播吧8月24日讯 Shams报道，因为在场上打架，马文-威廉姆斯和恩尼斯各被罚款1.5万美元。
昨天雄鹿和魔术的系列赛G3中，马文和恩尼斯发生冲突，一度挥拳相向，之后他们两人都被驱逐出场。
某（男，大洼镇人）和张某（男，大洼镇人）本来是朋友，8月10日1时一起乘车来到八面城镇一烧烤店吃饭，两人因口角互殴。伊某用拳脚殴打张某，并用餐具砸张某头面部。张某用拳脚殴打伊某，并用餐具酒瓶砸伊某头面部，后该烧烤店业主报案。
接到报案后，八面城派出所民警龙啸、黄志强带领辅警迅速赶到现场受案调查。民警依法传唤了伊某、张某二人。经询问，伊某、张某二人对相互殴打对方的违法事实供认不讳。
根据二人的过错程度及伤害程度，经昌图县公安局批准，八面城派出所依法给予伊某行政拘留十日并处罚款五百元的行政处罚；给予张某行政拘留七日并处罚款二百元的行政处罚。
（华商报记者 赵增宇、编辑 项雪）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不久，在成都一家名为“味之绝”美蛙鱼头火锅店里，因为劝阻吸烟的问题，两拨用餐的客人“大打出手”，一时间网络疯传，全国关注。
遇见这样的“负面”事件，作为老板，你怎么办？
近日，内参君和“味之绝”美蛙鱼头火锅老板聊了聊，了解到“味之绝”成都事发火锅被罚5万元后，又“自罚”了500万元做公益宣传，让品牌从“负面”新闻中获得了亿级曝光与高度美誉。
那么，“味之绝”是怎么做的呢？
总第 2693 期
餐企老板内参 李艳 | 文
复盘：
顾客“火拼”，餐厅“躺枪”
事件经过很简单，在成都一家名为“味之绝”的火锅店内，几名男子在抽烟，邻桌的女子上前劝阻，引发了冲突，两拨客人“打起来了”。
内参君从视频上看到，邻桌一蓝衣男子大喊：你消费了多少钱？我们吃完饭抽根烟关你什么事？随后，该男子将杯中液体泼向女士。
这一事件通过网络迅速发酵，一时间，#女子劝邻桌勿吸烟被泼不明液体#的视频在网上引起了5亿多人次关注。
很多人把责任推到了餐厅上，公共场所禁烟已推行多年，餐厅作为提供服务的主体，应当在店内明令禁止吸烟，而当顾客劝烟被泼后，餐饮服务员也并未及时劝阻吸烟者，而是为与其发生冲突的顾客免单及调座，是一种失责的表现。
惊心动魄的一幕，直接把“味之绝”美蛙鱼头火锅店送上了热搜！近日，事件有了大反转，成都事发火锅店被罚5万元后，又“自罚”了500万元摇身一变成了无烟倡导餐厅，再次上了热搜！
原本是一件常见的顾客矛盾冲突事件，却因为网络的发酵，迅速发展成为引起5亿人热议的社会话题。如果处理不好，势必会给品牌带来“负面”影响，但“味之绝”显然是做对了。
应对危机
餐厅的四件事情
据悉，该涉事品牌“味之绝”是四川省三只蛙味绝餐饮管理有限公司旗下的品牌。2007年在四川简阳开办第一家门店，目前，品牌从成都扩张至全国，已有近300家的门店数量。
对于一家连锁上百家的餐饮品牌来说，如果对此事件处理的稍有不慎，就会像“多米诺骨牌”一样，从单店个例影响到整个品牌的声誉。
“味之绝”负责人告诉内参君，第一时间弄清形势后，他们马上意识到网络传播带来的潜在风险。在对事件的充分评估之后，他们做了以下几件事情：
1.发布事件真相，勇于认错，第一时间处理涉事门店
“味之绝”第一时间调取了门店监控录像，对外公开了事件发生的全过程，让公众对事实有基本的了解；同时处理涉事门店：对门店管理不善处以5万元罚款，警告如再有此类事件发生立即关停该门店，并取消其加盟资格。通过这一方式，向公众表明“味之绝”的态度，第一时间赢得公众的好感。
2.全国门店全面“无烟”，表明品牌态度
在餐厅抽烟本身就是不文明行为，大是大非面前，品牌必须清醒地认识到这一点。于是，“味之绝”在全国300家门店全面落地“无烟倡导餐厅”。
具体做法有：在所有的员工服装印上“倡导无烟，拒绝二手”的字样，然后每个餐厅设立“禁烟劝导员”岗位对餐厅内吸烟顾客进行劝导；给所有就餐顾客及会员赠送印有“No Smoking”口罩，进行教育宣传；在餐厅内外放置“无烟倡导餐厅”的标识。
3.扩大范围，参与禁烟公益
借助该事件的热度，“味之绝”联合《中国控制吸烟协会》，主动打造了一场公益倡导发布会，向社会传达二手烟甚至三手烟的危害。
此外，以“拒绝二手烟”为主题制作BGM病毒视频，在全国百家门店周边电梯框架、全成都6条地铁站12封箱、机场检票口4块大屏、春熙路银石广场等进行500万级公益广告投放。
4.线上线下联动，制造社会热点
在线上投放公益广告的同时，也组织一系列的线下活动，比如在成都春熙路安排一场吸睛的快闪舞活动，舞者们戴着“味之绝”no smoking口罩，配合“拒绝二手烟”BGM，制造社会热点；在微博上发起#拒绝二手烟#的热门话题，引起全民讨论。同时，联合号召成都数十家餐饮品牌，共同组成川渝地区无烟倡导餐厅联盟，共建无烟环境。
经过这一系列的活动和危机公关，“味之绝”赢得了公众的好感。
通过这个事件，“味之绝”也深有感触：对于餐厅来说，劝阻吸烟是一件很不好操作的事情，劝不好还会影响门店客流。但是，如果从源头上进行无烟倡导，在环境上营造一种氛围，让顾客在拿起烟的一瞬间自我感觉不太好，或者周围人都不抽烟，他也就不抽了。“在我们看来，这种方式就是一种营造健康用餐环境的最佳方案。”
通过对外传播无烟理念到具体落地无烟倡导餐厅，“味之绝”的种种做法，让一次餐厅危机事件成功转为品牌加分的“筹码”，也因此收获了更多点赞与好评，扩大了品牌知名度，可谓是一次危机公关的成功典范。
从“味之绝”身上可以学到什么？
餐厅是人员密集度最高的公共场所之一，也是容易产生冲突的地方。在当今互联网时代，任何冲突都可能通过网络被无限放大，并造成社会热点，给餐饮品牌带来一定的负面影响。
那么，当餐饮品牌在遇到类似危机事件发生时，到底应该如何做才能减少对品牌的负面影响，甚至化“危”为“安”呢？
从“味之绝”身上，我们可以学习到如下公关手法：
1.还原事件真实情况，快速给出处理意见
当危机事件已经发生时，涉事品牌应当迅速做出反应，调查还原事情经过，让公众了解事情的真相到底是什么。同时，不回避责任，快速给出具体处理措施，对外公开，避免因错过最佳处理时间，失去主动权。
在处理意见出具时，难免会再提及原事件，但是通过热点的原事件与后续的处理方式建立连接再次引起关注，也是一种方式。比如，“味之绝”就是通过围绕#劝烟被泼事件后续#这个话题，重新获得网民的关注与热议。
2.回归问题本身，彻底解决
事件本身最终是要回到“餐厅该不该抽烟”这一话题，在这个基本问题上，餐厅态度很坚决：不该！那后续落地的“无烟倡导餐厅”，便是回归到顾客本身最关心的问题。
通过全国门店的“劝阻吸烟”活动，以及一系列的公益活动，最终体现的是彻底解决问题的态度，而不是简单地处罚一下门店就了事了，更多的是本着“治本”的真诚态度来打动公众。
3.真正落实，有真行动
光有态度是不行的，要让公众看到具体行动，比如说“味之绝”发布了很多措施和倡议，但是这些倡议还要具体落实到门店，不然就会变成“搬起石头砸自己的脚”。假如“味之绝”只是一味的对外倡导无烟餐厅理念，但门店里却没有任何举措，也就不会引起如此大的反响。
4.创新传播方式
“味之绝”分析，自己的客群大多为年轻人，在此次公关处理中，“味之绝”便通过年轻人喜闻乐见的快闪舞去制造话题，其中包含一些网络流行元素，满足年轻人传播的需求，提高品牌影响力，这种创新的传播方式也为品牌增分不少。
小结
在如今的互联网时代，危机无处不在，可能是一件很小的事情，一旦发酵起来，对品牌的影响就是持续性的。一家餐厅苦苦经营多年，却因未处理好一件危机公关，而让品牌形象大损，那就得不偿失了。
此次“味之绝”的危机公关处理手法，或许也能给到其他餐饮人一些启示。
