极简生活之精简锅具

为这个家庭生活方面的一家之主，我掌管着厨房重地的所有物品的命运，它们一部分是结婚时购买，一部分是婚后需要购买，一部分是浏览网站、逛家居店被吸引购买，还有一部分是别人赠送的。随着生活经验的不断增加，尤其厨艺的提升[害羞][害羞]，我对厨房用具的使用和摆放有了自己的心得！

我家原来有很多口锅，一个平底锅（经常用来煎牛排，煎羊肉丁，热馒头片，对我来说很实用，会一直用到它退休换新），一个炒菜的铁锅（锅中老大哥，炒菜、炖菜都会用，也会一直用下去的），一个电饼铛（不经常用，因为很少做面点，有时会用来做烤肉吃，目前还打算保留着），一个薄饼铛（朋友送的，没用过，因为是新的，可以上闲鱼，卖给勤快的主妇），一个小火锅（家人爱吃火锅，所以使用率还挺高，偶尔用来做个汤，仍然继续保留），一个大的平底锅（婆婆一开始不了解我，以为我是会个做饭高手，居然送来这个，让我做玉米饼子、粘卷子用的，直到我把它送人也一次没用过），一个大蒸锅（我家一共三口人，实在用不了那么大的蒸锅，感觉够十口人吃饭用了，清洗也不方便，卖二手了），一个小蒸锅(用的次数不少，老化严重，已经光荣退休了），一个新买的蒸锅（其实现在也不太喜欢，很贵但不很实用，太重了不方便拿取，以后会慢慢适应，实在适应不了哪天会换一个小巧实用的），两个砂锅（一个新的赠品准备送人，一个一直在使用中，炖肉用它很方便，砂锅的好处是不容易丢失水分，更容易保温，而且砂锅很好看，我喜欢漂亮的厨具，它还能煲汤，虽然以后饮食尽量往清淡方向走，但偶尔也有嘴馋有兴致做饭的时候，估计它会陪我到干不动活了）。

总结一下，保留下来的锅具：一个炒菜铁锅，一个平底煎锅，一个电饼铛，一个小砂锅，一个蒸锅，一个火锅。

我感觉目前这些锅具足以保证做出各种美食啦，以后还可能更新或精简！

具分享。

全友锅具分享真的终于来了，拖了很久很久。

·空气炸锅，蓝宝的是真好看，但是容量小，不好清洁，而且还很贵。空气炸锅就照着两三百，别太在意太多功能，还有带玻璃的(玻璃后期真的脏了个鸡)，它就是快消品。

·北鼎热水，东芝微波炉，这个就中规中矩。还有这种小电烤箱，早餐机适合谈恋爱，那时候过日子真是非常不好用。小家电这块就看自己的使用次数怎样再决定去买，不然真的就容易用一次就不用了。

·摩飞料理锅，花样确实是很多，但是它的使用体验一般，性价比很低。北鼎的烤箱我觉得就是价格虚高，并没有那么好用。

·苏泊尔的电饭锅是四位数好用，但是性价比真的太低。

·问的最多的平底不粘锅，200以内大牌子的就行。涂层锅都是半年一换，没必要花特别多的钱在这上面。

·三禾这种轻铁锅，它是比传统铁锅要轻一些，不是那么容易的生锈。铁锅需要开锅，而且每次用完之后都是要刷油，形成油膜之后热锅凉油才能不粘，所以小白不是很推荐上手就用铁锅。

·这种泡面锅就随便一搜就行了，这种就是差生文具多的代表。

·然后就是铸铁锅，铸铁锅有黑珐琅和白珐琅两种。黑色的这种就是需要养护，每次用完都要涂油。珐琅锅都特别沉，据说是这样沉才会压住，就有微压的效果。我这个是24厘米的，买大了做手抓饭还是挺合适。

·铸铁锅还有个白珐琅，要了解一下白珐琅就不需要开锅。北鼎的鹅黄颜色很好看。说实话，这个价位我觉得北鼎的锅做的真的不太好，不如买酷彩和双立人。如果非要推荐一个铸铁锅，我就推荐买staub妈咪锅。

·庄里人从亚马逊买的，所以得等很长时间。小巧的同时能炒、能炖，还能自己吃个小火锅，还能代饭釜。就这个容量，我觉得两个人吃特别棒，而且还能有锅巴。确实还有一个很可爱的小废锅，它也能在灶上使用。这是一个棒子锅的锅，手把可拆卸，可以进洗碗机或者炒香，是涂层的不粘锅。但是我还是要说，但是纯纯样子货，完全不适合中国料理，小蒸笼放半个土豆都费劲。

·muji家的砂锅，我有一代和二代，实话颜值确实好看，价格也贵，但是锅太娇气，稍微不注意就裂了。这是一代的，它这厚度完全不适用于中国的家庭，二代就好很多。它这个容量什么都很大的，如果你是颜值党，且你的钱包比较够，你就可以入，就配着笼屉蒸包子，下边还能熬点粥。

这个铁锅就是看你家里有地方没，你喜欢做饭就真的要入这饼子，在家实现铁锅炖。

·自由压力锅，苏泊尔的，它这个是单手就可以打开三口之家，容量肯定够，实战来说也确实挺好用的。

以上就是我的锅具总结，希望大家都好好吃饭。

底是谁发明电磁炉的！

真的是天花板级别厨房电器，用它来做饭，无明火，不会烧黑锅具。

硕高OG003昆仑双焰猛火灶，电磁炉+电陶炉双灶，一灶两用，插电就可以用。火力大，边做饭可以边煲汤，两边都有3小时定时功能，直接省一半时间，关键还省电！！！

左边是凹面电磁灶，圆/平锅都可以放进去用，最大可以3500w功率拉满，爆炒火力是杠杠的。

右边是电陶炉，放平底的锅具，耐热的锅具都可以用，什么砂锅、玻璃锅、陶瓷锅，电磁炉用不上的都可以放在这边做饭，我最喜欢小火炖汤，功率稳定，煲出来的汤又香又有营养。

台嵌两用，家里如果不能开孔的话，可以放在台面上使用，微晶面板好清洁，用湿毛巾擦一下就很干净，不用再因为明火灶的污垢清洁半天了！

省电、省时、省空间，还省清洁时间，硕高OG003昆仑双焰猛火灶，真是懒人必备！