到重庆火锅,你最先想到的是什么呢?没错,那就是麻辣!“麻”,是存在于咸和辣中间区域的特殊香味,食材下肚,唇齿间存于一丝酥麻而甘的味觉享受,让人上瘾,回味无穷!而独特的“辣”是重庆火锅的精髓所在。正宗的重庆火锅内厨采用的食品原料,全部来自海拔800米深山的石柱红辣椒和海拔4500深山的汉源清溪花椒,并用最上乘的牛油通过最传统的方式人工熬制。这是厨师们对于重庆火锅的态度,也是一种品质的坚守。
正是秉承着这样的初心,重庆火锅也才能风靡全国,荣获广大火锅爱好者的一致好评!而重庆火锅店那么多家,能够真正做到用初心和匠心还原正宗重庆火锅的却是寥寥无几,一个浮躁的社会,缺乏一颗静心专注追求卓越匠心精神的当下,不少火锅商家只知道一味地追随小薄小利,而不懂得用品质来吸引消费者。
面对市面上鱼龙混杂的重庆火锅店,你是否因为不懂得哪家品质比较好而感到无比苦恼呢?你是否担心它们的食品安全问题呢?如果你有这样的疑虑,不妨听听我往下介绍,我相信一定能解决你心中的顾虑!
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如果存在这么一家火锅店,自己可以约上三五个朋友一起,点上三五道菜,酌点小酒,与好友一起谈天说地,欣赏着周边装修精美、场地宽广、充满青春气息的店面设计,回去后还能有几分怡情未了,欲想着还能多去几趟。别说,这还真有!
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位于天津市最繁华的滨江地段,一个有备而来的火锅店——玖道香火锅开业啦!非常好找在滨江道与陕西路交口,在这里你可以品尝到正宗的重庆火锅美食,享受到最周到的精品服务,还能品味到慢节奏生活带来的全新体验!
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玖道香火锅最大的特点不仅在于其地理位置的优越,其装修风格还十分符合当下广大年轻人的审美风格,而且面积广阔,足足有800平方米,非常适合都市青年来打卡!玖道香火锅选取的食材均通过正规渠道从重庆本土采购而来,非常注重火锅本身的地道性与安全性,确保每个来到这里消费的消费者都能享受到健康安全有保障的正宗重庆火锅,这也是我们的经营宗旨。除了上述特点外,玖道香火锅推出的产品价格也非常的亲民,预定餐位后便可任意品尝正宗的重庆火锅风味!此外,玖道香火锅最值得称赞的是其羊肉是有质量保证的,坚持每天进货新鲜的羊肉,是火锅店食品采购组最基本的工作要求,过夜的食品坚决是不能放进第二天的食品菜单栏里的。毕竟,鲜美健康有保障的羊肉才敢拿来涮!
<>食的每次亮相,都伴随着食材和不同香料的碰撞与组合。辣椒与花椒的相逢,成就了重庆火锅的热辣;舌尖上的每一次相遇,都是久别重逢。
为您盘点哈尔滨正宗重庆火锅,一起感受一下麻辣的心跳!
老板凳重庆老灶火锅
地址:安国街113号
电话:87659688人均:100元推荐:霸王牛肉、鸭肠、毛肚、千叶豆腐、百叶、贡菜重庆德庄火锅
地址:南岗区长江路28号10号楼2号
电话:51717777人均:90元推荐:德庄毛肚、高钙羊肉、鸭血、鸭肠、德庄香豆腐、毛肚、羊肉、德庄无渣汤底、德庄酒、竹荪辣游记重庆九宫格火锅
地址:南岗区花园街236号
电话:53622233人均:74元推荐:九宫格火锅、榴莲酥、鲜虾玉米饼、嫩牛肉、布袋虾滑、鸭肠、高钙优质羊肉、蛋黄酥九格子重庆火锅
地址:道外区南十四道街208号
电话:86215222人均:65元推荐:内蒙极品羔羊肉、新西兰极品羊排卷、重庆酥肉、青菜拼盘、金针菇、肥羊粉、三色面重庆十七门老火锅
地址:道外区太古街332-2号
电话:88378222人均:60元推荐:麻辣香牛肉、麻辣心肺、鲜鸭血、鸭肠重庆老土老火锅
地址:道里区道里区工部街18号
电话:87632231人均:145元推荐:招牌嫩肉片、老土嫩牛肉、武隆苕粉、老土麻辣牛肉、屠宰场毛肚、香菜丸子、麻酱、耙牛肉川玖香重庆九宫格火锅
地址:香坊区木材东街30号(东北农业大学旁)
电话:87005977人均:95元推荐:牛蛙、小酥肉、毛肚、黄鳝、鲜鸭血九品老灶火锅
地址:南岗区延兴路27号市委党校旁边
电话:15145007400人均:71元推荐:鹅肠、牛肉、藕片、飘香牛肉、金钱肚、竹笋海阔老灶火锅
地址:南岗区汉水路115号
电话:58863780人均:109元推荐:麻辣牛肉、方笋、嫩牛肉、黄喉、苕粉、鸭血、脱骨鸭掌、芍粉、千叶豆腐辣庄重庆老火锅
地址:南岗区泰山路125号
电话:55155656人均:108元推荐:张飞牛肉、极品红油锅底、没什么啊、老油条肉滑、麻辣小面、果冻鸭血、猪肝跳跳糖
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><>汉是湖北省省会,简称汉,由武昌、汉口、汉阳合并组成,地处中国腹地中心,江汉平原东部。世界第三大河长江及其最大支流汉水在此交汇,造就了武汉隔两江立三镇地理特征,市内江河纵横、湖港交织,全境水域面积2217.6平方公里,占地四分之一,构成了武汉滨江滨湖水域生态环境。
武汉饮食,可谓一早一晚,过早和宵夜最为经典,有“早尝户部巷,夜吃吉庆街”之美谈。武汉菜秉承湖北菜系风格,汇聚东西南北精华,菜品丰富多样,又自成特色,是著名的“美食之都”。
又因武汉水产极为丰富,淡水鱼鲜在全国享有盛誉,所以又被誉为“中国淡水鱼美食之都”。
青石玖宫,将客户定位于具有丰富的内在文化素养,懂得品味艺术,有情调,对食材有讲究,追求精致的味觉体验,愿意与他人分享,爱朋友,爱家庭的人。爱的火锅是情,逼格是调。极品蟹柳深受广大消费者厚爱,还曾因这款食材获得搜狐夏日百强餐厅全国第十七名,华中第四名的好成绩。
食材精选之本味
不管是这对“火锅情侣”盈盈的笑,还是锅里沸腾的情意,所有食材只以本色示人,务求让食客吃到“第一口鲜”。
安格斯牛仔骨、巴西牛骨髓、脆皮芝士QQ肠,大部分食材都是从台湾、沿海城市、韩国空运过来。“哪怕增加成本,也要务求通过菜品的色、香、味,整体上使人充分感受一种精神上满足的体验”,应凌云无疑是个有智慧的女人,她深谙这种言语难以表述的滋味就有如东方形而上的哲理内涵。而男友张毅忠于原创精神,精心熬制麻辣牛油锅,骨汤养生锅和新鲜番茄锅每道锅底都反复试制几十次以上,番茄锅里的番茄汁不掺半点番茄酱。只有用心才换来食客的真心。也因为真心和用心,火锅的传统文化和阳春白雪的文艺时尚在这里呈现了最和谐的融合以及食客的认可。
武汉人家家户户爱吃辣,最大的特点,就是麻辣香鲜,进口不辣、回味辣,辣嘴巴不辣喉咙,辣完生津,武汉人爱吃辣,和天气也有很密切的关系,武汉夏天太热,开着空调吃辣菜,大汗淋漓,可提高食欲,冬天寒冷,吃一通辣味,也可促进血液循环。
饮食是构成地域特色文化的一个重要部分。专家认为,坚忍、顽强的特质已经在食辣的过程中慢慢渗透到了武汉人的骨子里。所以,武汉人生来具有火辣辣的性格和不服输的精神。
青石玖宫的辣锅底,与川味火锅有所不同,在川味火锅的基础上有所改良,辣味很直接,辣口不辣心,多吃不上火,更适合武汉人的口味,特别受到年轻时尚的美女们追捧。
火锅最佳伴侣——加多宝,青石自酿的米酒
青石玖宫精致火锅餐厅作为湖北青年文创联盟的副会长单位,雍容华贵、璀璨炫目的的大吊灯,梦幻殿堂般的空间设计,开放式的空间结构、随处可见的花卉和绿色植物、雕刻精细的屏风,浪漫的空间,纯美的色彩,独特的装饰都特别的有情调…青石玖宫宫主用设计珠宝的耐心和细致来打造她的青石玖宫花园道店。并且她赋予每一家店不同的风格和特色,让顾客走进不同的店都有不同的期待和感受。
“传奇姐弟恋”玖宫主应凌云,张毅
青石玖宫带着深爱重回汉口,不仅逼格提升,更有越来越多的食材在这里可以吃到。极品阿拉斯加帝王蟹腿,蓝天使虾都是@青石玖宫宫主 世界从世界各地的精心挑选出来,带给大家新鲜美味的感受。
青石玖宫武汉天地店、东亭上街店、上海虹桥天地店也将近期陆续登场,新的惊喜与震撼将会呈现,不一样的青石玖宫,不一样的爱的火锅。
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