街口的网红店遍地开花，但是能开到十多年的老店还是比较少了，进店之后能武林江湖的氛围感直接拉满，店员也是大侠相称，店里没有菜单，店员根据人数直接上蔡，不喜欢的可以直接撤走，当然了你也可以点菜，店铺里也一直循环播放武侠歌曲。
位置：中山南路101号金銮巷2-2号
风波庄羊皮巷店
< class="pgc-img">环境: 主打武侠风，按门派区分桌号，有点嘈杂，但是江湖就是这样的啊。
< class="pgc-img">人均：51元
口水鱼
伴随着一声大侠称呼直接落座，可随机盲盒菜品，也可以直点心有好菜品，由于我是老江湖了，直接报出家门。大力丸必点，还是限购呢，最外面是糯米，中间是瘦猪肉，里面是一整颗蛋黄，既有油脂又有鲜香完美融合。
< class="pgc-img">徽州丸子
口水鱼，鱼片真的超级嫩，花生碎点缀，淋上红油，微辣刺有点多，鸡汁脆皮豆腐，豆腐蓬松多汁，真的超入味。黄蓉露两站，直接大碗喝酒，想象中的不醉不归，椒盐虾也很好吃。
< class="pgc-img">推荐菜：大力丸，椒盐虾，口水鱼，鸡汁脆皮豆腐，木桶羊肉。
推荐理由：有江湖的地方就有风波庄，武侠氛围感拉满，价格划算，菜品美味。
<>信大家对《舌尖上的中国》并不陌生，最近《舌尖上的中国》美食顾问闫涛策划了一部《黄金海岸线》，节目核心成员多数都是来自舌尖的，还有国内美食界的超级IP，被称为网络版“舌尖上的《黄金海岸线》”
董克平，著名的美食专栏作者和美食评论家，《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问，一大口美食榜发起人，也是法国laliste全球最佳餐厅榜单终审评委。
小宽，诗人，美食记者，《舌尖上的中国》美食顾问，著有《100元吃遍北京》等作品。
三位美食家对食自然有着很高的要求，闫涛邀请了两位好朋友去吃一家独特的江湖菜餐厅---------“撒椒”
文艺加上小浪漫的氛围，怎么也不会感觉这是吃江湖菜的，感觉应该是西餐厅吧。妖艳的花球、花束，包围着整个店，配上紫蓝的灯光，整个店好像在“撒娇”一样。
其实江湖菜，相对正宗菜系来说，是来江湖乡间平民的特色菜，包含着不少的人间烟火。江湖菜多数的味道偏重，麻辣鲜香，油重料厚，比川渝菜的口味更丰富。有些做法还有点奇怪，不拘小节，例如会用到大碗大盘的这些器皿。
据说，“撒椒?江湖菜”团队走访了317道江湖菜菜品的始祖，并精选出10余道经典大菜，在其基础上改良创新，以更安全更卫生的方式提升风味。再以传统江湖菜为灵感，研发出多道原创江湖菜，还第一次把江湖菜从大街小巷搬到购物中心，使江湖菜更多人知道。
这道“霹雳娇娃”是原创招牌菜，麻辣鲜香的味道，牛蛙要煮够7分钟才会更加嫩滑，入口麻辣的味道充满整个口腔，下面还有多种蔬菜垫底，最重要的是配菜丝瓜可以免费续加！
再来一道镇店的菜“最佳烂猪脚”一样大受欢迎，用的猪脚是脂肪少、皮更嫩的猪前脚炖的，吃下去软糯的口感，又不会有平时那种腻腻的感觉，配菜是掰块的土豆，完全吸收了浓郁的汤汁，土豆也是免费续加的！！！
天气热了，“撒椒”还根据季节变化推出夏季的新菜式。
先介绍它针对吃不了辣椒的儿童推出了儿童套餐，里面包含了比较清淡的鱼肉、虾肉、薯饼、猪肉，而且还有汤，丰富的菜色营养均衡。形状可爱很讨孩子的欢心，真的很窝心。
特色菜还有新的粉蒸格格系列。粉蒸是川菜中的一种很出名而且很好的一种吃法。它用经过腌制的食材裹上特制的粉，放到蒸笼里面蒸，保持食材的营养不会流失，也有丰富的味道。
夏天怎么可能少了沙拉呢，新推出的沙拉虾很受大家的欢迎。那么大只的鲜虾配上柠檬汁，浓浓的泰式风味，吃完辣辣的正正需要一道清爽的菜。
“撒椒”还推出了两款甜品，金瓜露和雪顶芒果汁。正适合吃完浓郁的江湖菜解一下腻。金瓜露用南瓜做成，清香的南瓜味上面铺上奇亚籽，软绵绵的口感有加了点嚼劲的小颗粒，层次丰富分明。鲜鲜的芒果榨汁，配上奶油的奶香也是绝配了。
能让《黄金海岸线》和美食家们的喜爱的餐厅，肯定有独特的地方，例如“撒椒”，创新的菜式打动了美食家的心。
各位食货，不要错过啦!
都老字号的川菜馆，每天爆满排队！
前些日子跟随公司聚餐来过几次，他们家的生意真的是火爆！晚上七点多过来的时候，门口竟然都还在排队等号，包厢更是想都别想了，而且好像包厢还有四百块的低消标准。
特别适合请客聚餐，店铺内的环境比较偏古风，宽敞明亮的大堂内坐满了食客。
其实在当地他们家的知名度还是很高，很多顾客都是慕名而来的，当然其中也不乏多年的老顾客。
< class="pgc-img">他们家的点餐模式也很新颖。基本上有两种点餐的方式：一是直接用手机扫桌上二维码点餐；二是到橱窗展示区，根据个人喜爱去取菜品对应的卡片，然后把卡片再转交给服务员即可。
重点说下第二种点餐方式，你可以很直观地看到每一道菜的具体配菜，以及详细的操作方式，以这种方式也让顾客对食材更加了解。
< class="pgc-img">他们家的菜属于江湖菜的类型，主要还是以川菜的风味为主。特色菜的种类还是很多，但是我们这次只推荐几道比较“靠谱”的菜，同时也是最受欢迎的菜，基本上不存在“踩雷”的现象。
首先是招牌辣子鸡，青红双椒的“加持”，油润火爆的辣子鸡肉，浸润其中的香辣味，动起筷子来就是满满的四川风味！
< class="pgc-img">肉感和味道超棒的招牌烤鸭，外酥里嫩的口感，搭配上番茄酱或者干海椒面都相当不错。
他们家的服务员素质真的蛮高，巡台也很及时，我只想说被人重视的感觉真好！
< class="pgc-img">压锅双拼，里面分别是糯米肉和糯米排骨，味道中规中矩吧，个人感觉排骨更好吃一些。
这道菜属于偏甜口的，特别适合不爱吃辣的小朋友，而且分量也很足。
< class="pgc-img">重点介绍的就是他们家的蒜泥白肉，蒜香味特别的浓郁，再加上肥而不腻、口感筋道的白肉，一口吃下去那种香辣浓厚的满足感，真的巴适惨了！
吃完白肉后还可以旁边的凉面拌在里面，味道都很不错。（这个装菜盘子也实在太大了）
< class="pgc-img">一顿晚餐吃下来，我们最大的感受就是分量超足、味道可以、价格很亲民！
就餐过程中还有个小插曲，就是我们用手机扫码点餐后，有几道菜一直没端上来，后来找服务员一打听，结果答复是后厨没有接到单子，我们也只好取消了。
这一点还希望他们家能有所改进，绝对的减分项哦！
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