贯彻落实国家和省委省政府对标准工作的系列部署要求，加快构建推动餐饮产业高质量发展的标准体系，根据《团体标准管理规定》《江苏省标准监督管理办法》，现公开征集2022年下半年江苏省餐饮行业团体标准立项申请。
总体要求
一、基本要求1.申报主体：具有法人资格的餐饮行业组织、餐饮企事业单位、餐饮产业链单位、餐旅类专业院校及科研机构；近三年内无安全生产、食品安全事故，无违法失信记录；能为项目提供必要的组织、人才和经费等保障，确保项目顺利进行；完成过国家标准、行业标准、地方标准、团体标准制修定项目的优先。项目牵头人应从事餐饮产业各领域的经营、生产、服务、管理、教学或研究工作，具有高级以上职称或相当职务，具备一定的标准化工作经验。2.申报项目：符合法律法规、政策要求，符合餐饮产业发展实际，具有创新性、引领性和示范性，为餐饮产业高质量发展提供技术支撑。与相关国家标准、行业标准、地方标准协调一致；无相应的国家标准、行业标准和地方标准（含制修订计划）；无《江苏省标准监督管理办法》第十三条所列不予立项的情况。二、立项原则1.服务中心，需求引领。围绕餐饮业高质量发展中心工作，践行新发展理念，覆盖餐饮产业发展重点领域，进一步完善餐饮产业标准化体系建设。 2.技术先进，经济合理。申报项目处于行业先进水平，优先将已成熟的技术或经验固化为标准，鼓励将行业发展创新成果和核心自主知识产权转化为标准；申报项目应在经济上合理可行，符合我省当前经济社会发展水平。3.编写规范，注重实施。标准草案编写符合团体标准编写要求，内容全面，符合有关法律、法规的规定。标准内容应与现有国家标准、行业标准和地方标准相协调配套。在全省范围内广泛适用，发布后能在全省得到全面有效的推广实施。
申报范围和立项重点
一、申报范围围绕餐饮产业经营、管理、服务、生产加工、技术规范等方面具有可行性，与现行标准无交叉、无重复的标准。二、立项重点制定文明餐桌、小餐饮管理、预制菜、餐饮服务平台、营养配餐、绿色环保、餐饮数字化、老年膳食、特殊人群餐饮等标准，填补国家、行业标准空白，促进行业健康发展，提升品质和服务效益。
申报要求及相关事项
一、报送材料1.《2022年江苏省餐饮行业团体标准项目申报书》（附件1）。2.团体标准草案。二、时间进度安排1.申报阶段：2022年7月30日前。2.论证评估阶段：2022年8月底前，对申报材料进行审核，组织专家对申报项目的必要性、可行性进行评估，提交立项名单。3.省餐饮服务标准化技术委员会征求省市场监督管理局标准化处意见，确定立项名单，经公示后下达立项计划。三、报送方式1.申报单位准备材料盖章后，报至江苏省餐饮服务标准化技术委员会。2.书面申报材料一份请邮寄至：南京市秦淮区太平南路305号江苏饭店商务楼10楼。申报材料电子版和加盖公章的材料扫描件发送至115989295@qq.com。
联系方式
省餐饮行业协会葛旭东 常务副秘书长 15240231848苏永忠 副秘书长 13776678094胡畅 标准化服务中心副主任 13851400110朱昌进 特邀副会长 13771893877董政 知识产权服务中心主任 13222795895
饮协会的意义。
1. 餐饮协会是一个大家的平台，它能促进整个行业的发展。伊犁州在 2013 年还没成立餐饮协会之前，有一个新疆饭店协会伊犁名厨专业委员会的时候就有人已经当秘书长了。
2. 餐饮行业协会在当地主要对餐饮行业和从事餐饮行业的人进行行业交流、行业指导，制定行业规范以及进行行业监督。它是由伊犁州所有取得市场监督管理局营业执照的餐饮商家以及一些从事餐饮的爱好者组成的社团组织，且由伊犁州商务局领导。
< class="pgc-img">3. 现在伊犁州餐饮烹饪行业协会在全伊犁州有集体会员 200 多家，个人会员三四百人，每个人出发点不同。而餐饮协会是个平台，依托伊犁州餐饮行业协会可以走出去学习、交流。
< class="pgc-img">4. 它还能为当地餐饮行业制定标杆，餐饮行业协会会通过名厨、一些大师研发出标准，可为协会培训人才、输送人才，起到政府和商家之间的桥梁作用。比如那时候不是餐饮隔位就餐以及一些不合理的情况，只有靠餐饮协会向上去诉求，联合二三百家餐饮协会与行业主管部门沟通。
5. 餐饮协会是一个大家的平台，能促进行业的交流，促进整个行业的发展，这就是餐饮协会的意义所在。
会员招募，火热进行
近年来，受消费方式改变和疫情影响，预制菜热度暴增。
各大企业竞相入局，众多资本赋能驱动，地方政府政策扶持，消费者认知逐渐加强……预制菜成了最受关注的赛道，被外界普遍认为是下一个“万亿级”体量的市场。
但同时，预制菜行业也面临着行业标准缺失、产业集中度较低、产品研发创新不足等问题。
在此背景下，中国烹饪协会预制菜专委会开始筹备，旨在联合预制菜企业一起分析解决现有问题、探讨未来发展方向、共享行业研发成果，促进企业间深度合作交流，赋能预制菜产业高质量发展。
8月底，中国烹饪协会批复，同意筹备成立中国烹饪协会预制菜专业委员会。收到批复后，筹备工作即刻开始，已经展开得如火如荼。
自预制菜专业委员会筹备起，全国数百家预制菜生产、经营、供应链企业申请加入，目前，已有258家企业经过协会筹备组工作人员初审合格。现进入第二阶段，会员继续招募中。
< class="pgc-img">此次中国烹饪协会预制菜专业委员会是由河南冻立方供应链管理有限公司、安井食品集团股份有限公司、苏州味知香食品股份有限公司、河南永达食业集团、郑州千味央厨食品股份有限公司、郑州容大食品有限公司联合申请成立，河南冻立方供应链管理有限公司为筹建委员会具体执行单位。
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背景介绍与会员权利
中国烹饪协会是经国家有关部门批准成立，并在民政部登记的全国餐饮业行业协会，成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。
协会成立以来，在政府部门、广大会员和各省市烹饪餐饮行业协会的支持配合下，积极开展行业组织、行业自律、资源整合、企业维权、商业协调、国际交流、人才培训等方面的工作，为社会、政府、会员和企业服务，对促进行业进步与发展起到了积极的作用。
中国烹饪协会预制菜专业委员会将携手全国各地餐饮烹饪行业协会、预制菜产业联盟及各大预制菜及相关供应链企业，为风口上的预制菜行业持续、健康、稳步发展做出更大贡献。同时，也欢迎更多发力、深耕预制菜产业的企业加入，共谋发展。
会员服务范围:↓↓↓
01
宣传贯彻国家有关方针政策和法律法规，对涉及本专业领域的重大问题进行调查研究、提出建议，为本专业领域会员服务，及时反映会员和行业的有关问题、意见和诉求，维护会员合法权益。
02
在协会的统一领导下，总结、交流和推广预制菜领域创新发展和开拓市场的经验，指导预制菜企业生产的产品满足B端和C端健康安全消费需求，推进行业诚信体系建设，加强管理体系研究，组织开展本专业领域的论坛峰会、会展、产品研发、考察调研、咨询服务、编辑出版、品牌创建、媒体宣传等方面活动。
03
组织运行协会交付的各项工作任务，通过调研、统计、分析及时并准确地提供和报告本领域以及涉及本专业领域的相关信息和发展变化情况，积极争取政府购买服务项目，参与起草行业法规、标准。
会员招募活动持续火爆进行中！如果你是：
1. 从事预制菜行业的生产、经营、流通、储运及相关企业；
2. 各类预制菜食材供应、预制调味品、预制菜加工设备、预制菜包装耗材等产品生产厂家；
3. 预制菜生产线工程建造及设计、预制菜人力资源管理、预制菜质量体系认证等第三方专业服务机构；
4. 地方预制菜行业组织、预制菜研究教育机构、预制菜专业人士等。
扫描下方二维码，添加筹备处工作人员微信，即刻申请入会。
< class="pgc-img">如有疑问，请联系秘书处崔老师
电话：15638259305
0371-69193896
附：部分申请入会企业名单
（持续更新中）
