重庆吃火锅讲究喝老荫茶败火，火锅里添加老荫茶只听说过。今天见识到了这样的重庆老火锅，老荫茶替代了水。铁锅中的辣子花椒是现场用热红油去泼，立马被麻辣香所弥漫，味道确实是重庆老火锅的感觉，突出的是牛油香而不是香料味。店内添加店微信分享即送锅底！！
地址：环城南路含光门外向东50米路南，时代诺利达5楼，渝城老锅 重庆火锅 电话：8539979
友一枚，择渝地市井火锅一隅，邀余同欢食。
热辣滚烫，可乐半酣之际，其视余良久，甚悯之，曰:吾菜之计，市进5毛必1.5币出之，进1.5币必3.5币以上出之，价2.5币必4币以上出之……客何比价乎？同城同菜则价不同也，何比？且菜辅资少，尔桌几类亦不可比也。
稍事，又曰：“尔与吾同贩货一店，尔2成利其则有嫌贵者，吾半月菜利几与尔等同，且吾日日利不歇也！更兼尔其性甚善，曾有尖嘴猴腮之徒，尔赠其登，粘板亦卖亦赐之，其则反身污尔！尔亦不挂怀。亦不诽人。如吾，则……”其复视余良久，摇头叹之，哀悯更甚。
余笑之：可乐后劲何其大邪！尔不闻‘赠人一智，甚造五级浮屠，容人一愚，亦等同’庄子曰‘子非鱼，安知鱼之乐！’。吾集而出之，少杂；尔货散而杂，铺多而量少，耗时久则鲜有闲。余与尔贩货同年计，尔利甚多，余不能比，择其闲也。
友讪笑曰：“未闻，恐尔杜撰未可也。甘蔗难求首尾同甜，世之事同一理也”
余曰：善！
食圪同出，头顶星月深邃，街瞿光煌添辉。亦不知今日之渝城，有几多火锅正旺，面酣耳热之情，浓了人间几多烟气。
蓦然回首，岁月若歌，时节若流；亦然辰岁春首，一帘幽梦。君不见，琼楼玉宇处，绝非草台；妆萎暮尽，归途焉然。
<>注美食，传承经典；今天我们美食栏目探店，发现的这家店叫《渝城老妈老火锅》。为什么叫渝城老妈呢？《渝城老妈老火锅》曾经获得《成都十大最红火锅》，在重庆，它是“最具人气火锅”。“渝”是重庆的简称，渝城代表山城重庆，"老妈"是企业创始人对于祖母做火锅味道的一种怀念。遂起名叫渝城老妈。餐厅于2016年开业，有28张餐桌、3个包间、还有人性化的儿童游乐区。探店当日人气爆满。
美食理由：该火锅连锁企业获得：2013重庆最火锅：最牛火锅；2014重庆最具人气火锅；重庆市著名商标；重庆名火锅；重庆餐饮业最具发展潜力的商业品牌；重庆火锅50强；荣获放心火锅底料火锅荣誉；成都十大最红火锅；看了这么多荣誉，不得不推荐，小编带你仔细瞧瞧吧！
美食特色：
超级推荐锅底：日光番茄鸳鸯锅
特色推荐：坨坨牛肉、挂面鸭肠、渝城天椒牛肉、渝城极品千层肚、渝城铺盖毛肚、渝城郡把等
特色甜品：黑糖豆花、四川冰粉、双皮奶、盆栽奶酪
特色主食：脆皮香蕉、渝味糍粑
美食地址
晋中市榆次迎宾街465号荣华大厦二楼（中国银行东侧）
在吃货的世界里有一种爱叫做风雨无阻！
众里寻你千百度，蓦然回首，而你却在我身后，你终于来了榆次了：
渝城老妈火锅在口味上保持了重庆火锅的麻、辣、鲜、香特色，口味较厚，属酱香型
锅底精选上等牛油、花椒、辣椒等几十种天然香料及名贵中草药，经食膳名师精心调制而成
具有辣而不燥、鲜而不腥的特点，一次性锅底不添加任何合成香精，口感自然，饱满醇香
超级推荐锅底：日光番茄鸳鸯锅
渝城天椒牛肉 牛黄瓜条部位肉，涮30秒——1分钟即可食用
麻辣鲜香、肉质细嫩爽口
坨坨牛肉 （精选牛后腿肉，秘制酱料腌制而成）
肉质细嫩，麻辣鲜香，略带韧性，入锅煮6分钟即可食用
渝城郡把 （鸭郡把），四川人民一直俗称珺霸，爽脆可口，入锅煮2分钟即可食用
巴沙鱼：四川空运而至榆次，精心制作，口感：肉质细嫩，涮20—30秒即可食用
渝城极品千层肚 （肉质鲜美，爽口），入锅涮1-2分钟即可食用
渝城铺盖毛肚 （毛肚形如铺盖，口感嫩脆）
毛肚起泡为熟，不宜久煮
挂面鸭肠 （像晾晒挂面一样晾晒的鲜鸭肠，形如挂面），嫩脆化渣：入锅涮10~15秒即可食用，不宜久烫
渝城功夫腰片：脆嫩爽口，精选鲜猪腰，入锅煮15秒即可食用
香菜丸子：富有弹性，肉香味十足，入锅煮5分钟即可食用
黑糖豆花 （冰凉爽口，甜而不腻），由西餐演变而来
四川冰粉 （吃火锅必备）
双皮奶 （甜嫩滑口）
盆栽奶酪 （造型别致）
小料（油料为渝城老妈特色油料）吃火锅必备
最佳的油料配料表（香油，耗油，蒜末多一点，香菜末，醋）
主食：渝城红糖糍粑 外酥内嫩滋糯爽口
脆皮香蕉 酥脆香糯
免费小菜：炸虾片、四川泡菜，每桌有果盘、酸梅汤
短短几年，渝城老妈连锁加盟店的足迹正逐步扩大，至今已在四川、宁波、西宁、山西等地方相继铺展开来，15年又以一匹黑马之势，一跃入围“成都十大最红火锅”，成为了火锅界里的冉冉之星
热情周到的服务
干净整洁的环境
企业文化，执行力永远是第一位，管理非常严谨的企业
浓浓的中国风
干净整洁的就餐环境
高汤，经长时间熬制，味美醇香，无添加
干净整洁的厨房
配菜，小菜，一目了然，干净卫生
很贴心的服务，宝宝椅
专门设置了儿童游乐区
雅间
精选食材，色香味俱全的火锅，晋中美食极力推荐
团队风采展示
特聘总厨：周国仁，四川师傅，四川彭山人，1974年，从事餐饮行业将近25年，曾经在新津优雅饭店等多单位供职，在渝城老妈工作将近3年，是企业的中坚力量，要求苛刻，认真负责的一位师傅
店长：陈彩平，1982，榆次人。从事餐饮行业多年，曾在榆次区政府招待所、澳门豆捞、四川大酒店、豪园会馆、孔亮火锅等单位任职，期待大家的光临哦！我在渝城等你哦！
主厨：郝晓阳，1984年，晋中和顺人，从事餐饮行业多年，曾在北京香波园烤鸭店、三正大酒楼、福满楼等单位任职
渝城老妈隶属于成都味蜀吾餐饮管理有限公司，全国有200余家分店，山西有将近20家，《渝城老妈火锅》犹如一匹黑马，一跃入围2015成都十大最红火锅，吸引了众多吃货的关注。此番空降榆次，必将成为晋中美食圈一道亮丽的风景，在此希望广大吃货们前去品鉴，多提意见，晋中美食栏目组也祝愿《渝城老妈火锅》步步登高，发展壮大，红红火火
整体标识由一根辣椒四周不断环绕，循循入锅来表现
辣是重庆的特色，“辣椒之城”，“辣妹子之称”具有鲜明的地方特点，图形上具有可识别性、显著性。
标识从形态上结合火锅的俯视图，圆润融合，火锅行业的特征清晰
标识融入祥云元素，寓意吉祥如意，事业蒸蒸日上
传承地方古老特色，弘扬健康美食文化
晋中美食，坚持真实美食，独家美食探店，解读烹饪艺术，品尽晋中榆次美食，力争做晋中最专业的美食频道，专注美食，传承经典。
