修讲究“金厨银卫”，夹在二者中间的餐厅却很少有人重视。
其实，餐厅从灯光到收纳，再到桌椅摆放都很有讲究，不提前规划好，后期使用十分难受。
建议大家餐厅坚持“5不装”！不是固执，是吃过亏才得出的经验。
不装吊灯
< class="pgc-img">不知从何时起，餐厅装吊灯成了一种潮流，但我不建议大家跟风！吊灯造型个性，吸灰严重，后期比较难打理。
< class="pgc-img">吊灯对悬垂高度有要求，若房子层高不够，吊灯垂到中间，一点都不美观，光影投射下来容易留阴影，用餐时很不舒服。
不装开放式酒柜
< class="pgc-img">尽管能储物，可是这种开放酒格日子久了积灰严重，打扫起来让人头皮发麻~而且开放式柜子摆放一点东西就觉得乱哄哄的，给人的感觉就不舒服。
< class="pgc-img">餐厅不要做开放酒柜，一定做封闭式柜体，空间够大可做成满墙餐边柜，既好看便于做卫生。
不装小吧台
< class="pgc-img">吧台格调满分但比较占空间，对小厨房不友好，而且高高的吧台凳久坐易累，不如传统的餐桌椅坐着舒服。
不装波导线
< class="pgc-img">波导线主要是划分空间的一种装饰，这几年已经不时兴了，若没需求就别花钱做，何况导线的纹理还容易让人视觉疲劳，装了也不一定显大气，何必呢？
< class="pgc-img">建议和客厅一样采用瓷砖通铺，整体性强视觉效果好，经久耐看。
不装岛台
< class="pgc-img">小户型真的不能盲目跟风做岛台，不但占地方而且利用率低，最主要的是造价高，对于普通家庭而言性价比不高。建议按照餐厅空间大小，选择合适尺寸的餐桌，这样日后无论是家人用餐还是客人来做客，都好坐在一起，更有氛围感。
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家的客厅充斥着装修材料的气味，墙上贴满了各种设计图纸。小美坐在沙发上，手里翻阅着最新一期的家居杂志，眼睛不时瞟向餐厅的位置，眉头微皱。
"大志，你说我们餐厅要不要装个吊灯？"小美抬头问正在测量墙面的丈夫。
大志放下卷尺，叹了口气："我觉得吊灯不太实用，清理起来麻烦。"小美撇撇嘴："可是看起来多有格调啊。你看这个杂志里的图片，多漂亮。"
夫妻俩就这个问题争论了起来。他们已经为餐厅的装修纠结了好几天，却始终无法达成一致。
"奇怪，"小美翻遍了手边的装修杂志，"怎么这些杂志都在讲'金厨银卫'，对餐厅的装修说得这么少？"
大志走过来，接过杂志看了看："是啊，好像很少有人重视餐厅装修。可我们每天都要在这里吃饭，怎么能不重视呢？"小美站起身，环顾四周："厨房和卫生间的方案都定好了，就剩这个餐厅让人头疼。要不要找人问问意见？"
大志点点头："好主意，我们可以去问问邻居，看看他们是怎么装修餐厅的。"
就这样，为了打造一个既美观又实用的餐厅空间，李家夫妇开始了他们的装修探索之旅。他们不知道的是，这个看似简单的决定，将为他们带来意想不到的收获和启示。
带着满腹疑问，小美和大志开始了他们的邻居拜访之旅。他们首先敲响了楼上张阿姨家的门。张阿姨热情地将他们迎进屋，递上一杯热茶。"哎呀，你们来得正好，我刚擦完餐厅的吊灯。"
小美眼前一亮："张阿姨，您家餐厅装了吊灯啊？好看吗？"
张阿姨的笑容略显勉强："好看是好看，可是..."她指着餐厅中央那盏华丽的吊灯，"你们可别学我。这东西看着漂亮，可擦起来可真费劲。而且我家这层高不够，总觉得压得慌。"
大志若有所思地点点头，暗自记下这一点。告别张阿姨后，他们来到了隔壁王叔家。王叔自豪地展示着他的开放式酒柜，却在介绍时露出了无奈的表情。
"这设计是时髦，"王叔摇头叹气，"可你们看这些酒瓶，才几天就蒙了一层灰。每次清理都得小心翼翼的，真是麻烦死了。"
小美和大志交换了一个眼神，心里暗暗记下了这个教训。
最后，他们拜访了刚装修完的刘家。刘太太热情地带他们参观，但在餐厅前停下了脚步。"我们原本想追求时尚，安装了个小吧台，"刘太太指着角落里的吧台说，"结果发现根本没人愿意坐。那高脚凳坐着太不舒服了，尤其是老人家，根本不愿意用。现在这吧台就成了摆设。"
离开刘家时，小美和大志陷入了沉思。他们意识到，餐厅装修不能只追求表面的时尚，更要考虑长期使用的舒适度和实用性。
"看来我们得好好想想了，"大志握住小美的手说，"不能光顾着好看，得想想怎么用着舒服。"
小美点点头："是啊，幸好我们问了邻居们的意见。看来装修真不是个简单事儿，得好好规划才行。"带着这些宝贵的经验教训，小美和大志决定重新审视他们的餐厅装修计划。他们明白，一个真正适合家庭的餐厅，应该既美观又实用，能够经得起日常生活的考验。
经过邻居们的分享，小美和大志意识到餐厅装修远比他们想象的复杂。为了避免犯错，他们决定寻求专业意见，于是预约了当地知名的室内设计师陈老师。
陈老师的工作室里，墙上挂满了各种获奖证书和设计图纸。他耐心地听完了小美和大志的困扰，脸上露出了理解的微笑。
"你们的顾虑很正常，"陈老师说，"其实，我总结了一个餐厅装修的'5不装'原则，可以给你们一些参考。"小美好奇地问："'5不装'？听起来很有意思，能具体说说吗？"
陈老师点点头，开始详细解释："首先，不装吊灯。我知道很多人觉得吊灯能增添餐厅的格调，但实际上问题不少。除了清洁困难外，还有光线问题。吊灯的光往往集中在一点，容易在餐桌上留下阴影，影响用餐体验。我建议选择吸顶灯或壁灯，光线更均匀，也更易打理。"
大志若有所思地点头："确实，我们之前没考虑到这点。"
陈老师继续说："第二，不装开放式酒柜。开放式设计虽然看起来大气，但长期使用会发现问题重重。除了积灰严重外，还容易让整个空间显得凌乱。我建议选择封闭式的餐边柜，既美观又实用。"小美有些惊讶："我原本还想装个开放式酒柜呢，看来得重新考虑了。"
"第三，不装小吧台。"陈老师解释道，"小吧台确实时尚，但实用性不高。尤其是对于空间有限的小户型来说，还会占用宝贵的活动空间。而且，高脚凳长时间坐着并不舒服。不如选择一张舒适的餐桌，全家人可以围坐在一起，享受美食和天伦之乐。"
大志赞同地说："确实，家人相聚才是最重要的。"
陈老师点头继续："第四，不装波导线。波导线曾经很流行，用来划分空间。但现在已经有点过时了。而且，复杂的纹理容易让人视觉疲劳。我建议你们可以考虑使用瓷砖通铺，既整洁大方，又容易打理，还能让空间显得更宽敞。""最后一点，不装岛台。"陈老师总结道，"岛台在大户型中可能有用，但对于普通家庭来说，往往只是浪费空间。而且造价不菲，性价比不高。我建议根据你们的实际需求，选择一个合适尺寸的餐桌就足够了。"
听完陈老师的建议，小美和大志感到豁然开朗。他们意识到，餐厅装修不是追求表面的时髦，而是要考虑到日常使用的方方面面。
陈老师最后强调："记住，这个'5不装'原则不是固执，而是从无数人的经验中总结出来的。装修是一辈子的事，一定要三思而后行。"
小美和大志感激地向陈老师道谢，心中对餐厅装修有了更清晰的认识。走出工作室时，他们互相对视一眼，眼中充满了信心和期待。他们决定回去好好规划，打造一个既美观又实用的温馨餐厅。回到家后，小美和大志迫不及待地开始重新规划餐厅。他们将陈老师的"5不装"原则铭记在心，决心避开常见的装修陷阱，打造一个既美观又实用的空间。
首先，他们放弃了原本心仪的大吊灯。大志拿着卷尺仔细测量了房间高度，小美则翻阅着灯具目录。最终，他们选定了一款简约大方的吸顶灯。
"这款灯不仅好看，还能均匀地照亮整个餐厅，"小美兴奋地说，"而且清洁起来也方便多了。"
大志点头赞同，补充道："我们再在墙上加几盏可调光的壁灯，就能根据不同场合调节氛围了。"接着，他们讨论起储物空间的问题。原本计划的开放式酒柜被果断否决，取而代之的是一整面的封闭式餐边柜。
小美拿着笔在图纸上标注："这里可以放餐具，那边可以存放不常用的厨具，还能留一格专门放红酒。"
大志赞同地说："封闭式的设计不仅能避免积灰，还能让整个空间看起来更整洁。"
在地面处理上，他们决定采用瓷砖通铺，放弃了原本考虑的波导线。小美挑选了一款米色的大规格瓷砖，既耐脏又容易打理。大志则考虑到了安全问题，确保选用的瓷砖有足够的防滑等级。最后，他们花了很多时间来选择餐桌。考虑到家里经常有长辈和孩子来访，他们最终选定了一张可伸缩的实木餐桌。
"平时可以收起来节省空间，有客人来访时又能轻松容纳8-10人，"大志满意地说，"比小吧台实用多了。"
在细节上，他们也颇费心思。比如在餐边柜附近预留了插座，方便以后放置小型电器。在餐桌上方，他们选择了可调节高度的灯具，确保光线始终能打在合适的位置。
整个规划过程中，小美和大志不断交流、讨论，有时还会产生分歧。但他们始终记得陈老师的话："装修是一辈子的事，一定要三思而后行。"这让他们在每个决定前都更加慎重，力求做到既美观又实用。终于，他们的新餐厅方案出炉了。看着设计图，小美兴奋地说："虽然没有那些花哨的设计，但我觉得这才是我们真正需要的。"
大志握住妻子的手，笑着说："是啊，这个餐厅不仅好看，更重要的是，它会成为我们家人团聚、享受美食的温馨场所。"
他们相视一笑，心中充满了对新餐厅的期待。这个没有吊灯、没有开放式酒柜、没有小吧台、没有波导线、没有岛台的餐厅，却蕴含了他们对美好生活的所有想象。
经过两个月的紧张装修，李家的新餐厅终于完工了。清晨，阳光透过落地窗洒进来，为整个空间镀上一层温暖的金色。小美站在餐厅中央，环顾四周，脸上洋溢着满足的笑容。简约大方的吸顶灯安静地悬挂在餐桌上方，不再有吊灯带来的压迫感。墙面上的可调光壁灯为空间增添了温馨感。一整面的封闭式餐边柜不仅提供了充足的收纳空间，还让整个餐厅显得整洁有序。米色的大规格瓷砖铺满地面，使空间显得宽敞明亮。
"终于完工了，"大志走过来，搂住小美的肩膀，"感觉怎么样？"
小美靠在丈夫身上，笑着说："比我想象的还要好。简单，但很温馨。"
当晚，他们邀请了家人和邻居来家里做客，新餐厅迎来了第一次考验。可伸缩的实木餐桌轻松容纳了所有人，欢声笑语很快充满了整个空间。张阿姨端详着四周，赞叹道："你们这餐厅装修得真好，既漂亮又实用。"
王叔也点头称赞："看来你们没少下功夫啊。这餐边柜设计得很巧妙，收纳空间够大。"
刘太太坐在舒适的餐椅上，满意地说："这椅子坐着可比高脚凳舒服多了，我们家那个小吧台现在都没人用。"
饭后，大家依然围坐在餐桌旁，享受着美食和温馨的氛围。大志趁机向大家介绍了他们的装修理念，特别提到了"5不装"原则。"虽然过程有些艰难，但结果证明这些建议确实是经验之谈，"大志说，"我们很感谢陈老师的指导。"
小美补充道："是啊，这个餐厅不仅符合我们的审美，更重要的是满足了我们的实际需求。以后我们一定要记住，装修不是追求表面的时髦，而是要考虑长远的舒适和实用。"
送走客人后，小美和大志站在餐厅里，回味着今晚的欢聚。大志轻轻握住妻子的手，说："你知道吗？看着大家在这里其乐融融的样子，我突然觉得，我们的付出都值得了。"
小美点点头，眼中闪烁着幸福的光芒："是啊，这不仅仅是个用餐的地方，更是我们联结家人情感、创造美好回忆的温馨港湾。"他们相视一笑，心中充满了对未来的期待。这个遵循"5不装"原则打造的餐厅，将成为他们家庭生活的中心，见证无数温馨时刻，创造countless美好回忆。
新一轮疫情叠加影响，今年3月份以来，全国餐饮收入持续下滑。餐饮业该如何实现可持续健康发展？对此，经济日报记者采访了多位业内专家。
疫情给我国餐饮业发展带来空前压力。江苏省扬州市泰兴商会副会长杨万华认为，疫情对餐饮业产生了很大影响：一是餐饮业经营成本显著提升，转行群体较2021年显著增加。其中，原材料约占餐饮企业成本的一半，由于当前运输成本增加，高品质生鲜原材料成本较高；约占总成本20%至25%的人工成本也不断上涨，而且受职业发展渠道窄、工作时间长、员工流动性大等因素影响，招工越来越困难，直接影响企业运营效率；餐饮企业还多在营业前签订承租合同，导致疫情房租成本高企。中国饭店协会调查的数据显示，有77.5%的商户反映，他们的压力主要来自于门店租金。二是我国居民饮食偏好与消费观发生一定变化。受疫情影响，一些人消费趋于保守，减少了外出就餐次数，大家也更关注身体健康，对食物的营养、口味等要求随之提高。
重压之下，餐饮行业不断谋求突围；消费习惯的变化，也让餐饮市场呈现新趋势新特点。中国电子信息产业发展研究院工业经济研究所副所长张淑翠表示，目前餐饮业主要呈现出三大显著特点和趋势：一是外卖越来越受消费者青睐。数据显示，截至2021年末，我国外卖收入占餐饮总收入的20%以上，一定程度上改变着人们的用餐方式。二是预制菜成为行业发展关注点。数据显示，我国2021年预制菜市场规模已达近3500亿元，年复合增长率达20%左右。疫情持续影响下，预制菜需求市场旺盛，相关餐饮企业和资本不断进入。三是数字化转型步伐不断加快。餐饮企业正在向移动互联网、外卖餐饮应用场景转变。此外，线上外卖订单的产生、追踪等，均对行业数字化提出进一步要求。
武汉大学中国产学研合作问题研究中心副主任温兴琦建议，推进线上线下融合。在严守疫情防控规定前提下，坚持提供高品质的线下餐饮体验服务的同时，充分利用线下积累的品牌声誉与人气资源，快速推进线上线下融合，加大无接触送餐提供力度和范围。促进跨界协同发展。充分整合餐饮业产业链，加快促进餐饮业与其他产业领域跨界融合，联合推出满足疫情背景下消费者需求的全新产品和服务，打造餐饮服务“基本功能+主题文化+消费体验”的平台优势，实现餐饮业跨行业、跨品类、跨渠道、跨场景发展。重塑行业商业模式。一方面，调整经营主线，进一步精准定位，塑造核心产品和服务；另一方面，巩固和提升财务管控能力，科学合理控制扩张开店规模和成本支出，确保现金流安全。加强市场环境和发展趋势研判，加大新产品和服务开发及优化力度，全面提升内部管理水平，拓展市场范围和销售渠道。
湖南省中国特色社会主义理论体系研究中心研究员周湘智则建议，树立系统思维，把餐饮链上企业纳入扶助重点，鼓励零售电商对口餐饮行业上下游企业开展线上订单、非接触配送等新兴服务；以应急周转资金为重点向相关行业主体提供资金支持，提升其系统性抗风险能力；进一步落实物流行业减税降费措施，降低物流企业运营成本。强化供需响应，打造更多现象级餐饮消费产品线，开发更多颜值在线、好玩有趣、辨识度高的网红爆款，实现感官联动。更新线上互动交流方式，用好社群营销，做大圈层消费规模，把消费者加入到需求、产品、评测、传播、营销五大共创生态圈中来。围绕疫情引发的特殊合同纠纷，要主动介入、及时做好摸排化解工作，充分利用调解、ODR等多元化解机制，合法、和谐、高效解决，以免对行业造成二次伤害。 （经济日报记者 李彦臻）
