周晓辰）党建凝聚合力 制止餐饮浪费—《餐饮业减少食物浪费实施指南》系列宣贯活动于7月26日在北京市丰台区新村街道芳菲路社区活动站举行。活动由中国下一代教育基金会、中国食品安全报社、北京市丰台区商务局、北京市丰台区市场监督管理局和北京市丰台区新村街道主办，以党建为引领，深入践行勤俭节约的传统美德，坚决制止浪费现象，进一步凸显党建工作在社区治理中的核心驱动力，切实营造“节约为荣、浪费可耻”的良好氛围。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">活动现场
中国科学院地理科学与资源研究所研究员、资源利用与环境修复重点实验室副主任刘晓洁面向新村辖区的餐饮企业代表及社区居民百余人进行宣贯培训。会上，刘晓洁教授通过丰富鲜活的案例，对指南进行全面深入的解读与剖析。她系统地介绍了指南的基本框架与核心要义，涵盖了从管理制度机制的建立健全，到食物采购、运输配送、储存保管等各个环节的精细化管理；从加工烹饪的技术创新，到餐饮服务过程中的实际操作建议；从倡导食物捐赠的爱心行动，到推动厨余垃圾科学处理的环保实践；以及强调食育教育的重要性，普及科学的饮食观念与习惯。
据刘晓洁教授介绍，在市场监管总局相关司局指导下，由中国饭店协会和中国食品工业协会批准立项并归口，由中国科学院地理科学与资源研究所和中国食品安全报社提出并牵头起草的《餐饮业减少食物浪费实施指南》已于2024年5月13日正式发布。
预计中国下一代教育基金会、中国食品安全报社全年将举办以“制止餐饮浪费”为主题的食育宣贯及培训系列活动。这些活动将紧密围绕“绿色、健康、节约”的核心理念，不断深化社会各界的共识与行动，确保餐饮业减少食物浪费的工作取得实实在在的成效。
编辑：左淇菘
校对：宋涛
开饭店盈利方法是一个涉及多方面因素的复杂问题，需要从多个角度来考虑。下面，我将从市场需求、菜品创新、成本控制、服务质量、营销策略等方面，为大家介绍一些开饭店盈利的方法。
一、市场需求
开饭店要想盈利，首先要了解市场需求。这包括对目标顾客群体的了解、对消费者喜好的了解、对竞争对手的了解等。通过市场调研和分析，可以确定自己的定位和经营策略，从而更好地满足顾客需求，提高盈利能力。
二、菜品创新
菜品是饭店盈利的核心。要想在竞争激烈的市场中脱颖而出，必须不断创新菜品，满足消费者的口味需求。可以通过研发新菜品、引入特色食材、推出季节限定菜品等方式，吸引顾客的眼球，提高餐厅的知名度和美誉度。
< class="pgc-img">开饭店盈利方法都有哪些？
三、成本控制
成本控制是饭店盈利的重要保障。要想降低成本，可以从多个方面入手，如优化采购渠道、降低库存成本、提高食材利用率、减少浪费等。同时，还可以通过提高员工效率、优化工作流程等方式，降低人工成本和管理成本，提高整体盈利能力。
四、服务质量
服务质量是饭店盈利的关键因素之一。好的服务质量可以提高顾客的满意度和忠诚度，从而带来更多的回头客和口碑传播。要提高服务质量，可以从员工培训、服务流程、环境卫生等多个方面入手，不断提升员工的服务意识和专业水平。
五、营销策略
营销策略是饭店盈利的重要手段。可以通过多种方式来宣传和推广餐厅，如线上平台推广、社交媒体营销、线下活动推广等。同时，还可以通过推出优惠活动、会员制度等方式，吸引更多的顾客前来消费，提高餐厅的知名度和美誉度。
< class="pgc-img">开饭店盈利方法都有哪些？
综上所述，开饭店盈利方法需要综合考虑市场需求、菜品创新、成本控制、服务质量、营销策略等多个方面。只有在这些方面都做好了，才能够在竞争激烈的市场中脱颖而出，实现盈利目标。同时，饭店的经营者还需要不断学习和探索新的方法和策略，以适应市场变化和顾客需求的变化。
在实际操作中，饭店的经营者还需要注意以下几点：
首先，要注重顾客体验。顾客是饭店的生命线，只有让顾客满意，才能够赢得他们的信任和支持。因此，饭店的经营者需要时刻关注顾客的需求和反馈，不断改进服务质量和菜品品质，提高顾客的满意度和忠诚度。
其次，要注重品牌建设。品牌是饭店的核心竞争力，只有建立起良好的品牌形象和口碑，才能够吸引更多的顾客前来消费。因此，饭店的经营者需要注重品牌建设和维护，通过优质的服务和菜品品质，树立起良好的品牌形象和口碑。
< class="pgc-img">开饭店盈利方法都有哪些？
最后，要注重人才培养。人才是饭店发展的重要支撑，只有拥有一支高素质、专业化的团队，才能够实现饭店的长期盈利和发展。因此，饭店的经营者需要注重人才培养和管理，通过培训、激励等方式，提高员工的素质和能力，打造一支高效、专业的团队。
总之，开饭店盈利方法需要综合考虑多个方面，注重顾客体验、品牌建设和人才培养是关键。只有在这些方面都做好了，才能够在竞争激烈的市场中立于不败之地，实现长期的盈利和发展。
题：客流不断秘籍：揭秘餐饮店客满的黄金策略！
引言：
在竞争日益激烈的餐饮市场中，如何吸引并保持顾客的持续光顾是每个餐饮业主梦寐以求的目标。一家餐厅要想实现客流量的持续增长，不仅需要出色的菜品和优质的服务，还需要一系列精心策划的营销和管理策略。本文将为您揭秘那些让餐饮店客满如潮的黄金策略。
一、独特卖点的打造
在众多餐馆中脱颖而出，首先需要有一个明确的卖点。这可能是一道招牌菜，一种独特的餐饮体验，或是一种特殊的餐厅文化。通过不断创新，确保您的餐厅有一个独一无二的特色，能够吸引食客的注意力并促使他们为之传播。
二、环境与氛围的营造
餐厅的环境对于吸引顾客至关重要。一个舒适、有特色的就餐环境可以让顾客留下深刻的印象。无论是温馨浪漫的烛光晚餐，还是热闹非凡的家庭聚餐，餐厅的氛围都应该与其定位相匹配，让顾客在享受美食的同时，也能享受到愉悦的就餐体验。
三、服务质量的提升
优质的服务是留住顾客的关键。服务员的培训应该注重细节，包括礼貌用语、及时响应顾客需求、对菜品的了解等。此外，个性化服务也越来越受到顾客的青睐，例如为常客提供定制化的服务或菜品，可以有效提升顾客的忠诚度。
四、营销推广的创新
在这个信息爆炸的时代，有效的营销策略对于吸引顾客至关重要。利用社交媒体平台进行宣传，开展线上线下的互动活动，或是与当地社区合作举办特色活动，都是提升餐厅知名度的好方法。同时，创新的营销手段，如限时优惠、节日促销等，也能激发潜在顾客的兴趣。
五、菜单的精心设计
菜单是餐厅的名片，一份设计精良、内容丰富的菜单能够吸引顾客的目光。菜单上的每一道菜都应该经过精心挑选，确保食材新鲜、口味地道。同时，定期更新菜单，引入新的菜品，可以满足顾客的新鲜感，促使他们再次光临。
六、价格策略的合理制定
合理的定价策略对于吸引和保持顾客同样重要。价格过高可能会吓跑顾客，而过低则可能影响餐厅的利润。通过对市场的调研，了解竞争对手的定价策略，结合自己的成本和定位，制定出既能吸引顾客又能保证利润的价格策略。
七、口碑的传播
良好的口碑是餐厅成功的不二法宝。满意的顾客是最好的广告，他们会将自己的美好体验通过口口相传的方式分享给亲朋好友。因此，不断提升顾客满意度，鼓励顾客分享他们的就餐体验，是提升餐厅声誉的有效途径。
结语：
要让一家餐饮店客流不断，需要从多个方面入手，打造独特的卖点，营造舒适的就餐环境，提供优质的服务，创新营销推广，精心设计菜单，合理制定价格策略，并通过口碑传播建立良好的品牌形象。这些黄金策略的实施需要细心规划和长期坚持，但一旦成功，它们将为餐厅带来持续稳定的客流和良好的经济效益。
