川菜和火锅遇到KTV，吃货和麦霸的身份无缝切换，简直就是从内到外的嗨！
自从掌上兰州吃货小分队去过一次迦蘭百汇KTV后，就对他家的重庆火锅念念不忘，那股子香辣的火锅气息一直萦绕在心尖尖上，时时刻刻勾引着肚里的馋虫。
与其想念，不如相见，再说了，这么冷的天，吃香喝辣正是时候！
非常有默契的达成一致想法后，掌上兰州吃货小分队再次向位于双城门的迦兰百汇进发了！
挑了一间复古风的包厢坐下后，看着菜单又犯愁了，本想吃火锅的我们，在菜单上看到迦蘭百汇居然又新推出了一大波川菜！
迦蘭跳跳蛙、仔姜兔、豆花牛肉、干锅大虾、泼辣鱼、印象五彩鸡......看着菜名想着红彤彤的辣椒和麻香的花椒，就已经黯然销魂了，更别说他家的大厨还是从重庆请来的，今天可算是有口福了。
毫无意外的，迦蘭百汇的川菜又一次给了我们惊喜。
「印象五彩鸡」
把带骨的鸡肉和青椒、红椒、蒜苗、仔姜和花椒一起煸炒，爆炒后的青红椒等调料散发出麻辣鲜香的味道，被富有弹性的鸡肉吸收进去，让人无法抗拒，鸡块被埋进辣椒之间，要像寻宝一样将其挑出，几块鸡肉下肚后，鼻尖渗出细密的汗珠，让人直呼过瘾。
「迦蘭跳跳蛙」
鲜嫩的牛蛙切成小块，搭配上干辣椒段儿，整盘菜汤红油亮，香气扑鼻，咬一口，新鲜的牛蛙肉细弹牙，每一块都非常入味，简直就是下饭利器。
「泼辣鱼」
虽然看上去满眼都是红彤彤的鲜红椒，但其实并不是很辣哦！滚烫的热油已经将辣椒、花椒和葱花的香气逼出，鱼肉变的油而不腻，鲜嫩麻辣，吃进嘴里舌尖上的味蕾被一层层地打开，香味萦绕着整个口腔。
「豆花牛肉」
富有四川特色的豆花搭配上醇厚的牛肉，豆花软嫩，牛肉是紧密的肉实感，搭配在一起十分和谐，被一层花椒和红油覆盖着，色深味厚，好吃到无法自拔。
「宫保鸡丁」
迦蘭百汇的宫保鸡丁，是正宗的川香味，鸡肉入口先尝到的是咸和鲜，接下来是麻辣的味道，最后是甜味，正是这股甜味，把所有复杂的味道最终统一起来，融为一体，再加上葱蒜香味，一道宫保鸡丁，简直就是味蕾上的交响曲。
「迦蘭四脆」
川菜的麻辣鲜香不知俘获了多少食客的胃，这道迦蘭四脆带来的麻辣诱惑简直让人无法抗拒，黄喉、毛肚、鸭胗、牛百叶搭配上小芹菜和辣椒花椒爆炒而成，吃在嘴里不仅有浓烈的麻辣香，又有食材本身的爽脆口感。几口辛辣滑入喉咙，辣椒和芹菜的香味在口中爆发，十分过瘾。
还有干锅大虾、仔姜兔、清炒时蔬，都是十分正在的川香口味，好吃到停不下筷子......如今这家KTV，又靠着鲜香麻辣的川菜，圈粉无数。
小馆地址：
城关区安定门128号甘霖大厦1楼
电话：0931-8447788
如联系采访
请拨打兰州晨报新媒体中心电话
0931-8158967
文/兰州晨报掌上兰州记者 张馨尹
图/兰州晨报掌上兰州记者 石静瑜
编辑:高玲
<>长个人的总结，排名无先后。
袁记串串香
正宗的成都小吃，味道很好吃，关键东西新鲜，锅底保证是一次性的，他家的牛肉相当好吃哦。
人均：30元
地址：酒泉路夜市中段，八路军办事处后
食凹火锅
服务真的是到位，还会给眼睛布，门口还可以做护甲，形式做的非常好，量很不错，东西也很新鲜，自助料碗6元还不错，有水果和土豆片。
人均:67元
地址;农民巷十四中附近
[广武门] 成都老夏老火锅
成都老夏火锅地点还是蛮好找的，有自助的小菜还有西瓜，味道确实蛮赞的，酥肉很好吃，羊肉，毛肚都蛮新鲜的，，要是上菜速度再快些就更好了。
人均：74元
地址：南昌路芳草园对面祥宇橄榄油背后老夏老火锅(芳草园)
[南关十字] 康二姐串串香火锅
锅底很糊，调料很足，基本上越吃越辣，调料有自助台可以选择，送两包干料，干料很好吃啊，店里有免费的酸梅汤和锅巴可以吃，但是没有免费餐巾纸提供提供。
人均：60元
地址：中街子93号
大队长主题火锅(省政府店)
店内环境很独特，装修的非常好。火锅菜品种类多样，调料也是满足了大多数人的口味，还有正宗的四川泡菜可以选择。
人均：66元
地址： 酒泉路279号信生大厦2楼(省政府对面)
食唐经典川味火锅
餐之前免费大瓶饮料花茶还有酸奶， 菜品新鲜，最重要的是边吃饭还可以边享受帅锅现场弹琴。
人均;61元
地址：麦积山路西段,莫斯科罗子酒吧,楼上
MUSIC鼎火锅
环境很不错，适合年轻人，火锅味道也不错，番茄锅口味很好，味道浓郁，加汤也是原汁。虾滑口感不是很。
人均：91元
地址：国府一品3楼好
[永昌路] 尊·火锅新概念主题餐厅
店里环境不错，设计的也很独特，动漫主题很多熟悉的动画人物和电影人物，感觉很新颖，味道也很不错，麻辣真的很辣很爽，番茄锅里真的很多番茄，油碗种类不是很多。
人均：50元
地址：永昌中路185号
[南关十字] 锦采四川火锅（清真店）
在地下室，没有信号不能手机上网。火锅的话，锅底辣锅确实没话说，特别香，就着麻酱，很好吃。功夫土豆居然可以切的这么薄，还真是有点功夫的。
人均：96元
地址：南关什字百安购物中心地下一层(近南关什字百安购物中心地下一层)
重庆九记火锅
环境真的挺不错的，蛮现代的，环境不会像有些火锅店感觉到处都是油。以服务出名，能够特别的设身处地的为你着想，依据具体的你们的口味和分量来给建议。
人均;80元
地址：东方红广场西口畅家巷1号食品大厦(近金昌南路))
竹园村火锅
店内装修材料使用竹子，确实特别呼应“竹园村”这个名字，风格也是比较独特。菜品方面觉得很一般，量少且菜品不能够点半份，菜品倒都挺新鲜的。
人均：44元
地址：南滨河东路757号
时胖子火锅城
这里的干锅很好吃，味道超级赞，排骨，虾都很入味，排骨尤其的好吃，价钱相对来说也是蛮划算的。
人均;49元
地址：静宁南路甘肃省保育院隔壁(近三爱堂医院)
【兰州吃货团】兰州吃货必须加入的组织！微信号：lzchtuan
<>州人对火锅的热爱怕是可以和山城媲美了，大街小巷里开满了各式各样的火锅店，饭点时期的火锅店满满当当的都是人，今天就来说说一些兰州人爱去的火锅店吧
老夏
来个老夏的特辣锅，爽到上天
小龙坎
也算是人气较高的一家店了，点份麻辣牛肉，好吃的不要不要的
蜀味堂
鼎
鼎火锅真的是非常好吃了，就是除了贵其他都好
四季渔歌
四季家一边海鲜粥一边辣锅，一边吃火锅，一边喝海鲜粥，简直不要太棒
九五
也算是老牌火锅了，菜品也是比较便宜
海底捞
海底捞也许是所有火锅店里最人性化的了，知道在狗粮满天飞的世界里，关照下我们单身族群（捂脸哭~~）
德庄
九记
老牌镇店火锅之一，飘着红油辣椒的锅底，涮起肉来特别香
竹园村
点点红
环境比较朴素，很接地气，是夜猫子晚上大快朵颐的好去处。。
鸭爪爪
真的感觉像是被占领了，哪块都有
三锅演义
时胖子
北家姓
转转小火锅，人是真的多，大家可能比较喜欢这种就餐环境，等待着自己心仪的菜品转到自己面前
龙船火锅
位于元通大桥附近，一家开在船上的火锅店，吃饭的时候可以微微感觉到船身晃动，吃着火锅，看着黄河，何不惬意哉！
