着现在社会人们工作和生活压力越来越大，一天中对于食物的需求就显得尤为重要，想吃到健康又营养的餐食就更加不易。新辣道为携手广大消费者一同体验“海阔凭鱼跃”的悠然、“鱼”乐生活的自在，推出了可以享受大口吃鱼快感、免去挑刺烦恼的巴沙鱼。
为迎合更多人的口味，新辣道为巴沙鱼精心搭配四种不同锅底供消费者选择。黔南番茄鱼锅、古坛酸菜鱼锅、青柠白玉鱼锅、秘制双椒鱼锅，多种口味，多重选择！
新辣道精选黔南地区番茄，经过充足日晒的番茄，具有浓烈的香气与酸甜可口的汁水。加之味道鲜美醇厚的牛尾一起炖煮，打造出一锅老少皆宜、可以喝汤的黔南番茄鱼锅。
自贡有着世界上唯一仍在使用人工开采的盐井，这里的盐产自100米深的地下，微量元素极高，颗粒大、矿物质含量丰富、渗透力高。经过 6个月细心腌制，在南方湿润的气候里，青菜自然变酸，造就了新辣道独一无二的好酸菜，变成一锅难以忘怀的古坛酸菜鱼锅。
酸爽加之适当的麻辣，就是新辣道青柠白玉鱼锅。选用具有绿色外皮的青柠萃取100%青柠汁加上鲜美猪骨进行煨制，使巴沙鱼肉也带有淡淡柠檬清香。藤椒油在辣的口感上，又加入了麻的元素。杭椒配青柠，这一抹绿色超清新！
只有辣味才是开启味蕾的解药，新辣道为无辣不欢人士准备的秘制双椒鱼锅，红油汤底搭配随时让人辣上头的青红小米椒，这一味暴力辣，辣的尽兴，辣的酣畅淋漓！辣口不辣心，才是正确的吃辣之道！
新辣道鱼火锅，以“鱼”加“火锅”的形式，让食客能够“一举两得”，在享用鲜嫩鱼肉的同时，也能享用热闹的火锅。来新辣道鱼火锅，享受大口吃鱼的快感，随心配专属于你的味道。
7岁的时候，他经营快餐公司流水达3亿元。2004年，他重返北京。目前，他已经开了将近200家店，成为了鱼火锅第一品牌。
2004年，新辣道鱼火锅在北京诞生。关于这个品牌，关于李剑和他的合伙人，有这样的故事。
2003年，一位朋友邀请他到成都玩，吃到了一家徐妈梭边鱼。李剑感觉味道很对，就找到了老板徐伯春，想拉他去北京，并且许诺徐老板，可以成为亿万富翁。李剑讲得很激情，但徐老板认为他是个大忽悠。
后来的一年里，李剑每个月至少飞两次成都，逢年过节他送其他礼物。徐伯春终于点头。2005年春节前，第一家新辣道鱼火锅营业。到今天，新辣道在全国已经有了近200家门店，其中90%是直营店，这意味着，这个品牌的上升空间依然很大。
新辣道诞生时候，餐饮市场还不流行跨界，也没有引发这么多的资本追逐。但李剑说，那时候火锅就已经是红海了。新辣道是卖鱼的，但基本上每家饭店都有鱼；而鱼火锅将鱼肉在锅底里涮，看似也没什么特别。相比于一些品牌的自我宣传，新辣道这些年在传播上的声量，远远弱于实际做的一些东西。
李剑经常回过头去看走过的路。他知道，过去的每一次经历，都是为了成就未来更好的自己。李剑说，以前做餐饮大家都说是开饭馆的，到现在，很多餐饮人也确实在用开饭馆的思想在做事情。
2009年，新辣道制定了“五五规划”。李剑说，目标这个东西，是为了让这件事情变得更有意义。相比于十年前，李剑说，火锅已经是红海中的红海，变成了黑海。他看到每年都有无数创业者涌进餐饮业，火锅行业里可能更多。
但他不认为火锅创业真有这么容易。回顾过往20年的打拼经历，李剑说火锅这个行业，貌似容易实则很难。所以，无论做火锅还是其他的餐饮品类，都要有思想准备。
李剑感受过这种苦。新辣道是李剑的第三次创业。在此之前，他在北京摆过小摊卖麻辣串，后来做了一家快餐公司，做写字楼的団膳，最多时候拿下了北京50多栋写字楼。
目前，他所管理的公司一年营收超过3亿元。下一步，他们准备成立餐饮组织，为更多的人缩短创业时间，降低成本。
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前，新辣道与闪送正式达成战略合作。根据合作内容，新辣道将指定闪送为同城速递合作方，负责其火锅及相关餐品的外送服务。
据悉，现阶段新辣道采用的是企业自有配送系统。通过此次合作，闪送将为新辣道解决自有运力不足时的配送需求，并且双方的合作还将极大地扩展新辣道的同城配送范围。
新辣道集团成立于2004年，是一家以连锁餐饮为主业的大型食品企业，总部位于北京，现有员工5000余人，年营业额超5亿元，旗下拥有“新辣道鱼火锅”连锁餐饮品牌，门店数量达百余家。
闪送则是同城1小时速递领域的领军企业，主要满足用户急需的配送需求，可配送文件、合同、证件、钥匙、鲜花蛋糕等，还可提供代买等其他O2O服务。
(据亿邦动力网)
