于大部分开奶茶店的创业者来说,在开奶茶店之前觉得最重要的是产品(喜茶产品、皇茶产品、Coco产品之类的品牌),却忽略了奶茶产品理念,一般认为产品没问题就生意成了,产品学习就比较简单了,几千块奶茶培训学习、连锁奶茶店偷学、目标竞争店打工,方式众多,但往往这样开出来的店,自己认为绝对上品,打败Coco、超越区域所有同行的产品,消费者喝完却无感知,只有一句话万能的安慰语:“还可以”,兰瘦、香菇…,为什么同样的原料和制作方法,消费者会对大品牌的颇为认同甚至主动传播口碑,除了品牌力的主观加持外,最大区别就是品牌有系统的产品理念传播,那产品理念可以包括哪些呢,如何传达呢?
1、产品的形象展示
我们经常会看到大的品牌店用电视机轮播、灯箱片放在美轮美奂的成品图片,这些图虽然都与实际的效果有极大区别,但消费者在消费时不断被这些强化提醒,就会产生对产品美好一面的正向加强,特别是爆品等产品,最终会与品牌产生天然的品类型连接,实现心智定位的抢占。
2、产品的包装特性
成品的第一印象就是包装,所以越来越多的餐饮品牌在菜品的摆头、装盘上投入更大,甚至定制开发模具,在产品口感趋于同质化或相对区别不大的今天,一个新奇个性的包装能为产品和品牌加分不少,而且具备传播亮点。
3、产品的专业认知
经常会碰到一些店,问说你们有什么特色推荐,支支吾吾了半天说了一二个产品,再细问,这个产品有什么特色呢?就回答不出来了,就就是典型的老板偷懒,员工乐意更懒的结果,做生意对产品都没有专业的认知,想要去打动别人又怎么可能?比如做茶的饮品,什么类型的茶适合饭前、饭后?适合女生哪个阶段?这些都是可以系统培训让店员把专业度传播出去的。
4、产品的稳定出品
这个本是开店的基础,但是因为采购品质、季度变化、员工流动、老板做累了等原因,连这个基础许多店都难以保障,回头客就是这样丢失的。
5、产品的原料工艺
餐饮界经常会看到一些品牌在讲故事,配方花500万买来,原料跑到深山老林里呆了半年来学习等等,这些其实都是极好的心智抢占手段,许多创业老板没有营销心智意识,许多用了新鲜的原料,在整个店中根本没有展示出来和加强,结果用户觉得口感还不如隔壁用添加剂的,Neo曾经在店里用轮播把产品的原料、无添加、无奶精等系统展示,在用户心智中种下了个安全的种子,有趣的是,一年后,普通消费者都说对面的一个大品牌的产品都是香精、色素,就用一年的时候我们就实际了消费者心智的抢占。
现阶段大部分的店做的只是产品配方的培训,创业者也大部分缺少系统的产品理念,试问自己和店员都没真心爱上自己的产品,又怎么能用此心打动客户呢?更多奶茶行业知识,请加:QQ273317151。
>< class="pgc-img">>牌定位是奶茶市场中取得成功的重要因素之一。在竞争激烈的奶茶市场中,如何确定品牌定位并建立差异化竞争优势至关重要。
首先,我们需要分析奶茶市场的潜力和竞争背景。如今,奶茶已成为人们生活中不可或缺的一部分,奶茶市场的规模越来越庞大。然而,随之而来的是激烈的竞争。了解市场情况和竞争对手的优势和劣势是品牌定位的基础。
< class="pgc-img">>根据不同的消费群体需求和偏好,确定目标受众。例如,年轻人更注重时尚、创新和个性化,所以可以将目标受众定位为年轻一代,并针对他们的需求提供特色饮品和服务。
在产品质量保证的基础上,还应不断创新和推出特色口味和饮品组合,吸引消费者的眼球和口味。比如,可以引入当地特色口味、有机材料或特殊制作工艺,打造独一无二的味道和消费体验。
< class="pgc-img">>设计一个有吸引力且与品牌定位相符的名称和标志,能够帮助消费者快速识别并记住品牌。此外,在店面装修和包装设计上也要注重细节,突出品牌特色和形象。
利用社交媒体平台和线上活动来宣传品牌,与消费者进行互动,增强品牌影响力和认知度。同时,选择合适的合作伙伴和广告投放渠道,实施有效的广告推广活动,提高品牌曝光度和吸引力。
在竞争激烈的奶茶市场中,品牌定位是取得成功的关键。相信看过上文,一定对你想奶茶创业或加盟有帮助,品牌就能够脱颖而出,取得可观的市场份额。
ello!大家好,我是茶理杨,常常有兄弟们私信我哈,我要加盟这个品牌的奶茶,我要加盟那个品牌的奶茶,诶!杨哥,你觉得这个奶茶品牌怎么样怎么样,那个品牌怎么样怎么样?
今天呢,你杨老弟给大家伙科普一下啥是品牌,一个好的奶茶店的品牌效应是咱形成的呢?
品牌,其实就如我们人的名字一样,是三三两两个字,或者是几个英文字母,或者是一个logo。一个好的奶茶品牌就和人一样,有自己的思想,有自己的个性,有自己的灵魂。
比如我们说张三,这个小伙子,文质彬彬,带着黑色的边框眼睛,五官清秀,性格温和,待人接物非常有礼貌,是一个法学博士,等等。熟悉张三的人提到张三这个名字,他们就会联想到他的所有,这就是人的品牌。这个人好,很优秀,大家的评价就很高,这个人很恶毒,为人差劲,提到他所有的人就连忙摇头。
再说奶茶店,一个品牌是啥,比如说提到茶颜悦色,你们会联想到什么?不过茶颜悦色作为后起之秀,可能长沙的人会更了解一点,其它地方的人可能都没听说过这个品牌。这个品牌身上有啥呢?
古风,古韵,中国风,有文化底蕴,员工整齐激昂的叫喊式服务,对每一杯奶茶严格的品控把握,对操作台,对物料几乎苛刻的卫生要求,不管是在炎炎夏日还是寒风刺骨的冬天,每一家店铺前都拍着长长的队,他的招牌幽兰拿铁,是长沙女生的最爱。等等,这些印象就形成了品牌。
就像我们人一样,人和世界上的所有动物都一样,都是有生命的,都是有灵魂的,有思想的。人会死亡,有些人的思想也会跟随着一起死亡,但是有些人却能永存,这就是那句著名的话,有些人死了,却永远活着,有些人活着却已经死了。
生命体征会死亡,思想会永存,孔子,老子,王阳明,近代的曾国藩,咱们的伟大领袖毛主席,他们的精神思想就是永存的。
我们奶茶店也是一样,我们存在的意义是是什么?我们是为了完成某一种使命,解决某一些问题而存在的。为顾客提供美味可口的奶茶,提供细致入微的服务,别具一格的场景体验,传递美好,分享快乐,成为她们生活中的一部分,这就是我们奶茶店的意义。
挨个步骤依次做好,就形成了一个奶茶店的品牌。顾客对你有了认知,你是一个有思想,有灵魂的茶饮店铺,茶饮企业,她们需要你,她们的生活中因为有你而快乐,哪怕是短暂的愉悦,她们就会最终在众多奶茶品牌中,选择了你,相信了你,这就是一个奶茶品牌的价值所在。
有了顾客群体的拥护,你就成了品牌,成为了品牌,你就拥有了流量,诶!这个奶茶品牌好,我们就喝这家的,这才是品牌的成因。有很多人把顺序搞反了,认为是先有了品牌,才有了顾客。这也是为什么很多奶茶店创业者总想着加盟某个品牌,来依托他们的品牌效应给你提供流量,殊不知一些快招公司的奶茶品牌要啥啥没有,空有一副皮囊,它能给你带来什么流量呢?
所以啊,兄弟们,万里长城不是一天就能修好的,金字塔也是一块一块石头垒上去的,一个奶茶品牌形成的根基还是要在经营理念上下功夫。压根不在什么营销活动上,什么渠道推广上。
也许我说的这些内容有一些空泛,可能有大部分人都难以理解,特别是有很多人,心里面想的就是,你别跟我扯那些没有用的,你直接告诉我开奶茶店怎么快速的赚100万就行,对于这种兄弟的话,我只能说,我的作品也许不适合你,没有什么灵丹妙药能够让你短期内就收入过百万!真的有的话,第一种在梦里,第二种在陷阱里。
其实我们讲这么概念,讲这么多思想,讲这么多你们看起来也许比较空泛的东西,实质上我实在追踪奶茶行业的本质,弄清楚所以然了,你知道了人家开奶茶店为什么赚到钱,你知道了答案,照着做,赚钱还不简单吗?
总结一下哈,说我们一个人如果没有了灵魂,没有了思想,那是个啥,不就犹如行尸走肉一样吗?那我们奶茶店如果找不到自己的意义,找不到自己开店的价值所在,心里面扒扒的就想着快点赚钱,赶紧赚钱,那不是和人一样吗,犹如行尸走肉。
所以兄弟们,奶茶店赚钱并不难,找到了那个点,找到了那个价值所在,财富会扑面而来,你挡都挡不住。
我是茶理杨,解决茶饮行业的各种问题,让经营奶茶的理念更简单!