餐饮，成功一定有方法，失败一定有原因。红餐网专栏作者寿文彬认为，归根结底还是人的问题，并根据自己多年经验，总结出餐饮老板的“七宗罪”：无知、贪婪、盲目、虚荣、多疑、虚伪、懒惰。事实真的如此吗？这碗毒鸡汤，咱们喝不喝？
在我接触过的餐饮老板中，有在其他行业不好做转行的；有出于餐饮情怀和理想的；有十年磨一剑从小工和服务员做起的；有垂涎餐饮现金流利润高，源于自身资源整合的；也有好高骛远不想打工的……但不管你出于什么目的和诉求投资餐饮，呼吁大家都要思考以下几个问题：
第一，你的目标客户是谁，他们有哪些消费习性和共鸣？
第二，消费者的就餐动机有哪些？如何发现或引导并满足他们内心的诉求？
第三，满大街都是餐饮，消费者为什么会选择你？
第四，你的卖点是什么？你怎么定位？你打算用哪张牌去占领消费者的心智？
第五、在同质化的竞争中，你凭什么杀进来分一块蛋糕？又凭什么突围逆袭？
第六、如何选人，选址、选品、选物？你需要匹配哪些有效资源？
第七、怎么做，谁来做，做多久，做成什么样？如何构建自己的竞争壁垒？
第八，如果没做好，有什么解决预案？如果做好了，如何持续稳定的发展？
商场如战场，预则立，不预则废。善用兵者，不虑其胜，先虑其败。
而餐饮也同样。实干方可成就，巧干方可成仁，谋干方可成功。
对标以上几个问题，不难发现，很多时候一家店没做好，都是在一些问题的本质上认知不够深入，最终造就花大钱办小事，不断试错不断推倒重来，甚至竹篮子打水一场空，血本无归。
成功一定有方法，失败一定有原因。表面上看起来，一家餐饮亏损可能是各种客观原因，但归根结底还是人的问题。而再深挖本质原因，就是企业领导人决策人的原因。 现在逐一列举本人多年所总结出部分餐饮企业领导人，经常会犯的以下“七宗罪”：
1
无 知
无知者无畏。无知不完全是贬义词，即使一个人上知天文下知地理中通古今，依然也有自己不懂的领域。无知并不可怕，怕只怕你没有正确的认知，没有试错成本，并且对局势不可控。
很多人会在餐饮认知上犯一个大错误，进而在发展扩张的时候，对市场的调查不够，凭个人潜意识做决策；对竞争对手的剖析不够，对自身资源的评估不够，对人的价值重视度不够，进而造成布局时就落后于市场的平均水平，比竞争对手低了几个段位。
在商业的领域，一个人思维平庸的显著特点就是分析问题的能力太低。成功的商业决策者和平庸者的区别，就在于能够透过事物的表象洞察到本质，进而做到料事在先，提前布局，防范于未然，最终运筹帷幄，决胜千里。
在商场实战中，实战者所看到的商业世界和分析问题的具体方式，与评论家截然不同。一个餐饮企业的崛起，是沿着时间的发展正序，做了至少500件事最终得出的结果。而看到这个结果的人压根不可能由一个结果，推断出这500个原因的，实际上即使领导人自己也说不出，最终结果是由哪件事情具体导致的。
而那些读过几本商业案例书籍，听过几次成功人士分享的人，就自以为很懂生意，找到了商道秘籍，能驰骋商场的人，最终都要为自己的无知默默的交上一笔学费。
当然，认知这件事。90%靠悟性，10%靠点拨，也不排斥你确实是一个商业天才。
不过要知道一个人的价值不是取决于你看过什么，听过什么，明白了多少道理，它只取决于你眼界，所吸收的知识如何消化并转换；取决于你能输出什么，你能调动多少有效资源。因为当你实际做一个生意的时候，你所面临的是一个接一个的具体问题，而解决它的需要具体能落地的输出。
如果你生意刚起步，早期是很难在每个领域都汇集一些顶尖高手。很多迫在眉睫的事情需要你当即做出决策和立马解决，这时候靠的都是你的思维底蕴和综合能力，以及手段方法。很多时候有条件要上，没条件创造条件也要上，这时你会发现，科特勒帮不了你，特劳特也没教过你，毛泽东的战略也用不上。
对于一个未知领域，在你进入之前，有95%以上的困难是抓破脑袋都想不出来的。那些指望寻找一招致胜秘籍的人，是愚蠢和懒惰的终极体现。
这个社会能培养科学家，艺术家，但培养不了企业家，所有的企业家都是在市场中一刀一枪打出来的。高手都是磨练出来的，人才都是折磨出来的，事业都是挣扎出来的。所以只要在可控范围内暂时的失败并不可怕，创业所跳的每一个坑，你能爬出来那都将会是财富，爬不出来就是坟墓。
所谓的创业成功，就是解决问题的高手做对了选择题，而所有的高手都有一个共同点，就是具体问题具体分析。
对于一个初创餐饮企业，在没有有效资源，和外援团队的帮助下，抬头望天，低头脚踏实地。多问、多学、多思考、多总结，从小做起，先学经验，再做生意，才能让每分一学费都交的价值最大化。
2
贪 婪
马云曾经有个悖论，说消费者花29元在淘宝上买一个劳力士手表，不是因为淘宝卖假货，而是因为你太贪。这个悖论见仁见智。
但在餐饮的领域里见过太多的人，把房子压在银行贷出一两百万投资，为省两个钱自己摸索，把身价性命押宝在一个6000块一个月的厨师身上，指望他给你打造尖刀产品线，从此坐等宾客云集，结果不言而喻。 这真不是因为厨师太水，而是你无知，更多的还是因为你太贪。
这世界一切的本质是交换。各种技能，智慧，商品之间的交换。付出的价值永远得到等同的价值。能量是守恒的。你想购买成品的全套可行的解决方案，就要付出钞票；你要买半成品，就是钞票+时间；你要自己加工，那就是原材料+钞票+时间+精力+悟性+智慧+经验+试错成本。不信你看你自己的饭店卖的产品，也是这个原理。
所有的选址失误，用人失误，投资失误，除了对行业和市场的认知不够以及对风险的预估不足外，更主要的是因为你太贪。
作为投资创业，每个人都想花一块钱办两块钱的事，这无可厚非。但前提取决于在你自己专业的可控范围内，因为你知道哪些钱能省，哪些刀刃上的钱必须花。如果仅仅因为一味的省钱，最终会发现，便宜不可能有好货。萝卜的价格哪里买的到猪肉？
有些钱不花，最终花的更多。想赚一百万，就要向在这个领域赚过一百万的人寻求咨询帮助。万物都是人创造，人对了什么都对。
3
盲 目
按照我们中国人的惯例，一个人只要在一个领域成功了，那么他讲什么都是对的，放的屁应该也是香的。于是部分餐饮品牌满世界刷脸吹牛，引导大家一拥而上，排队加盟，抢着去送钱，害怕去晚了就够不着了。
说白了还是因为受众的普遍思维逻辑太差，无法具体问题具体分析，只能通过发言者的身份，来判断一些信息和道理的真伪。而洞悉这一点的发言者，则可充分利用这一点，发表一些最大程度地获取更多自身有益的言论，以致于成功学大行其道。
部分餐饮掌门人各种吹嘘，最终大家发现一将功成万骨枯，自己没能成为那个先赚一个亿的主角，倒是成了别人的垫脚石。
善战者永往无前，善谋者瞻前顾后。一个优秀的领导人，当所有人说好的时候，你一定要知道可能没有别人传的这么好。你要能看到，有可能存在哪几项危险的隐患和灾难，要做好如何躲开的准备，而当所有人都感到悲哀的时候，你必须找到希望在哪里。
一个优秀的领导人。要知道当个个都以为这是一块金子的时候，它就有可能是一坨狗屎；当个个都认为这是一坨狗屎的时候，它很可能就是一块金子。
春江水暖鸭先知。 当灾难来临时，往往看起来像馅饼，当所有人没有惊醒过来的时候，你要提前做好防范备案；当机遇来临时，它往往看起来像个麻烦，这时候你下手要快，要准，要狠。一个优秀的领导人一定要逆向思考这些问题，而不是盲目的认同。
一个优秀的领导者，一定是认知度高于常人，对于事、人、物的洞察力高于常人，才更能从本质上分辨出机遇和灾难；一定是考虑问题的角度、深度、广度不一样，才能称的上一个优秀的领导人。
4
虚 荣
我经常说一句话，当你在打工的时候要把自己当老板看，因为当你切换成老板思维，那么你看待任何事情的角度广度深度都会不同迟早有一天你会成为一个优秀的老板；
而当你真正当老板的时候要把自己当员工看，把员工当亲密战友，身先士卒，勇于担当。你要时刻问自己除了资本以外，还能靠什么在这个岗位发号施令，还能靠什么让大家唯你马首是瞻。
权利不仅需要匹配能力和品德，更多的是一种责任，你能为多少人创造价值，你才能拥有多大的权利，你的事业才能做多大。
很多餐饮老板之所以失败，是因为太把自己当老板了，最终造就身边围绕一群溜须拍马之辈。君是昏君，臣是媚臣，员工的心思天天用来溜须拍马和歌功颂德，老板的心思天天用来贪图享乐，不思进取，焉有不败之理。
而这一切，都是来自该死的虚荣心。
虚荣和骄傲的差别在于，骄傲是坚信自己在某一方面拥有至高无上的价值，而虚荣是渴望别人相信自己具有某方面的价值；骄傲是源于内在的自信，是对自我的一种直接欣赏，而虚荣则源于内心的自卑，是渴望能从外界间接获得这种自我欣赏。
多少人穷其一生只为活给别人看，只为获得别人的认可和认同；多少人被别人几顶高帽子一戴便飘飘然，自信爆棚，无所不能，贪功冒进，好大喜功，在这个花花世界迷失自己，继而沉不下心来干事业。
史玉柱，牟其中等无数前辈血淋淋的经验告诉我们，骄兵必败。捧的越高，摔的越重。
5
多 疑
中国有句古话，贪小利者不可与之共财，多疑者不可与之共事。
很多餐饮企业的失败不是来自外敌，而是来自内讧。多少餐饮企业，兄弟式的合伙，仇人似的散伙，表面上看起来是没定好规则，利益分配不公，但更多的都是败于猜忌和多疑：老板怀疑员工吃回扣；员工猜忌老板不讲信用，画大饼；投资人怀疑管理者做假账；供应商怀疑老板没有实力支付货款；股东怀疑股东有二心。
一个企业，心不能凝聚在一起，力量就不会往一块使，怎么可能能打胜仗？一个好的企业文化一定是透明的，只要是认为对的，没有私心的，为了企业的利益着想，没有什么不能拿到桌面上来说。一个企业没有问题就是最大的问题。
企业也要建立好广开言路，集思广益的企业文化，以及现代化管理监督机制，杜绝防范漏洞。很多时候领导人要先小人后君子，把一些有可能发生的问题或者灾难，提前扼杀在摇篮里，提前定好规则，率先做出表率。
一个企业如果没有正能量，没有树立一个好的价值观，不能凝聚人心，集众人之力，引导大家一起去征服市场，征服消费者，反而都在处心积虑赚取企业内部的钱，迟早要出大问题。
好的制度会让坏人变好，坏的制度会让好人变坏。权利如果得不到约束和监管，人性哪里经得起考验？21世纪什么最贵，人才，企业最宝贵的财富是什么，还是人才。
一个企业出现内讧，最大的损失还是企业自身。见过太多的企业因为体制不健全，缺少信任，相互猜忌，大家不求有功都求无过；多做多错，少做少错，不做就不会错，所有的心思不是放在全身心的投入工作，而是放在如何自保，如何提防背后的人放冷箭。
归根结底最终都是败在一个“疑”字。
6
虚 伪
11年的时候，看过一家新开店的老板在炎炎夏日，员工午休时悄悄的把三台电风扇关了。事后笑眯眯的对员工说，主要是怕大家感冒。事后听起员工议论起这事，我当下心里便断言，这家店迟早出大问题。果不其然，不到三个月，60%的员工离职，不到半年便草草关门。
省电就省电，光明正大的说省电就是了。你可以抠的一台风扇都不舍得开，但不要如此虚伪美其名曰，怕大家炎炎夏日感冒。员工不傻，谁都不傻，每个人心里都有一杆秤，每个人心里都有一把尺。
聪明人和愚蠢人的本质区别是，真正聪明的人都是把自己当傻瓜，向别人学习请教，把别人的经验为自己所用；而愚蠢的人都以为自己聪明，把别人当傻瓜，非要自己撞的头破血流的经验才算经验。
中国的文字都是相对没有绝对，在这个所有人都戴着面具生存的世界，也没有好坏之分。自古也都是大伪似真，大奸似忠，但如果你自认为不能像刘备一样用一生去践行虚伪这俩个字，那不如坦然真诚的面对你的合作伙伴，你的员工，你的投资人，你战壕里的朋友。
付出真诚也许不一定能收获真诚。但有时候真诚它就像一把锥子，扎哪哪出血。真正笼络人心靠的都是一份真诚。
7
懒 惰
业精于勤荒于嬉，对于餐饮这么追求细节的一个行业，赚的是慢钱，靠的是一桌一桌，一个菜一个菜的卖，钱一块一块的赚。
很多人只管创业不管守业，只管开店不管运营。不管是出于情怀，还是出于精力不够用，我更愿意理解是出于对事业的态度不够认真，否则就一定会重视人才组织的搭建。
而我看到更多的是因为韧性不够，因为懒。每天面对餐饮的油盐柴米而烦闷，想着赚快钱的渠道。创业的道路光有激情和小聪明是远远不够，需要的是十年如一日的激情和韧性。
所有行业的聪明人，下的都是笨功夫，都是不断的提升自己的技艺，壮大自己的组织，在每一个环节力求极致，反复修改，反复打磨。
可能大多数时候，这种付出的东西不会马上收到即时回馈，也不一定每一次都能赢。但无论做哪一行，保持这种信仰做事的人，对于同行来说都是一场噩梦
作者：寿文彬，本文由红餐网专栏作者原创，转载请注明。
< class="pgc-img">天真了，回家开店当老板还不如打工人呢。/《武林外传》
< class="pgc-img">如果说每天早晨闹钟一响，打工人还能用“不想上班”为由，再赖床10分钟，等第二个闹钟响起；当小店老板的，每天一睁眼，需要面对的便是自己欠房东的钱，欠员工的钱，欠水电原料的钱。
全面降温触发了大伙儿对冬眠的渴望，不少打工人又开始白日做梦了。
这不，周末温暖的被窝还未凉透，心里话倒是先在本周一被拱上了热搜——
紧接着，又有打工人连后路都找好了——
敢情热搜都成连续剧了，专门播报打工人日复一日，了无生趣的心路历程。
结果呢？能看见并读懂这些热搜的老板没几个，嘴上说着“要辞职”的打工人，也终是没有将创业付诸行动的勇气。
非但不敢辞职，临近迟到了，他们奔向打卡机的小碎步还不得不再快一些。
“开一家店”
怎么就成为打工人的备胎了？
打工的生活，确如万能青年旅店歌中所唱：
“傍晚6点下班，换掉药厂的衣裳，妻子在熬粥， 我去喝几瓶啤酒。如此生活30年，直到大厦崩塌。云层深处的黑暗啊，淹没心底的景观。”
或许正因为这日子平静如死水，他们才更会去不自觉地美化写字楼外面的世界。“人人都在创业，你呢？”“做自己的老板！”“10万元开奶茶店，月入3万胜过上班。”……外界哪怕是有一丝没形没谱的风来撩拨，打工人心中也容易泛起涟漪。
豆瓣某小组劝说大家“别打工”的宣言。
逃避可耻，有没有用也尚未可知，但这并不妨碍人们为这场“逃出办公室”的游戏，安排上几分情怀。幸福、理想、梦想，几个漂亮词将辞职开店一包装，不工作的理由都变得无比正当起来。
在豆瓣搜索开店，能得到同款关键词。
有博主就很纳闷，开店怎么就成了一些打工人口中比吃饭还简单的一件事儿？
有网友推测，他们的思想活动可能是这样的：
磕磕绊绊地成长到今天，这群打工人没有忘记在九年义务教育和高考中受到过的打击，深知自己学习能力的天花板在哪；他们也没有忘记曾在工作中遇到过的人情冷暖与事与愿违，明白自己的处事能力也就那样。
结果，在智商和情商都难以从普通人中脱颖而出的前提下，他们一拍大腿，顿悟，原来我擅长的是经商。
可能是台湾小清新与日本慢节奏的电影情节给了他们勇气吧。
《第36个故事》剧照
台湾影视剧中，咖啡馆、唱片店，就只是为男女主角创造邂逅场景的道具。
《第36个故事》中，桂纶镁在寸土寸金的台北卖咖啡，用以物换物的模式营销，还做起了环游世界的梦。
柯佳嬿在自己舅舅的唱片行看店那会儿，听着伍佰，暂时闭上了双眼。下一秒钟，曾以为自己早已失去的男友，便会满脸阳光地推开店门。
《幸福的面包》剧照，这是从东京跑到北海道开店的日本人。
日影主人公开美食店的前情提要也是相似的，他们大多厌倦了大都会的奔波忙碌和机械化枯燥无味的生活，干脆都跑到乡村，到北海道，到赫尔辛基去了。
食物通常就地取材，加工烹饪的过程往往也不会太复杂，这或许能解释为何主人公的面包店整日门可罗雀，却还能经营下去。
可这人一少，烦心事也少了，主人公不就幸福了嘛。如果条件允许，日本人可能还会把“深夜食堂”的类型店开到火星去。反正还有旅游宣传片般的空镜头，可以用于填充片长的，也能证明虚拟主人公和摄制组确实正在享受生活。
这种题材的影视剧，灯光一打，滤镜一蒙，男孩女孩都成了不食人间烟火的谪仙。剧情的真实性、可实践性，都是次要的，关键是演员浑身都要能抖落出文艺气息。一张张刻意化着淡妆的脸，也更适合背诵兼具鸡汤与哲思的台词。他们一开口，便是冲着走心去的。
《海鸥食堂》剧照，这是在赫尔辛基开店的日本人。
和这些平平淡淡的小日子对比起来，国内玛丽苏剧的主人公辞职开店倒是要“轰烈”许多。
雷剧开山祖，《一起来看流星雨》中，女主角楚雨荨家便开了一间连锁奶茶店。这个奶茶品牌大家都很熟悉了，就是一年销量能绕地球N圈的那个。可家里经营这样一间店铺，女主角不仅要借钱才能读贵族商学院，甚至连美特斯邦威也逛不起，这或许还侧面反映了实体店的难处。
开奶茶店的钱，也是富二代男主角主动出的。
张翰这头刚演完帮女主角开奶茶店的富二代，转眼又升级成为《杉杉来了》中承包鱼塘的霸道总裁。这身份之特殊，让设定仅仅为“单纯可爱的吃货小职员”的女主角，也能在辞职开珠宝店后，两个月内盈利超50万，很快还清1000万欠款。
这并非是古早傻白甜独有的桥段，今年年初播出的《下一站是幸福》亦是如此。最开始，宋茜饰演的“资深少女”，32岁，单身，在一家即将被收购的小公司里任行政主管，真实得正如屏幕前的你我。
可到了大团圆结局的时候，她又成了拿着工作10年攒的钱与一笔遣散费，一边开花店，一边等年下男友留学归来的美丽老板娘，落入了中年追梦的俗套。
《下一站是幸福》剧照
“下一站是幸福”是要被打上问号的。就当遣散费可以用来做初创基金好了，行政主管工资攒下来的钱，可以支撑一间花店付多久的铺租呢？
主人公总会用90%的时间来纠结，挣扎，剧情也总会在他们自我意识觉醒，积攒出突破现状的勇气与能量并发生转变的一刻戛然而止。
影视剧造梦从来不负责任。可又有谁能想到，还真会有“单纯可爱”的观众入戏太深，要亲自实践出一部“傻白但不一定甜”的续集来。
其实在冲动之前，他们大可再参考一下更有现实寓意的《武林外传》——
佟湘玉佟掌柜，经营有一间二层客栈。作为龙门镖局的千金与恒山派前掌门的遗孀，现任掌门监护人及名誉掌门，她可想而知有不菲的原始资本。
客栈内白展堂、郭芙蓉、吕秀才那是能文能武，皆能称得上是英雄好汉，员工得力。
再加上掌柜本人极为抠门，动不动就喊扣工钱，管理精细。
但到头来，同福客栈也没能成为一间连锁企业，佟湘玉也没真成为武林第一富婆，开店不易。
别说躺着赚钱了
开店跪着都不一定能盈利
在吐槽“大不了回家开个店”的话题中，放眼望去，都是忙活了老半天，钱也没挣着的惨痛案例。
有人的朋友是开花店的，店是成功开起来了，但做花艺时被树枝和花刺荼毒的双手，看起来也粗糙得和搬砖工人无异。
平时基本卖不了多少花，等客人光顾的时候，花都要谢了，想赚钱还得等赶上节日，或者别人开业、嫁娶、办丧事。一忙起来，即便是在被花香环绕的氛围中工作，他们也免不了灰头土脸，一身臭汗，和影视剧中小资又文艺的花店老板形象可以说是毫不相干。
做甜点生意的小崔，店铺是自己家的，省去了铺租压力。但她得在屁桃雪媚娘最火的时候，加班到凌晨四点赶工500多个，第二天继续早起当收银员服务员。
中秋节当天店里的营业额达到了5000元，但整个月饼季算下来，扣除员工工资和水电费，天天加班的她也就赚了3000元。
有人投资，做了美甲店老板，却发现自己赚得还没有美甲师多，每天还是在为员工打工。/图虫创意
干脆铺租、水电全减免掉，转到线上做网店呢？
“更难，”有网友戳破，“前期，要没有个几万十几万投入刷单买点击量，根本没人会看到你的店。至于选品拍摄美工、物流保障、后期维护成本，光这几点就可以让你再蜕几层皮。”
也不是没有正面案例。据第四次全国经济普查数据，我国个体经营户数量已超6200万个。《2019年中国小店经济温度图谱》亦显示，过去一年，小店经济的健康程度超出预期，年流水平均增长高达35%，跑赢GDP。
小店一角。/图虫创意
这批小店老板，是在有了清晰的产品和市场定位，在人流量与房租间进行了取舍与平衡，成功迈过了签合同及装修过程中的巨坑，还成功与食药监、卫生局、环评局、工商部门、消防部门等单位打过交道，拿到营业资质的幸运儿。
而接下来困住他们的还有找供应商、找VI设计师、采购原料、招聘培训员工、试营业推广、与开在附近的同类小店竞争出你死我活……
知乎用户@小令君回忆自己开店之前的人生，“咖啡要用自己从埃塞俄比亚带来的豆子现磨现煮，奶茶要用印度带来的红茶煮，做个饭烤个蛋糕可以在厨房呆上一天……”
可如今他已经很久没有在家吃饭，也只有趁着红灯的时候，才能在车里眯着眼睛享受一会会阳光，再也“作”不起来。
知乎用户@小令君总结的“开店十二需要”。
只有资本与实力，能让情怀落地
公司围墙两边，里面的人只看到了创业者改变收入和打卡时间的可能性，想要逃出去，外面的人却图一份安稳发放的工资，想要挤进来。
如图中标题。
B站Up主硬核的半佛仙人尝试用自己的亲身经历点醒屏幕前的做梦人。他2014年曾与人合伙开饭店，误以为自己早已看透了餐饮行业的经营模式，还规划出了一套可行性极高的战略，结果还是在专坑外行人的装修队、合伙偷钱的收银与大堂经理、吃回扣的采购、坐地起价的房东身上学到了许多课。
“你懂不懂，和开店成不成这件事，未必有特别强的联系。”最后还被驱逐出合伙人位置的他骂道，“连吃个午饭都得纠结半小时的人，就适合老老实实上班……不要以为投点钱开家店就是做生意，光看贼吃肉，不看贼挨揍。”
开店了，才发现自己有这么多东西不懂。
高收益的事物往往与高压、高风险同在。
如果说每天早晨闹钟一响，打工人还能用“不想上班”为由，再赖床10分钟，等第二个闹钟响起；当小店老板的，每天一睁眼，需要面对的便是自己欠房东的钱，欠员工的钱，欠水电原料的钱。
如果打工人还能每天打卡上下班，顶多无偿加会班做慈善，当小店老板的可能永远也等不到下班的钟声响起，365日地困死在工作当中。再坚持一下，没准等日子一长，店熬成了老店，老板的苦哈哈也可以美其名曰匠人精神了。
《问题餐厅》剧照
曾看过这样一条微博：如今自诩文艺青年的人，都只是文艺的消费者，而非创造者。
是我们被日益精细的公司制度“保护”得太好，渐渐地只会处理面前13寸屏幕内的任务。自我定义的时候，我们可以准确地报出自己的年龄、性别和职业，也能说出几个兴趣爱好。
可我们都喜欢看电影，却鲜有人热爱写影评；我们都喜欢吃美食，却普遍不太爱做饭。
我们知道一家不错的小店，要有开敞的落地窗，几棵非本地物种的绿植，角落里还应有台Marshall，正在放CAS或任何网抑云用户钟爱的歌……却道不明，甚至也没有兴趣去了解，运营这样一家小店，背后需要多少道环环相扣的商业逻辑。
我们终被惯养成了停止思考，只懂消费和享受的人，这才是打工人的困境。
无法突破这一层，自由便是我们永远无法抵达的“远方”，辞职与开店从不会是打工人的“诗”。
振东昨晚赢了，赢的艰辛且坚定。困难里的坚持、逆势下的分析、疲惫中的奋起...所有的一切，都证明成功，有多么的不易，再想想这些年互联网上鼓吹简单，一部手机就能挣钱的鸡汤有多毒。
< class="pgc-img">樊振东，战胜张本智和，拥抱喜悦
创业鸡汤的背后，多是一地鸡毛
在当前的经济环境下，创业已经成为许多人追求财务自由和职业成就的途径。然而，尽管社会媒体和成功故事不断鼓吹创业的光明前景，实际情况却并非如此乐观，许多看似光鲜亮丽的项目背后隐藏着高失败率的现实。
许多创业者由于缺乏充分的市场调研、资金不足、管理经验欠缺或对行业趋势的误判而以失败告终。无数的失败案例提醒我们，虽然时代为创业者提供了前所未有的机遇，但同时也带来了激烈的市场竞争和不断变化的消费者需求。
因此，对于经济积累不充裕、知识文化水平不高、人脉资源不强大的普通人来说，选择一个适合自身条件、风险可控的创业项目至关重要。
下面我们一起来看看几个，当下一碰就死的案例。
① 网络直播：大小杨哥的励志故事，激励了无数人，也让许许多多充满希望的年轻人涌入直播行业，希望通过吸引粉丝赚钱。但网红成功本身就是一种偶然性与不确定性。大多数由于竞争激烈和内容同质化，很多主播难以持续吸引观众而退场，而剩下的那部分则沦为一些所谓网红导师的学员，进入买课陷阱。
< class="pgc-img">受社交媒体影响的美女正在教授化妆和使用化妆品，在镜头前录制vlog视频直播，在线商业对美容博主的概念
② 网红连锁奶茶/蛋糕店：疫情放开之后，在人们纷纷走出家门的同时，一大批饮品加盟品牌如雨后春笋般涌现，少数几个大牌背后，还有这无数小众品牌，他们一般瞄准四五线县城，相对于一些大牌餐饮来说，一些网红小众品牌门槛相对较低，但是也全无竞争优势可言。且饮品店受地理位置、食材成本、人员流动等因素影响较大，资本相对薄弱的普通人很难杀出一片自己的地盘。
< class="pgc-img">③ 小型彩票站：彩票站是2022年开始兴起的普通人创业的大火项目，简单的如夜市摆个地摊，做的大的在步行街或者商场搞个移动商铺。每次我们经过的时候都能看到许许多多的人排队刮奖，看似生意火爆，但是后面有利润薄，货源紧张，客户分流严重等原因，大多数小的刮刮乐店都已经难以维持。
< class="pgc-img">并不是你不够优秀，而是你没有看清现状。
① 市场竞争激烈：许多热门领域已经饱和，新进入者难以突破。
② 资金短缺：初期投入大，现金流管理不善会导致项目夭折。
④ 缺乏专业知识：对行业理解不深，缺乏相关经验和技能。
⑤ 忽视市场需求：没有进行充分的市场调研，产品或服务不符合市场需求。
⑥ 运营管理不善：缺乏有效的运营策略和管理团队，导致项目无法持续发展。
< class="pgc-img">从上面的总结我们不难看出，真正好的项目，要做到起码的三点，轻资产投入，行业知识扎实，市场需求稳定。只有做到这三者，才能保证在竞争中也能有战胜的可能而不是两眼一抹黑。
社区洗衣洗鞋，小众的沙底黄金
那要想成功，靠个人确实很难，有个专业的团队陪跑那就相对轻松，我们团队给很多有志者做过分享，相对那些看似光鲜的项目，社区洗衣洗鞋确实没有那么热门，但是它却有以下五个优点：
① 市场需求稳定：无论经济如何变化，清洁衣物和鞋子是人们的基本需求。
② 低门槛入市：相比其他创业项目，洗衣洗鞋行业的初始投资相对较低。
③ 专业知识易于获取：相关的洗涤技术和设备操作可以通过培训快速学习掌握。
④ 现金流相对健康：服务型业务通常能够实现较快的资金回流。
⑥ 便于本地化运营：洗衣洗鞋服务依赖于地理位置，便于创业者利用当地资源和人脉进行推广。
再加上，我们团队的丰富运营经验，我们见证了许多伙伴，在艰辛付出后，收获了成功的喜悦。
综上所述，对于经济积累有限、知识文化水平不高、人脉资源不强大的普通人来说，洗衣洗鞋项目是一个相对低风险、易于管理且市场需求稳定的创业选择。通过精心规划和妥善经营，可以在竞争激烈的市场中找到自己的定位并取得成功。
