国网财经11月30日讯(记者 郭帅)日前，吉野家某门店被曝存在使用发臭发酸肉沫制作麻婆豆腐、寿喜锅使用发臭鱼肉、使用过期食材、店员违反操作规范制作食物等问题，相关视频引发了巨大关注。
据微博视频博主@内幕纠察局微博视频显示，暗访员在上述店铺暗访时发现，该店经营的寿喜锅产品中使用的巴沙鱼已经发臭，但店员仅把发臭的鱼肉拿出来，并未更换底下粘上臭味的蔬菜。同时，店内的包装蔬菜超出了4天保质期，仍被加入到消费者食物中。
视频同时显示，店内制作麻婆豆腐所用的肉沫已经发臭发酸，却仍然在使用。此外，店内的咖喱牛肉已经坏掉，鸡肉超过店内操作规范规定的最佳尝味期限，配餐员工在知情的情况下仍然将食品售卖给消费者。
图源：吉野家官方微博
11月29日晚间，认证为“北京吉野家快餐有限公司”的“吉野家官方微博”发布情况说明称，“北京、天津、河北、河南、内蒙、东北三省的吉野家由合兴餐饮集团运营。视频中的吉野家餐厅并不在公司运营范围内。”情况说明落款为合兴餐饮集团。
然而，对于吉野家官方微博的回应，很多网友并不买账。有网友表示，“闯祸不是我家孩子，得奖是我孩子”“吉野家不是吉野家”。另有网友表示，“普通消费者不懂给你们什么运营商，我认的是你吉野家的牌子，那出事了我肯定也找吉野家”。
来源：吉野家中国官网
据吉野家中国官网2019年3月发布的一则声明显示，吉野家品牌始创于1899年，是主要经营牛肉盖浇饭等日式快餐的知名跨国餐饮企业。吉野家品牌从1992年3月在中国设立第一家日式快餐店至今已达27年，株式会社吉野家集团获得国家工商行政管理总局商标局的注册商标登记，在中国地区开展吉野家及其相关品牌的经营活动。
上述声明同时显示，北京吉野家快餐有限公司及其关联公司是“合兴集团控股有限公司”旗下附属子公司，是经吉野家集团合法授权或认可，在京、津、冀、黑、吉、辽、蒙、豫、晋、陕等省市拥有“吉野家”商标和吉野家体系排他性经营权的特许经营商，目前北京吉野家快餐有限公司及其关联公司在上述省市范围内开设了吉野家店铺近400家。
据公开资料显示，合兴餐饮集团是香港洪氏集团投资的一家大型民族餐饮连锁公司，旗下拥有吉野家、DQ冰淇淋以及自创的噼啪哩铁板、芳叔流沙包等知名品牌。
天眼查显示，吉野家(中国)投资有限公司2015年成立，注册资本4800万美元，系株式会社吉野家集团全资子公司，公司法定代表人为奥河健一。天眼查同时显示，公司对外投资成立有15家子公司，其中7家为全资子公司，其余8家为合资公司。8家合资公司中两家字号中包含“合兴”字样，均注册于天津。
天眼查同时显示，北京吉野家快餐有限公司1997年成立，注册资本1877万人民币，法定代表人为王静静。股东信息显示，公司由夏域有限公司、美灏有限公司合资成立，两家公司均为香港注册公司，持股比例分别为90%和10%。
中国网财经记者注意到，吉野家(中国)投资有限公司深圳多家子公司曾因食品违法被罚。此外，据天眼查显示，北京吉野家快餐有限公司多家分公司曾被行政处罚，据记者不完全统计，其分公司被处罚次数合计近60次。
就上述视频所曝光的内容，记者同时发函至北京吉野家快餐有限公司及吉野家(中国)投资有限公司邮箱欲了解详情，截至发稿未获回复。记者尝试拨打吉野家(中国)投资有限公司客服电话，客服人员称公司有专人负责跟进此事件，如有回复将会在官网统一对外发布，不接受媒体采访。
(责任编辑：贾玉静)
<>！这里是大众点评精选~
一起发现真正有趣的吃喝玩乐
让你不再为“去哪里”困扰
对于挑剔的吃货而言，
能让人欲罢不能的食物，
真的少之又少
唯有一种食物，杀伤力极强，开口即跪
那就是爆浆！爆浆！
哪怕只是发一下音
都能感受到食欲在飙升
< class="pgc-img">轻咬一口
这种吸溜入喉的美妙滋味
害怕浪费掉一滴的紧张感
没有人会不上瘾吧~
……
所以
今天就让潮妹带你领略一下
爆浆的魅力
给你的胃一记暴击
< class="pgc-img">1
爆浆流沙包
如果你去粤式餐厅吃饭，那你一定不要错过流沙包。
< class="pgc-img">热气腾腾刚出炉的流沙包，看似白白软软的貌不惊人。咬一口，鲜黄的奶馅溢出，口感柔韧，麦香浓郁，温热的流沙流进嘴里。
< class="pgc-img">因为加入了咸蛋黄，口感微微起沙，香甜中又带一点点咸，真正的唇齿留香。
< class="pgc-img">▲鹅夫人
人均：90元
地址： 崇文门外大街18号国瑞城购物中心3F—19号
2
爆浆火山包
超可爱的爆浆火山包，有草莓、抹茶、香芋、巧克力等等口味，每种对应的内馅儿都不一样，咬上一口就噗哧爆浆。
< class="pgc-img">红红包也是最像火山爆发的一款，刚出炉的还很烫手呢~
< class="pgc-img">黑黑包的本体是爆浆香蕉巧克力包，同样是巧克力味脏脏包会被自家兄弟击败吗？拭目以待哈
< class="pgc-img">▲乐乐茶
人均：25元
地址： 中关村大街19号新中关购物B1楼
3
蟹黄汤包
在众多螃蟹美味中，最受追捧的大概要数蟹黄汤包了。
< class="pgc-img">汤包是现做的，慢慢咬开一个小口，轻轻一吸，蟹黄独有的鲜香立即袭来，真是可以拿满嘴溢香来形容。
< class="pgc-img">除了蟹黄汤包，这家店里还有麻辣小龙虾汤包可以选择，好奇的你可以试试哦。
< class="pgc-img">▲一品小笼
人均：60元
地址： 朝阳区三里屯北街43号楼2幢1层104
4
流心挞
相比于娇滴滴的港式流沙包，香港非常流行的“流心”芝士挞更加娇滴滴，而这家芳叔是主打流心芝士挞的。
< class="pgc-img">流心芝士挞的特点是半熟，保持半凝固状的冰淇淋质地，滑滑溜溜的，非常美妙。
< class="pgc-img">轻轻咬一口，满满的芝士内馅顺势流出，浓郁软滑，香甜中带一点点咸味。底层是香脆的曲奇挞皮，带着牛油香，层次感非常丰富。
< class="pgc-img">▲芳叔
人均：30元
地址： 朝阳北路101号朝阳大悦城8层
< class="pgc-img">爆浆烤脑花
一到夏天，北京烧烤店，绝对是吃货们的头号选择，烤脑花也不为错。
< class="pgc-img">脑花全部文火烤制，个顶个的肥嫩多汁。一口下去，又嫩又滑，绝对的爆汁！
< class="pgc-img">在最烫的时候，爆出来的汁最过瘾，也是烤鸭舌头的最特别之处。很多吃货冒着舌头被烫的危险，也要刺激一下味蕾的G点。
< class="pgc-img">▲脑子加工厂
人均：70元
地址： 朝南锣鼓巷小菊儿胡同81号
6
爆浆牛窝骨
这道烤牛窝骨可是店里的人气菜品几乎每桌必点的！
< class="pgc-img">更是受女生专宠，因为满满的全是胶原蛋白被烤制的焦黄 弹牙的口感分分钟让你吃上瘾！
< class="pgc-img">只看图片就能看出来满满的胶质，咬一口，直接爆汁，Q弹紧致有嚼劲，唠嗑时拿来作为下酒菜在合适不过了~
< class="pgc-img">▲蒙科-精品蒙餐
人均：70元
地址： 北京阜通东大街花家地30号楼
7
爆浆鸡排
这款经典的也是超多人点的哦！随时随地手撕一块放进嘴里被炸得松脆的外皮，里面还完整保留住肉汁~
< class="pgc-img">刚刚炸起身捧在手心的鸡排热辣辣的，而且非常有厚度，从中间一掰开你就可以感受到鸡排有多脆，还有中间满得快要滴下来的芝士！
< class="pgc-img">下午茶来一块，简直人生一大乐事！
< class="pgc-img">▲第一佳大鸡排
人均：30元
地址： 分店很多
8
爆浆熔岩蛋糕
甜品也是很招人喜欢，就拿最近大热的熔岩蛋糕来说：柔软绵密的巧克力蛋糕，包裹温热浓郁的巧克力“岩浆”，一咬，就已彻底沦陷。
< class="pgc-img">它表面铺上一些糖霜，浓郁甜蜜的巧克力夹心已经迫不及待地流出，犹如火山爆发。
< class="pgc-img">除次之外，还有其他蛋糕可以选择，味道基本上不会太差。
< class="pgc-img">▲Bracket coffee
人均：45元
地址： 北京三里屯
除了这些
还有哪些爆浆美食值得一尺呢？
快告诉潮妹
咱们一一去拔草~
< class="pgc-img">*本文内容来源于点评头条号【北京潮生活】，特此鸣谢
更多高品质发现，尽在大众点评精选！
广网北京3月15日消息（记者 苗雁）日前，吉野家一餐厅因饭菜混入蟑螂被罚6.5万元。
据北京市场监管局网站处罚信息显示，当事人(北京吉野家快餐有限公司昌平奥莱餐厅)对2023年1月13日14时42分销售的辣白菜猪肉双拼饭热卤套餐混入1只蟑螂事实没有异议。
（截图自北京市场监管局网站）
经北京市昌平区市场监督管理局调取当事人消杀记录信息，当事人每月均有消杀记录，消杀公司为上海佳得安环境科技发展有限公司和北京正康恒信有害生物防治技术有限公司。执法人员2023年1月16日现场检查，距离当事人被举报前最近一次消杀(2023年1月11日)仅5天，现场发现43只蟑螂。
北京市昌平区市场监督管理局由此认定当事人虽每月进行消杀，但环境消杀不彻底、不干净，是造成食品混入异物的主要原因。当事人经营混有异物的辣白菜猪肉双拼饭热卤套餐，货值金额32.9元，违法所得0元(已与消费者达成和解协议)。
北京市昌平区市场监督管理局认为当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》(2021版)第三十三条第一款第(一)项，以及《中华人民共和国食品安全法》(2021版)第三十四条第(六)项规定，依法责令当事人改正上述违法行为，并处罚款65000元。
天眼查显示，北京吉野家快餐有限公司昌平奥莱餐厅成立于2015年12月，负责人为范静，经营范围包括餐饮服务；销售食品；销售带有“吉野家”“DQ”“茶町叮”“芳叔”“港壹煲”标志的礼品、纪念品。
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