在企业家培训会议上，一家小餐馆的老板咨询了我，并说，自从他的小餐馆开业以来，生意并不咸或疲软是 ，每天的业务都是一样的，而且门是关着的而不是对帐的。 他问我有没有办法？ 我告诉他，营销计划的成功取决于详细的市场研究。 找到解决方案之前，我必须进行调查和理解。 碰巧他的餐厅离公司不远，所以我去了几次小餐厅，然后和邱老板（小餐厅的老板）四处游荡。 更不用说，我真的找到了一些商机。 我给了邱老板 经过两个技巧，三个月后，业务有了显着改善。 企业家在创业期间遇到了同样的问题，他们都尽力做到这一点，但徒劳无功。 所谓权威是球迷和旁观者所清楚的。
在创业期间，小餐馆的困境也可以作为许多朋友的参考-商机总是存在的，但是您必须抓住适合自己的机会！ 市场研究与分析：九九餐厅它位于一组社区中的一个社区中。 它毗邻非主闸的侧门，并靠在次要干道上。 尽管有一些车辆经过，但旁边还有一个巴士站，而该单位的穿梭巴士站也是如此。 通常的客流主要来自社区中的一些居民和马路对面的一些旅客（在对面是一排排立面，在城市村庄的后面）。 与餐厅并排的是女性美容院，汽车维修和房屋中介的外墙。 像久久饭店这样的同行必须在社区的另一扇门（出口）开一些小吃店。 餐饮分析：酒uji餐厅有三个门面，里面可以放置8张桌子，装修简单又经济，厨房在后面，入口处有一个小酒吧。 从酒展示来看，价格不高。 我尝了 厨师的手艺还可以，乍一看，这是主要的经济条件。 一名厨师，一名助手，一名女主人负责收银员和食品交付，以及一名服务员。 邱老板负责采购和其他事务。 早期，邱老板考虑制作一些夏季小食，例如小龙虾，农家菜和夜市，但效果并不理想，主要是因为周围没有同行 ，而且普及程度还不够。 人不多，随着时间的流逝，成本变得压倒了。
小餐馆的发展空间有限。 顾客基本上是基层的。 现象的本质将被剖析。 小型项目成功的方法是使其生存并赚钱。遗言。 因此，为了赚钱，我想出了两个技巧。 第一步：早做生意。 在武汉，大多数上班族都选择早点出门（吃早餐）。 因此，武汉的早间小吃在早晨非常受欢迎。 九uji餐厅就在社区之门。 有很多人进出。 无需担心没有人流。 此外，它在路边。 左右两边的商人都必须吃早餐。 还有一个原因是它在餐厅旁边的车站。 因此，这是员工班车的站点。 早上会有很多人在等。 据观察，许多人是从其他地方买来的，并早早地来到这里吃饭，一边等公共汽车。 早上有20至30人在等公共汽车。 优势：该餐厅原本有现成的东西和服务人员，可以让顾客坐在桌旁吃早餐并提供免费茶水。 这比有些人过早地站在户外，悠闲地等着车子（从餐厅的玻璃杯里，从窗户可以看到外面的人）要好得多。 而且附近没有竞争对手。
如果可以尽早使用特殊功能，还可以吸引社区其他门类的客户。 要求：请问师傅白安。 第二招：半成品销售。 人们的生活很快。 社区中有许多双收入家庭（也就是说，两个成年人必须去上班）。 每天下班后买蔬菜或做饭都非常麻烦。 九uji的餐厅提供半成品，包括炖菜和汤锅。 ，火锅配菜和炖菜（比超市菜要多食用），根据熟食和半熟食物的不同收费，可以用火烧掉，散发的传单可以辐射到周围的四五个 社区和商业网点。 每周固定类别的菜肴，推出特色半品尝式菜肴，为社区家庭提供服务，负责午餐和晚餐，每天上午11点之前的电话预约有效，中午或下班后均可 去餐厅拿回家的菜。 方便，更实惠。 摘要和分析：小书是关于经济的，小牛队正在逐步拉动购物车。 企业家不应该总是考虑自己有多大或大声提拔。 这不会解决问题。
九酒馆的成功在于“指南”，该指南可以指导顾客，提供个性化服务并扩大商机。 它既不能增加成本负担，又可以改善现状。 我提出的早餐策略没有任何技术内容。 只要这部分足够而且味道很好，关键是通过餐厅的早餐，顾客可以进入门并提高人气。 ，让顾客了解吃早餐的时候餐厅的各种商业活动都可以利用餐厅的优势，趁机推出自己的特色菜，并引入半成品。 事实证明，半成品在推出后很受欢迎。 顾客品尝到味道后，进入商店的机会自然会增加。
