次散步,嘴馋,买奶茶
收银员好漂亮啊!
几个月后,散步,另一家奶茶店
收银员好漂亮啊!我试图把两款奶茶的风味拼在一起,她一脸懵逼,扭头问,呆呆地告诉我不可以。眨巴着大眼睛,问我要哪种盖子。
和朋友说了。下次一起去买奶茶
收银员不是漂亮的小姐姐,是帅气的小哥哥。于是同行的女生要求在店里坐一会,看,偷拍。
(虽然男人更好色,但是买奶茶的女人更多啊)
与奶茶无关的,喝奶茶的频率增加了
后来,如果哪家饮品店收银员颜值不够高,我们就会嘲讽他们老板不会做生意
长的漂亮,干嘛进厂?
繁忙的都市中,一家别具一格的奶茶店悄然崭露头角。它不仅仅是一家提供饮品的地方,更是一个为四五十岁女性打造的独特工作平台。这家奶茶店设立了专门的熬煮岗位,为这群特殊的女性群体提供了就业机会,同时也为奶茶注入了更多的温情与故事。
熬煮岗,顾名思义,就是负责熬制奶茶中最重要的原料——茶汤。在这家奶茶店,这个岗位被赋予了更多的意义。四五十岁的女性,她们或许已经历了职场的起起落落,或许正在家庭与事业间寻求平衡,但她们共同的特点是对生活的热爱和对工作的执着。熬煮岗不仅让她们能够重拾工作的乐趣,更让她们在熬煮的过程中感受到奶茶带来的温暖与美好。
在熬煮岗上,这些女性们穿着整洁的工作服,戴着白色的口罩和手套,一丝不苟地操作着每一个步骤。她们精选上等茶叶,按照特定的比例和温度进行冲泡,再经过数小时的精心熬煮,最终呈现出浓郁香醇的茶汤。在这个过程中,她们不仅是在制作奶茶,更是在传递一种对生活的热爱和对工作的专注。
这家奶茶店的熬煮岗吸引了很多四五十岁的女性前来应聘。她们中有的是退休在家的家庭主妇,有的是因为各种原因暂时离开职场的女性,还有的是一直渴望找到一份合适工作的求职者。在这里,她们找到了自己的位置,也找到了生活的新方向。
熬煮岗上的女性们相互帮助、共同进步。她们分享着各自的生活经验和职场心得,也在彼此的支持中不断成长。她们用自己的双手熬制出美味的奶茶,也用自己的故事感染着每一位顾客。这家奶茶店因此变得更加有温度,也更加有人情味。
除了熬煮岗外,这家奶茶店还提供了其他多种岗位供四五十岁女性选择。比如制作奶茶的师傅、收银员、服务员等。这些岗位不仅让女性们能够发挥自己的特长和优势,还能让她们在工作中找到归属感和成就感。在这里,她们不再是“被遗忘”的一群人,而是成为了奶茶店的宝贵财富。
这家奶茶店的成功并非偶然。它深知四五十岁女性在就业市场上的困境和需求,因此积极为她们提供就业机会和职业发展平台。同时,它也注重培养女性的职业素养和综合能力,帮助她们更好地适应职场生活。这种人文关怀和社会责任感让这家奶茶店赢得了广大消费者的喜爱和支持。
在这个充满竞争和挑战的时代里,这家奶茶店以其独特的经营理念和人文关怀成为了一道亮丽的风景线。它告诉我们:无论年龄大小、性别如何、身份如何,每个人都应该拥有平等的机会和尊严去追求自己的梦想和生活。而这家奶茶店正是这样一个让梦想照进现实的地方。
1
哪些行为会赶走你的顾客?
奶茶店本是开门迎客的生意,然而一些奶茶店的神操作不但不会起到良好的正面效应,反而会将你的顾客拒之门外。
机械式的欢迎仪式,把“欢迎光临”说成“欢迎光~临~”,齐声高喊的欢迎和送别,如果让我选择,那么海底捞也不是不能接受,总之是被尬到了...
这样的行为看似热情高涨,实则让人摸不着头脑,比如顾客进门,里面七八个店员就在那齐声喊欢迎光临,这样的阵仗直接会把顾客吓到,连买一杯奶茶都需要鼓起勇气,对于社死星人怕是下次不会再来了。
02
分析奶茶主消费人群
95后是奶茶消费的主力军,关注他们的消费习惯和消费心理,才能实现顾客引流和商家利益的最大化。
那这群伴着互联网成长起来的一代人有什么样的消费行为和习惯呢?根据,《95后年轻人消费趋势分析》报告显示, 95后年轻人群最鲜明的特点就是追求娱乐与潮流,热爱分享生活与自我表达。
当代年轻人更加注重社交价值,通过购买产品表达自我、突出个性来不断强化所在的社群归属和标签。这就体现在更愿意在社交平台分享自己的生活,喝一杯奶茶、好吃的面包、可爱的玩偶,旅游地打卡等等一系列展现自己生活积极健康的一面。
03
怎样在不反感的情况下推销产品?
都知道:奶茶店一个收银相当于半个销售。店员的点单话术是直接关系到奶茶销量,愉快的点单流程更是影响客户的消费体验,没人喜欢在购物时体会到压迫感和催促感,所以有必要让店员学习如何在不引起顾客反感的情况下推销产品。
①:优惠提前告知,告知顾客现有活动以及新品宣传,勿让顾客有加价的感受。
“95”后消费中舍得花钱,但也非常精打细算,在点单之前会仔细研究各种优惠券,如果外卖上的优惠券更便宜,会情愿在外卖平台上下单安静的坐在店里等待,然后告诉外卖小哥是他下的单。
以下来源于本编真实消费体验,取自三家品牌:
第一家是蜜雪冰城,大家都知道蜜雪冰城前段时间的大额优惠,每月都有最高5元的优惠,折合下来一杯奶茶最低只要1元,在点单时都会告知在小程序上点单有优惠,在我看来是一次非常愉快的薅羊毛体验。
而去另外两家知名茶饮品牌虽然名气都比蜜雪大,但是在点单时都碰到各种不愉快的体验,第一家因为加了社群福利群,知道了现在购买当季新品是有优惠券的,然而到店里点单却没提,还是拿出聊天记录给店员看才通过手机自助下单。
而另外一家的消费体验简直为零,刚走进到收银台询问点单,店员就直接告诉在小程序上下单,然后就离开了,想要开口的话到嘴边也闭上了,只能默默走到角落在手机上划菜单。
②:会带货的店员才是好店员:挑起购买欲。
在顾客在吧台看着菜单迟疑5~6秒依然没有主意下单时,这个时候可以引导顾客下单,不要简单说一句“您想要点什么”,而是直接开门见山说“您可以看一下我们的本店刚上的新品桃桃莓莓,选用新鲜水蜜桃果肉,还有Q弹的冻冻,这个也是我们店销量最好的”。一是给出卖点,二是强调销量,从顾客角度考虑避免盲目踩雷。
客人想要的小料没了不要直接回答做不了,要推荐一下类似的饮品,比如有不少网友吐槽本来就是心情不好才去买奶茶安慰一下自己,结果点一杯店员就告诉他这个没了、那个也没了,心情瞬间跌落谷底。
③:细节展示,对等待时间长的顾客表示歉意。
“抱歉,久等了,您点的饮品已经做好了,请您慢慢享用”不要觉得这一句话可有可无,要知道等待太久耐心值变为0的时候,店员小姐姐、小哥哥一句暖心的安慰可以将等餐的不快都烟消云散。
另外对于冷热,糖度以及支付都不太容易出错,所以在这就不过多赘述了,想要了解更多信息可以关注我们之前写的《奶茶店收银员话术攻略!拿走!》一文。
文末小结
在有些奶茶店,会着重要求店员搞好卫生以及怎样提高出杯速度,往往忽视了顾客进店消费时店员应当如何表现,有些老板都会觉得会的不用教,教的学不会,或者怕要求的太多引起店员的逆反心理,其实只要照着上述安排流程养成习惯,店员就会很自然的与顾客沟通。
不同于线上下单,只需要把饮品做好就行,从进店问好,以及辅助点单,到最后送走顾客,前前后后要与顾客交流三次。
而在这三次的时间内,都是与客户建立良好有效沟通、提高客户黏性的黄金时期。