于大多数人来说，如果说自己不想被当下固定的工作所束缚住，唯有创业者一条路可走，可是面对着成千上万的创业项目的时候，又不知道自己该干些什么，那比较被广大创业者所认可的一个项目那就是餐饮业!

投身餐饮业，虽然说很辛苦，但是做的好，真的是可以获取财富!那餐饮也分很多种，比如说中式快餐，小吃，调饮品等等，从众多的项目中，我们也可以看到，中式快餐店的发展前景很好，也很容易入门，开中式快餐加盟店，自己或许是因为没有经验或者其他原因，更多时候会以中式快餐加盟连锁方式来开店，毕竟这样，自己即使说没有啥经验，有品牌的支持与服务，自己也能够顺利快速的开店!那么，中式快餐加盟条件和费用是怎样的呢?今天就给大家普及相关知识，希望对您是有一定帮助的!

中式快餐加盟条件：

中式快餐加盟条件其实没有太多的约束，一般只要我们的创业者热爱喜欢餐饮行业，具有一定的资金实力，有较强的财务管理能力，有开拓创新的精神，认可某在中式快餐加盟品牌的管理、理念等诸多方面，那么您就有资格加盟那个中式快餐品牌!

当然，每个中式快餐加盟条件都有所差异，具体的请参照您想要加盟的中式快餐连锁品牌，去他们的官网了解详细情况!

中式快餐加盟费用：

中式快餐加盟费用，其实和大多餐饮加盟都是一样的道理，我们加盟一个中式快餐加盟品牌，首先可能需要缴纳品牌的加盟费，管理费，保证金等等，这些都是有要求的，其次开中式快餐店需要的费用还有比如说门店的租金，门店的装修，门店的运营流动资金，证件办理的费用，设备的费用，人员的招聘费用等等;

具体的开一家中式快餐加盟费用受到多种因素影响，而这些因素其实大多都是未知数，尤其是租金，装修，人员工资等方面不可轻易估量，都是与我们创业者想要开店当地的实际情况决定的。

简单的通过上文，大家对于中式快餐加盟条件和费用相关知识应该有了深刻的认识，如果您有什么不明白的地方，欢迎在线留言，如果说，您对开招财罐罐馄饨店有着浓厚的兴趣，也欢迎您在线留言咨询。

招财罐罐

好汤配好料 味道更巴适

|传承| 成都好吃的 |好味|

说：全新门店形象 来源/采访对象供图（下同）

　　新民晚报讯（记者 张钰芸）永和大王日前在沪宣布更换品牌LOGO“开心碗”，并提出加快开店计划，预计2021年底门店数达500家，3年内达到1000家。

　　近日，永和大王历史上最悠久的002号餐厅瑞金路店即将完成改造，并在今年6月底全新回归，永和大王“开心碗”LOGO也正式发布并启用。据统计，截至2021年5月底，永和大王门店数突破360家，在永和大王覆盖的外卖商圈中，有超过60%的永和大王餐厅的单店订单量占据该商圈外卖商户Top10，万单店超10家，其外卖业绩已经连续5年实现双位数的增长。目前，永和大王使用新LOGO门店已有10家，改造升级店13家。

图说：食客络绎不绝

　　老牌餐饮不仅吸引年轻消费者，还有更多新鲜血液加入运营。当天，两名“90后”年轻人加入永和大王加盟商行列，正式签订加盟合作协议，开拓福建和海南市场。其中，既有拥有百万粉丝的抖音红人，希望将经营中式快餐作为长期的事业来发展的“90后”，还有从大学开始，就进行过多次餐饮行业的创业的“95后”。永和大王预计，在这2个区域的授权店数将在5-10年合计达到约200家。

　　油条、豆浆、卤肉饭……看似传统的产品却是长盛不衰的“流量王”，永和大王相关负责人表示，网红品牌追求的是“你今天喜欢我”，但永和大王希望顾客永远不会厌倦。因为及时布局数字化，永和大王在外卖市场迎来大批年轻客群，成为品牌长期发展的动力。而为了迎合年轻人的夜宵习惯，永和大王也开出了24小时门店，并将在夏季延长部分门店的营业时间。

| 职业餐饮网 侯硕丽

继老乡鸡后，中式快餐巨头乡村基也告别了全直营时代！

近日，乡村基在其官方微信公众号上宣布：“放开加盟，招募优质点位合作商！”

至此，两家千店规模的中式快餐品牌都走上了加盟之路。

那么，乡村基开放加盟是出于什么目的？难道快餐行业的终局也是加盟？

一直以来，中式快餐似乎陷入了“千店魔咒”，直营达到一定规模之后，就很难再持续高速增长，如今，老乡鸡和乡村基都放开了加盟，是否能找到新的破局之路？

又一中式快餐巨头放加盟了……

乡村基是重庆人李红与其丈夫张兴强创立于1996年的川菜快餐品牌。如今已经拥有旗下“乡村基”“大米先生”两个品牌的乡村基，现在已经是门店数量超1200家的中式快餐巨头。

据招股书，2019-2020年期间，乡村基和大米先生的门店均一直在增加，但2022年乡村基门店减少了24家，大米先生增加了29家。2022年末，乡村基数量为551家，大米先生为603家。

不仅是品牌规模，大米先生的营收在2021年超过了乡村基，营业收入已经贡献了乡村基半壁江山。

根据乡村基的公告显示，乡村基此次要求合作方认同乡村基企业文化，拥有创业热情；拥有城市优质点位资源，具备较强的行政沟通和协调能力；拥有100万左右启动资金；无犯罪和不良征信记录。加盟的开放区域暂时只有四川和重庆。

且目前开放联营的只有乡村基，大米先生暂不参与。

全国直营超1200家门店的乡村基，为何放加盟？

在2020年，乡村基创始人还直言：“直营是我的基因，我做不来加盟。”

但随着加盟大潮的袭来，各大区域快餐品牌正在加速全国化进程。乡村基也在寻找自身新的增长曲线。

1、寻找优质点位“加密”布局，深耕大本营市场

据乡村基招商人员表示，目前确实在招募有商户资源的合作伙伴，通常门店面积在150平米左右，“如果商铺有外摆的话更好，门店实体面积会小一些。”

目前，中国餐饮市场已经突破5万亿大关，入局者出现激增的局面。在这种情况下，优势点位成了越来越成为了稀缺资源，为此更多的餐饮品牌开放加盟，进一步抢占资源，乡村基也有类似考量。

另一方面，在扩张市场的路上，乡村基虽有尝试，但多以水土不服告终。2021年底，乡村基走出川渝大本营，将门店扩展到江浙。但目前，据窄门餐眼显示，乡村基门店数量位于江浙的门店数量仅为62家，位于其他省份的门店数量则仅为个位数。

有人说，企业走出本地市场，扩大规模才能够扩大品牌势力，但有的餐饮集中做好本地市场，走垂直深耕的路子，却是更适合自身的路线。

不论是寻找优势点位还是深耕本地市场，都是乡村基在现实情况下放加盟的充分考虑。

2、仅在川渝搞“联营模式”，谨慎试水

目前，乡村基已经在川渝地区取得了领先地位，成为了区域“地头蛇”的存在。这次开放加盟后，无疑会织密区域内门店网，从而进一步提升品牌的曝光度，巩固本地护城河。

根据相关消息，乡村基此次加盟开放的还是“联营模式”，即合作商出资源，品牌方出经营，双方共同出资经营门店，所有经营管理由乡村基来负责。联营相比完全依靠加盟费用以及原材料供给的加盟模式来说，品牌对于加盟店的管理力度会更强。

值得一提的是，对于长时间强调直营模式优越性的品牌来说，对于合作资源的筛选以及门店管理都有较高的要求。比如，老乡鸡开启的是特许加盟模式，而且特许经营也十分严格。

另外，此次开放加盟的区域为四川和重庆，川渝地区是乡村基的大本营，对于乡村基来说是一个相对成熟的市场。数据显示，乡村基现有578家门店，覆盖全国26座城市， 90%的门店分布在四川、重庆。

可以看出，现阶段乡村基在开店范围选择与门店管理方面都表现得较为谨慎。

3、破除中式直营快餐“千店”魔咒，探寻新的发展模式

乡村基开放加盟对于自身来说，可以创造足够的空间来扩大自己的规模，开放加盟是势所必至。

目前，在中式快餐领域突破千店的直营品牌不多，但也有乡村基、老乡鸡包括在内。但乡村基在门店数达到千店规模后，发展速度逐渐放缓。

乡村基集团2023年4月递交的招股书显示，乡村基计划在2024年与2025年分别开设约超120 家及超140家乡村基门店。

然而，2023年与2024年至今，乡村基新开门店数量仅在62家与32家，开店进度与计划差距颇大。

乡村基自2021年走出后，营收一直备受争议。2022年实现营收47.06亿元，但是由于各种成本开支，乡村基利润率一直处于极低位置。2021年由亏损转为盈利1.09亿，但2022年净利大幅下滑至3084万。

而开放联营模式无疑能帮助乡村基以轻资产形式拓店，改善目前的状况。

另外，近年来，快餐发展十分迅速。根据相关数据显示，2023年中式米饭快餐的市场规模达到2513亿元，同比增长13.8%。但又因为中式快餐行业呈现区域高度分散的特征，全国连锁化程度有待加强。

也许，放开加盟对于解开“千店魔咒”来说是一个机会，也是寻找新的发展模式的一个契机。

职业餐饮网小结：

如今中式快餐赛道上多了更多的玩家，有了更多的细分市场。作为“中式快餐第一股”的乡村基如今开放加盟，或许是在竞争激烈的快餐市场中，自身发展的另一条曲线。

此次，在重庆和四川，两个相对熟悉的区域开放加盟，可以看出乡村基的加盟仍然处于试水阶段。可以预见，在本地市场上，乡村基的本地市场密度会更大，自身的护城河也会更加牢固。

而这些中式快餐巨头们放开加盟的背后，或许也藏着冲刺“万店”的野心。

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主编丨陈青 统筹 | 杨阳