器人未来畅想
在香港这座熙熙攘攘又充满活力的都市里，科技跟生活走得越来越近，创新的点子就像烟花一样不断绽放！最近啊，香港开了家超级酷的餐厅——机器人厨房餐厅！这消息就像一股风，吹遍了城市的每个角落，大家都特别关注，讨论得火热。这可不单单是餐饮业的一次新尝试，更是对未来生活的一个大胆想象。
< class="pgc-img">在这家餐厅里，你见不到传统厨房里那种忙忙碌碌的样子，全都是精密的机械臂和自动化的设备在干活。那些机器人厨师啊，严格按照菜谱的指令来做饭，从切菜、炒菜到装盘，每个步骤都编好程了，既要保留食物的原味，又要让每道菜都好吃又有特色。顾客们吃着美食，还能亲眼看到科技和美食是怎么完美结合的，感觉就像走进了未来一样！
说起来，这个机器人厨房餐厅的出现，也是为了应对现在餐饮业的一些问题，比如人力成本上升啊，工作效率要提高啊。它用先进的技术改变了餐饮业的运营模式，出餐更快了，食物质量也更稳定了，还能减少人为的错误，让顾客更满意。而且啊，机器人厨房还能24小时不停地工作，让餐厅能开到更晚，给那些晚上才回家的人或者想快速吃个饭的人提供了更多选择。
< class="pgc-img">不过啊，机器人厨房餐厅也不是一帆风顺的。首先啊，一开始的投入和维护成本都挺高的，餐厅在定价和市场定位上得好好琢磨。还有啊，虽然科技让效率提高了，但餐饮的本质还是要有情感和温度，怎么在机器做饭的过程中保留那份对食物的热爱和匠心，也是个难题！再说了，机器人多了，可能也会影响那些技能不高的人的就业，怎么平衡科技和就业，也是个要思考的问题。
< class="pgc-img">总之啊，香港这家机器人厨房餐厅的出现，不仅代表了科技的进步，也是对未来餐饮的一次大胆尝试。它就像一颗种子，预示着一个高科技和人性化服务相结合的餐饮新时代正在慢慢到来。在这个过程中，我们要尊重科技，也要关心人，找到科技和传统之间的平衡点，才能让这个新兴的业态发展得更好。咱们就拭目以待吧，看看这家机器人和人类一起打造的餐厅，在香港这座繁华的城市里，会绽放出怎样的光彩！
#头条创作挑战赛#?
集体用餐是食品安全领域的风险高发点，也是落实食安监管工作的重点和难点。学校、托幼机构、大型企业等集中用餐重点场所，如若未按规定履行食品安全管理责任，依据《食品安全法》第九章法律责任部分规定，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，按情节轻重予以处罚，直至吊销许可证。
此外，由三部委联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》明确了学校集体用餐的食堂软硬件实施标准。基于以上法律法规，各学校、企业等集中用餐场所应严格落实落细主体责任，着力强化食堂硬软件设施的配置程度。
近年来，创慧科技研发的一系列智能化设备多次被各高校和大型企业引进使用。其中包括了西安交通大学、神延煤炭西湾露天煤矿以及陕西凌云电器集团有限公司等知名高校和大型企业。
< class="pgc-img">今年10月，西安交通大学饮食服务中心在学校食堂大力推行光盘行动。引进了创慧科技的智能化设备，采用了自助餐和小份菜的取餐模式，在营养配餐的同时，真正做到了让学生光盘。
西安交通大学后勤保障部副部长、饮食服务中心主任 吴兴兵：今年，西安交通大学在五个餐厅共上了六套自动称量的自助餐厅，有效的减少了食品的浪费。学生根据量来取食，极大的推进了校园的光盘行动活动。
以人为本，开拓创新，西安交通大学打造了一座集便捷与安全为一体的智慧化学生食堂，使得食品安全保障有力，实现了过程参与人员少，环节紧密，流程规范，风险可控，责任可追的管理成效。切实增强了全校师生的获得感、幸福感和安全感。
高校引进智慧餐厅是为了厉行节约，企业引用智慧餐厅则是为了进一步节约人力物力。为突破食堂传统餐饮服务模式掣肘，推进智慧化餐厅服务体系建设，今年九月，神延煤炭西湾露天煤矿职工食堂打造了绿色、智能、温馨的职工食堂，深入推进“互联网+”融入餐饮服务保障，不断提升了食堂的治理能力和治理水平。
< class="pgc-img">记者出镜：各位观众朋友们大家好，中国食品安全报陕西记者站食品安全走基层今天我们来到了神延煤炭西湾露天煤矿。这里的职工食堂通过一系列的智能系统升级，有效节约了企业的人工成本，同时也进一步提升了企业的食品安全监管效能，接下来就请您跟随记者的镜头一起去了解一下吧。
走进职工餐厅，各种智能化设备一应俱全，从取餐、称重、清洗再到后厨大数据监管，都实现了全方面的智能升级。据了解，智慧食堂管理系统的餐饮功能支持职工自助点餐、人脸识别、自动计价。其主要基于餐盘底部的内置芯片来识别菜品名称和价格，进行自动结算 。避免了就餐高峰期排队拥挤现象，大大提升了职工的就餐体验。
神延煤炭西湾露天煤矿 矿长 贺爱平：同时我们这块儿这个吃完饭以后的盘子，也是自动的进行收盘，洗盘以及消毒，这块都是全自动的。能够实时的监测你自己的每个菜的取的量，根据你这个量，它能够监测你这个卡路里，包括你今天这个营养是个什么样的情况，膳食配的合理不合理，它都给你一个提示。过去我们都是这个由这个打菜员由结账员这些，他这个人都在每个窗口上都有，现在呢，我们就不需要这些算账员呀，人工这些，大大节省了我们的人工成本。
< class="pgc-img">有了科技的赋能，使用“智慧餐厅”着实让集体用餐单位，在食品安全方面的监管效能得到了大幅提升。智慧食堂系统可根据每个环节的数据互通进行分析与预测，实现精确排菜采购和生产，有效降低了食堂的餐饮浪费。在后厨监管上，智慧食堂系统涵盖了农残检测、明厨亮灶、食材留样等功能，全面把控菜品安全，确保用餐者吃得放心、安心，真正实现舌尖上的安全。
高级记者陈贤义 记者陈茜 惠庆莲报道
中国食品安全报陕西记者站组稿
商大厦总建筑面积68548平方米，为被动式超低能耗5A甲级写字楼，大厦具有“六恒系统”设计，被誉为会呼吸的建筑。（六恒即：恒温、恒湿、恒氧、恒洁、恒静、恒智）。是集智慧办公、餐饮娱乐、会议健身、康养休疗为一体的“四集”智慧健康大厦，其节能减碳的健康属性，有报道称“可为入驻企业年节约70%以上的运营成本。”
< class="pgc-img">探访侨商大厦配套的员工食堂，目前已落地使用，以“平民价，智能化、餐品多、空间大”四大特点，深受内外部员工欢迎。满客宝智慧食堂为其打造前后端智能科技管理方案，线上线下场景深度融合，提供更便捷舒适就餐体验，建立食堂管理的全智能、数字化。
< class="pgc-img">智慧自选小碗菜，快速结算联动人员出入
满客宝智慧食堂为侨商大厦食堂打造自选餐小碗菜餐线，此就餐模式及技术已十分成熟，满客宝智慧食堂每年打造自选餐线成百上千，基于智能餐盘系统与智能结算设备、智能出品设备打造新型就餐模式，每份菜品采用小份、半份取餐，让员工可少量多选，满足多样化就餐需求，还可助力食堂高效管理，减少食物浪费。
员工完成取餐后只需将餐盘放置在智能结算台上，系统即可自动识别并结算费用，整个过程迅速便捷，大幅提升就餐效率。此外，结算完成后，系统还能联动智能闸机自动开门，实现人员出入的智能化管理，确保就餐高峰期的顺畅流动。
< class="pgc-img">定制化H5嵌入小程序，员工按餐别报餐
满客宝智慧食堂深度整合线上线下场景，通过定制化H5嵌入小程序的方式，为员工提供极为便捷的报餐服务。员工通过进入侨企物业提前进行报餐，线上查看菜谱并根据个人口味自主选择菜品，同时可以选择堂食或自提，让员工能够更加灵活地安排自己的就餐时间。
餐后，员工还可以通过小程序进行线上评价，及时反馈就餐体验。这些宝贵的意见将成为餐厅不断优化服务和菜品的重要参考。
< class="pgc-img">自动识别内外部员工，优惠就餐
为了给予内部员工更多的福利，满客宝智慧食堂实施了一项智能识别及优惠就餐方案。内部员工的信息被预先录入系统，当使用智慧芯片识别结算台结算时，系统会自动识别并提供相应的优惠折扣。而外部员工则可以直接使用微信扫码支付，享受快捷便利的支付体验。
此外，侨商大厦还计划上线满客宝进销存管理系统，进一步提升餐厅的运营效率和管理水平。通过精确跟踪食材的进货、销售和库存情况，餐厅能够更好地控制成本，减少浪费，确保食品安全和新鲜度。
智能商务，智慧办公，满客宝智慧食堂为侨商大厦打造一个全面智能化、数字化的食堂管理体系，通过科技创新提高餐厅的管理效率和服务质量，深刻践行侨商大厦在建设过程中秉持得“低碳、环保”绿色发展理念，实力展现侨商大厦在商务写字楼中高品质标杆地位。
