茶,虽非世人皆爱,但却也融入到不少现代人的血液之中。
有人的地方,就有江湖。有江湖的地方,就有纷争。
奶茶界,当然,也不例外。
地处华中、九省通衢的大武汉,汇聚了来自四面八方的特色味觉,奶茶店也是派系丛生。
据乐活菌不完全统计,发源于华东、华南、西南等地区的奶茶们,其身影或多或少地出现在武汉街头。
▲ 在汉奶茶品牌区域不完全统计,共计66家
此起彼伏、此消彼长......这“入侵”姿势,大有“包围圈”的架势。
所以,在这波云诡谲的奶茶江湖,你站哪边?
“异地入侵”
不断分叉的选择题?
若要论起武汉的奶茶大事件,“排队8小时”可能是最惹眼的。
一边是“感到兴奋,终于等到你”,一边是“至于吗,一杯奶茶而已”......
由此引发的两股主流声音的碰撞,也让乐活菌对于武汉奶茶的局势,有了更多好奇。
根据不完全统计,“异地入侵”的奶茶,单从品牌维度来看,已有七成之多。
▲ 在汉奶茶品牌地域不完全统计,共计66家
这些来自四面八方的奶茶品牌们,有的讲究“数量策略”,有的则以“网红口碑”引人注意。
满大街的「一點點」、「CoCo」、「书亦烧仙草」、「茶百道」、「蜜雪冰城」,数量多得“理直气壮”。谁又能注意,它们分别来自台湾、成都和郑州呢?
“诶,你听说冒,那个XX的网红奶茶开到武汉了,听说蛮好豁”,这句话基本成为每家“网红奶茶”入驻江城的标准开场白。
比如,落脚即热议的「茶颜悦色」,早前进驻、热度可观的「喜茶」、「奈雪の茶」和「伏见桃山」。相较而言,之前也曾一度大火的「鹿角巷」,则静默得像是耗尽了“热恋期”。
来自厦门的「SEVENBUS」、来自成都的「圆真真」......入局奶茶江湖的“异地派系”仍在增加。
▲异地入驻奶茶品牌(不完全统计),仅供参考,发源地主要依据官网、官方账号、加盟信息等进行梳理,不排除存在出入的可能性。
在这不断“扩容”与“分叉”的备选项之中,究竟谁能做个“常胜将军”,而谁又会“黯然离场”呢?皆无定数。
“本土防御”
杀出重围开辟天地?
“武汉伢能不能精神一点,莫像个冒见过世面的土克马一样”。
这是茶颜悦色以非一般的方式落地武汉时,乐活菌脑海里印象比较深刻的本地网友发言。
从这类言论中也不难听出来,作为本地人,大家多少还是有些“怒其不争”的意思。
那么,我们大武汉的本土品牌,大概是什么状况呢?
▲本土奶茶品牌(不完全统计),仅供参考,创立时间主要依据官网、注册公司信息、加盟信息等进行梳理,不排除存在出入的可能性;另外,赫里因门店风格差异大,在此姑且划分为2家品牌。
不完全统计的15家奶茶品牌之中,有的因为早期布局而占得数量优势,有的凭借高性价比而赢得一些青睐,有的则还在摸索属于自己的路......
「吾饮良品」和「港饮之港」,作为创立十余年的品牌,用时间把自己积累成了“街店”。
在消费时代的审美冲击下,前者升级了自己的门店风格;而早期的“丝袜奶茶”、“柠七”,则是后者曾带给不少武汉伢的青春记忆。
相比于“老牌街店”,一些“口碑新店”给人的印象可能更深刻一些。
以“黄鹤”为主元素的中式茶饮「茶以知人」、同为汉派特色古风的「汉水楚茶」,是不少人眼里足以比肩茶颜悦色的存在。
而与周杰伦歌曲同名、与扬子江牛奶联名的「爷爷泡的茶」,则是许多童鞋心目中的“业界良心”。
此外,还有主打“甘蔗”的「蔗般」,口碑参差的「茶尖尖」,号称“首创武汉手作珍珠”、门店锐减的「赫里」......
试探摸索、迂回曲折......武汉本土奶茶想要“杀出重围”、开辟属于自己的强势“天地”,怕是还有很长的一段路要走。
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图 & 文 | BEHEY
<>今奶茶可以说是当下最火最流行的一种饮品了,很多人,平时逛街,看电影或者约会的时候都会买一杯来喝吧!当我们提起奶茶的时候,你们首先会想到什么呢?一点点,喜茶,coco都可等网红奶茶吧!因为它们基本你能随处看到,所以平时买的时候也很方便,时间久了也慢慢深入人心了。但是,这些网红奶茶其实在奶茶界算是后辈了,其实奶茶很早就有了,奶茶店的发展也已经经历了很多年。但是提起奶茶,90后肯定是最有话要说的,因为他们是经历过这个时代变迁的人,所以今天跟大家聊聊90后最熟悉的“奶茶三巨头”。
1、避风塘
首先要说的就是避风塘了,这款奶茶针对90后来说一定是不会陌生的,目前好像市场上也有这款奶茶吧,它陪伴我们度过了学生时代,当年基本上每个校门口都有一家避风塘奶茶店,也是在奶茶界里经典的存在了。回想起当年的避风塘哪款奶茶最好喝,在我们的印象中应该是属珍珠奶茶喝椰果奶茶了,那个时候的料可是比现在多的多,最关键价格也是非常便宜的,作为学生的我们,也都是可以消费的起,口感味道也是不错。现在在南京已经很少听过这个品牌了,偶尔想起来还是充满不少回忆的。
< class="pgc-img">>2、大台北
跟避风塘相提并论的要说的就是大台北了,当年这两家店的存在犹如现在的一点点和coco了吧!那是市场上的奶茶两大霸主。很多奶茶的由来我们都知道是台湾那边盛行的,大台北自然也不例外。现在很多就算不是台湾出来的奶茶也都打着台湾的名号,看来那边做的奶茶确实是比较火的,至于为什么这么火,想了解的小伙伴们可以上网百度查看一下。
< class="pgc-img">>3、七杯茶
说起这款茶来,它的名字可是很特别的,七杯茶是来自武汉的奶茶品牌,不是台湾的哦!但是小伙伴们你们知道它为什么叫七杯茶吗?其实这是源于当地的口音“恰(qia)杯茶”而得来,也就是喝杯茶的意思。它也是90后一代人的学生时代的宝贵记忆,因为很多学校外面都有七杯茶,而最关键的是,它凭借“便利贴”成功跻身于“奶茶三巨头”,很多学生在七杯茶喝奶茶,都会用便利贴写一些想说的话或寄语贴在墙上,后来有许多的奶茶店也争相模仿,但现在七杯茶再也看不到了,曾经写过的字条,也只能保留在我们的记忆当中。
< class="pgc-img">>那么,你对于奶茶三巨头最宝贵的记忆是什么呢?你最喜欢喝哪一家?欢迎在评论留言参与讨论。最后喜欢小编的别忘了点个关注哦!
><>说,
武汉伢的夏天,
三分是水,七分是奶茶,
奶茶仿佛拥有治愈酷暑的超能力,
猛吸一口不仅能从枯燥的工作中抽离,
也能在日常跑毒的盛夏满血复活。
< class="pgc-img">>so,作为工作狂奶茶精的潮妹,
只好借着工作的名义,
冒着长胖10斤的风险,
跑遍武汉三镇大小奶茶店,
替你们总结出这份
最适合奶茶精夏日打卡的饮品指南!
(快夸我!)
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>coco
推荐饮品:芒果养乐多
被coco抖音隐藏菜单吸引的潮妹,成功被他们家的芒果养乐多圈粉,一款小清新的芒果黄饮品,清爽解渴又不腻,超级适合夏天。
< class="pgc-img">>香软的热带芒果加入小巧迷你的养乐多打成饮品,水果的香甜与养乐多的酸甜恰到好处的融合在一起,清爽、香甜的口感,大口喝起来非常的解渴。
< class="pgc-img">>潮妹强烈推荐这一款的原因还在于,养乐多富含活性乳酸菌,有增加有益菌,促进新陈代谢等“养生”功能,听起来就很健康,所以喝的时候也可以给自己洗脑,喝的明明是“养生”茶嘛。
< class="pgc-img">>价格:16元(大杯)
甜度:
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>颜值:
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>潮妹说:coco门店比较多,出餐速度也比较快,加上芒果养乐多清爽的口感,非常适合夏天。潮妹不建议点他们家的奶茶,会比较腻一点。
< class="pgc-img">>一点点
推荐饮品:冰淇淋红茶
一点点的标配就是绿色招牌+乌泱泱排队的人,说到这里潮妹忍不住吐槽一下他们家的出餐率真的奇低,可谁叫人家好喝呢。
< class="pgc-img">>虽然他们家很多产品随意点基本不会踩雷,不过三伏天的高温下,潮妹还是建议你尝试一下冰淇淋红茶,感受一下冰冰凉,心飞扬的畅快感。
< class="pgc-img">>超大颗的冰淇淋球藏着红茶里面,不一会儿就会biu~地漂上来,这么热的天气下,冰淇淋球以肉眼可见的速度迅速融在茶里,根本不需要你专门搅匀。
潮妹最喜欢在大汗淋淋的夏天,来一杯冰淇淋红茶,快准狠地将吸管稳稳的插在冰淇淋球上,大口大口的吸入夹杂着红茶的冰淇淋,感受茶与奶交融,冰火两重天的快感!
< class="pgc-img">>价格:13元
甜度:
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>颜值:
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>潮妹说:十大未解之谜,为什么在一点点点单的时候前面没有人,每次还要等至少15分钟以上呢?据一位美食店主告诉潮妹,哪怕没人他们也要慢悠悠做,为的是饥饿营销?
< class="pgc-img">>奈雪的茶
推荐饮品:霸气橙子
没有什么比水果茶更适合夏天的,说到潮妹心中最推荐的水果茶,奈雪的霸气橙子必须算一个!
< class="pgc-img">>足足用了两个新奇士橙子的霸气橙子,以清新的茉莉毛尖打底,并且还特意添加了香水柠檬调味,看着一杯塞满了新鲜橙肉的霸气橙子,仿佛此时喝的不是果茶,而是满满一杯的维C。
< class="pgc-img">>喝完霸气橙子,杯内遗留的果肉也不要心疼,因为服务员会贴心地给你一把叉子,方便你打开杯盖,不放过每一片新鲜橙肉。
< class="pgc-img">>奈雪的茶值得加分的点在于他们家的装修颜值很高,加上还有独创的一茶一软欧包的搭档,顺便也帮你把甜点解决了,非常适合小仙女约上三五好友,聊天喝茶吃欧包再收获一套“写真”。
< class="pgc-img">>中杯价格:25元
甜度:
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>颜值:
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>潮妹说:价格比起别家略贵点,基本上需要排队30分钟以上,但看在它装修的那么好看可以坐一下午的份上,咬咬牙,喝起来!
< class="pgc-img">>一芳
推荐饮品:一芳水果茶
一芳水果茶,同样是潮妹愿意疯狂爆等的一款饮品。相较霸气橙子,它里面不止有橙子,还有苹果、百香果、凤梨等。
< class="pgc-img">>他们家水果茶的灵魂在于古法酿制的凤梨酱,台湾本土的茶香,再加入应季的时令水果——百香果、苹果、柳橙……
< class="pgc-img">>茶香与果肉融合,浓浓的果味香里泛着丝丝轻柔舒缓的清甜,因为凤梨的缘故,整体口感偏酸一丢丢。
< class="pgc-img">>价格:18元
甜度:
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>颜值:
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>潮妹说:一芳在武汉的门店还比较密集,排队情况还算好,也能点外卖。趁着还没有大批量地排起队来,赶紧去打卡吧!
< class="pgc-img">>台盖
推荐饮品:满满黑加仑
作为武汉网红茶饮届的杠把子之一,台盖经常会根据季节推出应季茶饮,潮妹必须隆重推荐的就是这一款专属夏天的满满黑加仑。潮妹曾经为了喝到它,也就排了1个小时的队吧。
< class="pgc-img">>酷炫电光紫的满满黑加仑,精选了当季最新鲜的黑葡萄以及四季春,通过精确到克的把控,淬茶、鲜榨、摇匀后达到让人着迷的三层色口感。
< class="pgc-img">>台盖家的特色在于奶盖,不仅拥有果汁的味道,还含有大量的果肉,奶香奶香的感觉,非常适合甜食控。满满黑加仑的奶盖要比店里其它款的要厚重一些,所以喝不惯厚芝士的可以换一款拔草。
< class="pgc-img">>价格:25元
甜度:
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>颜值:
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>潮妹说:因为是季节限定,所以不知道什么时候就下架了,喜欢黑加仑的小伙伴火速去打卡哦~PS:他们家等餐时间比较长,特别是周末的壹方店,强烈建议你先点餐,再出去逛一圈回来喝。
< class="pgc-img">>吾饮良品
推荐饮品:草莓嘟嘟
因为潮妹以前就读的大学附近只有一家饮品店——吾饮良品,所以一直对它有一种情结,(我不管)每次只要想到和奶茶第一时间想到“吾好中意你”。
最开始喜欢他们家是因为1000cc的暴打柠檬,后来留心才发现他们家也会时不时推出一些新品,比如4月份推出的草莓嘟嘟和草莓玛奇朵,口感也不错哟~
< class="pgc-img">>草莓嘟嘟是没有奶盖的一款,口感上更清爽细腻,大颗的草莓果粒与茶香融合,散发清新诱人的香气,猛吸一大口还可以嚼到果肉的感觉,hin幸福~
< class="pgc-img">>他们家的价格也非常实惠,一杯草莓嘟嘟只要11块,非常适合和潮妹一样会过日子的女孩,特别是当你打开手机XX外卖后,还会惊人地发现满25-7、39-15的大额满减,真的是在变相诱惑你“犯罪”。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>价格:11元
甜度:
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>颜值:
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>潮妹说:昏昏欲睡的工作日下午,和吾饮良品外卖更配哦~
< class="pgc-img">>50岚
推荐饮品:波霸奶茶
知道这家店是因为奶茶精闺蜜强烈安利,为了维护我们摇摇欲坠的塑料友情,潮妹只好随意点了一杯波霸奶茶,没想到竟然被种草了!
< class="pgc-img">>都知道50岚是宝岛台湾过来的,能在武汉喝到着实不易,虽然在happy站台里面,店面不大,但是奶茶的口感已经非常优秀了。
喝起来甜度适中,比较清爽,特别要表扬一下他们家的珍珠,和一点点的口感比较类似,嚼起来很Q弹,没有那种胶的感觉。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>价格:13元(大杯)
甜度:
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>颜值:
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>潮妹说:没见过他们家怎么打广告,属于比较低调的那种店,潮妹单纯觉得他们家口感还不错。
< class="pgc-img">>大卡司
推荐饮品:黑糖鲜奶珠珠
要说今年最火的奶茶当属黑糖鲜奶珠珠了,一阵“泥石流”刷屏,成功在奶茶届C位出道。潮妹出于跟风目的,入手大卡司家的黑糖鲜奶珠珠。
< class="pgc-img">>刚拿到手的时候还有“山洪倾泻”的效果,潮妹本想着等走到阴凉处再拍几张炫酷的照片,结果黑糖与鲜奶已经完全融合到一起,任凭珍珠在杯壁如何滑落也没有“泥石流”般的效果了,大写的失望。
< class="pgc-img">>好在他们家的珍珠口感还行,只是整体有些偏甜,完全不建议口渴的时候喝。
< class="pgc-img">>价格:16元(标杯)
甜度:
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>颜值:
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>潮妹说:跟风需谨慎……
< class="pgc-img">>赫里
推荐饮品:绿茶拿铁
他们家除了颜值比较高外,最出名的就是纯手作的珍珠了,足足有蜂蜜、芝麻、咖啡、抹茶、草莓、桂花、可可、岩盐8种口味,这是要逼死选择困难症的节奏啊!
< class="pgc-img">>所以贴心的潮妹偷偷献出自己的私藏菜单——绿茶拿铁!因为加的纯奶的缘故,喝起来带有淡淡茉莉清香的绿茶,加上软糯的蜂蜜手作珍珠,奶味浓郁,却一点都不厚重,让人忍不住再吸上一大口!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>价格:18元
甜度:
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>颜值:
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>潮妹说:听说集齐8种口味珍珠,可以召唤“神龙”……开个玩笑。
< class="pgc-img">>港饮之港
推荐饮品:港式烤奶
谁读书的时候没喝过一杯港饮之港呢,要说港饮之港的头号粉丝就是咱们编辑部的主编了,喝的已经不是奶茶,而是一种情怀了。港饮的基本款港式奶茶,茶味和奶味相辅相成,并不会有哪一方更抢风头,所以口感真的有正宗港式的feel。
< class="pgc-img">>浓郁的奶香,飘着淡淡的茶味,顺滑爽口,是你7块钱就能喝到的满足。
< class="pgc-img">>价格:7元
甜度:
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>颜值:
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>潮妹说:他们家堪称业界良心,价格也低的不要不要的,但同时很多茶饮的口感也偏淡一些。
没有奶茶的夏天是不完整的,
辣么问题来了,
今天你喝奶茶长胖了吗?
·END·
来源:武汉潮生活
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