家好，我是中医韩大夫。据报道，广西柳州00后小伙阿龙每天4杯奶茶起步，多的时候一天6杯。2年后的一天，他突然腹痛并伴有恶心、呕吐。到医院检查发现，由于长期以奶茶代替水，他患上了糖尿病酮症酸中毒、急性肾损伤、高钾血症、高血压、高尿酸、脂肪肝、心律失常、急性胰腺炎等多种疾病。
因病情危急，阿龙住进了重症监护病区，经过一系列的治疗才脱离生命危险。其实早在2019年，《人民日报》一篇名为"奶茶害了多少中国女生"的文章就刷爆了网络。大家明知奶茶既烧钱还伤身体，为什么还铤而走险地继续"吨吨吨"地喝？原来研究发现奶茶能让人的大脑发出快乐指令，喝了就会开心！
< class="pgc-img">奶茶含糖，属于甜食的一种，而甜食可以激活中枢神经，刺激多巴胺的产生。奶茶就是这么触发了人脑内的奖赏回路，使人产生了满足感，然后就越来越喜欢这种感觉，就形成了成瘾行为。基于大脑对快乐的渴望，让你喝奶茶根本停不下来。
< class="pgc-img">长期喝奶茶会有什么危害？研究发现长期喝奶茶会有以下4种危害。
·第一就是变胖。市面上的奶茶平均糖含量为每杯34g，最高可达62g，相当于14块方糖，5瓶饮料。同时奶茶还容易引起反式脂肪酸超标，反式脂肪与人体肥胖有着千丝万缕的联系，而肥胖会导致女性不孕。另外果葡糖浆这种添加的糖的过量摄入也会引起肥胖、糖尿病、高血压等疾病。
< class="pgc-img">长期喝奶茶还会是患癌风险升高。胃肠病领域顶级期刊上刊登的研究成果证实了"含糖饮料与结直肠癌患病风险之间的关联"。每天喝含糖饮料500ml，患结直肠癌的风险就会翻倍，让你入睡困难。据观察发现，一杯奶茶所含的咖啡因含量约等于一杯拿铁咖啡。咖啡的功效我想大家都是知道了，长期的喝奶茶会让你晚上很精神。
< class="pgc-img">·第四老得快。研究发现糖分摄入量过多容易增加皱纹，加速衰老。吃糖太多会抢走人体的胶原蛋白，使得皮肤弹性变差。甚至出现皱纹和斑点。长时间摄入过量咖啡因还易造成骨质流失，对骨量保存有不利影响。而对于妇女来说还可能会增加患骨质疏松的风险。
< class="pgc-img">那么即想炫奶茶又想身体健康有什么方法吗？有。
·第一根据国家食品安全风险评估中心发布的《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估(摘要)》，成人每天喝1524克液体奶茶并且不摄入其他含咖啡因的食品是安全的。所以对于正常人来说每天一杯完全是没有问题的。
< class="pgc-img">·第二小料建议不选择珍珠、椰果等的加工食物，可以选择切一些水果块、坚果碎等做小料，不仅能控制添加糖的摄入量还能补充一些营养。另外如果喜欢吃甜也可以加点代糖，比如木糖醇、赤藓糖醇。
·第三有配料表一定要选择，配料表第一位是牛乳的最好没有添加糖，比如白砂糖、麦芽糖、果糖、冰糖、蜂蜜、各种糖浆等。以每天一杯代糖饮咖啡还有脱脂奶粉、脱脂牛奶、全脂牛奶代替每天一杯含糖饮料能够使早发性结直肠癌风险降低17%到36%。
< class="pgc-img">我是中医韩大夫，研究治疗肿瘤几十年，如果你还在被各种癌症所困扰，请把你的问题写在评论区，我在看诊之余也会一一的对您的问题做出解答。
好了今天的视频我们就分享到这里，下期再见。
茶对于许多人是种很神奇的存在，小到三岁儿童，大到六七十岁叔叔阿姨，都会时不时来一杯奶茶。人们一边说着再也不喝奶茶了，一边走进了奶茶店……逃不过“真香定律”的奶茶究竟有何魔力让年轻人趋之若鹜呢？而奶茶里究竟有什么？对健康又有何影响呢？
01
有些奶茶中的“奶”是用植脂末代替牛奶，也就是“假奶”。植脂末，又称奶精，是由精炼植物油或氢化植物油、葡萄糖浆、酪蛋白等主要原料，再加上单、双甘油酯及人工香料等组成的一种产品，跟"奶"一点关系都没有，却充满奶香，甚至比真的牛奶更香浓！
很多家长以为"奶茶"里有个"奶"，可以代替"牛奶"；所以很多孩子早餐喜欢喝奶茶代替牛奶的时候，也就不以为意，觉得应该没什么不同。事实上，奶茶里面的奶，根本不是奶！也就是说，在饮料中添加奶精，加的根本不是"奶"，而是充满人工添加剂的"油"，虽然可以让饮料喝起来香浓醇，可是却非常不健康。
这也是为什么很多乳糖不耐症的孩子，喝牛奶会闹肚子，喝奶茶却好好的没事，因为，奶茶里就没有奶呀！
而植脂末的主要成分有氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。在这些成分里，部分氢化植物油含有反式脂肪酸。科学研究表明，反式脂肪酸的摄入量和心血管疾病发病率呈正相关。《中国居民膳食指南》建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。用植脂末做的奶茶，每300ml（相当于中杯奶茶）中就有0.5g到2.7g的反式脂肪酸，如果长时间喝奶茶就会提高患上心血管疾病的风险。
02
很多人睡前喝奶茶，结果晚上睡不着觉……奶茶会让人兴奋是因为“咖啡因”。
一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量仅为108mg，一罐红牛饮料中的咖啡因含量仅为50mg，而市面上的奶茶中咖啡因含量平均在270mg/L。部分奶茶的咖啡因含量高到可怕，最高的一杯奶茶甚至相当于4杯咖啡、8罐红牛的咖啡因含量。
咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在，健康成人单次摄入量不要超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。
03
奶茶含糖量高。一杯奶茶的含糖量约等于一瓶可乐的含糖量，即使是“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶，也全都有糖。《中国居民膳食指南》中规定“每天糖的摄入量不要超过50g，最好控制在25g以下”，而正常甜度的奶茶含糖量就达到了每杯35g。
04
奶茶好喝是因为脂肪高。脂肪是奶制品中常见的成分，能带来良好的风味与口感，但过量的脂肪摄入会引发肥胖。
在带有奶盖的奶茶中，脂肪含量尤其高，平均为7g/100mL。成人每日推荐摄入的脂肪小于60g，喝这样一杯奶茶相当于吃掉了两顿饭的脂肪。
近六成的消费者经常会选择有奶盖的奶茶，但消费者对奶盖的脂肪含量认知并不清楚。更多的消费者为追求口感而选择奶盖，却不知道其实奶盖的脂肪很高。
长期喝奶茶的危害有很多，比如，容易导致冠心病，会诱发骨质疏松，易患肥胖症，易导致心血管病等。不过这些疾病都是过量长期饮用才会出现的，奶茶当然可以喝，但要注意不能贪杯。
奶茶受原料种类和现制工艺的影响咖啡因含量可能会很高，儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。
奶盖虽然会提升奶茶的口感，但由于其脂肪含量较高，对于需要控制体重、追求健康的消费者，一定要适可而止。
来源： 吉林12320
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">文指导专家
临床营养与微生态科副主任，结直肠外科三区
马腾辉 副主任医师
医学博士，硕士研究生导师，结直肠外科三区副主任医师，临床营养与微生态科副主任（主持工作）。羊城好医生、广东实力中青年医生。
学术任职：中国放射性肠损伤研究协作组（CRIIR）执行组长；中国盆腔脏器联合切除协作组（C-PelvEx）共同组长；中国抗癌协会盆腔肿瘤整合专业委员会常务委员；中华消化外科菁英荟结直肠外科学组委员；中国造口管理协作组（COCG）成员；广东省健康管理学会临床营养与消化疾病专业委员会副主任委员。
医疗特长：从事结直肠外科及临床营养相关工作十余年，专注于结直肠癌及放射性肠损伤的外科治疗、肠功能障碍性疾病的营养治疗与微生态治疗，尤其擅长放射性肠损伤晚期严重并发症（直肠阴道瘘、肠梗阻、肠瘘、复杂盆腔瘘等）的手术治疗、低位直肠癌保肛手术治疗、结直肠癌术后吻合口并发症再次保肛手术治疗、局部晚期或复发性结直肠癌手术治疗。自2008年起收治全国各地复杂放射性肠损伤患者2000余例，3000余人次。为中国放射性直肠损伤诊治专家共识（2018版）、（2021版）组织者与执笔人。
出诊时间：周一下午（放射性肠病专科门诊）、周五上午（临床营养--肠功能障碍门诊）、周二下午（雅和门诊、需电话预约：020-38777688）
临床营养与微生态科 张丽娜 主治医师
中山大学医学硕士毕业，在职博士就读于广州中医药大学。
医疗特长：擅长肿瘤围术期、乳糜漏、妊娠期糖尿病及造口高流量等疾病的营养指导及治疗。在广东省医院协会营养专委会、广东省临床医学会食管肿瘤专委会、天河医学会中医分会均有任职。
出诊时间：周一下午，周三全天。
责任编辑：张婷婷
初审：戴希安
审核：简文杨、乐虞莹
终审：李文敏
审定发布：李汉荣
内容来源：夸克健康、《中国家庭医生》杂志社
