动传送到厨房或餐厅的后台管理系统,确保每个订单都能快速准确地处理。
- 支付功能
- 点餐系统通常集成多种支付方式,如信用卡、移动支付等。顾客可以选择自己喜欢的支付方式,快速完成支付。
- 库存管理
- 餐厅可以通过系统实时监控库存情况,自动更新原材料的使用情况,避免因库存不足而影响服务。
- 顾客反馈
- 系统可以收集顾客的反馈和评价,帮助餐厅了解顾客需求,改进服务质量。
- 数据分析
- 点餐系统可以生成各种数据报表,帮助餐厅分析销售情况、顾客偏好,优化运营策略。
三、如何从零开始开发一个点餐系统?
- 明确需求
- 在开发之前,首先要明确餐厅的需求和目标。比如,是否需要支持多语言、多门店管理?是否需要集成会员系统或优惠券功能?明确需求后,才能更好地规划系统的功能和结构。
- 设计用户体验
- 一个好的点餐系统应该操作简单、界面友好,让顾客能够轻松地浏览菜单和下单。在设计时,要考虑顾客的使用习惯和需求,确保系统使用起来顺畅便捷。
- 选择适合的平台
- 根据餐厅的运营模式,可以选择开发一个适用于移动端的App,或是一个可以在多设备上使用的网页应用。无论选择哪种平台,都要确保系统的稳定性和响应速度。
- 测试与调整
- 在系统开发完成后,要进行充分的测试,确保各项功能都能正常运行。根据测试反馈,对系统进行调整和优化,解决可能存在的Bug或用户体验问题。
- 上线与维护
- 系统上线后,要定期进行维护和更新,根据顾客和员工的反馈,不断改进系统功能,确保系统的长期稳定运行。
四、总结
开发一个连锁餐饮点餐系统看似复杂,但只要按照正确的步骤和方法,就能逐步构建出一个符合需求的系统。通过点餐系统,餐厅不仅能提高运营效率,还能为顾客提供更加便捷、愉快的用餐体验。希望本文能为你提供一个清晰的开发思路,帮助你顺利开发出自己的点餐系统。