婆婆家小区外面，有一个卖肉饼的小店。
店里主营肉饼，兼卖小馄饨、肉丸汤。
想不到，就是这三样不起眼的吃食，每年的利润竟然高达50万元！
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">我是怎么知道的呢？
有一次，我们回婆婆家，早上起晚了，公公婆婆都出门了，我就跟老公说:“去吃小馄饨和肉饼吧，好久没吃了。”
老公跟我一拍即合，于是，我们带着孩子去了那家肉饼店。
肉饼店开在一个十字路口，老板是一对中年夫妻，看起来40多、50岁的样子，听婆婆说，他们已经在这里开店十多年了。
整个店面很小，大概15平方，老板把空间分成了两部分:一边是厨房和仓库，另一边是1个小柜台和3张小桌子。
还好，大部分买肉饼的人都是外带，不然这个小店面还真是转不开。
我们到的时候已经快十点了，不是吃饭高峰，店里一个客人也没有，老板坐在一张桌子旁看手机，老板娘在包馄饨。
看到我们进去，老板娘热情地招呼了一声，问我们要吃什么。
其实，他们家就那几样东西，我闭着眼睛都能点出来。
不过，一年多没来，为了看看价格有没有变动，我没有着急点餐，而是先扫了一眼墙上的价目表。
果然涨价了！
肉饼要5元一个，小馄饨也要3元一碗了。
婆婆说过，他们家肉饼最开始只卖2元一个，馄饨卖1元一碗，这些年陆陆续续涨价，现在都要翻两番了。
不过，他们家肉饼确实好吃，就算涨价了，吃的人也不少，周围几个小区的人都喜欢过来买。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">我征询了老公的意见后，点了4个肉饼加3碗小馄饨。
没过多久，老板娘就先端着几碗馄饨出来了。那个香味，瞬间就勾起了我的馋虫。
别看这个馄饨只要3元一碗，其实里面没几个馄饨，大部分是汤，专门用来就着肉饼吃的。
我们又等了一会儿，老板的饼也做好了，香喷喷的大肉饼，一个有我的两个巴掌那么大，我只吃一个就能饱。
我们吃饭的时候，老板娘就坐在柜台里面包馄饨。她听见我跟老公议论要不要放辣椒酱，就插了一句:“我这个辣椒酱很香的，你们可以试试看。”
我们跟她道了谢，尝了一点，确实挺香，我就夸她手艺好。
可能是因为无聊吧，老板娘一边包馄饨，一边跟我们闲聊起来。
她说自己的辣椒酱很受老顾客的欢迎，这也给她带来了烦恼。
有的顾客脸皮厚，在这里吃了还不够，还要偷偷装点带回家吃。
虽然店里辣椒酱和醋是免费供应的，但是仅限在店里吃，打包带走就不对了。
她们是小本生意，辣椒酱成本高，总是给人占便宜，她们也吃不消，只是不好跟老顾客翻脸。
我说:“既然他们这么喜欢你做的辣椒酱，你干脆分装成小罐，放在店里卖吧。要是下次再有人问你要，你就直接让他们花钱买好了。”
老板娘笑了笑，没有附和我的提议，也没有反对，就转了话题，聊起他们开店的艰辛。
后来不知怎么就说到了房租，老板娘说:“这几年开店越来越难了，房租年年涨，房东前几天才通知，明年房租要涨到24万了，我们两口子每天起早贪黑地忙活，最后都给房东打工了。”
听了她的话，我吓了一跳，这么小个店面，一年房租竟然要24万?
虽然这个店面在十字路口，人流量是挺大的，但是也比不得市中心。
而且这里是三线城市，跟大城市不一样，这租金也太恐怖了吧！
卖个肉饼，利润竟然这么大，能付得起一年24万的租金！
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">我暗自在心里计算了一下:老板夫妇一年的纯收入应该不低于20万。
他们每天早上3点钟就起来忙活，一直要到下午4点左右才打烊。
这么长的工作时间，要是连20万的辛苦费都赚不到 ，那还不如去打工了。
当地在工厂上班的人，每天上12个小时，一个月最少能挣五六千。
既然老板夫妻没选择去打工，说明开店还是要比打工强的。
如果他们每年纯收入20万，房租24万，再加上水、电、煤和其他开支一年大概四五万，这些加起来，就是50万了。
也就是说，除掉原材料的成本，他们每年能赚50万，一个月能赚4万多。
看来还真不能小瞧了路边的小店，看着不起眼，居然这么赚钱！
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