天天生活：关于奶茶你了解多少？

据相关的资料记载，最早饮用奶茶的是喜玛拉雅山两侧的原居民，在中国的西藏、新疆等区域也有饮奶茶得习惯。印度是世界公认的奶茶发源地，其特点是制作过程中加入大量的香料，例如肉桂、丁香、姜、胡椒等，因此印度奶茶特别的辛辣。

随着印度被殖民者征服，印度奶茶也被英国人带回欧洲，进而对其进行了改良，除去了香辛料并加入本国的特色。典型如荷兰将高品质的鲜奶融入奶茶中，大大中和了茶水的苦涩味，这种具有香醇奶味的新式奶茶迅速被欧洲国家所接受，形成了欧洲特色的奶茶，这也是现代奶茶的雏形。

虽然目前奶茶店的数量已经很多了，市场竞争激烈，但是这种情况只是在大城市里。在很多三四线城市，奶茶店的数量依然不多，市场发展空间还很大。随着三四线城市人们的收入水平不断提高，奶茶也会成为更多人日常生活中不可或缺的饮品，因此，在三四线城市开奶茶店是不错的选择。只要经营得好，不断提升奶茶店的口碑，生意就会越来越好。那么，应该怎么开好一家奶茶店呢？

首先，在三四线城市开奶茶店，要选择开在人流量大的地方，可以是当地的商业步行街，也可以是在当地的学校门口。只要选对了开店位置，就相当于成功了一半，因为开店位置越好，潜在的消费人群就越多，生意就可能做的越好。

如今走在大街小巷，都能看到很多年轻人手上捧着一杯奶茶，边走边喝；走在大型商场里面，也能看到很多路人拿着一杯奶茶和旁边的人说说笑笑；进入公司，可以看到很多白领喝着奶茶，吃着小食当作自己的下午茶，这无一不证明了奶茶的受欢迎程度。那么对于开店者来说，如何才能开好一家奶茶店呢？

在不同的情况下，我们都是有不同的气氛，例如：在情侣表白的时候气氛往往都是浪漫的；在小酒馆里气氛往往都是比较嗨一些等等像是这样的环境里都是有不一样的气氛。随着经济的发展，奶茶店也在开始对这方面有了一定的要求，针对不一样的情况我们就要改变不一样的气氛。、

下面分享一些小技巧：

1、注意选址：一般而言，奶茶店一般都选择在人流量较多的商业广场商圈，或者是学校周边或者学校里面，因为这些地方年轻人较多，学生比较多。所以说选址非常重要，需要好好衡量。

2、注意品种和味道：根据食尚的潮流推出多种不同的口味饮品，让消费者可以有多重选择，这样才能会有新顾客的流入，也才会减少老顾客的流失，增加你的竞争力。

3、一定要开通网上订购，现在互联网时代，人人都在享受上门服务，很多人都喜欢喝奶茶，但是很多人不会为了一杯奶茶直接去很远的地方买一杯奶茶。

4、不要忽略用户的感受，当顾客提意见的时候，作为奶茶店的经营者，一定要重视，而不能老是觉得顾客在找茬。要知道，奶茶店最终是向顾客提供服务的，奶茶店消费体验好不好，只有顾客才最了解，往往可能顾客提出的意见，才是奶茶店提升经营的关键所在。

5、很多奶茶店从表面上看是非常干净的，但是当消费者走进去以后就会发现很多卫生问题，比如很多收银机、橱窗、机器上有很多的浮土，这些都是“隐形”问题，让消费者看到后心里面很不舒服，从而影响消费者的二次消费。另外奶茶店的操作人员在操作的时候，没有佩戴卫生手套，而是直接用手接触杯子。这些问题都会影响你的营业额和客户的忠诚度。

6、必须要加入网上平台，现在网络流量那么大，网上点餐已经成为了主流，可以用天天生活软件，它是一站式本地智能生活社交服务平台，开创了全新的线下与线上相结合的智能消费模式，挑战传统电子商务，用互联网思维进行大胆创新，借助“互联网+”大趋势，开创互联网行业的崭新标准，实现新经济信息流的供需展现方式，解决供需信息不畅。旨在为消费者提供智能、美好、简单、便捷的消费体验，同时为广大商家实现精准需求的最佳广告载体，并通过数据精确变现的专业高效的线上营销平台。

着健康意识的提高，人们开始关注奶茶的健康问题，越来越多的茶饮品牌开始采用更健康的天然原料，并且以纯正奶基底奶茶为主要发展方向。在选择健康的奶茶时，可以通过以下几个方面来判断和选择：

首先，选择低糖或无糖的奶茶选项，减少糖分的摄入对健康有益。过量的糖分摄入会导致肥胖、糖尿病等健康问题，因此选择低糖或无糖的奶茶是一个明智的选择。

其次，选择使用低脂奶、脱脂奶，或是植物奶作为替代品。传统的奶茶通常使用全脂奶，含有较高的脂肪含量。而现在，越来越多的茶饮品牌开始使用低脂奶、脱脂奶，甚至是植物奶，如豆奶、椰奶等作为替代品，以减少脂肪摄入。

第三，选择优质的茶叶，纯茶而非茶精或茶味饮料。优质的茶叶含有丰富的抗氧化物质和营养成分，能够提供更多的健康益处。因此，在选择奶茶时，可以选择那些使用纯茶而非茶精或茶味饮料的品牌。

第四，避免添加防腐剂、色素、香精等人工添加物。这些人工添加物不仅会对健康造成负面影响，还可能引发过敏等问题。因此，在选择奶茶时，应尽量选择那些不添加人工添加物的品牌。

第五，选择天然成分和食物作为调味料。一些茶饮品牌开始使用天然成分和食物作为调味料，如水果、坚果等，不仅能够提供更多的口感和营养，还能够增加奶茶的健康性。

最后，注意控制奶茶的份量，避免热量摄入过多。奶茶中的奶和糖分含有一定的热量，过量的摄入会导致能量过剩，容易引发肥胖等健康问题。因此，在享用奶茶时，应适量控制份量，避免摄入过多的热量。

除了以上几点，近年来中药奶茶这一创意的诞生，将古老的中草药智慧与现代奶茶工艺完美结合，既是对中医药文化的传承，又满足了现代人对健康饮食的追求。中药奶茶以其独特的口感和健康的特点，受到越来越多人的喜爱。

在这个健康意识提高的时代，我们应该更加注重奶茶的口感与健康。选择健康的奶茶，不仅能够满足我们对口感的追求，还能够为我们的健康带来更多的益处。让我们一起关注奶茶的健康问题，选择更加健康的奶茶，享受美味的同时也保护我们的健康。

　在开设奶茶店的时候，需要问自己几个问题，这有助于我们了解自己的品牌，为后期门店营收奠定坚实基础。

　　一、我叫什么名字？

　　来自重庆的奶茶品牌“豆吉”，取名为豆吉汤圆奶茶。将品牌名和品类名融合，名字响亮、简单易记、朗朗上口。

　　二、我与别家奶茶店有何不同？

　　在奶茶市场竞争十分激烈的情况下，要想生存找到差异化是出路。“豆吉”与同行之间的不同之处在于“汤圆奶茶”，在于新中式茶饮品牌。

　　将传统国民小吃“汤圆”融入奶茶，再创茶饮细分品类；以“汤圆”国民认知度高的特点，自2018年开业后迅速在市场站稳脚跟，现今开设门店数百家。对奶茶基底进行再创造，加入非遗酒酿口味更别致。因糯叽叽的小汤圆、非遗酒酿的缀入，让一杯奶茶独具匠心，愈发迷人。

　　有了上述的认知后，接下来把创办特色奶茶店的要点罗列出来。

　　（1）仅此一个品牌能喝到，在别家喝不到

　　汤圆奶茶目前在市场上还没有别的品牌在做，“豆吉”门店开设城市较多，在很多门店都能喝到。

　　（2）本品牌才看得到的东西，例如门店环境

　　“豆吉”的门店结合山水、汤圆、飞檐等元素，取墨绿、朱红、赤金、雪白四色有序搭配， 整体大气不失温婉，古朴不乏新潮。营造出一种新中式风格独有的氛围。

　　（3）开奶茶店应注意如下问题：

　　a、要选择交通要道附近、上下班的职工、学生、旅客路过的地方开店。而那些客流量少或者带有阶段性的地方，则生意欠佳。“豆吉”的门店选址有专人负责，一是帮助加盟商审核选店，二是推荐店铺。

　　b、奶茶店经营手法上要增加曝光，扩大品牌的知名度，吸引更多的目标客群到店消费。

　　c、奶茶店要突出“快”字，不要让客人久等，买单与取餐方便快捷。

　　d、原料注意保质期，水果要新鲜，口味要好，颜值要高。“豆吉”对原料品质有严格的要求，泡制的茶水过了好的赏味时间便会倒掉。

　　e、要注意店面设计，营造轻松、欢快的环境，门店简约显眼。