论现在流行的是什么房型与风格，厨房都开始越来越大，有的直接会设计成开放式厨房~那开放式厨房优缺点你知道吗？了解以后再装修效果会更好，我们一起来看看吧。
摒弃了传统封闭式厨房和餐厅之间用门、墙壁等隔断，开放式厨房实现餐厅、厨房一体化，这样看来，开放式厨房很大程度统一了厨房和餐厅的空间，节省出不少面积。
如何解决油烟问题
(1)吸油烟机:想要解决油烟问题，肯定不能离开吸油烟机，基本每个中国家庭的厨房里都必备一台吸油烟机。吸油烟机一定要好，吸力强是关键，选择吸油烟机品牌的时候要做足功课，重点挑吸力强、排烟效率高、质量好的选。但是即使吸力再强的吸油烟机，或多或少都会有一些烟“偷跑”出来，这时在油烟机旁装一个排气扇也能比较有效地解决。
(2)集成灶:但要说高效吸收油烟这一实力，集成灶可是首屈一指的，它的油烟吸净率是普通吸油烟机的好几倍。集成灶内部有强大的风机，排风和吸油烟的效率同时增加。有些品牌的集成灶还做了“低空近吸”的理念，缩短了排烟系统和灶台之间的距离，防止油烟上升扩散，尽快吸走油烟，这也是一个不错的解决办法。
(3)锅具:除了外力吸走油烟，对于散发出油烟的本身——锅具也要下功夫。无烟锅是一个不错的选择，在烹饪的过程中几乎不会产生任何油烟，但是市面上的无烟锅质量参差不齐，能挑选到一个好的无烟锅比较难，尽可能货比三家，择优购买。
那么开放式厨房有什么优点，才引得许多业主不怕麻烦都想要这样做呢?
(1)美观性强:餐厨一体化，把本来两个独立的空间结合起来，形成一个整体，餐厅和厨房的装修风格可以做到统一。而且两个区域没有了隔断，客厅看起来会更加开阔、通透,光线也会变得更好，这对于小户型来说优势会比较突出。
(2)减少装修费用:装修一个区域总是要比装修两个区域要省钱一些，添置一件物品，两个区域都方便使用，能省下一笔不小的花销。
(3)空间利用率大:厨房和餐厅之间过道的距离被“零化”，餐桌一般做成中岛的款式，台面可用于平时用餐和做料理;台下可用于内置微波炉、烤箱、洗碗机、消毒碗柜等厨房大型电器，厨柜就可以用来储物，不占空间还能充分利用空间。
(4) 融洽氛围:开放式厨房没有隔断，视线可以遍及餐厅和客厅区域，一边烹饪美食，一边和家人或客人聊天，轻松又不会冷落客人。还有的宝妈需要一边带孩子一边做饭，开放式厨房就能够方便宝妈在做饭的间隙实时观察宝宝的情况，避免出现意外。
有优点就一定会有缺点，我们也来看看。
(1)客厅和厨房的风格难以统一:因为一般家庭都是封闭式厨房，所以对厨房的装修是以实用为主，风格基本和客厅不统一，但这就成为了开放式厨房的缺点之一，这样会让客厅和餐厨区的视觉效果变差。
(2)清理困难:原来封闭式厨房脏了，可以用水进行冲洗，但是做成开放式之后，为了避免水溅到到处都是，只能用抹布和拖把清洁,这样清理起来会麻烦许多，耗时更久。
(3)油烟问题:当然还有上述所说的油烟问题，如果自己没有很好地解决油烟问题的办法，还是不建议做开放式厨房，不然会弄到整个餐厨区域油腻腻、脏兮兮的，更加难清理。
注意事项
(1)物品分类:厨房是最容易乱的地方，物品一大堆，总是感觉收拾不完，有时候又不知道放哪里就随手丢。所以再装修的时候就要先规划好区域，做好物品分类，尽可能多安装能够储物的空间。
(2)灯光:开放式厨房必然不像单独一个厨房或一个餐厅一样，一盏大灯就可以解决照明问题了。开放式厨房面积会比两个独立的空间要大，需要光照的地方更多，需要在经常作业的地方安装.上柜灯，避免因光线不好发生意外。
(3)燃气规定:有的区域，如果厨房有燃气灶的话，是不太适合做开放式厨房的。因为煤气每年一检，如果发现违规会被要求整改，整改合格之后才能重新使用燃气。整改不是易事，很有可能会一个月左右用不上燃气，平时吃饭都成问题。
以上就是本期开放式厨房优缺点分析，可以根据家庭实际情况来选择，希望对你有所帮助！
桌是我们每个家庭，都会有的家具之一，也是我们用餐时候的必须品，因为我们吃饭的时候，如果没有餐桌的话，饭菜就没有地方摆放，我们也不能坐着好好的吃一顿饭，所以餐桌是我们每个家庭，都必不可少的家具，因为我们人每天都是必须要吃饭的，有了餐桌对于我们吃饭，就会方便很多，坐着吃饭也会舒服很多，但是餐桌的选购，很多人不知道，其实也是有讲究的，并不是说喜欢什么款式，就买什么款式的，最好还是要了解一下，餐桌使用的一下讲究，选购的一些注意事项。家里餐桌用圆桌还是方桌比较好？很多人不知道，都买错了。
一、圆桌和方桌对比：
1、圆桌的特点：
大家都知道，中国人是比较注重团圆的，对我们来说，一家人团团圆圆，气氛和谐是非常重要的事情。那圆桌在我们这里也寓意着团团圆圆。所以很多老人家都比较喜欢圆桌的。而且我们家里面人口如果比较多的话，那摆一张长长的窄窄的方形桌子可能就会坐不下了，而且也没有家里面那种温馨的气氛了，所以这样看起来的话，还是选择圆形的桌子好一点哦。一家人围成一个圈，大家面对面的吃饭，多温馨啊。
而且选择圆桌的话，那我们的菜就可以放在中间，周围的人都可以夹得到。但是方桌的话，因为太长了，所以两边的人都夹不到中间的菜。而且圆桌周边都是圆形的，所以也不用担心家里面的小孩会被桌角磕到额头什么的。
但是经过市场上的调查，小编发现百分之七十的人还是会买方桌。这是为什么呢？比起方桌，很明显大家都比较喜欢圆桌啊。说到这里，我们就不得不说一下我们的户型问题了。很多人之所以选择方桌，就是因为户型太小，放圆桌太占地方，所以才没有选择圆桌。
2、方桌的特点：
因为方桌的线条都是直的，所以我们摆放餐桌的时候，都可以把它靠着墙壁摆放。这样一来，对那种户型小，空间本来就不够的房子来说就比较有好处了，因为它占的地方会比圆桌的要少很多。而且方桌整体看起来比较正式，就会带给别人一种庄重感，主次分明，就比较适合用来招呼客人。
所以选择方桌的话，就会显得比较严谨、正式。而且因为它可以靠墙，所以相对的空间就会多一点，但是因为方桌有棱角，所以很容易被碰到，安全系数相对就比较低了。
二、那我们到底是要选择方桌还是圆桌呢？
1、从餐厅户型结构看：
如果餐厅户型结构是长方形，那就最适合选用方桌，如果是偏正方形或面积够大，那么则选择圆桌。
2、从家里人口看：
若家中的人比较少就选方形餐桌，反之，则用圆桌。若是经常有客人来访，那也可以选用方桌折叠，瞬间就能变成圆桌来使用。
3、从装修风格看：
现代简约风格的都会倾向于选择方桌，因为给人感觉是现代的，时尚的；如果家里的整体风格是偏中式和欧式风格的话，还是圆桌比较搭配。
三、选购餐桌的技巧有哪些？
1、餐桌的功能
现在的餐桌除了台面外开发了很多实用功能，比如伸缩板、搁物板。伸缩板，也就是说餐桌是否可以家长，如果家中来客人能够容乃更多人。如果餐厅面积较小，厨房面积也很小，餐桌有个搁物板能够收纳不少物品，是一个很实用的功能。
2、餐桌的尺寸大小
餐桌尺寸与用餐空间的舒敞与否有关。如果是坪数较小或封闭式的餐厅，可选择长宽度约为120×80公分的小型餐桌。如果拥有视觉感较开阔的开放式或半开放式餐厅，160×80公分的中型餐桌可满足此类空间的需求。若是别墅型的大住家，也有长达2米或3米得桌子以供选择。
3、餐桌的材质
就餐桌桌面的材质而言，大部分是以木质为主，温馨厚实的质感，对于希望营造居家温暖清新感受的人而言是不错的选择。至于其他材质，尚有金属、玻璃、大理石或美耐板等，分别有冷冽、通透或高雅的质感，可按自己的品味与需求挑选。但无论桌面为何种材质，桌脚都是以实木或钢管制成，以具备一定程度的承重量。
桌子与我们的生活息息相关，所以我们在选购的时候一定要慎重一些，以上内容，可能有朋友觉得说的有些空，但不可否认的是，这三点是不能忽视的。希望小编以上的介绍，可以让我们对桌子的了解更加的多了，也希望朋友们都能够拥有一张，质量过得去又让我们满意的桌子。至于小编自己的喜好，认为长桌更胜一筹。
去几年，我们见多了随风而散的新模式，也看惯了昙花一现的网红餐厅。
最终我们发现，长期活跃在中国餐饮顶端的，依然是那些不断深耕的企业。
海底捞、西贝、九毛九、喜家德、外婆家……每一个品牌都超过10年，每一年都留下了厚厚的积淀。
所以，7月26日的第四届中国餐饮创新大会，我们把主题定为了“深耕”。
中国餐饮的发展轨道已经切换，速度依然重要，质量开始主导；深耕从来没有尽头，创新永远都有空间。
四大板块，十个议题，我们要探索更多深耕路径；30余位大咖、1000位餐饮人，我们希望发现更多深耕方向。
餐饮老板内参 内参君 /文
餐饮拐点到来
如何在浪潮中保持竞争力
餐饮收入增速放缓，并非市场的退步，而是行业发展到了拐点。速度依然重要，质量开始主导。
1、管理深耕——挑战组织力的天花板
从一个人，到一群人，再到一家公司，个人能力边界无法打破，一群人变为一个组织，才是前行的基础。
餐饮业人难招、难留、难培养，怎么破解？
2、系统深耕——单点爆破，转向系统制胜
单点爆破时代过去，寻求长久进步，唯有深耕系统。品牌、团队、技术、供应链、资本一个都不能少。
怎样把一家餐厅变成一个有自驱力的企业系统？
3、用户深耕——创造消费者的需求
90后的消费依然旺盛，95后甚至00后正在崛起。他们是冲动与理智的集合，你的精心设计不一定得到他们认可。
如何快人一步，抢占未来消费主力军的心智？
深耕没有尽头
而创新永远有空间
每一个品类，都值得重做一遍；麦当劳、海底捞、西贝依然在深耕，肯德基、星巴克、喜茶永远都在创新。
4、运营深耕——如何向内部要效益
当海底捞测算翻台率与客单价之间的最佳组合，当西贝菜品设计与门店面积相关。精细化，已经成为全行业都避不开的话题。
运营的链条千头万绪，参与的员工风格各异。如何优化内部效率？
5、营销深耕——要红，更要持续的红
想成为百年品牌，却为何总是做着网红式的营销？
餐饮品牌要成为流行，也要警惕流行。与爆红相比，更重要的是，红了以后怎么往下走。
你不想做流星，但怎么让光永恒？
赛道和努力同样重要
关键是有没有进化能力
在餐饮业，选择赛道与努力创造，是同等重要。大赛道有大机会，小众品类也能撑起一片天——关键是你的进化能力。
6、产品深耕——渠道制胜，但产品为王
有你的世界，与没有你的世界，之间的差别就是你的价值。泡面餐厅的风只吹了一年，吉野家却能在120年里持续进化。
产品的研发与迭代必然有规律可循，怎样发现？
7、体验深耕——审美也是生产力
在工装太丑都能引发员工辞职的时代，餐饮人的审美能力，也成为了一种生产力。但如同这个社会一样，文盲不多了，美盲依然不少。
消费者时刻在变，你能跟上他们的审美吗？
智慧餐饮时代已来临
如何借力发展？
拥抱新变化，借力新技术。我们尊重手工时代，也欢迎智慧化餐饮。
8、平台深耕——势能化为动能
做餐饮理想状态，不外乎前期铺垫、中期推进、后期爆发，最终达到市场份额的稳定。
这几个阶段，都需要“顺势而为”，借时代之力、顺互联网趋势。
与平台为友，如何将势能化为动能？
9、技术深耕——新技术撬动新消费
效率是企业之本，技术是效率之源。
新技术带来了新变革，顾客为流量，消费即数据；4.0版本的餐饮让消费者评价餐厅，也参与餐厅。
撬动消费者，还有哪些技术杠杆？
10、装备深耕——智能化提效思考
工欲善其事，必先利其器。机械臂相当震撼，刷脸支付足够方便。
智能设备可以节约用工数量、降低经营成本、提升管理效率。但餐厅毕竟是人的生意，如何平衡？
7月26日，北京
第四届中国餐饮创新大会
我们要和1000位餐饮人一起
审视自我，“深耕”餐饮
拟邀嘉宾
往届回顾
没有哪个餐饮品牌能随随便便成功
光鲜的背后，都是年复一年的深耕
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统筹｜笑凡 编辑｜于聪聪 视觉｜劲影 于聪聪
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