这是一家时光“小饭店”。一进门，就有种时光穿梭的感觉，瞬间感受到七八十年代生活的样子，能唤醒你儿时的尘封回忆。
各种复古怀旧元素随处可见
富有年代专属感的用心搭配
就像是一脚走进了七八十年代的生活场景里
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这里，还有很多那个时代有意思的老物件
大厅、包间风格都是那个时代的经典。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">恍若行走于如往年记忆的场景里
除此之外，还可以捕获许多记忆里的味道！
关键是一桌原滋原味的养生大餐
性价比也是完全没的说！
< class="pgc-img">在这里，不光能吃到健康养生大餐
还可以免费玩充满童年记忆的游戏
免费吃原滋原味的糖葫芦
这也简直太赞了吧！
话不多说，你们可以看图感受下
如果你也想坐一次时光机
来这里体验就对了！
< class="pgc-img">记忆里走出来的生活场景
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自带滤镜
- 怀旧复古风设计
一进门就有种穿越的感觉，仿佛刚从记忆里走出来的场景，拍照打卡超级合适~
< class="pgc-img">店内的整体设计也是细节很到位，超多不起眼的老物件随处可见，据说是店家收回来的，店家也是太用心了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">年少的记忆中，少不了就是趣味贴纸、海报和涂鸦，让人惊喜的是，这些元素在店里的各个角落都能看见哦。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">他家一楼大厅有散座，也有包间，二楼也有各个主题的包间，亲朋好友、老同学一起叙叙旧的话，这里很有感觉！
< class="pgc-img">环境这么棒，菜品也是杠杠的！
超多性价比人气美食必须要打卡！
尤其是下面这些经典的健康养生菜，
一口吃出家的味道，
让人泪流满面的美食攻略来了！
不可错过的开胃菜系列
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招牌经典
▼ 制作工艺复杂的 ▼
忆真黑咸菜
说起最适合配饭的还是他家的黑咸菜，腌制过程很复杂！萝卜切丝，先蒸后晒，再加调料拌匀即可，味道很特别，配粥喝配饭吃也合适！
< class="pgc-img">▼ 70、80老卤肉&养生大补的 ▼
黑砂锅卤活鸽子
鸽子的营养价值极高，既是美味佳肴又是滋补佳品，药食同源。大补的鸽子老卤慢炖，很入味，据说很受欢迎。
< class="pgc-img">▼ 女生最爱的 ▼
江米凉糕
喜食甜食的仙女可以选择这个！酸奶发酵、超级糯的江米凉糕轻轻挖入一勺，香甜绵密，一口滑到心坎里~裹上甜而不腻的桂花蜜，甘甜可口，老少皆宜哦。
< class="pgc-img">健康养生的经典砂锅菜打卡起来
百分百无添加的自然味道！
吃货狂pick的超人气单品
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一口沦陷
重口味喜欢
の
/ 忆真广东田鸡 /
全是采用精挑细选过的广东新鲜田鸡，肉质很是紧实。田鸡的爽滑和麻辣味相撞，口感是出奇的相配。
< class="pgc-img">每一块田鸡肉在吸收汤汁的精华后，变得饱满有弹性，红亮的汤汁透着阵阵麻香的味道，鲜嫩爽口！
< class="pgc-img">大同人必点
の
/ 砂锅黑猪肉炖大鱼 /
喜欢吃鱼的就一定要点这条鱼，炖的真是很入味。强烈推荐！
< class="pgc-img">精选家养左云黑猪肉，猪肉与鱼肉炖得刚刚好，味道丝丝入扣渗入纹理，鱼肉入味，汤汁浓稠，还带着淡淡油脂香，配白饭吃也好吃。
< class="pgc-img">香气独特
の
/ 生焗散养鸡 /
天冷了就很适合吃砂锅！他家的菜品简直深得小编的心，这道生焗散养鸡必须种草。
< class="pgc-img">散养鸡肌肉结构紧，油脂少，上口香，生焗的做法能更好地突出鸡肉的清香！
< class="pgc-img">这鸡肉是真是赞，一口下去不仅留下滑喉而过的快感，还有无穷的香气，好吃到停不下来呢。
< class="pgc-img">以上养生砂锅爆款品必须要种草！
另外，还有一些创意家常主食及单品
人气也hin高哦！
< class="pgc-img">人气爆表的家常主食
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满满幸福
| 一口入魂的 |
忆真砂锅饭
自带下饭神器的砂锅饭，大块的肉与筋道的米拌匀更好吃，有浓浓的猪油香味，真是不忍放下勺子的一锅饭，吃一锅也不过瘾，确实神仙味道哦,五星好评！
< class="pgc-img">| 营养丰富的 |
忆真养生粥
寒冷的天气，来锅暖暖的养生砂锅粥再合适不过了！他家的粥是高汤里加上藜麦、野米熬了4个小时，一口喝下去简直太舒服了~
< class="pgc-img">| 创意十足的 |
鲜虾海棠嫩豆腐
真是用料很丰富的一道菜，爆赞！鸡蛋清牛奶制成的嫩豆腐上撒瑶柱丝、咸蛋黄,还有大颗鲜虾仁清晰可见!光看着，口水就流下来了！
< class="pgc-img">滑嫩的嫩豆腐和虾仁大大地来一勺，口感饱满嫩滑，入口清香，口感特别好！不过这一碗着实有点量大，两三个人吃也足够！
< class="pgc-img">另外，饭后可以到自行车这里获取免费的糖葫芦！
< class="pgc-img">饭后娱乐活动，还可以到二楼这里免费游戏玩到嗨！
< class="pgc-img">养生砂锅，创意菜肴，家常风味
总有一款是你的爱！
快呼朋引伴，带上亲朋好友
带上身边的70后80后90后00后
一起开启怀旧温暖的美味之旅吧！
< class="pgc-img">忆 真 饭 店
< class="pgc-img">大同市平城区友谊南街明堂公园西门对面大同市平城区友谊南街明堂公园西门对面
图/李跃峰
< class="pgc-img">5月4日下午，刚刚忙完手头的工作，大荔县餐饮协会常务副会长、秘书长，陕西吃在大荔策划服务中心负责人吴兢先生打来电话，约我去“九里香”饭店采访。与大荔县摄影家协会会长王健康及秘书长李少平一起品鉴美食。
服务员逐一端上了一桌子的菜。每一道菜都有着独特的味道，给人惊喜，令人欲罢不能。炝锅鱼鱼肉薄如纸张，香辣爽口；包浆豆腐，外脆内嫩，酸甜适口；生爆猪肝，嫩滑鱻香，舌尖生香；睁眼辣子全家福，正宗的大荔味，乡愁满满；咸蛋黄焗米粉，醇香诱人，舒服上瘾；酥肉夹饼，糯醇香溢，颤动舌尖；刀拨面是“九里香”一绝。面条呈三棱形，吃时可配各种荤素浇头或打卤，吃汤面亦可，筋滑利口。
< class="pgc-img">咸蛋黄焗米粉
< class="pgc-img">包浆豆腐
< class="pgc-img">睁眼辣子全家福
我品着美味，思考着美味背后的故事。
“九里香”老板范西峰，有一位擅长烹饪的妈妈。在妈妈家常美味的陪伴下，他一天天成长起来。随着他的长大，妈妈的味道也深深地印刻在了他的脑海。他暗暗回味着妈妈做的家常菜的味道，仔细揣摩着妈妈烹饪的技巧和食材、调料的搭配。学校一毕业，就外出学习烹饪技艺，很快就能独当一面。
2016年在大荔县隆发小区南邻（现址）开店，经营“范掌柜刀拨面”。 2020年3月底，对饭店进行了改造提升，改名为“九里香”。风格典雅古朴，整洁大气；厨房明堂亮灶，干净卫生。对经营产品做了调整和提升，由原来单一经营手工刀拨面，增加了大荔传统家常菜系列。
< class="pgc-img">范西峰善于学习，在多年烹饪的基础上，综合了粤、鲁、川、湘各大菜系的特长，融合大荔菜味道，研发提升贴合大荔人口味的菜肴，终于形成了自己独有的特色。范西峰为人谦和，人品高洁，优选高质量食材，用心烹饪美食，赋予了每道美食精美的灵魂，从眼睛舌尖入手，用美丽的造型和醇美的味道和食客交心对话，给与了食客愉悦和快乐。
大荔家常味系列菜品，丰富多样，可满足生日宴、满月宴及家庭、朋友聚会所需的各种小型宴席需求。
不知不觉夜就深了，面对一盘盘的美食不忍离开。和我们有着一样心情的是那一桌桌吃得香汗淋漓、满脸微笑的食客。他们把美味印刻在了心底，也将会用自己的方式把美味介绍给自己的亲人和朋友。
2023年5月6日
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1真不同水席
特色菜：连汤肉片、洛阳肉片，焦炸丸
地址：（老城店）:老陈区中州中路369号
（新区店）:洛龙区政和路18号（近市府西街）
评价：真不同饭店创始于1895年，迄今已经有百余年历史，具有中华老字号，中华餐饮名店等诸多称号。这里的服务员都是唐朝打扮，甚至还会有打扮成太监的人来给你将每一道菜的由来，让你在品菜时了解洛阳的兴盛。
头牌推荐：牡丹燕菜
2司马水席楼
特色菜：烧鸡，椒盐蘑菇
地址：老城区 西大街88号（近丽景门）
评价：他们家不管是汤还是菜都是用盆盛，足以可见老板的豪爽，菜量大，适合人多聚会。司马家的胡椒味很重，适合口味重，喜欢辣的朋友们，服务态度很好。
头牌推荐：连汤肉片
3管记水席老店
特色菜：小酥肉，炸馍片，山楂酪汤
地址：老城区仙果世街12号
评价：毕竟是老店，房子很旧，灯光昏暗，环境并不太好。但比起老街上各种露天的摊儿还是很靠谱的，而且这里面的桌凳是长桌长凳特别有感觉，虽然菜相比不上大饭店，但价格实惠量也大。
头牌推荐：腐乳肉
4李记扣碗
特色菜：腐乳肉，梅菜扣肉
地址：老城区 建安街旁唐宫东路1288号
评价：扣碗也属于水席的一种，记得小时候过年，家里必须备齐八大扣碗，现在这些传统习俗慢慢变淡了，但是这些专做扣肉的小饭店依旧堪称一绝。肥而不腻，入口滑爽。
头牌推荐：方块肉
5建坤水席宫
特色菜：牡丹燕菜，洛阳熬货
地址：（老城店）：中州中路与定鼎路交叉口向东100米路南121号（明堂正对面）
（西工店）：西工区 九都路西侧（近丽新路)
（涧西店）：中州西路 西建材对面
（建业店）：西工区 中州路与玻璃厂路交叉口向北30米路西
评价：建坤也是洛阳一家老字号水席了，价格适中。虽不如真不同繁华，装修也是别有一番风味。水席三元素：胡椒 、味精、醋，这家店味道到位，酸辣可口。地理位置也不错，游玩之后可以直接过来饱餐一顿~
头牌推荐：焦炸丸
6老洛阳面馆
特色菜：糊涂面，洛宁蒸肉，炒扁垛
地址：（王城路店）：洛龙区王城路与中州路交汇处（中州路口）
（展览路店）：展览路与关圣街交汇处西南角（近关圣街）
（丽春路店）：涧西区 丽春西路 （近银川路）
（建业店）：西工区 建业凯旋广场3楼东南角
（七一路店）：西工区 七一路（近九都路）
评价：老洛阳面馆属于中华名小吃，老字号的一家餐馆，尤其是对于爱吃面食的人来说，绝对的美味。洛阳许多特色美食这里都有，服务生的也很热情
头牌推荐：小碗汤
7杏花村水席园
特色菜：蜜汁红薯，八宝饭，连汤肉片
地址：老城区丽景门仿古一条街中段
评价：杏花村就坐落在丽景门下，赏景品菜可以同时进行，尤其是到了晚上，看着窗外灯火辉煌的古代建筑，品着酸辣爽口热气腾腾的水席，就仿佛回到了唐朝，有一种恍如隔世的感觉。
头牌推荐：小酥肉
8耀华水席
特色菜：红袍银杏，葱油连刀鱼，烩什锦
地址：（西工店）：西工区 九都路与解放路交叉口东10米路南
（老城店）：老城区西大街121号丽景门东侧
评价：洛阳耀华水席店前身是从耀耀水席店分出的洛阳老水席店，目前是洛阳水席做的比较正宗的一个水席店，用料讲究做工精细，口味纯正大胆创新，在洛阳水席界享有很高声誉。
头牌推荐：老洛阳传统肉片
9洛阳水席园
特色菜：牡丹燕菜，洛阳熬货，焦炸丸
地址：涧西区天津路与景华路交叉口西北角
评价：这家水席店也是老店，听说请来的师傅都是在“真不同”干过十几年的老把式，做出来的水席各种味道都不错。这家园子地方也宽敞，适合举办宴席宴请，很多洛阳本地人请客外地朋友都会选择这里。
头牌推荐：连汤肉片
10九府水席
特色菜：连汤肉片，黄焖鸡，焦炸丸
地址：老城区老集菜市场丽景门小吃街（近丽景门仙果市街）
评价：九府是一家比较中规中矩的水席，这里的蜜汁红薯非常不错，甜甜蜜蜜的，吃完酸辣的汤汤水水刚好可以解辣。
头牌推荐：蜜汁红薯
文章来源微信号【美食洛阳】（meishi0379）
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