县九代张文献道口烧鸡，系“义兴张”道口烧鸡祖传世家的第九代嫡传人。1986年，张文献注册“滑县九代张文献道口烧鸡有限责任公司”。公司地处河南省滑县产业集聚区长江路。注册资金200万元，目前固定资产5000余万元，年销售收入5500万元，拥有合作商家100余家。公司现有员工150人，其中高、中级技术人员30余人。
经过工艺不断创新和设备改进，目前公司具备软装生产、罐装分割、气调包装生产线和功能齐全、完善的肉制品检测检验功能。张文献研制推出的道口热烧鸡，为本公司的主打产品之一。在品质上它不仅保持了“义兴张”道口烧鸡原有的独特风味，还根据当代人饮食保健诉求，科学合理配伍了三种优质名贵药材，使其味觉更加幽香醇厚。除此之外，张文献牌鲜烧鸡、软包装烧鸡、鸡爪、鸡胗、鸡翅等系列卤制产品以及20余个麻辣系列产品，远销全国各地和港、澳、台地区，深受客户好评。公司以上产品，面向社会广泛开展九代张文献道口热烧鸡宴餐饮连锁加盟和鲜烧鸡、软包装以及分割麻辣系列连锁经营。
公司与道口烧鸡协会联合创办的“滑县道口烧鸡职业技能培训学校”，经过人力资源和社会保障局批准的唯一合法的道口烧鸡技术培训机构，学校面向全国常年招收学员，培训期为一个月，与学员签订合同，包教包会。学习期满经鉴定合格者，由协会和权威鉴定机构颁发毕业证书，并负责为学员申报国家职业技能职称证书。学员可留在公司从事专业技术工作，或自办、联办连锁加盟店，也可以由公司推荐输送到各地连锁企业工作。此学校创建六年来，为国家培养了大量的烧鸡专业技术人才。
公司经营以来，荣获各级政府和有关部门多项荣誉：2006年2月，被国家质量监督检查检疫总局核准为“使用地理标志国家保护产品专用标志”；2006年，被评为滑县畜牧业协会“理事单位”；2007年1月，被河南广播电影电视局、河南省发展和委员会改革、河南省文化厅评为“河南省十佳魅力品牌企业”；2010年11月，被中国餐饮协会授予“中华名吃”；2011年1月，被安阳市工商业联合会、安阳市消费者协会授予“安阳市文明诚信企业”；2012年5月，被河南省工业信息化厅认定为首批“河南特产食品”；2012年6月，被河南电视台授予“中原特色餐饮名店”；2015年12月，被河南省工商行政管理局认定为“河南省著名商标”；2016年7月，被中国消费质量安全万里行组委会评为“推荐品牌”；2016年10月，被河南高发服务区管理有限公司评为本年度“最畅销品牌”；2017年5月，被中国消费质量安全万里行组委会评为“2016诚信企业”。
加盟热线：0372-8121248 19903728058
大河报·大河财立方】（记者 杨霄 实习生 杨萨 文 朱哲 摄影）身边的悦来悦喜便利店越来越多了，它缘何被郑州人高度接受？
3月18日，河南省商业行业协会&大河财立方开启2022年“中原新商业名企直通车”系列参访活动，首站选在河南悦来悦喜商贸有限公司（以下简称悦来悦喜）。据了解，截至2021年年末，悦来悦喜旗下店铺超600间，已是河南第一大本土便利店品牌。早在2019年，悦来悦喜就进入了江苏市场，成为“走出中原”、跨区域发展的第3家河南商企。
本次活动参与者由商界老兵和新锐力量共同组成，他们有省会郑州商界的老牌领军人物，有河南商业的中坚力量，还有势头正劲的本土原创品牌代表，当日共同走进“悦来悦喜”，为公众深度探析企业的发展之道。“直通车”系列活动是协会、媒体、企业之间互动的一种尝试和探索，未来也将创新更多方式，为中原商界提供更多交流互动的窗口。
悦来悦喜成为河南本土第一大便利店品牌，它盈利了吗？
创业6年的悦来悦喜，盈利了吗？
该公司总经理刘瑞峰坦言，2021年，悦来悦喜全年实现营收规模约10亿元，但公司全盘盈利仍是努力的目标。自2015年创立以来，该公司坚持对四大资产模块进行重资产投入：店网、央厨（原阳悦之丰央厨工厂）、物流（含冷链）、信息系统等。2018年11月，该公司零售门店过百家，2019年进入投资高峰期，在河南、江苏两省市场双线布局。但受疫情影响，该公司拟在上年度完成的“千店计划”被迫延期。
值得一提的是，悦来悦喜旗下直营门店占比高达90%，在国内同业显得相当另类。在国内，多数内外资便利店品牌商选择自持门店的比例，通常不超过三成。如7-11，三全食品是其区域特许经营加盟商之一，河南区7-11门店均有三全食品投资，7-11获取特许加盟收益（含供应链输入）及门店经营抽佣。
而悦来悦喜坚持重资产投资，是对开放加盟体系保持谨慎，抑或是该公司特许加盟模式仍待完善。但这更说明，其背后资方压根“不差钱”，也为悦来悦喜设定了强悍且超长纵深的战略规划。
“便利店业态的兼容性很强，达到千店规模后即能开启平台化发展。在门店、央厨、物流等多个维度，悦来悦喜希望打开多个垂类业务。”刘瑞峰以央厨工厂悦之丰举例，当前，该工厂的产能不仅足以支撑悦来悦喜门店，同时，悦之丰已在独立接单，这包括胖东来等知名商企的定制服务。另在门店层面，悦来悦喜店网将是一面很好的“商品橱窗”，为国内外更多新锐消费品进入市场提供了良好的合作机会。
悦来悦喜背后资方是谁，为何要挑战零售业“高阶”业态？
早年间，业界盛传悦来悦喜幕后资方是水泥商，并非空穴来风。
刘瑞峰介绍，湖波投资控股集团有限公司（以下简称湖波控股）是悦来悦喜的投资公司。湖波控股旗下核心资产是安阳湖波水泥，它是河南三大水泥建材制造商之一。
2015年前，湖波控股着手探寻跨界投资新方向。刘瑞峰称，之所以会跨界切入便利店行业，是当年从国内外零售业变局趋势做的研判。在网购消费冲击下，大型传统实体店必然受到冲击。与此同时，城市经济越是发达，上班族的工作生活就越忙碌，他们不希望在即时性消费上浪费太多时间，就近、便捷、商品对味、即买即得、有温度的服务，将是年轻消费者的新需求，他们也将会从价格敏感跳转至价值首选。
换一维度看，彼时在河南零售市场，便利店领域投资虽出现了首轮高潮，却无一家标准的24小时便利店品牌，这次，抑或是破解便利店在郑州市场的生存模式、创立本土新品牌的好机会。
不过，跨界投资必会面临诸多挑战。相比传统百货和大卖场超市，便利店投资对城市经济的把握、对消费群体的定位、对商品资源的控制力等，需要更高阶的把控力。这一市场领域并不缺凭一腔热血“拓荒”的投资先辈，缺的是不做“先烈”的有实力者。
客观来看，2019年前的悦来悦喜处在徘徊期。这包括，从“前店+后厂”模式构建、单店控损、店网规划、团队专业化、供应链优化，以及对消费市场习惯的培养等的摸索，更不乏“老司机”对这位外行入局新手的重重审视，其中滋味，悦来悦喜团队必有很深的体会。
在刘瑞峰看来，悦来悦喜能够发展成今天的模样，是整个团队多了一份探索的果敢和坚守的韧性。当然，公司在未来实现盈利，才是最好的答案。
“便利店PK”引领新商战，悦来悦喜是拼“千店”还是拼内功？
3月18日，“中原新商业名企直通车”参访团来到悦来悦喜总部所在的建正东方中心，发现了一个极有意思的现象：这片密集的写字楼群中，竟有两家便利店品牌总部同在此办公，同时，还有五六个便利店品牌在贴身近战：悦来悦喜在百米内连开两店，每一天、便利蜂“门对门”竞争。
有参访队员在现场打趣，这几栋写字楼里的上班族有口福了：一周早餐、午饭被一群便利店安排得妥妥当当，天天不重样。
这是当下郑州便利店市场投资竞争的缩影。自去年年末，山西唐久入郑开店后，整个河南商界对郑州便利店之战颇有期许：这届选手都挺“面生”，不妨见识一下它们的实力。
在刘瑞峰看来，当前，郑州市场上的便利店饱和度，远不及国内沿海城市。不过，竞争对手数量已足够切磋，同业之间可以有的放矢竞合发展。比如，引导消费者到便利店消费的兴趣，比如，在局部市场，各家从门店规模到经营内功等方面充分较量。
在座谈会上，有参访团成员提出，无论零售业的门店业态如何变化，同业竞争永远不会脱离三个维度：选址、供应链、服务。选址，拼的是发现目标用户群的能力与投资能力；供应链，拼的是把合适的商品卖给合适的消费者；服务，是把消费者引入、黏住的综合能力。
刘瑞峰对此认同。他称，相比国内同业，今天的悦来悦喜在省内不仅拥有店网规模优势，同时，在门店运营专业化能力、供应链体系上并不逊色。在悦之丰央厨中生产的饭团、三明治、包子，不但有其独特风味，而且全程冷链运输，能够准时抵达门店、上架。每份餐食都有清晰的销售时间表，过期销毁。
据了解，20岁至35岁的城市年轻女性，是悦来悦喜核心消费群。围绕这一客群，悦来悦喜的门店布局、供应链服务在不断优化适应力、强化匹配度。
如刘瑞峰所言，悦来悦喜渠道在每月都有5%～10%的商品淘汰率。如果消费者需要它是个咖啡店、面包店，那就把它变成这样！但不管门店经营如何变化，它的本源是零售服务，用适配的商品高度贴合目标客群的即时性消费需求，这是便利店的生存价值所在。
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< class="pgc-img">阳市继春餐饮管理有限公司旗下目前拥有2家直营店：老字号赵家水饺、赵一道辣椒炒肉，老字号赵家水饺加盟店4家。始建于1980年，位于安阳市北关区灯塔路西段。
< class="pgc-img">老字号赵家水饺经过四十多年的发展，现在已经形成以特色饺子，新派豫菜、湘菜、精品家常菜为主体的菜品体系。自开业以来，公司秉承“菜品如人品”的经营理念，用技术演绎美味，匠心传承厨艺。坚持用“人品”做生意，在“味道”上下功夫。在传统的基础上不断更新提升菜品，坚持“月月有新菜、日日有提高”，所创作的每道菜肴都融入了“五味调和、质味适中”的中华烹饪精髓。
< class="pgc-img">多年来，老字号赵家水饺在安阳餐饮界享有较高的知名度和美誉度，形成了自己的品牌。赵一道辣椒炒肉在中马美食文化厨艺交流赛中荣获最佳餐饮名店、2023年安阳市第一届彰德杯烹饪职业技能大赛荣获特金奖、在职业技能竞赛面点类荣获一等奖、安阳味道北关区特色美食一等奖，被授予河南省明星餐饮企业、河南省餐饮住宿行业百强企业、河南风味名店、中原特色餐饮名店、十佳旺店、安阳老字号等荣誉称号。
< class="pgc-img">董事长赵继春在2023年度河南省餐饮住宿行业被评为优秀个人金鼎奖，被授予中国烹饪大师、辉煌建国70周年振兴豫菜功勋人物、改革开放40年餐饮住宿行业先锋人物、亚洲名厨精英等荣誉称号。获得烹饪类注册裁判员、注册考评员资质，当选为安阳餐饮企业家专业委员会副会长。在新冠疫情期间，安阳市继春餐饮管理有限公司多次捐赠物资，被授予抗疫防汛优秀企业，铭记抗疫最美瞬间杰出企业奖及个人奖，抗疫抗汛先进餐饮企业、先进个人、慈善捐赠优秀奖、爱心奉献企业及个人等荣誉称号，被安阳市红十字系统评为爱心人士，先进事迹在、搜狐、百度、腾讯等媒体报道，受到社会各界的好评。
< class="pgc-img">（中媒文化融媒体中心）
