月12日晚间，“中国奶茶第一股”香飘飘发布2019年上半年财报。

数据显示，报告期内，香飘飘实现营业收入13.77亿元，同比增长58.26%；归属于上市公司股东的净利润实现2363.96万元，去年同期为-6458.60万元；扣非净利润实现2.28万元，而去年同期约为-6857.82万元。从半年报看，公司2019年上半年主要的非经常性损益为政府补助，计入当期损益的政府补助合计2304.78万元。

对此，香飘飘方面表示，报告期内，公司积极开拓果汁茶的销售机会，在做好果汁茶产品销售推广的同时，加大了对相关生产设备的技术攻关及改造，实现了果汁茶产品产能瓶颈的有效突破。

杯装奶茶占主体，产品单一问题尚未解决

公开资料显示，香飘飘的主营业务为奶茶产品的研发、生产和销售，主要产品为“香飘飘”品牌杯装奶茶、“MECO蜜谷”品牌果汁茶、“MECO牛乳茶”和“兰芳园”系列液体奶茶。杯装奶茶属于冲泡奶茶的一种，其通过将粉包、果粒包、其他配料及吸管装入纸质或塑料杯中并进行封装的一种固体饮料形态；液体奶茶即通过将鲜牛奶、茶叶等其他配料调制加工成液体状奶茶装入杯中，并进行封装的一种液体饮料形态。

目前，香飘飘共有四大生产基地，分别位于浙江省湖州市（固体+液体）、四川省成都市（固体+液体在建）、天津市（固体+液体）以及广东省江门市（液体）。

从经营数据来看，报告期内，在香飘飘冲泡类、即饮类两大产品分类中，冲泡类实现营收7.12亿元，同比下滑2.81%；相比之下，即饮类产品实现营收6.51亿元，同比增长413.74%。而即饮类产品中，液体奶茶收入6258.81万元，同比下滑50.6%；果汁茶收入达到5.88亿元。

香飘飘在财报中称，公司目前仍具有产品结构单一风险。公司报告期内主要产品为杯装奶茶。公司液体饮料目前仍处于市场投入期，液体饮料项目实现预期的目标仍然需要投入较多的时间和资源，公司产品单一状况将会在一段时间内持续存在，如果杯装奶茶市场环境出现较大变化，公司的经营情况将受到较大影响。

进军液体饮料领域，香飘飘是否可能分一杯羹？中国食品产业分析师朱丹蓬对记者表示，从阶段性来说，想要“分一杯羹”是没有问题的，因为香飘飘的体量在增长。但是存在一个关键的问题，就是利润比较低。利润非常低的时候，如何匹配整个消费端对于产品持续升级以及创新的要求，对于未来香飘飘的可持续发展是带来很大隐患的。

业绩改善，但现金流仍为负

从数据上看，香飘飘的业绩得到改善，实现营业收入13.77亿元，同比增长58.26%；但扣非净利润仅2.28万元，从半年报看，公司2019年上半年主要的非经常性损益为政府补助，计入当期损益的政府补助合计2304.78万元。

香飘飘的现金流并没有得到完全的改善。半年报显示，2019年上半年，香飘飘经营活动产生的现金流量净额约为-1.36亿元，与2018年上半年约为-4.64亿元相比，改善幅度在70.64%，但依然为负数。

数据显示，2019年上半年，香飘飘的销售费用为3.91亿元，同比增长23.16%。对此，香飘飘表示，主要系运费、广告费、市场推广费等费用增长所致。

朱丹蓬对记者表示，新生代消费者青睐的是高品质的产品，香飘飘从这一角度来看，并没有达到新生代对于奶茶的喜好度。所以，虽然香飘飘的业绩有所增长，但从整个营销费用和成本来看，还是偏高的。这也导致公司利润不理想。朱丹蓬认为，随着消费升级不断叠加，香飘飘能否持续受到消费端的青睐和追捧，这一块还是存疑。

香飘飘如果要想继续稳坐“奶茶第一股”的宝座，未来需要做哪些努力？朱丹蓬表示，目前香飘飘是“杯装奶茶第一股”，但公司的低端品类在萎缩，创新升级速度与消费者消费升级的速度是否能够同步非常关键。

截至8月13日午间收盘，香飘飘跌8.26%，报35.31元/股，最新市值为147.7亿。

新京报记者 张泽炎 编辑 徐超 校对 陆爱英

记者邮箱：zhangzeyan@xjbnews.com

年冬天的特殊情况，导致大家对维生素C的需求突然增加了不少，加之专家教授也反复提及维生素C在此时的重要性，强调维生素C增强免疫的作用，导致网购平台上的一些果蔬饮品甚至都卖断了货。

维生素C广泛存在于各类新鲜的瓜果蔬菜中，不但对人体而言是很重要的一种营养元素，在与病毒的抗争中也扮演着关键的角色，用瓜果蔬菜压制而成的饮品中VC含量自然也不低，这个时段选择多喝果蔬汁是正确的选择。

那么如何选择一瓶好的果蔬汁呢？果蔬汁瓶子上标注的FC、NFC和HPP又是什么含义呢？又有什么不错的果蔬汁可以推荐呢？今天就把这些小知识分享给大家。

首先我们先了解一下果蔬汁的FC、NFC和HPP的含义。

1、FC果汁：浓缩还原果汁（From Concentrate）

这种果汁的加工方式是将水果制成果汁先进行加热水分蒸发后，再杀菌制成容易保存的浓缩果汁，然后加入水等还原成果汁。一般浓缩还原果汁的配料表中会有浓缩果汁，水、色素和一些其他添加剂，保存方式基本为常温保存，通常在普通货架上摆放。

2、NFC果汁：非浓缩还原果汁（Not From Concentrate）

非浓缩还原果汁，简单来说也就是将水果清洗后压榨成果汁，然后再经过杀菌直接灌装。这种果汁相对于FC果汁（浓缩还原果汁）来说，少了浓缩和加水还原的工序，很大限度的保留了果汁的原汁原味，营养也不会过多的损耗。

现在NFC果汁是果汁产品里的一大卖点，NFC果汁商家通常会在包装醒目的位置标上NFC，配料表上一般也只有鲜榨果汁或者果肉，配料很干净简洁，保存方式通常为常温或者冷藏保存，所以在普通货架和冷藏柜中都能看到NFC果汁。

3、HPP果汁：超高压冷杀菌果汁（High Pressure Processed）

不论是浓缩还是杀菌，使用传统技术都需要经过高温才能完成，这样不仅破坏了果汁的口感，果汁的营养也会损耗一部分，而HPP果汁使用的是超高压杀菌技术，通俗来说就是将水果放入一个密封容器中，用超高压对果蔬进行灭菌，没有高温加热对果蔬汁的口感、味道和营养基本没有什么影响，不过价格也可能会相对比较贵。

目前生产HPP果汁的品牌不多，如果是HPP果汁，商家一定会在瓶身上标注HPP的字样用作宣传，保存方式一般为冷藏保存。

在了解到果汁的不同处理方式之后，相信大家也有了一定的了解，下面给大家分享6款不错的果蔬汁，口碑好，味道正。

一、农夫山泉NFC果汁

农夫山泉是饮品界的老品牌了，NFC果汁也做的非常成功，线上购买果汁时搜索NFC果汁，得到的结果大多都是农夫山泉这个品牌。

不过农夫山泉NFC果汁能占领市场，并不是空有其表，而是依靠超高的性价比。尤其是这款冷藏NFC果汁，依旧按照高标准使用优质水果，鲜榨成100%的果汁，蕴含着丰富的营养，保留了果汁大部分营养，并且没有任何添加剂，基本可以满足人体的日常所需。价格与其他品牌的NFC果汁相比，算是性价比很高的了，大家可以根据自己的喜好选择口味。

二、零度果坊-100%鲜果榨取橙汁（NFC）

零度果坊推出NFC果汁的时间比较早，算的上是开拓者，在品牌成立初期可能是为了体现自身品牌的差异化，采用钢罐包装，这也让其在众多果蔬汁品牌中脱颖而出。

零度果坊的鲜榨橙汁自称6颗橙子榨出一瓶橙汁，不添加一滴水，果汁的品质确实较高，开盖能闻到浓浓的果香，口感醇正酸甜，还蕴藏着半瓶果肉，喝起来更过瘾，唯一不足的可能就是价格稍微有一些贵。

三、可果美混合果汁

Kagome可果美是一个日本的品牌，野菜生活果蔬汁是Kagome可果美其中的经典系列的果蔬汁，虽然属于浓缩还原果蔬汁，但却是一款由多种蔬菜和水果制成的复合果蔬汁，相较于单一的果汁，果蔬配比合理，摒弃了蔬菜的苦涩味，营养丰富，口感更佳，一瓶果蔬汁里能混合很多种蔬菜和水果，维生素和营养更全面一些。

四、汇源果汁

汇源果汁相信大家都很熟悉，不论是平时朋友小聚，还是过年过节家庭聚餐，很多朋友都选择汇源果汁，口感好味道纯、价格适中，是很多朋友从小喝到大的果汁。

汇源果汁有FC果汁和NFC果汁，不过即使是FC果汁，配料表也十分干净，只有水和浓缩果汁，没有其他添加剂，可以放心喝。

五、味全每日C果汁

味全每日C是杭州味全食品有限公司的一款比较经典的果汁饮品。味全每日C果汁属于FC果汁，但却是全程冷链产品，保留了果蔬天然鲜活的营养，口感和味道也最大限度的做到了最佳，配料表只有浓缩果汁和水，没有添加剂，是一款比较健康的果汁饮品。

味全每日C果汁入口有回甘，喝起来口感浓郁，像常见的橙汁、葡萄汁、苹果汁、桃汁、胡萝卜汁等都有，可选择的口味较多，价格也适中。

六、沛时Perse果蔬汁

沛时Perse是一个比较高端的HPP果蔬汁品牌，使用超高压杀菌技术，原汁原味还原果汁的味道，也几乎能将果蔬的全部营养保留下来。

混合果蔬汁是沛时的主打产品，像芒果汁、芹菜汁等等，复合果汁营养和口感更好一些，当然它的价格也相对比较贵，毕竟一分价钱一分货。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

图片来源：摄图网）

随着夏日到来，瓶装饮用水迎来了一年一度的消费高峰期。在这个季节里，消费者对清凉解渴的瓶装水需求激增，而价格成为了他们选择产品时最为敏感的因素之一。因此，每年的这个时候，瓶装饮用水市场都会上演一场价格战，而今年，这场战役打得格外激烈。

长期以来，瓶装纯净水市场一直保持着相对稳定的价格区间，主要集中在1.5元至2元之间，在这个区间内，冰露、娃哈哈、康师傅等知名品牌的产品占据了主导地位。而2元以下的矿泉水产品则较少。

五月，农夫山泉以一款绿色包装的新品纯净水强势入局，六月，农夫山泉更是将绿瓶水的价格进一步拉低，平均售价不足一元。在北京一家连锁超市，12瓶装的纯净水，促销价甚至低至8.9元，每瓶合7毛4。在行业内投下了一枚重磅炸弹，迅速点燃了市场的价格战之火。

面对农夫山泉的猛烈攻势，其他品牌也纷纷应战。娃哈哈、怡宝等瓶装水巨头推出优惠促销活动。在部分线下超市，娃哈哈596ml规格的纯净水12瓶装仅售11.9元，怡宝555ml规格的同类产品同样价格亲民，而康师傅更是以每瓶低至0.65元的超低价，推出了380ml规格的喝开水系列，进一步加剧了市场的竞争态势。

包装饮用水行业吸引力较强，是一个盈利能力强的行业，产品毛利超过40%，其中，瓶子是最大的成本。以农夫山泉为例，一瓶水，瓶身、瓶盖、包材的成本占比是70%，而水的成本只有3%。且包装饮用水行业制造环节进入壁垒并不高，吸引了越来越多的品牌开始跨界入局，希望在这个庞大的市场中分一杯羹。有消息称，胖东来即将推出一款自营的天然矿泉水新品，元气森林推出“有矿”天然软矿泉水，伊利集团推出“伊刻活泉”天然矿泉水，以及海天味业推出饮用纯净水等。

中国十大包装饮用水企业

根据前瞻整理得出，2024年中国十大包装饮用水公司企业汇总如下(注：排名不分先后)：

综合来看，中国包装饮用水行业头部企业主要有：农夫山泉、怡宝、娃哈哈、景田、康师傅等。这些头部企业凭借其在品牌、渠道、供应链等方面的优势，牢牢占据了市场的领先地位。

农夫山泉

企查猫资料显示，农夫山泉股份有限公司(简称：农夫山泉)成立于1996年，注册资金为112,464.66(万人民币)，法人代表是钟睒睒，是中国民营企业500强之一。2020年于港股上市，主营水类(55%)、即饮茶类(21%)、功能饮料(11%)、果汁饮料(9%)。

农夫山泉是中国包装饮用水及饮料的龙头企业，拥有强大的品牌力、产品力、研发力、营销力和渠道力，同时具备水源地优势。根据Frost&Sollivan数据显示，从2012年至2019年，农夫山泉连续八年保持中国包装饮用水市场占有率第一。

自1996年成立以来，农夫山泉已成功实现了对中国十大优质水源地的战略布局，这些水源地分布在中国各个区域，全面覆盖了全国市场供应。农夫山泉官网详细介绍了每一个水源地的特点。

农夫山泉是制造稀缺塑造品牌的典范，拥有比肩可口可乐的品牌经营能力，从1997年推出的广告语「农夫山泉有点甜」到2008年「我们不生产水，我们只是大自然的搬运工」;再到2017年启用「什么样的水源，孕育什么样的生命」，这3句广告语讲了近30年，建立消费者对所在的优质水源的信赖。

华润怡宝

华润怡宝饮料(中国)有限公司(简称：华润怡宝)成立于1996年，注册资金为65,000(万人民币)，法人代表为张伟通，是华润(集团)有限公司旗下专业的饮料企业，公司总部位于深圳市南山区。华润饮料是国内较早推出专业包装饮用水的企业之一，主营“怡宝”牌系列包装饮用水，目前已成为中国第二大包装饮用水企业和中国最大的饮用纯净水企业。

近年来，公司以消费者需求为基础，拓展业务至运动饮料、咖啡、乳味饮料、无糖茶、奶茶、果汁等全品类，陆续推出新品午后奶茶、火咖、魔力、怡宝蜜水等产品。截至目前，华润怡宝的销售网络已覆盖全国大部分省市。2019年，“怡宝”成为中国国家队官方饮用水，为70余支国家运动队提供包装饮用水和饮料产品。

华润饮料母公司在4月22日向港交所递交了招股说明书。根据数据，农夫山泉和怡宝分别位列2023年中国包装饮用水市场的第一和第二名，而娃哈哈则是中国第四大包装饮用水品牌。在纯净水市场上，怡宝和娃哈哈分别夺得第一和第二位置。

招股说明书还显示，自2014年至2023年，按包装饮用水的零售额计算，华润饮料已连续10年位居前两名的位置。2023年，华润饮料在包装饮用水市场的市场份额为18.4%。

百岁山

景田(深圳)食品饮料集团有限公司成立于1992年，注册资金为800(万人民币) ，法人代表是周敬良。景田集团是一个专注于包装饮用水生产的集团企业，而百岁山则是该集团推出的一个知名矿泉水品牌。?

不同于娃哈哈、农夫山泉、怡宝等品牌，百岁山专注于天然矿泉水。通过率先占领饮水健康赛道，在国内天然矿泉水领域已连续14年销量第一。

和天然水、矿泉水取自于湖泊和水库的水源不同，百岁山天然矿泉水需要靠开采。例如每年在罗浮山水源上的开采费用就投资了上亿元。如今，百岁山凭借9.6%的市场份额成为国内包装饮用水市场中的第三大品牌，仅次于农夫山泉和怡宝。

娃哈哈

杭州娃哈哈集团有限公司(简称：娃哈哈)成立于1993年，注册资金为52,637.469(万人民币)，总部位于中国浙江省杭州市，是一家食品饮料生产企业，经营范围包括娃哈哈系列产品的生产、销售，产品涵盖包装饮用水、蛋白饮料、碳酸饮料、茶饮料等。其中纯净水、AD钙奶、营养快线、八宝粥是家喻户晓的国民产品。

截至2023年，娃哈哈在全国拥有81个生产基地和187家子公司，员工近3万人。企业连续20年处于行业领先地位，位居中国企业500强、中国制造业500强、中国民营企业500强之一。娃哈哈是食品饮料行业少有的具备自行研发、自行设计、自行制造模具及饮料生产装备和工业机器人能力的企业。

在推出纯净水之前，娃哈哈的创始人宗庆后在国外考察时发现了利用反渗透技术制作的纯净水，并决定引进这一技术自行生产。娃哈哈的纯净水采用了二级反渗透技术和臭氧杀菌工艺，确保产品的纯净和安全，满足了国人对饮水安全的需求。

冰露

企查猫资料显示，可口可乐(中国)投资有限公司成立于1995年，注册资金为

3,000(万美元)，法人代表是GILLESOLIVIERBENJAMINLECLERC。主要从事中国饮料工业投资和再投资。

冰露(Ice Dew)是可口可乐(Coca-Cola)公司生产的一款矿物质水饮料，常见规格有330毫升、550毫升(一块一瓶)、1.5升和5加仑桶装。是中国饮用水市场主流产品之一，也是2008年北京奥运会唯一正式饮用水。

农夫山泉、怡宝、百岁山、今麦郎、康师傅、冰露、娃哈哈等品牌在全国瓶装水市场份额中占据了超过80%，其中冰露是唯一定位最低端的产品，售价仅为1元。冰露几乎没有进行过广告宣传，只有2008年作为北京奥运会的指定正式饮用水，才算是唯一真正意义上的广告宣传。

康师傅

康师傅品牌诞生于1992年，由台湾企业家魏应州先生创立。康师傅控股有限公司(简称康师傅或康师傅公司)，主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。

1996年2月，康师傅控股在香港联交所挂牌上市，目前市值约600亿港元，在港股食品饮料板块里排名前十。

根据2023年的业绩报告显示，康师傅全年营收达804.18亿元，同比增长2.16%。净利润为31.17亿元。从业务板块来看，方便面业务的收入占比约为三分之一，而饮品业务的收入占比约为三分之二。饮品不仅为公司贡献了大部分营收，也是盈利能力较强的业务。

2020年4月，康师傅进军熟水市场，推出了“喝开水”产品。自上市以来，喝开水市场表现势头强劲，终端始终保持高效的动态回转，到2022年，喝开水的销售额突破了10亿大关。

今麦郎

今麦郎食品股份有限公司成立于2011年，注册资金为126,190.9769(万人民币)，法人代表是范现国。

今麦郎蓝标纯净水是一款备受欢迎的瓶装饮用水，据说年销量已突破96亿瓶。这种纯净水采用先进的水处理技术，经过多道过滤和净化，确保了水质的安全和卫生。因此，它被广泛认可为一种适合日常饮用的高品质饮用水。

2016年，今麦郎基于“中国人自古喝熟水”的心智挖掘，差异化地推出了今麦郎凉白开，让“熟水”的健康概念走入消费者心中，3年就卖到了20个亿。

此前，1元水市场主要品牌为今麦郎蓝标水、冰露纯净水等。今麦郎集团董事长范现国将其1元蓝标水定位为“国民口粮水”。

昆仑山矿泉水

昆仑山矿泉水有限公司成立于2007年，注册资金为8,833.92(万美元)，公司位于青海省格尔木市，是加多宝集团旗下公司，生产昆仑山天然雪山矿泉水的高档瓶装矿泉水。

昆仑山在水源地方面则实现了双唯一：昆仑山玉珠峰上唯一矿泉水工厂、昆仑山矿泉水唯一水源地在昆仑山玉珠峰。

根据数据显示，昆仑山矿泉水连续8年收获618国内高端水电商销量第一的位置。

屈臣氏

提起屈臣氏，外界并不陌生。作为全球最大的健康美容零售商，屈臣氏在亚洲和欧洲拥有超过16400家店铺。屈臣氏集团是由李嘉诚创立的公司——长江和记实业有限公司旗下的零售业务之一。据屈臣氏集团官网介绍，该公司拥有全球最大的蒸馏水厂，是全港唯一自行生产零售、商用及家庭装瓶装水的公司，并已将这项业务扩展至中国内地。

据公开资料，屈臣氏矿泉水始自于2019年，2021年就卖了近50亿元，销售额就超过了昆仑山、恒大，逼近统一矿泉水(58亿元)。

依云

依云是达能集团旗下的高端市场定位的矿泉水品牌。该品牌源自法国的一个小镇，以其纯净、天然的矿物质水而闻名。达能集团是一家全球领先的食品饮料公司，业务遍及全球多个国家和地区，专注于健康、快速发展的领域，并提供专业的营养健康产品和服务。

达能依云食品营销(上海)有限公司为达能集团全资子公司。负责享誉全球的矿泉水品牌法国依云天然矿泉水和富维克天然矿泉水、依云喷雾等产品在中国市场的业务。企查猫资料显示，该公司成立于2007年，注册资金为1,500(万人民币)，法人代表是ANTOINE,ERIC,CLAUDE,MARIE PORTMANN。

附包装饮用水行业现状及前景分析

我国包装饮用水起源于1930年，经过几十年发展，已成为软饮料行业第一细分产品。

包装饮用水作为一种经过特定加工处理、可直接饮用的水，其分类日益丰富，包括饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水等多种类型，满足了不同消费者的多样化需求。其中，天然矿泉水以其独特的矿物质含量和纯净水质，往往被视为高品质饮水的代表，而饮用纯净水则以其简洁纯净的特点赢得了广泛市场。

1998年的饮用水市场已是群雄逐鹿，娃哈哈、乐百氏等品牌各领风骚。然而，正是在这片红海之中，刚刚成立不久的农夫山用一句“农夫山泉有点甜”的广告语却极大帮助农夫山泉实现了“逆风翻盘”。

随着消费升级趋势，消费者对饮用水质量的重视不断增加，家庭需求推动了包装饮用水销量的增长。2011年至2021年，包装饮用水销量逐年增加，但增速逐渐放缓。到2021年，我国包装饮用水销量达到508.06亿升，同比增长5.11%。

尽管近年来包装饮用水销量增速有所放缓，但行业整体仍保持着稳健的增长态势。据前瞻产业研究院预测，未来几年内，我国包装饮用水市场规模将持续扩大，预计至2027年将达到3091亿元。

最近，中国的瓶装水市场掀起了一场激烈的价格战。一些专家认为，价格战的爆发通常是由于市场竞争加剧、消费需求变化或企业战略调整。一些头部品牌如农夫山泉采取了低价策略，可能是为了迎接市场新进入者、巩固市场份额、增加品牌曝光度，并利用规模优势降低成本来吸引价格敏感的消费者。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，今年来农夫山泉上市纯净水产品并上线低价策略，已成为纯净水市场的“搅局者”。不过，降价并非长久之计，“可能导致市场混乱和品牌形象受损。”

随着趋势，消费者对高品质、健康、方便的饮用水需求不断增加。未来，瓶装水企业将继续从水源地选择、包装技术创新、环保理念推广等多个维度寻求新的增长点，并致力于提升产品的市场竞争力。同时，随着科技的发展，瓶装水行业也有望通过技术创新实现更加智能化、便捷化的发展，满足消费者多样化的需求。

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