邪被九门选为破局者，主要有三个原因，一是无邪可读费罗蒙，二是无邪是最成功的要人。 那为什么不选各方面都比无邪优秀的小花呢？这里有一个重要的原因，因为小花是在九门的血腥风中长大的，但是九门的风格太浓，无邪却不通。 虽然无邪出生在盗墓世家，但他对下斗一无所知，这使得吴邪的行动变得无法琢磨，不受王家的控制。 吴邪不仅是韦琼的独子，也是吴家第三代的独子。 吴老狗知道吴家在太平繁荣时期盗墓的身份是不可能让吴家长久的。
< class="pgc-img">为了保住吴家，他为三个儿子规划了方向。 老板吴一琼负责家庭的延续，老二吴二白负责吴家的地下行业，老三吴三省负责接管无脑狗的干净生意。 这个时候，计划没有计算吴邪，但是无脑狗没想到的是，这个吴三省不按套路出牌。 最后，我走上了自己的老路。 因此，此时无脑狗开始培养无邪，让吴邪完成本该由吴三省完成的计划。 因此，此时，无脑狗开始培养无邪，让吴邪完成吴三省应该完成的计划。 这就是为什么老九有一个餐馆，但只有无脑狗留下了一个盗墓。 因为天真还没出生就被卷入了九门明争暗斗。 天真一出生，无脑狗就闻到了类似干净的孩子会像他一样吸收费诺蒙的能力，所以无脑狗在天真出生时就流下了眼泪。 因为他预料到了天真未来的秘密，一个孙子命名为天真，希望他能摆脱飞蛾扑火的命运。 九门后代只有无邪一人有读费洛蒙的能力。 后来，为了更清楚地阅读费洛蒙，黑瞎子在鼻子上做了一个小手术，虽然这种能力很重要，但不足以让九扇门完全击败王家。
< class="pgc-img">因此，无脑狗无情地让无辜也加入了药剂师的实验，陨石玉可以抑制毒药的识别，所谓的药剂师实验是让人们吃生粉，从而改变他们的体质，然后抑制毒蜥蜴的识别，这样你就可以读到丹药领王藏海留下的记忆，然后了解王的布局，成功击败王。 为了保护无邪无脑狗，让无邪从小就按照奇宇的生活习惯进行培养，模拟奇宇的受精字体，无脑狗完全把无邪变成了第二奇宇。 所以模仿齐宇是因为包括齐宇在内的八个人在海底墓中成为了汪藏海的实验品，吃了知龟丹。 只有齐宇的体质比较特殊，所以吴三省保护了齐宇沉经的11仓，让王家以为齐宇不仅没死，还长生不老，而吴邪则被视为烟雾弹，消耗了王家的精力。 因为吴邪和齐宇的出现扰乱了王家的计划，他们不知道哪一个是真的。 齐宇死了吗？最后，每个用它做药剂师实验的人都死了。 只有一个人活了下来，那就是吴邪。
鲨导读：80%的加盟商亏损
作者 | 陈世锋
编辑 | 卢旭成
加盟，是近年来最火热的经营方式，最直观的表现就是从一线城市到十八线小县城，甚至是乡镇，都有各种连锁品牌“疯狂内卷”。
时至今日，很多连锁品牌已经突破了万店规模，比如蜜雪冰城、瑞幸咖啡、华莱士、正新鸡排、锅圈等等，还有更多的连锁品牌正在迅速向万店迈进，比如古茗、沪上阿姨、茶百道、零食很忙等等。
对于一些想创业的人来说，都想抓住那些触手可及的机会，通过加盟某些品牌来实现创业梦想。比如，有些30岁上下的女性创业者，选择加盟开一家面积不大但装修精致的美容店，业务包括美甲、美睫、基础医美项目，来满足女生的变美需求；又如在商超沉寂的环境下，有些有一定积蓄的中年夫妇，盘下一个小小的便利店，通过加盟某品牌覆盖社区周边的消费人群，从打工人摇身变成小老板，期望获得稳定的回报……
加盟，似乎让人们创业的门槛变低了，但并非是“一入加盟便躺赢”。前不久（4月12日），中国连锁经营协会联合美团正式发布的“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”中，不少品牌都存在一定的问题。
< class="pgc-img">来源：中国质量新闻网、黑猫投诉，蓝鲨消费整理
在严峻的竞争环境下，有一个残酷的数据显示，大约有80%的加盟商处于亏损状态。对于加盟商来说，“避坑”是一个关键问题。
< class="pgc-img">坑坑都不同
“开的时候有多开心，后面就承受的多狼狈……”。
一位疑似库迪咖啡加盟商的小红书博主，仅凭短短两句话，就道尽了加盟咖啡赛道的苦辣酸甜。
2022年10月，陆正耀创立库迪咖啡，仅用时一年左右，他就将库迪带到了瑞幸和星巴克的门前，让库迪门店数成为仅次于瑞幸和星巴克的存在。窄门餐饮数据显示，截止目前，库迪咖啡的门店数量为6820家，用时16个月。对比瑞幸咖啡成立16个月时，其门店数量才不过2000多家，就开店速度而言，库迪远超当年的瑞幸。
但飞速开店的同时，库迪咖啡关闭门店的数量也不少。据《2023上半年连锁餐饮品牌门店发展趋势蓝皮书》显示，2023年上半年，库迪开店数量居第一位，但闭店数量同样居第一位。
去年11月，有加盟商在社交平台上发布“致库迪咖啡公司管理层的一封信”，其中就提到了“毛利率低”“运营经理素质差”“公司只有经理，没有专业的人来做培训”等内容。今年以来，库迪的扩张速度，也明显放缓。3月库迪新增门店数量创下新低，新增门店数仅为98家，与去年7月高峰期的1625家相比大幅缩水。
< class="pgc-img">图片来源：库迪咖啡官网
更引入关注的是，在疯狂扩张的战略下，创始人陆正耀却深陷“老赖”泥潭。尽管库迪方面在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，“没有影响，目前我们一切正常。”但快消品新零售专家鲍跃忠指出，作为主要控股人，陆正耀的“限高”会对库迪咖啡品牌产生一定影响。“包括投资方、原材料供应商、相关关联交易者等，都难免会担心。”
创业明星不见得靠谱，有明星光环加持的加盟品牌可能更“坑”。曾坐拥全国超800家门店的贤合庄，如今在全国的门店大幅收缩。窄门餐眼数据显示，目前门店数量仅仅有98家。
自2022年5月初开始，贤合庄就遭遇多个加盟商的维权起诉，陈赫和贤合庄也站上风口浪尖， 5月12日，陈赫悄然退出了贤合庄股东之列，再次“刺激”到蒙损的加盟商，导致舆情进一步发酵。但陈赫压根就是个吉祥物，加盟商冲他加盟，实际上该品牌的幕后是四川至膳在操盘。
值得一提的是，四川至膳吸引了黄晓明、陈赫、关晓彤、孙艺洲等超过50位明星的加盟，操盘的明星餐饮项目不计其数，涉及各品牌门店数量超4000家。除了贤合庄，还有与关晓彤关联的天然呆，同样也被加盟商起诉至法院。加盟商想靠明星餐饮赚消费者的钱，四川至膳想靠明星光环赚加盟商的钱，但在餐饮运营方面的能力欠缺。
今年“3·15”期间，有媒体曝出，百果园门店存在使用腐烂水果制作高价果切、隔夜水果充当鲜果售卖等乱象。而后百果园称，已第一时间核实查证，并对该涉事加盟店停业整顿、全面彻查。其强调，虽是个别门店问题，但同样凸显出公司管理的漏洞和瑕疵。
< class="pgc-img">图片来源：百果园官网
在爆出食品安全问题的同时，百果园的加盟商赚钱也越来越难。2023年，百果园业绩贡献主力加盟门店的收入由上年的88.51亿元降至85亿元，同比减少约4%。这意味着，百果园监管的加盟门店平均年收入正处于下滑状态，该指标从2022年的200万元降至2023年的180万元，降幅达9.8%。
一家门店的“钱景”，不意味着整个品牌具有竞争优势。加盟评估专家、架梦数据创始人龙真告诉蓝鲨消费，他曾经在三线城市洛阳看到一个名为“和气桃桃”的茶饮品牌，客流量比蜜雪冰城的人还多，排队特别猛。但实际上，和气桃桃在全国的表现并不出彩，甚至可以说用“槽糕”来形容。在茶饮赛道竞争越来越激烈的情况下，加盟商还需要擦亮眼睛。
< class="pgc-img">如何避坑？
判断一个名牌是否值得加盟，需要考虑诸多要素，首先是品牌是否具有特许加盟资质，根据国家商务部2012年2月1日起施行《商业特许经营备案管理办法》，要求开展特许加盟经营活动的企业要进行备案及信息披露——如实披露品牌经营现状、连锁布局、经营资源（商标专利等）、投资测算等重要信息。天眼查、企查查等多个渠道均可以查询相关品牌的详细资料，在一定程度上规避加盟风险。从目前来看，很多加盟商被“套路”，往往是因为是加盟了“碰瓷”大品牌（诸如蜜雪冰城、喜茶、鲍师傅等)的不合规品牌。
其次，品类选择也很重要。加盟评估专家、架梦数据创始人龙真告诉蓝鲨消费，“前几年，日式抹茶很火。彼时，中国最大的日式抹茶品牌之一——无邪，其北京蓝色港湾门店一个月的营业额就能做到70万，但后来营业额就开始逐步缩水。品类周期，是绕不开的痛点。”同样的例子还有脆皮五花肉、芝士蛋糕、瑞士卷等等，生命周期都十分短暂。在此情况下，一些加盟品牌在最辉煌的时候疯狂推广，寻求割一波就跑，加盟商要有被“割韭菜”的心里预期。
< class="pgc-img">图片来源：pexels
再者，看品牌势能。“比如，冰雪时光和蜜雪冰城，价格都差不多，冰雪时光的某些单品比蜜雪冰城还好喝，但品牌势能就是不如蜜雪冰城，”龙真如是说，“主要是缺乏拓店和营销方面的能力。”
同一个品牌，也会有不同店型，适应各个消费场景。比如社区和商场，如果店型都一样，加盟商的收益可能会大不同。因此，对于加盟商来说，一定要找到适合自己的店型，按照这个店型算账。“加盟不是复制，不是将这棵树挪到其他地方。加盟，实际上是把树和周边的土一起挪动其他地方。不能只考虑树的事儿，还要考虑土壤和环境的因素。只移树不搬土，加盟商干不长，”龙真表示。
品牌总部有多少人，人员如何分布也是特别重要的一件事。比如总部有80%的人都干招商，这个品牌的问题就会比较大一点，可能在研发、供应链、营销上面都会不足，发展模式就不健康。此外，总部的品牌数量越多，意味着它的精力越分散，或许就是一个典型的快招公司，非常容易出大问题。
供应链整合能力，也是加盟商需要深度考察的因素。“实际上，如果只有200-300家门店的品牌，没有必要做工厂。如果想赚供应链的钱，可能会增加食材等成本，从而导致利润变薄，在价格战中落败。”龙真告诉蓝鲨消费，“总部越想要挣加盟商的钱，加盟商死的越快。”也有另外一种例子，如果品牌想要挣供应链的钱，可能会缩到某一地域。比如九多肉多，只在河南的洛阳等几个城市开店。拥有7000多家门店的古茗，最初也是从福建一步步向外拓展的。反过来看，加盟商也要实地考察品牌，看起供应链是否支撑在本地开店。
消费者对于品牌的评价也具有重要参考价值。比如黑猫、美团等平台的消费者投诉和反馈情况，也可以通过线下门店进行观察，看其人流量、消费情况，以及消费者满意度等。
实际上，消费者都是喜新厌旧的。“超过5年的品牌基本上都有一些问题，因为现在的消费环境变了，整个消费在降级，导致主流价格带下移，这意味着原本的产品结构都需要重塑，产品组合都要推倒重来。”龙真表示，“比如像张亮和杨国福，他们的问题都十分严重，受到自助火锅、泰式麻辣烫、冒菜等新产品的跨界冲击。”
对于餐饮等从业者而言，可能永远不知道旁边会开一个什么样的同品类门店。在目前的竞争环境下，如果从加盟的确定性方面来考虑，选择一个确定性的强势能品牌成功概率更高。如果选择新品牌，就需要精细的算账，抱着快进快出的预期，赌该品牌能够在极短时间内回本。“这简直就是火中取栗，压力山大，只有老手才玩的明白，”龙真表示。
资君实在太想去日本了，最近对日式新店特别上心！
结果，又给我找到一家开在古北的和菓子小店呢~
8月8日刚刚开业，走得是温馨有爱的家庭式路线，
店主是个腼腆的东京人，
大半的客人都是住在周边的日本人。
仅靠熟客口口相传，生意就已经相当不错，
每天不到下午，招牌菓子都是售空状态。
这间可可爱爱的私藏小店，
今天就偷偷推荐给你吧~
东京师傅开了间和菓子专门店
均价20元不到！
这间名叫“和菓子本铺”的小店，开在古北荣华东道的居民区内，弯弯绕绕不算难找，看到门口的标志性日式小红伞，你就找对地方啦！
小资君第一次来这里的探店经历，其实很坎坷，喜忧参半的~
空空如也的柜台，难受……
难受的是，周日下午15:30到店，结果发现柜台已经基本上空了！！！想好了要吃的栗金团售罄，可爱的御手洗丸子售罄，要啥没啥，只好剩下什么吃什么。
开心的是，这家店真的太棒了吧！首先，价格超级超级良心，这里主打的是朴素接地气的馒头、大福菓子，每颗均价在20元不到，便宜到让人想哭，而且很好吃，是很家常很温暖的口味；
其次，虽然店面很小，只有一条长凳可坐，但细节上非常细腻有爱。
窗台上有可爱的龙猫微景观，门口的置物架上摆满了和风满满的日式器物小摆件，喜欢的话还可以买回家，定价都不算贵~
腼腆的东京店主：金田峰男
店主金田峰男，日本东京人，1989年的腼腆男生，日本和菓子结业证书就挂了一整面墙，看起来超级专业。
2009就开始学习和菓子课程，毕业以后去台湾呆了1年半，流利且几乎没有口音的中文就是那时候学的。来上海以后，他为不少日式连锁品牌做过餐饮顾问，比如汴京茶寮（伏见桃山）、无邪、LeTAO等等， 但拥有一间自己的小店是他一直以来的梦想，所以，这间和菓子店就这么开起来啦！
小店装修并不华丽，但小资君就是很喜欢这种亲切温馨的家庭氛围，非常像是在京都街头随意走进的一间百年老店，带着点贴心又执拗的劲儿。
每天限量200枚的美味和菓子
“我想让大家能尝到家的味道~”
柜台满的时候是这样的，这是店主朋友圈发的照片
店里只有店主一个人是做菓子的生产力，所以每天的产量有限，大概最多只有200枚。
这也是店主朋友圈的照片，小资君看到的柜台是空的
开业才一个月，日本客人和中国客人各占一半，没有什么宣传，光是口口相传，就已经让这里的菓子下午就能卖断货了。
栗子铜锣烧 15元
虽然特别想吃的菓子断货，但小资君还是果断的把剩下的菓子都拿下了！这就吃给大家看看~
哆啦A梦最爱吃的铜锣烧，是这里的招牌产品，平时会有红豆、黄油、抹茶等多个口味，小资君吃到的是栗子味的，一口满足哎！
表皮蓬松软嫩，还带着点韧劲，栗子泥馅超扎实，还能吃到整颗的甜甜栗子，秋天到了呀~
黑豆大福 15元
朴实无华但好吃的豆大福，是我最爱吃的菓子之一啦，Q软的糯米皮，一点都不粘牙，里面裹着满满的豆馅和整颗的大黑豆，是不嗜甜的小资君都能接受的甜度，大推荐！
免费供应的茶水，一次性水杯太可爱了！
这里又要表扬店家的细腻小心思啦，虽然装修一般，环境一般，但是看到这样的细节实在觉得好暖心。堂食的座位几乎没有，但也细心提供了可以免费喝的茶水，一次性水杯可爱极了，莫名的和小资君今天穿的浴衣很搭呢~
一口豆大福，一口清新的红茶，这样的带着浓浓昭和味道的下午，真的好值得~由于太喜欢这家小店，小资君硬是在店里坐了1个多小时，和忙碌的店主见缝插针的聊着天，还看到了无数个开心的来又遗憾的离开的客人。
百香果水馒头 17元
也是有好事发生的，这枚百香果水馒头就是我坐久了以后，下午才补上的新货！好看又好吃哦~透明的QQ的菓子皮，裹着清新的百香果白豆沙馅，甜中带点酸，是还没有过完的夏天哦！
虽然第一次去店里很多产品都没有试到，但是后来小资君还去过几次，差不多滚了一圈菜单吧，栗金团、栗子水馒头、抹茶布丁都很好吃，可以闭着眼睛点~
左：黑石公寓-和味制菓
右：古北-和菓子本铺
刚好近期几乎同时间开的两家和菓子店小资君都去过了，可以给大家做个简单比较：
黑石公寓内的和味制菓，主打的高级的上生菓子，均价在48元/枚，环境有质感，更商业化，还有体验课程可以参与
古北的这间和菓子本铺，主打的是亲民的和菓子，均价20元不到/枚，家庭式氛围，小而美
一间走心而温情更有手作的温度，一间漂亮而商业化还有体验课程，其实没有什么可比性，也很难说哪家更好，大家各取所需就可以啦~
小资君为了店主一个问题，“为什么定价这么便宜，真的不考虑涨价吗？”
店主的回答很让人感动：“我开这间店的初衷，是因为现在很多在上海的日本人回不了家，在家乡稀松平常的和菓子，如今能够成为他们思乡时候的一点寄托。我知道上海市面上很多甜品都卖得很贵，但我希望能让大家可以用更合理的价格吃到我的菓子，这就足够了~”
小资君希望有良心有温度的店都可以长长久久的开下去，希望店主先生可以在商业和他的坚持之间找到一个平衡。
和菓子本铺
地址：荣华西道99弄5号102
营业时间：10:00-20:00（基本上14:00东西就卖完了，想吃全，要早点去）
