这个还没有暖气的日子里
有时屋里比外面还冷
每天冻得手脚冰凉
盖着厚被子，捧着保温杯
贴着暖宝宝，穿上秋衣秋裤
小编只想
吃火锅！
带着香气的白烟从锅里飘出
夹一筷子涮好的羊肉
站上蘸料，带着热气往嘴里送
炭火烧的正旺，食客吃的正欢
衬得小脸红扑扑的
想想就~美好~
那么问题来了
天津有哪些火锅店值得一去？
都有什么特色呢？
小编这就来帮你解答~
（排名不分前后）
铜锅类
烧的正红的炭
老式的铜锅有好多“帽子”
可以控制火候
锅里是普通的清水和姜葱
却能打造出不平凡的味道
杨大爷
地道津味儿
从选材到操作都有自己的一套
正宗手切草原羊肉
配上铜火锅
让你吃到原汁原味的羊肉
他家的烤串也是味道很棒 推荐
朋友小聚
最适合的就是围着热腾腾的铜火锅
叙旧吃肉串喝啤酒
衛羊宮涮肉
传统木炭“大铜锅”
精选牛羊肉取自内蒙古草原，肉嫩味鲜
搭配秘制小料简直好吃到放飞自我！！
羊肉串、爆肚也很不错
特色“小烧饼”超好吃
串串虾，还有三色面，都是店里的招牌！！
恩来顺
在现在
满世界都是重庆火锅的浪潮中是一股清流
清汤火锅注重牛羊肉的肉质鲜美
羊肉肥而不腻 鲜而不膻
选用内蒙古草原上的小羊羊
不需要加多余的调料
体验食物本来的味道
推荐一下 这个“搓衣板”上的嫩羊肉五颗星
洪记·伊鲜德涮羊肉
不要看名字是涮羊肉
其实他家不仅有涮羊肉还有烧烤和烤羊腿
他家羊肉串鲜且嫩
口感恰到好处，推荐！
铜锅涮羊肉
看着用“迟午刀”
按照穆斯林方式切好的羊肉涮锅
味道真的超棒！
三兴涮羊肉
是天津的老牌涮肉店了
据说他家的手切羊肉是全市数一数二的
一入门
就能感受到店里红火的气氛
门口摆着一排排的铜锅
绝对能勾起你的怀旧情怀
手切鲜羊肉和肥牛量都很足
而且吃起来口感鲜嫩
再搭配多种自行调制的小料
吃在嘴里，满满的幸福感
四川火锅类
川派火锅
牛肉锅底+香油蘸料
总是让人欲罢不能
董家湾重庆老火锅
什么都无法抵挡人们对于吃火锅的热情
锅底依旧是我最爱的九宫格
不同食材放在不同的格子里
中间煮肉类，两边煮菜类
小料依然打的最爱吃的香油碟
如果爱吃辣的还有干辣椒面~
小料台有各种零食小菜，水果
先吃上一盘小酥肉和炸糍粑开开胃
董家湾的炸酥肉要实名制夸奖一下
不会过分肥腻，偏瘦，口感更好些
吃鲜毛肚和黄喉
涮烫时间是比较讲究的
七上八下，不超过十秒钟，基本就熟了
要是不小心煮老了，真的就没有灵魂了
蜀留香火锅
整体不错，口味喜爱
辣味够棒
如果不是太能吃辣的小伙伴可以点鸳鸯锅
这样两全其美
还有就是物美价廉
香家火锅
锅底是牛油+菌汤
每个都自带番茄
菜品都挺新鲜，最喜欢手撕笋
很嫩很好吃，推荐！
还有黑糖豆花很推荐，口感细滑不甜腻
小酥肉挺酥脆但是外层的裹面略厚
杨枝甘露出品花哨但不好喝
毛肚好吃，鸭肠很脆
鸭血看着很嫩
小龙坎火锅
牛肉丸必须拥有姓名
巨好吃啊啊啊
还有年轻的毛肚和十分Q弹的土豆粉
特色油碟完美
蜀吾老火锅
对于火锅和番茄热爱者
是完全完全不能抵挡得住诱惑的
强推他们家的
番茄锅底和火锅牛仔骨
牛仔骨肉质很鲜嫩
煮火锅恰到好处
番茄锅据说是由32个番茄熬制的
汤底是可以直接喝的哦
简直美味死了呢
井格火锅
辣锅
九宫格火锅
非常带劲
爱吃辣的小伙伴们不要错过
强烈推荐他们家的拔罐牛肉
罐子里面是牛奶
搅拌过后再下锅那叫一个嫩啊～
肉厚厚的，吃起来超级满足～
一口一口根本停不下来
感觉一个人可以吃两大盘～
蜀大侠
魔都正宗川味火锅就选
九宫格成都原味锅底
好吃的坨坨牛腩必须妥妥安排
常见火锅类
人们生活中最常见的火锅
男女老少，家庭聚会的首选
海底捞
服务没的说
自助调料
家庭聚会首选
番茄锅底一绝
彤德莱
汤底浓郁、鲜美
牛眼肉，肉质细腻、鲜嫩
鱼丸拼盘，品种多，口感好
蔬菜拼盘，菜很新鲜，脆嫩
小料区有很多可以选择的~
芳竹园
经济型火锅店
又好吃又便宜
爆米花冰淇淋酸梅汤小凉菜随便吃！
菜品品质也特别好，种类还特别多
强烈推荐
牛肉火锅类
牛肉汤作为汤底
在里面涮肉
香上+香
大吉利 潮汕牛肉火锅
牛肉丸脆脆的，好吃！
咬开的时候，汁水会烫到，要小心
牛肉很好吃！
还有红薯和菠菜
红薯空口吃真的甜蜜蜜
再蘸一下沙茶酱料碗
互相成就的口感
左庭右院鲜牛肉火锅
牛腩鸳鸯锅
可以先吃牛腩
吃完了再倒汤煮火锅
萝卜也入味
左庭右院的油条好吃到爆炸
感觉是鲜炸的，油香酥脆
干吃就很香
打边炉
在广东
火锅不是四季都可以吃的
因为会“热气”(就是上火的意思)
秋季和冬季就是打边炉的好时候啦
每到秋风起
人们也成群结伴地去打边炉
热热闹闹地开怀大吃
好嘢港式街头火锅
确实是香港街头感
花胶鸡、猪肚鸡、牛腩锅底可选
锅内有材料
还可以加肉继续涮
还有港式茶点，奶茶
煲将肚包鸡?椰子鸡
味道超级鲜
肚里面包着整只鸡
营养又美味
吃完以后还可以涮肉跟菜吃
他家还有椰子鸡
整整用了四个大椰子炖的汤也特别好喝
那都不是锅港式打边炉
港式打边炉真的怎么吃都不腻啊～
喝几碗暖暖的花胶鸡汤太舒服了
这是一家很有范儿的打边炉餐厅～
汤底够浓郁，海鲜也实在
鲜活到在桌上跳舞的
鲍鱼、蛏子王太有梗了
煲仔饭也地道～
太亨打边炉
浓浓的港风
每一处的布置都精心到让人尖叫！
太亨一号嫩牛肉
嫩滑爽口，说的就是它！
任你怎么煮，都嫩滑如初
口感只能用一级棒来形容
而且，怎能不来一份烧鹅呢？
甘香醇厚中带点儿肥腻
肥腻过后又有种回味的甜
令人欲罢不能哦
各位小伙伴们
看了这么多
是不是都在流口水呢~
今天恰好是工作日的最后一天
不如约上三五好友
吃顿暖呼呼的火锅~
注：以上图片来源于网络，部分图片由微博网友提供
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编辑 | 王菁
校对 | 侯伟华
责任编辑 | 史书禹
法律顾问：天津中畅律师事务所 冯四海律师
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锅季
要想不挨冻啊，冬天要吃肉啊。
火锅季来了，那份热呼呼、那份麻辣辣
啥也不说了，全在锅里。
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。今天小编列出了七家在天津人气比较高的火锅店，只要感情到位，不如就约起来吧！
恩
来
顺
地址：天津市南开区湖镜道16号(颐高数码广场对面)
想来传统大铜锅对人们来说是再熟悉不过的了，恩来顺就是这样的一家火锅店。金黄的铜锅闪着光泽，无烟木炭在底座安静却有力地燃烧着。锅底用特制的鱼干提鲜，墨鱼丸手工打制超弹Q，羊肉古法切制而成，碟子立于桌上羊肉贴盘不掉，不同部位口感各异。自制麻酱小料初上看着稀稀的，但越吃越稠。炸烧饼蘸白糖更是不可多得的美味。
泰丰羊肉主题餐厅
地址：华天道与桂苑路交口(海泰信息广场旁边)
常言道“要想长寿，多吃羊肉”。泰丰家的羊肉来自海拉尔牧场，选用无任何饲料喂养的6~8个月的小羊，保证了肉质的嫩滑和纯天然。在天冷的时候，坐在餐桌旁，品尝着细嫩的羊肉和美味的羊汤，全身都暖和了。环境也是非常不多的，店内真假植物郁郁葱葱，营造了一种绿色怡人的氛围，一楼有火锅有烧烤，二楼是包间，聚会宴请都是不错的选择。
大吉利潮汕牛肉火锅
地址：南开区万德庄大街123号
潮汕人对于吃牛可谓达到一定境界，专挑最为刁钻古怪的部位吃，追求不同部位所特有的口感。主打传统刀具现切现卖牛肉，从宰牛取肉到上桌入锅的时间不会超过六小时且绝不腌制和入冰柜，肉紧而不散，每一口都是不一样的滋味，手打潮汕牛肉丸超级弹嫩，汁水充沛，嚼劲十足，古法炖牛腩更是香嫩入味。
那红醇醇派老火锅
地址：南开区宾水西道时代奥城商业广场天玺公寓22/23-154底商
在那红醇的点餐系统上，将菜品分为了三大类：一漂、二烫、三煮，并且每一道菜都有明确的时间量化标准，可见店家的服务有多么的周到。“4h毛肚”最为特色，从活牛体内摘下至食客口中的时间保证在4小时之内，爽脆鲜美，让人入口不忘。空运过来的饮品三清方，倒进漂亮的水晶高脚杯里，连日常火锅都变成了一种品味与享受。
董家湾重庆老火锅地址：滨江道208号友谊新天地广场B区二层B2F-11
醇香的锅底，鲜美的菌汤，不用到重庆就能吃到这个人味儿。牛肉入口滑嫩，吃一口简直太满足。鲜鸭肠、极品毛肚、雪花牛上脑、红糖糍粑、虾滑、牛蛙全部都为必点菜品，每一种在牛油麻辣锅里涮过都更有滋味，醇香的牛油锅底沸腾起来，空气里的味道都特别诱人。九个小小的涮格避免生熟不分，不会有串味儿的困扰。如果你爱好吃辣，不妨试试他家的辣牛肉吧，够麻够辣够刺激。
味蜀吾老火锅
地址：昆明路与西宁道交口金德园4号楼底商
选用一次性锅底，秘制的香料和中草药加上没有任何杂质的牛板油制成独立包装，现场拆封倒入锅中。赵云挂面鸭肠，论根采购，洗净挂好端上，每根鸭肠通透Q弹，薄厚适中，色泽均匀，滚油中过，七上八下，颜色变重，即可提出沾碟入口，咯吱一咬，所有色香味都在味蕾爆炸，嫩脆爽口。土豪坨坨牛肉、张飞铺盖毛肚、秘制火腿肠都是人气菜品。吃过火锅后，还可以点一份盆栽奶酪哦！
白乐天毛肚火锅馆
地址：时代奥城商业广场23号楼底商
八仙桌、红泥小火炉、民乐团的演奏甚至堂倌敲锣鸣堂的吆喝声都在生动的表述着这家重庆火锅的特色。正宗的麻辣毛肚火锅，毛肚的鲜嫩脆香，味道远比其他牛猪的下杂远胜一筹，是店内的人气菜品之一。水八块，生切成薄片摆在几个菜品不同的碟子里，涮出来很劲道。野生竹荪，是煲汤的上品，但是在火锅店并不多见，没想到涮出来也同样美味爽脆。
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<>庆火锅店，真是数不胜数，解放碑、洪崖洞等地全是有名的火锅店。看着哪家人多，拿号等候就是，绝对不会让你失望。下面小编推荐几家百吃不厌，吃了还想再吃，重庆最具代表性的火锅店。
01、董家湾重庆老火锅
地点：渝中区大溪沟人民路113号附1号
人均：45元
说起火锅，谁能辣得过董家湾！重庆火锅界扛把子呀！
土灶、土碟子土碗、宽板凳、长筷子的配置，还有必不可少的九宫格，把重庆火锅的特色发挥到极致。
董家湾老火锅店锅底以牛油为底料，牛油提香加味，可保持火锅辣而不燥，温和、少上火。观牛油锅底汤色，红亮红亮，诱人食欲。闻锅底之味，九宫格入口香辣，回味微甜。
02、渝味晓宇火锅
地点：江北区洋河路46号邦兴花苑南门
人均：45元
自诩“重庆第一”的晓宇火锅，加之上了《舌尖上的中国》火了之后，便是外地游客去重庆必吃的一个火锅店，但是重庆火锅很多都是难分伯仲，不过对于没有吃过正宗重庆火锅的还是值得一去的，晓宇火锅的特点就是辣大于麻，菜品不需多说。如果不能吃辣还是量力而行吧，或者喝点饮料解辣。
03、重庆德庄火锅
地点：重庆沙坪坝三峡广场赛博数码6楼
人均：66
德庄火锅以“麻、辣、鲜、香”著称，其锅底汤型有：麻辣过瘾、鲜香味重的“过把瘾”，麻辣厚重、牛油香浓的“老火锅”，醇和回甜、麻辣适度的“荔枝味”；菌香味美的“德庄汤”，植物油、不油腻、口感温和、麻辣味适中清油锅，清香味浓、口感纯正、味不上身的青山绿水锅。
04、桥头火锅
地点：沙坪坝区融汇温泉店
人均：50
桥头火锅始建于1909年，百年来以坚持独特的传统工艺及配方，有着“火锅吃到头、不是到桥头”的佳话口碑。不管你信不信，作为重庆唯一非物质文化遗产火锅，桥头火锅能在豪强林列的重庆火锅界能以“中华老字号”屹立不倒，他们的火锅，绝对是有真功夫的。
05、秦妈火锅
地点：沙坪坝区景苑路8号附1号2F-02
人均：48
“秦妈火锅”率先在火锅行业推行一次性锅底，它既保持了传统锅底的汤红油亮、香浓醇厚、辣而不燥的特点，同时卫生、健康、营养得到了保证，整个加工过程严格按一种新的控制模式和国家标准进行，有效地制约了生物性、化学性、物理性的污染，从根本上结束了火锅红油重复使用的历史。
06、岗上渣渣火锅
地点：江北区五里店珠江太阳城51号53号
人均：60
岗上渣渣火锅从2011年起连续被评为重庆十大老火锅、重庆人气火爆老火锅。锅底麻辣鲜香很是够味，口水都流出来了。干碟有五香粉那种，不需要搅拌，后劲会咸。
07、红九格老火锅
地点：杨家坪直港大道10号附3号
人均：65
这是一家打死也不卖鸳鸯锅的火锅店，霸气十足！简约的风格，桌椅，油碟筷子，全部独家定制。
配上正宗的九宫格，简约舒适的都市感和记忆中的重庆味道的完美结合。
08、重庆大队长主题火锅
地点：南坪万达广场
人均：88
重庆大队长主题火锅是全国首家以红色文化为主题的火锅，个性化的装修，特色服装，红色歌舞，以及拥有自己的特色菜品。当你走近门店，五角星、老照片、高板凳、红色题材墙绘随处可见。
09、佩姐老火锅
地点：民族路新重庆广场（洪崖洞店）
人均：104
这是重庆名气超大的一家店，早上10点到店，就不用排队，否则排队排到绝望。菜比较便宜，肉类价格在15-30.但份量不多。由于这家店正处重庆旅游黄金地段，故平均价格偏高。
10、龍柒火锅
地点：九龙坡区石杨路春风与湖广场2楼
人均：45
推荐这家店是因为上世界90年代重庆遍地都是“三拖幺”，什么是“三拖幺”？其实它是指的菜的价钱，荤菜三块、素菜一块，所以说叫“三拖幺”那个便宜而美味的年代，重庆人都怀念不已。龍柒火锅就是目前为数不多的三拖幺火锅之一，价格还是当年的价格，味道还是当年的那个味道。
看完这么多火锅店
决定明天就去吃火锅了
如果你来重庆
就不要错过这场红油的盛宴啦
注：图片来自网络
