职工家庭带2个孩子，没有老人的帮衬还真的难以维持，孩子每天上学的接送，一日三餐的日常起居，都要耗费巨大的精力和时间，父母也只有一天下班后，才能抽出点时间去做点晚餐，辅导下功课，所以这早餐和午餐的任务，就落在了家里长辈的头上。

家里的公公河南的，以前老听说河南的老一辈人不怎么会做菜，都是一天三顿吃面条，其实哪也就是以前生活条件有限造成的，现在很多老人做菜比年轻人还好吃，甚至自己也会跟着菜谱、视频去研究一些新的菜品给家人吃，公公每天在家负责做全家人的午餐，分享做的一周的午餐，基本每天4个菜以上不带重样的，虽然菜品看着不怎么好看，但就是这种家常菜才是最养人的。

第一天：炒鱼块+炖排骨+蒜炒油菜+排骨冬瓜汤

这天孩子说想吃排骨，一大早公公就到菜市场买了好几斤排骨，顺便买了一些咸鱼，排骨直接放锅里清炖，老人不喜欢用高压锅，用普通锅慢熬出来的肉类味道更香浓一些，咸鱼浸泡了一会去除盐分，煎一下味道就很不错，油菜苔现在过季节了，这些都是冻在冰箱里的，蒜瓣炒一炒，孩子很喜欢吃，顺手用排骨汤煮了一些冬瓜，三菜一汤全都有了，蒸的鸡蛋羹是孩子临时要吃，放微波炉里几分钟就搞定，老一辈做菜的手就是快。

第二天：猪肚炒辣椒+炒油菜苔+蒸香肠+五香毛豆

猪肚比牛肚、羊肚都要贵不少，还不太好买到，但确实比牛羊肚要好吃不少，厚实有口感，味道香，用来和辣椒炒真的是绝配，腊肠还是过年时候做的，冻冰箱里剩下一些尾货了，再吃一两次也就没了，五香毛豆是老爷子下酒的好菜。

第三天：槐花炒鸡蛋+蒸牛肉丸+粉条炒香菇+卤牛肉

牛肉是家里自己卤的，家里人多，一次要卤上二三百元的牛肉，冻冰箱里冷藏着随时切片吃，槐花炒鸡蛋有着难得的清香味，也是季节性很强的美味，牛肉丸子加水蒸一下，比煮的好吃多了。旁边放着一盘饭店里做的糖醋里脊，也不知道哪里的蹩脚大厨做的，炸的里脊肉跟小孩胳膊一样粗，真是让人无语。

第四天：牛肉汤面

这天吃的是面条，因为前一天卤了牛肉，剩下了不少牛肉的卤汤，这些可都是煮面条的上好浇头，加上河南人又特别会做面条，别看一碗简简单单的汤面条，加上鸡蛋、牛肉、西红柿卤，好吃的离谱，真的大鱼大肉都不换。

第五天：红烧鳊鱼+家常豆腐+油焖大虾+炒四季豆

今天的菜品有鱼有虾，公公不是特别爱吃鱼，嫌有刺，爱屋及乌，所以鱼肉做的总是差那么一点，不过也算不上难吃，中规中矩，油焖大虾做的可是一绝，每次吃的汤汁都被用来拌饭了，随手又炒了一盘豆腐和四季豆，算是荤素搭配了。旁边放着一盘蒸鸡蛋羹和腌菜。

第六天：炖棒骨+汆丸子汤+冬瓜肉末+炒油豆腐

总感觉棒骨比排骨好吃，但价格可比排骨便宜多了，算得上是物美价廉的好食材，汆丸子有鸡肉的、猪肉的、鱼肉的，猪肉丸子是比较正统的，做的比较好的汆丸子弹性十足，吃在嘴中嘎嘣脆，油豆腐还是得有点汤汁，炖煮过后吸收了汤汁味道才更佳。

第七天：炒茄子+炒小白菜+烧大肠+皮蛋肉卷

猪大肠恐怕是现在猪身上最贵得了，以前无人问津得下水，现在成了高档货，已经卤好得猪大肠要六十多元一斤，着实有点吃不起了，不过谁让它那么香，那么解馋呢！皮蛋肉卷是小吃摊上买得，也不知道谁发明得，将这两种不相干得食物结合到一起，创造出来独特的美味，春夏的茄子、小白菜都是大棚蔬菜，虽然不是应季菜，但都很鲜嫩，随便炒炒就好吃，旁边还放着昨天的剩菜，老人家虽然总想让家人吃点好的，但勤俭节约的美德依然保留着。

——老井说——

家有一老如有一宝，家里有父母帮衬着生活，真的能省不少心，孩子永远是父母的心头宝，子女也要懂得孝敬老人，照顾父母有幸福的晚年生活，一家老小齐欢乐，家和才能万事兴。#晒晒我的今日美食#

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱，分享日常生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

潮流新观察】

本报记者 李浛芃 陈兆帅 刘达

最近，苏州一家“理想”中的餐厅悄然走红。在这里，价目表成了多余的存在，每位踏入店门的食客可根据自己的体验与心意自由付款，甚至欢迎囊中羞涩者免费享受美食而不必有所顾虑。这种“理想主义”的经营方式吸引了成群结队的顾客。自开业以来，这里门庭若市，每天都有近200人来打卡，最高峰时甚至有超过800人排队。

这家餐厅的负责人是24岁的扬州小伙张昊。他受到小说《我的26岁女房客》中描绘场景的启发，决心将书页间的“乌托邦”变成现实生活中的温馨角落——顾客可以自由决定餐费，志趣相投的人在这里相遇、相识。此外，张昊还坚持每月定时开展公益活动，为城市中的户外工作者提供免费午餐，“在小说的‘空城里’，人们能找到一片避风的港湾，无须为高昂的生活成本忧虑。我希望我的小餐馆也能成为这样一方天地，向还在为梦想奋斗、尚未羽翼丰满的年轻人提供便宜的住宿、可口的饭菜，这就是我的初衷。”他说。

吃饭想付多少付多少

最高峰有近800人排队

灯光摇曳，夜色阑珊。在古城东中市一隅，这家隐匿于喧嚣之中的“空城里”理想餐厅，以其别具一格的经营理念，吸引了无数书迷、游客以及好奇的居民。

餐厅内部，灯光柔和，设计简约而不失温馨，墙上写满了来自全国各地书迷的留言。尽管店内座位有限，但顾客们似乎并不介意与陌生人共享餐桌，五湖四海的朋友围坐在一起，或笑谈风生，或静默品味，共享这份难得的缘分与空间。这样的场景，每日重复上演4至5轮，以至于餐厅周边区域，常常因等待的人潮而显得格外热闹。

张昊对小说中的原始理念做了巧妙的改良：酒水依旧遵循市场规律，清晰标注价格，而每日特供的一道特色菜品，则采取固定收费制，余下的菜单则完全按顾客的感受去定价。这种新颖的付款方式不仅吸引全国各地的书友争相前来，也吸引了众多普通食客前来尝鲜。

在这样自由而充满信任的环境中，有的食客秉持公平原则，按市场价格付费；有的食客则被食物或氛围深深打动，慷慨解囊，留下660、880元的“心意费”；也有人象征性地支付一两元，甚至选择纯粹的精神支持，不留下分文。令人欣慰的是，尽管支付方式五花八门，但从近半年的运营效果来看，餐厅收到的总金额依然稳定在正值的合理区间。“只要现实允许，我想让它成为一个理想主义的现实‘IP’。”张昊洒脱地说。

开店灵感来源于一本小说

陌生食客在这里解忧消愁

谈及开店初衷，张昊表示，灵感来源于《我的26岁女房客》这本小说，书中描绘的“无价”餐厅让他为之心动，这种让顾客随心而付，甚至可以分文不给的浪漫构想，深深触动了他的心弦，他决心将这份乌托邦式的梦想移植到现实的土壤中，便孕育出了“空城里”这家餐厅。

张昊的餐厅不仅仅是一个吃饭的地方，它更像是一个社交平台，让有着共同爱好和理念的人能够相聚在一起。这种模式吸引了很多书友，他们会在餐厅里拍照、合影，甚至有些人会因为这家餐厅而选择来苏州旅游或工作。

他希望在自己的餐厅中，顾客能够根据自己的感觉来决定消费，这样的理念让来这里的客人都能觉得放松，可以促使餐厅成为一个寻找知己的地方。在这里，陌生的朋友可以因为共同的兴趣和理念而相识。张昊告诉记者，有时候店里人很多，客人们会自己拼桌，在吃饭的过程中，大家就逐渐聊成了好朋友，还经常约着再次过来吃饭。

有些人会为了这家餐厅而专门来到苏州。“我印象最深的一次，有个和我年纪差不多大的男生，从广西柳州坐了26个小时的硬座过来找我。”张昊说，他请那位男生吃了饭，聊了很多，成了很好的朋友。这半年来，陆续有新疆、内蒙古、山西等地的朋友过来，在吃饭聊天的同时，也欣赏了苏州的人文景色。

坚持每月做公益活动

鼓励年轻人多出去看世界

“空城里”开业半年，面对逐渐稳定的客流，张昊开始想着多做些可以回馈社会的事情。每月15日，“空城里”便变身为爱的港湾，为环卫工人、交警、辅警以及在烈日下默默耕耘的所有户外工作者，精心准备免费的午餐与盒饭。不仅如此，在“空城里”门外，静静伫立着一台全天候开放的爱心冰箱，摆满了矿泉水，宛如一眼流动的甘泉，随时准备为路过的行人解渴，无论他们是辛勤的快递员，还是匆匆的过客，都能在这里找到一份无须言谢的清凉。

张昊的理念不只于此。他还希望能够帮助年轻人拓宽视野，去探索这个多彩的世界。“年轻人应该有梦想，有追求，但往往被现实所困。”张昊说，到店里来消费的客人大多都是90后、00后，他经常在店里鼓励客人们要趁着年轻，打破束缚，勇敢探索世界的广阔。同为“00后”的他，已经创业多年，开过多家店，这期间也走过很多地方，视野在不断开阔。在他看来，青春是探索的最佳时节，虽然囊中羞涩往往是前行的羁绊，但他决心用自己的力量为年轻人铺设一条经济实惠乃至免费的旅行之路。

在他的构想中，餐厅将不仅仅是旅途中的歇脚处，更将成为连接地方文化与年轻灵魂的桥梁。“我希望我的餐厅能成为他们的加油站，让每位旅人在品味地道美食的同时，也能感受到人与人之间的温情与互助，化解旅途中的种种不便。”张昊说。