今做餐饮，再也不是酒香不怕巷子深的时代，让自己的餐厅刷爆朋友圈，是每个餐饮人做营销的梦想。
但面对“上帝”一样的顾客，让他们在自己的私人领地——朋友圈，给自己的餐厅打广告，恐怕不是一件容易的事。
< class="pgc-img">一般来讲，能够让顾客在朋友圈分享的内容，都满足了这4大心理需求：表达态度、满足虚荣、娱乐大众、利益刺激。因此，餐厅需要找出能够激发顾客拍照并分享的一个关键点。
接下来轻餐整理了让顾客主动在朋友圈分享你家餐厅的四个方法，你不妨也试试！
一、备齐拍照道具，搭建适合拍照的独特又有趣的场景
对于很多顾客来说，朋友圈就是他们展现生活状态和生活质量的重要窗口。大多数顾客尤其是年轻人，在自己朋友圈发布的照片或者视频都是精心挑选的，他们不允许自己朋友圈的照片不美观不独特。
因此，餐厅诱导顾客主动分享，可以从装修布置着手，帮助顾客构建一个合适的拍照场景，并指导其拍摄出满意的照片。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">位于以色列港口特拉维夫Catit餐厅是以色列著名的高级餐厅，素以创意的菜品和精美的摆盘闻名。
< class="pgc-img">该餐厅发现，越来越多的食客喜欢餐前拍照，但是他们往往无法将菜品最精髓的美展现出来。
为了帮顾客解决拍照效果差的问题。餐厅研发了两款新颖的餐盘。这两款餐盘，充分考虑了餐厅菜品的风格、灯光以及拍摄角度，可以帮助顾客轻松拍出艺术品一般的美食照片。凭借这两个盘子，餐厅免费获得了价值40万元的媒体宣传，营业额也因此增长了13%。
对于大多数的餐厅来讲，直接构建独特有趣的拍摄背景更容易直接一些。
二、设置简单有趣的游戏，让顾客参与其中
随着消费升级，越来越多的顾客都很注重消费体验。而参与感也是顾客追求自我价值的重要一环。
对于餐饮业来说，不能仅仅停留在微博、微信、大众点评上看看顾客留言、评价这么基础的水平上。
参与感对于餐饮业来说，大致可以从产品研发、业务参与、意见倾听、口碑传播这样几个环节来设置。
green salad
< class="pgc-img">< class="pgc-img">green salad
餐厅可以将菜品制作、服务、营销的过程开放，让顾客参与进来，感受一下餐厅运营的整个过程。
其中，怎样让顾客充分参与到餐厅的活动中，让顾客对餐厅菜品发表评价并主动分享，甚至让部分种子顾客参与到餐厅的经营决策中来，才是塑造参与感的关键。
杰夫与友J1互动墙
2016年“情人节”，“西贝莜面村”推出一个专属的“亲嘴打折节”。“西贝”为“亲嘴打折节”准备了一个极其吸引眼球的广告语“吻得越深，折扣越大”，并设计了四种不同的亲吻姿势和对应折扣。
活动当天，凡到店消费的顾客均可参加“亲嘴”活动，并依据亲吻姿势享受不同的折扣。此外，顾客还可在“西贝”微信公众平台上传“亲嘴”照，参与线上评选活动，赢取200元现券。
由于“西贝”的“亲嘴打折节”形式新颖，在众多的“情人节”活动中脱颖而出，给顾客留下了深刻的印象。同时，因其极具话题性的活动规则，也引起了顾客和媒体的广泛关注，无形中为“西贝”做了大量的免费宣传。
餐厅通过有趣的营销活动，不仅能增强与顾客之间的互动，也能在游戏中适当植入餐厅品牌文化，提高品牌的美誉度。
三、利用顾客猎奇心理，研发创意菜俘获顾客
对于餐饮行业而言，2019是比2018更难的一年，千篇一律的服务和菜品很难吸引到顾客。尤其在90后、00后成为餐饮消费主力军后，餐厅是否有特色是否有创意已成为了他们选择餐厅的重要依据。
因此，餐厅应根据自身的品牌定位，针对性的推陈出新，用创意去满足新一代顾客群体的猎奇心理。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">表妹靓点茶餐厅是一家在微博微信上有着较高传播热度的餐厅。前期的经营虽然已经积累了一部分的忠实顾客。但，当同一商圈的竞争对手越来越多，餐厅受限于地理位置，逐渐流失了一部分顾客。
为了摆脱经营困境，该餐厅积极采纳了顾客的意见，在分析了顾客的消费习惯后，经过后厨团队的研究和实验，推出了一系列创意菜品。
这家餐厅用打造创意菜的方式“挽留”了逐渐流失的顾客，从而也吸引了更多的新顾客。该餐厅在网络上分享都是各种创意菜品，对于顾客而言，去“表妹”吃饭最重要的不是为了吃，而是为了拍照。
餐饮人要重新回头思考一下，你的菜品、装饰、风格、文案、仪式感等，能不能帮顾客凑够发朋友圈的9张图。如果你能做到这一点，你的顾客会主动帮你进行传播。
四、借助热点做营销，圈住顾客
随着微博的出现，消息的传播速度越来越快。热点更是每天都会有，并且总有一些会成为全民瞩目的焦点。餐企如果能合理利用热点借势营销，不仅能在短时间内提高营业额，还能提高品牌的曝光率和话题性。
对于资金雄厚的大企业来说，热点新闻是塑造品牌的绝佳机会；而很多中小企业，则放弃了这样的机会，他们往往认为自己心有余而力不足。但其实营销的机会无所不在，关键在于我们是不是可以另辟蹊径。个性化的营销战略，只要方法得当，构思巧妙，所产生的效果丝毫不会逊色于那些资金雄厚的大企业。
杰夫与友J1乐队的夏天活动
这个暑假《乐队的夏天》这档综艺节目引爆全国。霸占了全网超233个热搜榜；还产生了超1.4万篇的报道。
8月10日，597餐厅通过杰夫与友报名，联手《乐队的夏天》开展了一场非常成功的借势营销活动，得到了千万级别的流量曝光。活动经过精心策划，在一天之内吸引了超过8万名消费者顶着炎炎夏日走出家门，前往当地门店用餐，当日晚间各门店平均接待了4桌借助活动引流而来的顾客。
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们的日常生活中，经常可以在商场、银行、办公大厅等场景看到了led广告机，近期珠海很多市民在逛商场的时候，发现了一款新的led广告机，它是由共享充电宝、共享湿纸巾、共享led显示屏组成，竖立在商场的一角显得特别的醒目，这是由珠海椿田科技研发的新一代共享广告机设备，既能为人们提供便捷的信息服务，又能为商家提供广告位。
虽然目前市场上依然有很多人们对共享广告机保持观望，认为现在是移动互联时代，想了解广告信息完全可以在网上搜索到，不需要共享广告机，但互联网时代的媒体真的能满足广告投放的需求吗？
< class="pgc-img">据CTR媒介发布的《2019年中国广告市场回顾》显示，2019年互联网广告占据全广告市场的21.5%，而电梯广告机、商场led屏、影院视频为代表生活圈媒体，分别占市场19.4%、22.1%和46.8%，也就是说大家在各种生活中见到的共享广告机，承载了接近80%的广告市场份额。
目前，共享广告机已经展现出了百花齐放的增长态势，椿田的共享广告机为什么会在其中脱颖而出呢？椿田共享广告机具备高清显示屏、远程操控、自动循环播放等功能，并且为代理商提供定制服务，满足代理商的尺寸、分辨率、是否可以触控等需求，这些广告机主要面向的客户就是以商场、连锁店、银行、电影院为主，大多用来播放自有广告，所以代理商完全不用担心拿到货之后接不到广告的问题。
椿田共享广告机具备一键投放功能，扫码、下单、选地点、选时段、更换广告等等功能都可以通过手机轻松搞定。每台共享广告机都自带大数据抓取功能，广告主不仅能投放广告，还能通过后台惊魂获取消费人群信息。同时，椿田科技的共享广告机还可以根据人群选择投放场地，比如连锁商店、超市、商场、办公大厦、营业厅、餐饮酒店等多种场景。
< class="pgc-img">这样一来，在商场购物的人可能会通过广告机看到银行的理财信息，在餐厅吃饭的人可能会看到新品上市的广告信息、在银行办理业务的人可能会看到商场的促销信息。广告机不再只服务于特定范围，而是服务于整个广告市场，众多代理商也不再是单纯的购买一个广告设备，而是新时代广告生态圈的构建者和广告市场的受益者。
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<>餐厅做生意，最让人头疼的就是顾客流的问题。为了顾客流，各大商家可谓绞尽了脑汁。
几千元一天的地铁、公交站台广告位，对中小型餐饮店来说是遥不可及的，只能靠着铺天盖地的传单勉强宣传推广。实际上，除却发传单之外，还有一些其他的招数，比如那些容易被餐饮店所忽略，但却能牢牢抓住顾客心的“免费广告位”。
01 刷屏的签语饼小物件
大多数餐厅的营销方式缺乏新意，且无法与消费者真正产生互动。
相比之下，有些成本不高却能实实在在让人感觉到餐厅用心之处的物件，反倒更容易给顾客留下深刻印象，上海的一笼小确幸餐厅的“签语饼”便是如此。
< class="pgc-img">90 年代初风靡美国中餐厅的餐后甜点(元宝状小点心)借鉴到大陆，这种有趣而不重复的文案不仅为顾客的用餐体验带去更多惊喜，同时也赋予了产品更多的社交功能，一张张藏在签语饼里的签语条超越了小确幸的菜品，成为了这家店在朋友圈和微博霸屏次数最多的物件。
签语饼，在英文中叫“Fortune cookie”，是一种脆甜的元宝状小点心，空心内藏着印有睿智、吉祥文字的纸条，食用时轻轻将其拦腰掰开，便会得到印有中文的签语。
< class="pgc-img">02 玩转收银小票营销
收银小票除了方便顾客核算自己的购物清单之外，还能干点什么？收银小票能成为餐厅招揽生意的利器。一笼小确幸餐厅在收银小票的狭小空间上印了一些温暖的话：值得做的事都值得一做再做，吃饱了就不空虚了。这些接地气又有趣的话，无疑会给前来用餐的顾客留下深刻的印象。
同时，利用小票留言功能做情感媒介。异地恋的男生可以为女友订早餐，并在小票上留言一段“早安情话”，如此一来，小票就做为情感媒介，以外卖会友了。
还有一种购物小票+社群的玩法，当你付完款就会被店员拉进一个会员群，10分钟之内把购物小票发到群里，就会得到群主发的一张折扣券。
< class="pgc-img">03突出重点、引起食欲的 传单设计：
当潜在顾客三秒钟之内还不能get传单的重点，也不能引起食欲，再好看的设计无非都是一张废纸，摆脱不了被丢进垃圾桶的命运。
如何突出重点？
把能吸引消费者的“宣传关键词 ”放在重点位置： 比如开业信息、优惠折扣、招牌特色菜、或者品牌价值等，关键词要经过严格筛选，切忌过多。
在关键词选择时，做到换位思考，站在消费者的角度想一想： 是否能一眼找到重点、是否能在3秒钟内消化理解、是否能引起共鸣等。
看完传单要有这样的感觉：“挺优惠的嘛！招牌菜挺有意思的，去试试！”
餐饮的传单另一项重要使命，就是勾起消费者的食欲，最好是食指大动、垂涎三尺！
< class="pgc-img">04餐饮包装的正确打开方式
实际上，除了作为品牌信息的输出地之外，这些包装袋还是一个庞大的流量入口。它可以借助不同品牌的IP属性聚集不同类型的客群，扩大粉丝圈层；也可以刺激消费者拍照分享的欲望，增加加品牌的曝光和二次传播。
设计优秀的外卖包装，会使餐品更具吸引力。与同类产品相比，有更多的差异化因素和更高的品牌辨识度，甚至能提升顾客的消费体验，促进再次购买。什么才是餐饮包装的正确打开方式？
1. 高颜值包装：富有美感，颜值超高。
美观大方的餐盒，体现着一种精致生活的理念，也符合潜在顾客的审美趣味。它不仅会给顾客留下深刻的印象，还会吸引到他身边的人，这是一种无形但有效的广告。
< class="pgc-img">2. 脑洞大开的包装， 新颖好玩，脑洞没边。
互联网时代，顾客的目光总是容易被新鲜的事物吸引，无论是具有独创性的设计，还是画风清奇的文案，都会让顾客感到有趣、好玩，进而产生分享的冲动。不用花费额外的成本，就完成了一次成功的品牌传播。
< class="pgc-img">3. 输出品牌价值观的包装，情感互动，引发共鸣。
外卖品牌一旦走起心来，吃货们分分钟要沦陷。自称是“难吃的外卖”，二十五块半的卖点是“提供陪伴”；西少爷的毒鸡汤让人初见一惊，进而拍手称快。通过包装盒，这些品牌完成了一次品牌价值观的输出，也为他们吸引到一批“三观一致”的顾客。
< class="pgc-img">只要给外卖包装做一次形象升级，就能给品牌带来大量曝光。用好这种推广手段，品牌立马变得“高大上”，顾客也会主动帮你做宣传。这种低成本获得品牌持续曝光的方式，值得餐饮经营者尝试。
每个餐厅的成功都不是偶然的，必定与经营者的营销密不可分。生活处处有营销，以上的营销玩法别人做得非常成功，以此总结出来的，仅仅提供参考，不是绝对适合你去做的。
你需要做的是主动出击，不但要能发现商机，还要有创意，要会分析消费人群、渠道以及市场等等，最终寻到适合自己的营销玩法。
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开餐厅做生意，最让人头疼的就是顾客流的问题。
