如今一份稳定的工作似乎已经没有多大前景，越来越多人选择创业，不仅仅是因为可以实现人生自由，而且可以通过自己的努力赚更多钱。比如奶茶饮品行业发展商机十分的不错。但也很多人想问开个奶茶店利润大吗?
要想知道开个奶茶店利润大吗？就需要了解一下奶茶店的市场前景，如今，大街上年轻人人手一杯奶茶，边喝边逛街的场景比比皆是，可见奶茶有多受年轻人欢迎。但是应该如何开一家成功奶茶店呢？看看你的奶茶店一天营业额多少。
对于小型奶茶店来说，开在一个5000人社区的奶茶店，一天营业额在500-2000之间是正常的；开在商业街的奶茶店，因为人流量更多，地处商圈，所以一天营业额在2000-5000元之间是正常的；如果开在大型物流中心、交通运输中心等人流集中的地方，日营业额在3000元左右是很正常的。
开个奶茶店利润大吗？日销量多少杯才能回本？
如果选址比较好的话，奶茶店也很少有淡季，每日平均的销售量200杯，以每杯10元计算，每日的营业额在2000元，除去经营成本，包括材料和铺租，差不多盈利在1000左右元，这样一来开个奶茶店利润大吗？可想而知啦。
要知道如果一杯奶茶卖10块钱，成本是2~3元左右，也就是利润空间在70%以上，卖出50杯奶茶，一天的成本就赚回来了。毕竟一杯奶茶的成本只有3~5左右，而市场售价一般在10~20元以上，开个奶茶店利润大吗？利润相当丰厚。
不过大家不要看着一家奶茶店的营业额这么高，利润这么好，就兴冲冲的去开奶茶店。也不是所有的奶茶店都赚钱，开奶茶店的店租是很贵的，人工也不便宜，再加上铺面转让费，有的还要加盟费，加起来是一笔不小的开支。也没有人说过奶茶店就一定是挣钱的，入行需谨慎。
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者:王小哼 | 来源：财经早餐
近年来，喝奶茶风靡神州大地，就算排队两小时，分成三种垃圾，也阻止不了年轻人对奶茶的热爱。
这种“爱”太过热烈，从知名基金到普通群众，无一不想从奶茶行业里面喝上一口汤。
有数据显示，2018年第三季度，全国现制奶茶门店数已达41万家，一年内增幅达74%。
这其中大部分都不是喜茶、奈雪的茶等只做直营的奶茶店，更多的是各个放开加盟的奶茶品牌。
01
卖奶茶就能赚？
卖奶茶有多赚钱？一杯小小的奶茶，毛利甚至可以达到百分之八十以上。
但是，绝对不是所有人都能稳赚不赔。
在老王的老家某四五线小城市，城市中心不到一百米的路上，就有超过十家奶茶店，但是他们赚钱吗？
据老王一位同样在老家开奶茶店的朋友小包观察，这些奶茶店，只有两家生意比较红火，坚持了一年以上。
其他的奶茶店大多在刚开业的时候搞个买一送一的活动，会有人来尝尝鲜，过不了多久，几乎都逃不过门庭清冷或是转让店铺的结局。
这意味着大概率的赔钱，赔的还不是小钱。
即便是在四五线城市，开一家奶茶店也并不便宜。
小包当初是转让来的店铺，由于人流量好，再加上这家奶茶店的生意一直很好，周边竞争对手较少，光是转让费就要20万，好在这其中免去了加盟和设备的费用，只需要每3年1万的管理费，由于生意一直不错，目前已经开始盈利了。
这也让许多人眼红，老王另外一个朋友小李，有一次出去旅游的时候住在一家某点点附近，住了三天喝了六杯，亲眼见证了每天各个时段的长队，于是动了加盟的心思。
于是，她上网百度了一下，然后稀里糊涂的在一个“某点点”官方网站注册了账号、留下了号码。
接下来的一周，小李便接到了无数个邀请加盟的电话。话术各有千秋：有的说现在加盟某点点不仅很贵，前景也不够好，要是在几年前还有机会；有的则表示，由于小李此前没有相关餐饮经验，申请很难被总部通过……
不过，他们最后的目标则完全一样，都在于“推荐一个比某点点还好的项目”，加盟费不用几十万，只需要五六万，如果经营的够好，半年就能回本。
接了好几个不同的电话后，小李终于明白自己注册的并非某点点的官网，打电话来的也不是“某点点官方客服”。
即使现在已经过去了三四个月，小李还是能接到邀请加盟奶茶店的电话，他们无所不用其极地宣传自己的品牌有多赚钱，如果能现在投资是多么的明智。
他们之所以如此“拼命”，自然是奶茶加盟的暴利。
已经开了奶茶店的小包告诉老王，她有想过再开一家店铺，但是现在要想新开一家店，光是加盟费加上设备，就要25万，实在是开不起了。
虽然名义上的加盟费可能只要五六万，但是管理费、保证金、设备、物料乃至店面装修的设计图、员工培训等，每一笔都是硬性而昂贵的支出。
再加上其他七七八八的费用，在这个四五线小城市，新开一家奶茶店的成本要在30万到35万之间。
30万什么概念？在这个人均可支配收入只有3.2万的小城，几乎等于一个普通人10年的可支配收入。
如果不能赚回本钱，那感觉真是抓心挠肝。
现实总是残酷——绝大部分的人并不会像小包一样幸运。前文提到的那些生意不好的奶茶店，要么就是硬撑着继续亏损，盼望转机；要么就是边转让边准备遣散员工，接受现实。
这并不是个例，因为门槛低，同质化严重，在奶茶门店数快速增长的同时，也有大量的店铺关闭。
根据美团点评的数据，从2016年下半年开始，饮品店关店数量开始超过开店数量，2017年上半年饮品店关店数量是开店数量的1.3倍。
此外，艾媒咨询数据显示，2017年中国奶茶店存活率仅为18.8%，不足二成。
02
不加盟，更难赚？
那么，有没有办法将风险降低，缩减前期投入，放弃加盟，自己去选设备、装修、做奶茶呢？
那只能是自己做品牌了。但是选择这样做的普通人，少之又少。
原因很简单：绝大部分“杀”入奶茶行业的人都没有行业经验，他们只是认为开奶茶店可以赚钱，就觉得自己能分上一杯羹。
但实际情况却要复杂的多。
一方面，虽然奶茶看起来简单、好上手，但绝对不是牛奶加茶那么简单。产品的原料和配方从哪来？怎么才能保证产品受欢迎？如果是第一次做奶茶的人，想到这些，绝对是两眼一黑。
每家奶茶店动辄几十个SKU，从奶盖到水果茶，不是内行人绝对不会有能力和时间研发出口味够好的产品。
另一方面，不同于餐饮的“只此一家”，大家对奶茶或多或少还是会有些品牌依赖，那些频繁出现在小红书、微博推荐的奶茶，大多都是连锁品牌。
这些品牌敢砸钱，有一定的营销套路，更重要的是，如果将这些成本分摊到每家加盟店，十分划算。
但是，对于个人经营者来说，如果只是一家店，投入大量金额宣传推广并不现实，再加上如果口味不够惊艳、愿意尝试第一次的人不多，难以形成口碑，存在感会逐渐消失，人们就算经过这家店，都不会多看一眼，更别提买奶茶了。
孤军难战。这也是为何很多人心知肚明加盟的“坑”，还是心甘情愿选择加盟。
03
奶茶的锅？
但是，这并不是奶茶的锅。
可以说，几乎所有的加盟，都多多少少暗含着类似的“潜规则”。
举例来说，老王有一位叔叔，在朋友的怂恿下，合伙加盟了一家小型餐饮品牌，光是一年的“品牌使用费”（加盟费）就花了20万。
常规的设备、店员培训需要额外花钱也就算了，奇葩的是，为了所谓的统一店铺形象，连桌子都要从总部买。
总之东挪西凑，老王的叔叔和朋友花了40万才把这个店开起来，其中大部分都是“广义”加盟费。
这还不算，更气人的是，在这个小小的城市，附近已经有人开过了这家店，并且早就倒闭了。
但是，直到店铺难以维持，最终选择关门的时候，他们才从别人的口中得知此事。
“如果知道在我们这里开不起来，我是不会加盟的。”老王的叔叔无奈地说。但是对此，品牌方或许是“遗忘”的太快，从来没有提起过。
这个教训太过残忍，但是老王也从叔叔的身上看到了许多人的缩影：他们有赚钱的想法，也有点启动资金，吃苦耐劳什么的也许说不上但是绝对愿意努努力拼一把。
但是他们大多没有相关的行业经验，甚至不知道要怎么量化人流量、怎么预估营业额，到后来沉没成本越来越多，只能咬咬牙继续上。
可惜的是梦想总是美好，如果加个盟就能把钱赚了，那还要努力干嘛？
04
冲动是魔鬼
放开加盟对品牌方来说意味着良好的现金流、高效率的扩张；对加盟者来说，第一眼意味着商机，此后便暗含着加盟费、保证金、员工培训等初期投入，以及难以回本的风险。
钱总是难赚，加盟也未尝不可，但是如果只是因为眼红别人的成功上了头，听信加盟商画的大饼，贸然进场，那么你可能真的就是那颗待割的韭菜。
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0岁创业失败
屡屡跳槽又负债累累
女友离他而去
……
摸爬滚打3年
陈浩逆袭成光谷“单王”
月均收入已突破2万元
如今他又找到了新商机
送外卖跑的路能绕赤道三圈
今年26岁的陈浩
被光谷区域外卖小哥
称为光谷“单王”
在上周的站点内排名中
陈浩以800单的成绩
蝉联榜首
“用不了1秒钟
我看一眼就知道
是不是我想要的单子”
陈浩向长江日报记者
透露了抢单“秘诀”——
要先抢到想去地方的那一单
这样后续强制派单
就不会离这个地方太远
陈浩记录的小区楼栋布局。见习记者田艺伟 摄
抢单有诀窍
送单也要动脑筋
陈浩对服务范围内小区的
每栋楼和每部电梯都了如指掌
他还将这些小区的
楼栋布局都画在本子上
以免跑错地址浪费时间
送外卖三年
陈浩的二手电动车
已跑了13万公里
相当于绕地球赤道三圈
2022年
他送外卖收入达到22万元
最高月收入23567元
谁也想不到
仅仅在三年前
陈浩还住在
6平方米的出租屋里
绝望地盯着手机里的
借款数字
历尽坎坷后决心当好外卖员
2017年
20岁的陈浩创业失败后
就在黄石当了
几个月的外卖小哥
每个月收入有八九千元
在一次事故中受伤后
他又转行做起置业顾问
业绩在同事中遥遥领先
陈浩（左）骑着二手电动自行车送外卖。见习记者田艺伟 摄
“当时觉得自己有赚钱天赋
消费也变得大手大脚”
陈浩开始不满足现状
频繁跳槽
卖过卤肉饭干过房产中介
每次都是迅速开始又草草结束
钱花完了就去借贷款
到2020年初
陈浩的贷款金额
已达到十几万元
贷款也借不到钱了
“家里人都认为我没救了
女朋友也分了手
所有人都放弃了我”
此时的陈浩走投无路
只身来到武汉
重新开始送外卖
与人合租的一间小房
几箱临期泡面和火腿肠
一辆不足千元的二手电动车
就是他的全部
送单中的陈浩。见习记者田艺伟 摄
不到一年时间
陈浩还清了贷款
送外卖的第三年
他已经有了30多万的存款
他的下一个小目标是——
三年后存款达到100万
今年陈浩
只在春节和清明节休息过6天
骑手们每周会休息一天
陈浩却是每天都过来送单
每天在路上奔波16个小时
“电动车一开起来
我就觉得离美好生活更近一点”
送单途中发现新商机
送外卖的三年间
陈浩无数次穿梭
在各个店面之间
也有了自己的梦想——
开一家自己的奶茶店
陈浩在送单中发现
最好加盟大的连锁店
然而今年上半年
陈浩参加加盟考试
能答出的却不多
第一次尝试就失败了
陈浩认识到要想实现创业梦
没有知识是行不通的
一直十分节俭的他
花了上千元买回了一大摞书
专门学习商业运营
人际沟通等方面的知识
还准备报考成人大专
陈浩的书桌。见习记者田艺伟 摄
谈起自己对未来的规划
陈浩非常清晰
“我要先完成大专学业
还想再继续读个本科
三年内开一家自己的店”
彩虹总在风雨后
加油，陈浩！
长江日报出品
采写：见习记者田艺伟
来源： 长江日报
