奶茶店外卖入店率低怎么解决？

茶店外卖入店转化率低，这让许多店主头疼不已。其实，这个问题并非无解，只要我们能够找到问题的症结所在，并采取相应的措施，就可以有效地提高转化率。

首先，我们需要了解顾客的需求和心理。现在的人们越来越注重健康饮食，对于食品的卫生和安全也更加关注。因此，我们需要在外卖平台上展示清晰的店铺介绍和菜品图片，让顾客更好地了解我们的店铺和菜品。同时，我们还需要提供准确的配送时间和优质的配送服务，让顾客享受到更好的购物体验。

其次，我们可以采取一些营销策略来提高转化率。例如，可以设置一些优惠活动，如满减、打折、赠品等，来吸引更多的顾客下单。此外，我们还可以在外卖平台上发布一些优质的评价和口碑，让更多的顾客了解我们的店铺和菜品。

另外，我们还可以通过优化店铺设计和菜品搭配来提高转化率。例如，我们可以根据顾客的口味和需求来调整店铺的装修风格和菜品搭配，让顾客感受到更加个性化的服务。同时，我们还可以提供一些特色饮品和小吃，来吸引更多的顾客光顾我们的店铺。

最后，我们还需要注重店铺管理和员工培训。我们需要保持店铺的清洁和卫生，确保食品的质量和安全。同时，我们还需要对员工进行定期的培训和考核，提高员工的服务水平和专业素养。只有这样，我们才能更好地满足顾客的需求，提高入店转化率。

总之，提高奶茶店外卖入店转化率需要我们从多个方面入手，包括了解顾客需求、优化店铺设计和菜品搭配、采取营销策略以及注重店铺管理和员工培训等方面。只有这样，我们才能更好地提高转化率，为店铺带来更多的收益。

着奶茶品牌借助互联网和大数据提升运营效率和营销转化率，未来茶饮业订单在线化率甚至有望达到80%。不管是自创小品牌，还是连锁门店都应顺应趋势，加快发展各项线上业务。

如今外卖业务已经成了奶茶店利润的一大来源，在做外卖服务时，我们应注意以下3个关键点：

1. 根据自身实际情况选择外卖平台

现有外卖流量入口有三种形式：外卖APP、第三方外卖平台、基于公众号开发的自建平台。

（1）外卖APP。奶茶品牌外卖APP的开发投入大，开发周期长，特别是双系统模式的费用更高（安卓/iOS）。外卖APP适合完全面向市场的专业外卖服务，要求奶茶品牌有足够的资金链支持。APP可以形成自流量和“粉丝”，和异业合作有较高的话语权，从而带来主营业务外的其他收入。

（2）第三方外卖平台，这是目前市场上奶茶商家选择较多的平台。第三方外卖平台拥有市场上很大的外卖流量，是一个用餐饮业态为自己带来增值的公共平台，靠抽佣金和第三方合作盈利，品牌在上面可以增加公众曝光率。

比如饿了么、口碑、美团，这些平台无论是加盟店、直营店，还是独立经营的小店开通外卖服务都比较适用。豆吉目前在美团开通了外卖服务，小程序点单可自提，后期会在饿了么上外卖，打开多平台外卖服务。避免用户因平台使用不同影响点单。

（3）基于微信平台开发的小程序。小程序开发费用低、周期短，后期可以进行功能扩展，加入会员版块、积分兑换产品等，市场上大部奶茶店已开通小程序服务，可自提、可外卖。盈利模式多样化，能靠奶茶外卖服务获得盈利；可以开展会员储值；还可进行品牌周边售卖。

关键是流量的获取需要投入，流量及“粉丝”的积累更需要时间。这种方式适合有一定客户群体的奶茶店。豆吉开通小程序点单累计用户基数，避免了第三方平台抽成，后期从小程序后台分析会员点单等数据，为品牌发展提供数据支撑。

2. 专人专管，加强客户黏度与互动

外卖服务与线下消费在奶茶行业是有区别，外卖顾客点单后，他能直接体验到的服务就是配送，但配送这部分往往并非自有团队，很可能是第三方配送或某些公共配送平台，存在不可控因素。配送时间对饮品品质是一种考验，加上路途的颠簸饮品最终送到顾客手上是什么样子难以预料。

为此豆吉公司成立了外卖部，专门负责外卖业务的运营，提升豆吉的外卖销量及质量。依据外卖后台数据，制定持续而且有针对性的互动。如果是小程序，可以不定期给用户发放福利券，或者特定的节日活动等，若是第三方平台可设置满减额度等。

此外，针对每一条外卖留言都真诚回复，并记得顾客的有效建议后期进行改善。将外卖店铺打造成星级店，提高外卖店铺的综合排名。

3. 注意细节，提升顾客体验感

相对于奶茶门店的问好、辅助点单等服务，外卖服务的体现更显细节。

1）外卖包装，豆吉规定应符合三点要求：承重（不变形），密闭（不泼洒），保温（热饮冷饮均需要）。

2）配送速度，特别是在特定时点（恶劣天气、交通拥挤、电梯高峰）会给顾客带来消极体验，为了顾客的消费体验，当外卖订单过多时豆吉会暂时关闭服务，等制作完毕再开通外卖接单。防止因制作慢导致送餐慢，进而影响顾客消费体验。

3）顾客投诉及时、诚恳的倾听解决。尽量在第一时间把事态控制住，以防引发消极传播，品牌因小失大。

近，一段让人啼笑皆非的争执视频引起了广泛关注。这个视频中，一位外卖员因为等不及奶茶店员工准备好奶茶，情绪激动地催促对方，随后两人展开了激烈的争吵。事件的背后究竟隐藏着怎样的故事呢？

大家都知道，现在的外卖行业发展迅猛，人们越来越依赖外卖送餐服务。然而，由于订单量的急剧增加，送餐员们也承受着巨大的压力。尽管如此，作为消费者，我们是否应该对他们要求更多呢？这是一个需要深思的问题。

近日，一名外卖小哥因为奶茶店员工准备奶茶过程稍慢而变得焦躁，不予理睬地催促着对方。而奶茶店员工解释到，表示因为订单太多忙不过来。随后的情绪激动争吵，让人看得目瞪口呆。

在这场争执中，双方都有自己的苦衷。外卖员想要尽快完成送餐任务，以保证用户的外卖品质和时效。而奶茶店员工则需要根据顾客的需求制作优质的产品，确保每一杯奶茶都能令人满意。然而，这两者之间的冲突是可以理解的。

值得警惕的是，这种争执并非个例。外卖员和奶茶店员工的矛盾其实是市场供需失衡的体现。外卖平台为了追求高效配送，在抢单的模式下，让外卖员面临着巨大的时间压力。而奶茶店虽然也希望提高效率，但产品的质量和制作时间无法完全妥协。这背后的矛盾让整个行业陷入了困境。

这样的争执对谁都没有好处。消费者需要的是高品质的外卖和奶茶，而不是让人失望的服务体验。外卖员和奶茶店员工也都是劳动者，他们应该相互理解和尊重，共同努力为顾客提供优质的服务。

作为消费者，我们可以通过合理的下单时间、理性的期待和尊重他人的劳动，为改善这一局面做出贡献。外卖平台和奶茶店也应该关注员工的工作环境和权益，推动行业发展的同时，保护好员工的利益。

总结起来，这场外卖员和奶茶店员工间的争执只是一个缩影，代表了整个行业的困境。我们需要更多的理解和关爱，共同创造一个更加和谐、美好的送餐文化。

以上只是笔者个人观点，欢迎留言讨论。

希望大家可以从这个视频中，更多地思考背后的问题。这次事件引发的争议也不止于此，你认为是外卖员还是奶茶店员工更有理？欢迎在评论区留言一起探讨！

> 小贴士：在日常生活中，不管是消费者还是服务者，我们都应该学会彼此理解和尊重。只有这样，才能构建一个更加和谐的社会氛围。