引导勤俭节约的餐饮消费方式和经营服务
云南省消费者协会
向广大消费者和餐饮经营者
发出倡议
一、树立节俭意识 珍惜爱护食物
一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。广大消费者应牢固树立节约为荣、浪费可耻的理念，保持对人类赖以生存食物的敬畏之心，珍惜每一粒粮食，自觉克服餐饮消费中讲排场、比阔气等餐饮不良习惯，无论在家做饭，外出宴请聚餐，还是取自助、点外卖，把够吃就好作为一种习惯，做节约饮食、科学饮食、文明饮食新风尚的引领者。
二、科学合理用餐 摈弃暴饮暴食
提倡量入为出、适度消费，反对铺张浪费、大吃大喝等陋习，主动拒绝野味，坚持食物多样、营养均衡、适量饮食的健康饮食理念，自觉养成按需“科学点餐”的好习惯，自助餐取食有度，文明节约用餐，主动打包剩余饭菜，把光盘行动作为一种时尚，争做绿色节约消费的实践者。
三、加强宣传引导形成良好氛围
倡导广大餐饮经营者积极履行社会责任，做节约餐饮的宣传者和引导者，通过生动醒目的方式，在经营场所张贴“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”“珍惜劳动成果拒绝面子消费”“文明就餐、杜绝浪费”“绿色餐饮、光盘行动”等宣传标语，放置“适量点餐，剩餐打包”提示牌，引导消费者树立“节约光荣、浪费可耻”餐饮理念，全力打造文明节约就餐的良好氛围。
四、提供温馨服务促进合理消费
倡导餐饮经营者主动公布菜品主辅配料、口味、份量等信息，建立点餐提醒制度，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利。不设置最低消费门槛，及时提醒消费者根据节约、适量原则合理点餐，尽量做到“吃多少点多少”，提倡剩余饭菜“打包带走”。积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”。自助餐服务提醒消费者按量取食、少量多次，避免舌尖上的浪费。
五、加强精细管理提升餐饮品质
倡导餐饮经营者将节约理念贯穿食材采购、餐饮加工、经营服务全过程，争做“节约型餐饮”引领者，保证食材新鲜营养，提高原材料出成率，最大限度减少原料浪费。强化完善烹饪量化标准，提升餐饮供给质量，为消费者提供更多绿色健康、营养美味的餐食。
节俭文明有我、有你、有他
让我们共同努力
吃得健康、吃得文明
日，习近平总书记作出重要指示，要求坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。餐桌文明是人类文明的缩影，小餐桌承载了中华民族自古以来文明有礼、节俭惜福、珍爱粮食的优良传统。市直机关各级党组织和党员干部要率先垂范，带头贯彻落实总书记指示精神，把“厉行节约、反对浪费”融入模范机关创建活动，带头做制止餐饮浪费的倡导者、宣传者和践行者，推动全社会形成厉行节约、反对浪费的文明新风尚。
为响应党中央号召，坚决制止餐饮浪费，倡树节约新风，市委市直机关工委向市直机关全体党员干部发出如下倡议：
一、带头做勤俭节约传统美德的倡导者
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”要切实增强制止餐饮浪费行为的思想自觉、政治自觉和行动自觉，倡导艰苦奋斗、勤俭节约的传统美德，牢固树立节约光荣、浪费可耻的思想观念，带头做勤俭节约传统美德的倡导者。
二、带头做“文明餐桌”新风尚的宣传者
市直机关各级党组织要通过在宣传栏、LED电子屏等媒介张贴、播放“浪费可耻、节约光荣”“光盘行动”等宣传标语，营造厉行节约、反对浪费的良好氛围。广大党员干部要以身作则，带动督促身边人树立浪费可耻、节约为荣的观念，带头使用公筷公勺，带头落实“光盘行动”，以自身的示范行动带动更多人践行节俭节约、健康文明新风尚。
三、带头做厉行节约、反对浪费的践行者
制止餐饮浪费，从我做起，从每一餐做起。食堂就餐提倡按需取量、荤素搭配、膳食平衡；公务接待倡导简餐和标准化饮食，科学合理安排饭菜数量，尽量实行自助餐；家庭做餐提倡营养科学合理搭配，按需做餐。在外就餐倡导理性消费、不讲排场、不搞攀比，做到用餐不多点、办酒不铺张、剩菜要打包，养成绿色节俭的生活好习惯。
广大党员干部们！让我们立即行动起来，从我做起，从现在做起，发挥党员先锋模范作用，充分带动身边的每个人，自觉抵制餐饮浪费行为，坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神，在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、作表率。
中共福州市委市直机关工作委员会
2020年8月18日
来源：福州机关
01
源：博州融媒体中心
文、摄影：陈亿文
近日，为培养节约好习惯，制止餐饮浪费行为，博州市场监督管理局联合各县市市场监督管理局着力实施博州食品安全智慧监管和文明餐桌、餐饮专项整治等系列实践行动，深入推进博乐市全国文明城市建设创建工作。
检查组检查餐饮企业
检查组重点对博乐市现代中心城、友好商城等地段餐饮企业文明餐桌创建工作进行现场指导，与餐饮企业负责人探讨如何推进“公勺公筷分餐夹”，同时以“不剩菜、不剩饭”为主题，对餐饮企业进行杜绝浪费专项治理，引导餐饮企业主动宣传按需点餐、积极引导餐余打包、开展浪费环节自查、全力实施光盘行动，营造文明消费、勤俭节约良好社会风气。
检查组检查餐饮企业
检查中，检查组还对餐饮单位逐店开展专项整治，严查食品进货查验台账，对食用农产品、尤其是冷链食品索证索票，保证原辅料来源合法合规，严查重点区域重点品种管理，重点整顿凉菜专间不密闭、加工熟食未标注日期，对厨房操作间的餐厨垃圾处理量进行严格督查，杜绝餐饮企业与消费者浪费情况，并督促各餐饮单位响应全民健康号召，本着营养、健康、文明、科学的饮食理念制定菜单，突出低油低糖低盐，荤素搭配合理，提高食材质量、减少菜品数量，全方位引导消费者健康文明用餐。
检查组检查餐饮企业
“作为消费者，我们也需要合理消费，杜决浪费，平时在出去就餐的时候，尽量点我们刚好够吃的量，没有吃完的话，打包回去，做一个文明的消费者。”博乐市市民刘新香说。
餐饮企业厉行节约标语
