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揭秘薛之谦在上海开的“上上谦”串串香火锅店,网友:偶遇谦谦

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:多明星都纷纷开餐厅作为副业,而论到明星开的餐厅,我只服薛之谦的“上上谦”!一般靠才华出道的明星,除了歌唱演戏了得以外,他

多明星都纷纷开餐厅作为副业,而论到明星开的餐厅,我只服薛之谦的“上上谦”!

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一般靠才华出道的明星,除了歌唱演戏了得以外,他们开创的副业都很少失败。引用网络上一句红语就是,失败?实力不允许!

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一向靠实力吃饭的薛之谦老薛开的餐厅“上上谦”也同样才气侧漏,餐厅从服务态度到菜品质素、从就餐环境到餐牌和各式标语,随处可见的都是”魔性“二字。

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先来看看歌星界的段子手老薛是怎么设计餐厅温馨提示标语的?别人家的正经八儿标语在这里是格格不入的。

“上上谦”温馨提示你,洗手间的正确使用方法这酱紫的!

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纸巾的正确抽取方法参考下图!

看!没有人可以在这里吸烟

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店内的装修风格很酷,到处都是“黑mama”的,有点像演唱会现场,随处可见老薛的海报照片,音响里也循环播放出谦谦的歌,谦友们享福去吧。

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明星开的餐厅,给人的第一印象可能会有点华而不实,觉得卖点都是噱头,但是老薛的火锅店与他的作品和作风都是实实在在的。

不加一滴水的麻辣火锅诚意度满分,味道除了香浓还是香浓,满足你对麻辣火锅的所有要求。

不过评价最高的还是这个辣蛙菌汤鸳鸯锅,正如网友评价所说,这叫百吃不厌!

辣锅的辣度刚刚好,不会辣到狂喝水的那种,但又辣得刚好让你流汗。牛蛙都是整只整只的上,好大个儿!(虽然这样看起来有点不美观,不过要美观的时候咱们都会选择西餐,就不在意这个了。)

牛蛙在锅里煮的时间把握很讲究,最完美的状态当然是熟得刚刚好,有网友说,水开以后再煮两分钟的程度是最完美的。

其它配料也很讲究,这份芝士虾滑一定要点,绝对是上上谦最有特色的菜,虾滑里放了足足的芝士,烫熟以后还拉丝效果,味道很有新意。

爱吃芝士和虾肉的人能一次性满足两个愿望了。

串串里面最有人气的牛肉签也是这里的头牌,肉质新鲜好像有点儿带着牛筋的质感,烫久了也不会老,口感绝佳。

配上麻辣香浓的汤底,连醮酱都不需要就已经很perfect了!

如果点菌汤的话请一定要配这份M9和牛肉,怎么煮都是如此的娇嫩,汤里满载着蘑菇的鲜味涮这肉一流,记得轻轻涮几秒就好,这才能入口即化~

看这颜值,不吃动物血的薛友们也难逃这份果冰鸭血的五指山!虽然是血,但看起来真是如果冻般可人。虽然小汐不吃血,但尝过的朋友都大赞这个鸭血新鲜无比,一个字,嫩!

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一顿美味的火锅除了汤底和配菜还离不开另一个“功臣”——调料!

薛之谦头像提醒你,这里的调料选择丰富,味道独特,怎么调都不会失败。

骷髅头可乐,妥妥的魔性!

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这里还有一面表白墙,上面写满了粉丝的心里话。看这墙面都被贴得满满的了,后面的粉丝还能不能把自己想说的话贴上去?

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女生吃火锅最担心的事儿就是那味儿真是久久不散,小汐每次与朋友约火锅都会特意不洗头,因为洗了也是白洗。

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而这个世纪问题在这里却得到了妥善的解决,店门口有一个任性化装置——除味机,来这儿吃火锅真是全无后顾之忧呀!

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很多粉丝专程来这里打卡的原因,除了品尝美食以外,最大的目的应该还是抱有一丝能见到爱豆的希望的。

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当你问店里小哥,老薛会不会来的?小哥基本会很统一地回答道,哪个店他都有机会会去,但哪一天来,他们都不知道。

眼查App显示,近日,上上谦关联公司上海上谦餐饮管理有限公司新增注销备案,注销原因为决议解散。据了解,本次清算组成员为李渊林、王彦军以及薛之谦父亲薛良园,登记机关为宝山区市场监督管理局。

资料显示,上海上谦餐饮管理有限公司成立于2012年4月,法定代表人为李渊林,注册资本为50万人民币,经营范围包括餐饮服务,餐饮企业管理等。2012年至2019年期间,知名艺人薛之谦曾在上海上谦餐饮管理有限公司担任股东。不过,2019年2月2日,该公司发生工商变更,薛之谦退出投资人、监事,由其父亲薛良园接任。目前,该公司由李渊林持股65%,由薛之谦父亲薛良园持股35%。

去年11月6日,上海上谦餐饮管理有限公司曾新增一条被执行信息,执行法院为上海市徐汇区人民法院,执行标的61.83万元。彼时,据媒体报道,“上上谦火锅店关联公司成被执行人”的话题迅速登上微博热搜,话题阅读超1.1亿。

事情发酵3日后,上上谦串串火锅通过微博回应“被执行人”一事,称事因房屋租凭纠纷,并表示上上谦餐饮会妥善处理好相关事宜”。

事实上,上上谦出现的问题不止如此,食品安全问题更是在上上谦经营过程中频频发生。

2020年9月2日,上海市市场监督管理局公布的第33期省级食品安全抽检信息中,上海锦谦餐饮管理有限公司第一分公司消毒使用的热水杯和调料碗被抽检不合格,产品被检出大肠菌群;另外,2020年6月,上海尚渊餐饮管理有限公司第三分公司(上上谦火锅南京东路步行街店)同样被检测出餐具中存在大肠菌群。

本文源自蓝鲸财经

月12日,网红李雨桐发文曝遭薛之谦骗财骗感情,表示高磊鑫和薛之谦复合是一场“设计”,自己与薛之谦合伙开网店,三年被骗走2000万。消息一出引起网友一片晔然。截至发稿时,薛之谦方面尚未对此事作出任何回应。

其实,李雨桐、薛之谦、高磊鑫三人的是非恩怨,也只有当事人最清楚吧,不过,过气7年在30出头重新火遍全宇宙的薛之谦,他在音乐和创业方面的付出与心酸也是真不易啊。

为了支持自己唱歌的梦想,薛之谦开始有创业的想法。

直到11年,薛之谦卖了自己的一套房子,东拼西凑集齐200万左右的现金。薛之谦和他的一个好朋友一起投资。由于当时上海是没有串串香,薛之谦和他的朋友经过多方考量,决定开一家串串香火锅店。

他说:"艺人开店是一种双刃剑,固然在开店初期可以缩短宣传期,但如果配套跟不上,最终反会影响口碑。"

因此,"拼命三郎"薛之谦对上上谦串串香火锅一一过问,从大厨到选址再到材料配料等等各种事情。其中,上上谦第一家店的大厨,亦是薛之谦和合伙人连续拜访5次,最终感动重庆大厨远走上海。

选址可谓至关重要,在这一点上,薛之谦同样亲力亲为,跑遍上海各大商场寻铺。第一家新梅广场上上谦就慢慢开始运作。开业之后,由于是新店,基本上前几天客流量很少。不过,但凡入店的客人在品尝体验过上上谦后都带来了更多的人流,一个星期之后,随着口碑的宣传,薛之谦亲自端盘子都忙得分不开身。从那天开始,上上谦慢慢就开始盈利。圈内的朋友在光顾过后也交口称赞。

虽然人气上来了,但打平此前的投入还没有那么快。不过,从第二年开始,上上谦渐渐有了规模,到现在上上谦4家店,下半年还准备开始建造配送中心,薛之谦的火锅店终于在上海扎稳了脚跟。4月21日,其位于虹口的龙之梦上上谦火锅店也正式开业。

从原来的知名购物中心吃闭门羹,到如今的排队等上上谦进驻,这不过是3年时间。

在这3年内,有着经商头脑的薛之谦,瞄准了另一个迅速发展的产业。淘宝店铺开高端女装店,不过,当初这个想法却遭到了朋友们的一致反对,直呼根本不可能的事。

世间的命运真是一个未知数,因为这个未知才活的精彩。"人生来就不是为了被打败的,人能够被毁灭,但是不能够被打败。"

除了火锅店,他还自创潮牌,卖起了衣服,从女装到童装,再到男装,薛之谦的淘宝店铺一天比一天火热。他还一度被淘宝请去给其他明星淘宝店主教授经验。

他说:“我做生意本质就是为了做音乐,需要钱的时候,生意很重要;但是我爱的音乐也可以挣到钱的时候,生意就不需要再进一步了。钱嘛,能赚,生不带来,死不带去,不如自己玩儿好。”在追逐梦想的路上,我们难免卑微。我们放弃,往往是因为我们没有薛之谦这样巨人般的无畏。

正如海明威那句话"人生来就不是为了被打败的,人能够被毁灭,但是不能够被打败。"世间的命运真是一个未知数,因为这个未知才活的精彩。"

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