天揭秘一下旋转设备厂家销售人员的一些套路,想做旋转小火锅的一定要看完文章,看完以后再做决定。
一、我们用的电机是德国进口电机,你以为中国还是那么落后,连一个电机都制造不了,还需要进口,无非是分一个铜线圈或里线圈的问题,还有的是无论多长的设备,我们一个电机就可以带动起来,就那个L型设备,M型设备,那一个电机能带动个屁,这东西台面用的是抗倍特的材质,这个抗倍特这个词语把很多人都糊弄住了,不知道是啥。其实就是个塑胶板,桌面都能达到这种易清理、防渗油、防高温、防腐蚀的作用。
< class="pgc-img">>二、设备的链条是新一代的大超片链条不会掉盘,滑到超静音,那塑料片之间放点润滑油也能达到这个效果。
三、链条的宽度是根据你上面摆的餐具的宽度而定制的,这就是起一个传送带的作用,没有什么可神秘的。
< class="pgc-img">>四,可以提供各种蘸料技术服务,蘸料一站式输出,那就是发货的时候给你带几箱火锅底料而已,火锅底料也是你掏钱买的,口味合不合适你们也不知道,安装师傅直接把设备安装手一洗。给你在旋转台上兑一个锅底,直接就撤人了,就是菜品怎么搭配?怎么做营销?怎么做运营?广告怎么设计?跟他们都没有关系。好比你直接在家里装冷空调,指望装空调的给你把家里的菜,家里饭也做好一样。
< class="pgc-img">>五,旋转火锅设备可以回收。据我了解80%的都没有回收,因为这是量身定制的设备,有的大小不一样,回收的话只收个电磁炉,收个电机。一米几百块钱买的,回收回去可能一米只有几十块钱。我是程大个,程氏三板斧,教你做火锅,
场规划火锅。
看一下这个店面,这个店面将近400(600)平方,做一个小桌模式的火锅店。整体设计了五个包间,两个包间是以唱歌、KTV为主。这两个包间是最漂亮的,因为两边都有窗户,尤其玻璃。
窗户后面是一个大停车场,后面要做一个80、90年代的风格。中间是一个老桌子,老的八仙桌,要弄一个新老沙发往这一放,虽然很小,但是尽显80、90后的风格。放些小卡片,80、90后玩小面包之类的,往这门墙上一贴。
< class="pgc-img">>这个店包间名字叫80、90后的回回忆,可能大概起这么个名字,因为周总是做装修的。前期把线路都留好了,而且这是4平方线,一个桌子一个空开,一个桌子一条线路,非常的安全。用电量,这个包间是一个大桌子,是小锅呈现模式。
< class="pgc-img">>这边是一个KTV可以k歌的地方,或者是吃着火锅唱着歌的地方。到包间比较大一些,这边是靠玻璃,效果非常好,采光效果也好。在一楼KTV电视机都在有,吃完火锅唱着歌,别提多惬意了。
有钱就不要开火锅店,火锅店创业本来就是餐饮项目里投资挺大的一个品类,有的人甚至拿五万块钱就想开一个火锅店,我都不知道你们咋想的,你五万块钱是美金还是欧元?
< class="pgc-img">>不管你是开大火锅还是小火锅,一旦这个项目启动,你要面对着交房租,甚至还有些店面有转让费,再下来就是装修、天燃气、桌椅板凳、厨房设备的采购,最小的店面一百平方的店面,你厨房最起码得个两三万准备了,房租成本加上你的投资成本,前期最少准备十五万,一旦这个仗势拉开以后,开弓没有回头箭,你一步一步的往前走,中间发生些意想不到的事情,比如你挂门头,有的地方管,你还得请客吃饭。
< class="pgc-img">>再怎么压缩投资成本,就是在桌椅板凳和设备上面压缩一下,买一半的设备,或者买二手设备等压缩投资成本,但是必须花的硬装修,这是省不了的,你还得面临着进货,像小店面的话,100平方来说,你得个准备个一两万的进货费用,干货冻货还有调料,大店面更不用说了,得准备个四五万,不知道是哪个餐饮大师给你讲的,投资一个小一点的火锅店,五六万就够了,对这些所谓的大师的话,引导一些餐饮小白前赴后继,攒个几万块钱就往这个火锅餐饮赛道里跑。
< class="pgc-img">>我是最近遇到了很多这种餐饮小白,一加我直接给我发照片视频,他想创业,想开这么一个火锅店,我问他准备多少钱,他说五六万,可能十万不到,不是我打击他们,也不是说,我怼他们,我是于心不忍,跟他们说实话,他不相信,说别人都是五六万或十万都能开,你说开不了,我说都是实话,也不是不支持餐饮小白创业,餐饮小白创业的话,你有多大钱开多大的店,比如我有两万或五万之间,你可以做麻辣烫,摆个摊,先从小店开始练起来,所有的大生意都是从小生意做起来的,只要你勇敢迈出这一步,就离成功不远了,我是程大个,程氏三板斧,带你开火锅。